‎Catalogue Fisseau - Cochot‎

‎CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 150 pages illustrées en noir et blanc. Quelques pages détachées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Accompagné d'une brochure de tarifs. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎West Country Cooking‎

‎HarperCollins Distribution Services 1982 256 pages 13x21x2cm. 1982. Broché. 256 pages.‎

‎Bon Etat de conservation intérieur jauni propre couverture un peu défraîchie‎

‎L'alimentation saine et équilibrée‎

‎De Vecchi Editions 1998 150 pages 12x21x1cm. 1998. Broché. 150 pages.‎

‎intérieur propre bonne tenue‎

‎Chronique de Platine - Pour une gastronomie historique‎

‎1992, Odile Jacob, série Histoire, in 8 broché. | Etat : Bon état général, occasion. (Ref.: Ref98064)‎

‎Odile Jacob‎

‎Tables d'hier, tables d'ailleurs‎

‎ Odile Jacob 28 Août 1999.‎

‎Chez les Romains de l'Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas - plutôt centrés sur les viandes. La collation aux champs des paysans vietnamiens passe pour n'être qu'une boisson. Dans l'ancien service à la française, les plats disposés sur la table n'étaient pas censés être consommés par chacun des convives. Chez les Pygmées, chaque famille partage la nourriture qu'elle cuisine avec tout le campement. En Inde, ceux qui donnent un banquet offrent aussi des cadeaux alimentaires. Qu'est-ce qu'un repas ? Qu'est-ce qu'une boisson ? Des historiens et des ethnologues répondent, brossant un tableau des pratiques de table, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures. Port inclus dans le prix général. . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. ‎

‎Histoire de l'Alimentation.‎

‎ 1996 Paris, Fayard, 1996, fort volume in 8°, reliure souple de l'éditeur, 915 pages ; illustrations hors-texte. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Le Cuisinier françois‎

‎Montalba Bibliothèque Bleue Broché sous rhodoïd 1983 In-12 (12,2 x 18 cm), broché sous rhodoïd, 543 pages ; pliures au dos, quelques rousseurs aux tranches, tampons de la Maison internationale des poètes et des écrivains à l'intérieur, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Fêtes gourmandes au Moyen Âge.‎

‎Paris, Imprimerie Nationale, 1998, gd. In-4, cartonnage toilé orange éd., jaquette ill. coul. éd., 192 pp.,papier glacé, très nb. Photos coul. de Claude Huyghens, réalisation des recettes par Yves Pinard, chef du restaurant Le Grand Louvre à Paris, papier calque en vieux français et traduction en français moderne pour chaque recette, glossaire et bibliographie en fin de volume Vers la fin du Moyen Âge, XIV et Xve siécle, une soudaine profusion de livres culinaires célèbre le faste des banquets de la noblesse. Un choix de 28 recettes, réalisées par le chef Yves Pinard, avec les ingrédients actuels et les cuissons appropriées. Superbe iconographie ancienne. Un livre indispensable pour la compréhension de la façon dont on se nourrissait au Moyen Âge. Pas courant Très bon état ‎

‎Fêtes Gourmandes Au Moyen Âge‎

‎Paris: Imprimerie nationale, 1998. Couverture rigide toile. Claude Huygens, photographies. In-4. 186 pages. Recherche historique de grande qualité accompagnée de recettes réactualisées.‎

‎Très bon état général. Intérieur frais et agréable, jaquette en bon état également. ‎

‎Les desserts. Des gâteaux et des entremets traditionnels et familiaux.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 96 pages. 26 x 26 cm.‎

‎Livre. Editions Celiv (Collection : La cuisine illustrée), 1999.‎

‎Le Livre des Herbes.- Comment les cultiver, les identifier et les utiliser en cuisine.‎

‎Paris-Bruxelles, Chantecler-BBL, 1990. Hardcover in-4, 116 pp., Illustrations couleurs et n&b, index, cartonnage illustre.- ISBN 2803434792‎

‎Très bel exemplaire. [RB-1] ‎

‎Cuisine Parfumee‎

‎Editions du Chêne 2003 15 2x1 4x21 2cm. 2003. Relié.‎

‎Très bon état‎

‎Le Poisson de mer - conseils pratiques - Quelques conseils culinaires - préface de M. Rimbert‎

‎ Dieppe Comité la Semaine du Poisson de Dieppe 1929 Une plaquette agraffée in-12 (15.5x10 cm), couverture rouge illustrée, 64 pp. et quelques ff. de réclames. ‎

‎Coin supérieur droit réparé, bon état.‎

‎La cuisinière bretonne.‎

‎Romagnat, De Borée, août 2005, fort in-8, br. à rabats, couv. photo coul. éd., 296 pp., nb. dessins en noir, Lexique, Table alphabétique, Table des matière, 1030 recettes bretonnes d'autrefois, préfacé par Gwebc'hlan Le Scouëzec, chantre du terroir breton. Un véritable témoignage d'un art de vivre familial breton. Très bon état; petites déchirures en bas des dernières pages ‎

