‎Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique‎

‎Le Pot-au-Feu 1902 Année 1902 complète. Dixième année du n 1 du 1er Janvier 1902 au n 24 du 15 décembre 1902. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.‎

‎Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion ‎

‎Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique‎

‎Le Pot-au-Feu 1903 Année 1903 complète. Onzième année du n 1 du 3 Janvier 1903 au n 24 du 19 décembre 1903. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.‎

‎Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion ‎

‎Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique‎

‎Le Pot-au-Feu 1905 Année 1905 complète. Treizième année du n 1 du 7 Janvier 1905 au n 24 du 16 décembre 1905. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.‎

‎Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion ‎

‎Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique‎

‎Le Pot-au-Feu 1906 Année 1906 complète. Treizième année du n 1 du 6 Janvier 1906 au n 24 du 15 décembre 1906. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.‎

‎Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte.‎

‎Paris: Larousse, 1958 in-8, 1183 pages, illustrations dans le texte. Cartonnage d'éd., bon état.‎

‎La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte. (Paris: Larousse, 1958). [M.C.: cuisine]‎

‎La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte.‎

‎Genoble: Chaix, 1977 in-8, 1183 pages, illustrations dans le texte. Cartonnage d'éd., dos restauré avec du papier adhésif, très bon état intérieur, état général assez bon. Reproduction intégrale de l'édition de 1958.‎

‎La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte. (Genoble: Chaix, 1977) [M.C.: cuisine]‎

‎La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange. 800 recettes et 500 menus‎

‎ Larousse Larousse, 1947. Fort In-12 relié cartonnage éditeur, 448 pages. Couverture un peu frottée, papier un peu jauni, corps de l'ouvrage en bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le livre de cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française.‎

‎Paris, Larousse, 1927. Fort in-8°, 1375p. Reliure demi-toile rouge d'éditeur.‎

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‎Première édition de cet ouvrage qui comptera de nombreuses rééditions jusqu'en 1982. Avec 103 figures dans le texte. Exemplaire en parfaite condition‎

‎Le livre de cuisine de Mme E. Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine Française.‎

‎ Librairie Larousse, décembre 1926 - dépôt légal et copyright 1927 - Mention de 133è mille. Fort volume 1399 pp. 103 fig. in text, signet, qq hors texte en couleurs. Agréable exemplaire ne présentant que de menus défauts sans déficit. Des scans de la table des matière sont consultables parmi les photos ci-jointes. ‎

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‎Considéré comme un classique de la cuisine française, ce livre de cuisine présente, selon l'expression de Marie Ébrard, un aspect de document historique de l'époque entre-deux-guerres avant la mutation de la cuisine dans les années 1960 en France. L'auteur a induit en erreur notamment pour les civets de lièvre, l'ouvrage mentionne la présence d'hémoglobine, donc de sang, comme nécessaire pour la recette. Il a été identifié depuis que c'est l'oignon qui est nécessaire. « Avant Ginette Mathiot[7] et Françoise Bernard, Mme E. Saint-Ange a déniaisé aux fourneaux des générations de promises au mariage en France mais aussi outre-Atlantique, et l'on en pince toujours pour les exemplaires anciens de cette bible de la cuisine bourgeoise » (J. Durand, Libération, 2010) Franco de port pour la France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et disponible pour les pays suivants : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Paiement immédiat par Paypal : https://paypal.me/Artlink?locale.x=fr_FR . Chèques et virement acceptés. Nous accompagne toutes les étapes de votre achat. Achat et déplacement France Suisse. ‎

‎Pochoirs cuisine et coin-repas.‎

‎Armand Colin. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages - une étiquette collée sur le 1er plat - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - 8 pochoirs détachables.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎POCHOIRS. CUISINE ET COIN REPAS ‎

‎ Colin Armand Colin 1996, In-4 broché, 80 pages + 8 pages de motifs à détacher. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Eloge de la Table ‎

‎Editions de la Couronne, 1947, in-4 en feuillets sous couverture rempliée (26x34), 209 p., E.O. tirée à 500 exemplaires tous papiers confondus, celui-ci l'un des 15 H.C. pour les collaborateurs et amis, préface de Curnonsky Prince élu des Gastronomes, 18 illustrations originales h.-t. gravées sur cuivre par Hervé Baille, bandeaux et culs-de-lampe en deux tons, édité spécialement pour la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, couverture sous papier cristal, l'étui manque, très bon état. ‎

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‎"Cet "Eloge de la Table" est un hymne fervent et joyeux à notre pays, paradis de la bonne chère... L'auteur de ce livre a considéré la Table sous tous ses aspects et dans tous ses rapports avec les formes de la civilisation et de l'industrie humaines. En somme, l'"Eloge de la Table" est une somme qui n'engendre ni le somme, ni la mélancolie, une sorte de tour du monde gastronomique et culinaire qui promène le lecteur à travers toute la planète. L'auteur ose même aborder non sans une discrète ironie, la question du cannibalisme. Son érudition encyclopédique lui permet de traiter tous les sujets et rien de ce qui concerne la Table ne lui demeure étranger..." (Curnonsky) ‎