‎500 Chocolats‎

‎Genève, 2008, éd. MINERVA, fort IN-12 carré, cartonnage toilé beige éd., jaquette photos coul. éd., 288pp, nombreuses photos couleurs Très bon état ‎

‎La cuisine aux fruits.‎

‎Solarama.. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses illustrations couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Christine Fleurent. Choix des fruits, préparations... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE GUIDE DES VITAMINES - LA SANTE DANS VOTRE ASSIETTE‎

‎Solarama. 1982. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎...LE GUIDE DES VITAMINES dresse la liste complète des vitamines et sels minéraux. Vous y trouverez tous les renseignements que vous souhaitez et les réponses à toutes les questions que vous vous posez... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Art de vigne, vivre au pays des grands crus‎

‎2002, Aubanel. Envoi de l'auteur à Jean-Louis Leimbacher, ancien directeur de l'Hôtel du Palais de BiarritzIn-4, relié, cartonnage sous jaquette illustrée, 147pp. Photographies couleurs. Très bon exemplaire‎

4 Images

‎RECETTES D'OMELETTES‎

‎Opeasi Poche. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Redécouvrir les omelettes, plats vite prêts pour dépanner, plats de fête pour éblouir, 60 recettes pour décliner les omelettes à toutes les sauces. Avec indications des coûts et degrés de difficulté. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le mini dictionnaire des calories‎

‎Larousse pratique 2009 288 pages 16x12x3cm. 2009. Broché. 288 pages.‎

‎French édition - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état d'ensemble . Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎LA CUISINE AUX FRUITS‎

‎FRANCE LOISIRS. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les 50 meilleures tartines de Florence‎

‎France Loisirs 2005 15x20. 2005. Broché. 64 pages. Bon Etat intérieur propre‎

‎Allgemeiner klug-verständiger Hauss-Vatter wie auch adeliches Land-Leben. Erster Theil – bestehend in neun Büchern.‎

‎1 (von 2) Teil in 1 Band. Basel, Joh. Ludwig Brandmüller, 1748. Gr.-4°. (1) Bl., 862 (recte 860) S. Mit gest. Frontispiz. Späterer Halblederband.‎

‎Erschien erstmals 1722 bei Riegel in Nürnberg unter dem Titel «Oeconomus prudens et legalis oder allgemeiner kluger und rechts-verständiger Haus-Vatter» in zwei Teilen. – Franz Philipp Florin (1649–1699), deutscher evangelischer Theologe und landwirtschaftlicher Schriftsteller, war als Rektor in Sulzbach und später als Pfarrer u. a. in Rosenberg tätig. Vorliegendes Hausväterwerk, auch «Florinus» genannt, ist nur teilweise von Florin. Neben seinem Mitverfasser Johann Christoph Donauer (1669–1718) waren noch andere ungenannte Autoren beteiligt (vgl. Neue Deutsche Biographie online). – Die einzelnen Bücher über allgemeine Regeln für die Hausväter, vom Bauen, von der Wirtschaft in Städten und auf dem Lande, über den Gartenbau, von der Pferdezucht, vom Brotbacken über die Anatomie des Menschen, dessen Krankheiten und Behandlungen mit Arzneimitteln und im letzten Band über das Kochen mit Rezepten. – Die Seiten 143/144 in der Paginierung ausgelassen. Einband berieben. Der gebrochene Falz (etwas unschön) mit schwarzem Klebband repariert. Das Papier zu Beginn etwas stock- und fingerfleckig.‎

‎Bistrots, brasseries et restaurants parisiens.‎

‎Paris, éd. Ereme, 2004, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des bistrots, index des recettes, Quel point commun entre un ancien mont-de-piété, une épicerie 1900, un hôtel particulier XVIIIe et une gare désaffectée ? Toutes ces vieilles pierres parisiennes accueillent aujourd'hui dîneurs et curieux émerveillés. Mémoire des yeux, mémoire des lieux, ce livre présente une sélection de cinquante établissements parisiens d'exception. Par leur histoire, qui se mêle imperceptiblement à celle de Paris, par leur décor magique et leur atmosphère particulière, ils ont fait de la ville lumière le rendez-vous de tous les gourmands du monde. Pour ce livre, ils ont accepté de nous ouvrir les portes de leurs cuisines, et de nous livrer les recettes et anecdotes qui ont fait leur succès. Pour le plaisir des yeux et des papilles… Pas courant. Très bon état ‎

‎Bouchons. Brasseries & restaurants Lyonnais.‎

‎ 2005 Editions Ereme - 2005 - Petit in-4, cartonnage illustrée - 255 pages - Très nombreuses reproductions photographiques en couleurs‎

‎Bon état ‎