‎Eloge de la table‎

‎Confrérie des chevaliers du tastevin 1947‎

‎Très bon état Imitation reliure en coins avec plats et dos ornés. Illustré de gravures (sur cuivre) Edition originale numérotée non justifiée . En raison de sa taille envoi en colis nécessaire . Histoire Table Gastronomie Cuisine Vin Oenologie Edit Orig Illustré - largeur/hauteur :24,5x33 cm - poid : 1900 g - nombre de pages : 207 p. - langue : Français‎

‎LE FOIE GRAS suivi de l'art de le servir et de l' appareiller, nouvellement publié à Paris aux dépens des bibliophiles Gastronomes.‎

‎ Baudoin ,1985. In-4 broché , couverture rempliée, 55 pages. Fac-similé de l'édition de 1949 . Avec bandeaux et lettrines, les titres des chapitres sont imprimés en rouge.‎

‎Etat neuf. Historique du foie gras et de la truffe suivi de recettes. La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Les recettes de Cupidon. Petits secrets aphrodisiaques.‎

‎Couverture souple. Broché. 136 pages.‎

‎Livre. Editions Vinarelle, 2007.‎

‎Les recettes de Marceline et ses petits secrets.‎

‎Tours, éd. Vinarelle, 2001, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 136 pp.,papier glacé, très nb. aquarelles de de l'auteur, sommaire, table des matières, "Marceline avait des mains de fée et c'était une artiste. Son nom devrait encore nous faire rêver, mais Marceline est née trop tôt : les femmes étaient encore en lisière, " éternelles mineures " du code Napoléon. Elle a demandé en vain d'aller à Paris chez un grand de la couture qui l'attendait, sa mère s'y est opposée et ... elle est restée. Banal, banal au début du XXe siècle. Ses mains de fée et sa passion du beau, elle n'en a pas seulement comblé les siens de petits et grands bonheurs, je crois qu'elle a passé ses dons, ses rêves et cette chasse secrète de perfection qui fait les artistes, au petit Yves de Saint Jean qui a découvert la vie près d'elle, dans la douce province de Touraine. La passion de Marceline a sauté une génération et tous les savants vous le diront que c'est fréquent : simplement on ne le remarque pas faute de faire attention aux êtres. Yves, lui, le sait. Alors toutes les merveilles que voilà, il les lui a offertes. Il a raison ! Et moi, je dis merci à toutes les Marcelines d'hier, qu'on n'a pas assez remerciées." Très belle aquarelles en couleur. Très bon état ‎

‎Les recettes de Marceline et ses petits secrets.‎

‎Tours, éd. Vinarelle, 2001, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 136 pp.,papier glacé, très nb. aquarelles de l'auteur, sommaire, table des matières, bel ENVOI de l'auteur, "Marceline avait des mains de fée et c'était une artiste. Son nom devrait encore nous faire rêver, mais Marceline est née trop tôt : les femmes étaient encore en lisière, " éternelles mineures " du code Napoléon. Elle a demandé en vain d'aller à Paris chez un grand de la couture qui l'attendait, sa mère s'y est opposée et ... elle est restée. Banal, banal au début du XXe siècle. Ses mains de fée et sa passion du beau, elle n'en a pas seulement comblé les siens de petits et grands bonheurs, je crois qu'elle a passé ses dons, ses rêves et cette chasse secrète de perfection qui fait les artistes, au petit Yves de Saint Jean qui a découvert la vie près d'elle, dans la douce province de Touraine. La passion de Marceline a sauté une génération et tous les savants vous le diront que c'est fréquent : simplement on ne le remarque pas faute de faire attention aux êtres. Yves, lui, le sait. Alors toutes les merveilles que voilà, il les lui a offertes. Il a raison ! Et moi, je dis merci à toutes les Marcelines d'hier, qu'on n'a pas assez remerciées." Très belle aquarelles en couleur. Très bon état ‎

‎Les secrets de la Cuisine d'Amateur révélés aux jeunes maîtresses de maison, troisième édition.‎

‎Paris , Editions Hetzel et Cie, sans date. In-12 relié 1/2 maroquin et toile grise, XX, 408 pages, 36 pages de catalogue, avec 154 figures explicatives et dessins.‎

‎Cuisine et alimentation (à l'usage des élèves de 3em année).‎

‎Coll. "enseignement ménager", Paris, 1915, Librairie Hatier, in-12, cartonnage toilé percaline verte éd., (6) - 200 pp., nb. Gravures en noir in-texte, Notions de cuisine à travers les produits pour les écoliers. Les condiments, les viandes, les cuissons, le poisson, les végétaux, Traces d'humidtié; rousseurs; bon état ‎

‎Almanach 2000 de la vigne et du vin.‎

‎Paris, Le Cherche Midi, 1999, Première Edition, in-4, cartonnage couv. ill. coul. sur fond bordeaux éd., 480 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. en fin de volume une "Liste des fêtes du vin", les Millésimes, une "Harmonie des mets et des vins", "Confrèries vineuses de France", "Principaux cépages", nb. publicités en coul., Un almanach comportant chaques jours une recette, un proverbe, un dicton, un commentaire détaillé sur le vin choisi ainsi que des histoires drôles et des dessins humoristiques. Du plaisir gastronomique et humoristique. Un vrai régal ! Très bon état ‎

‎La Passion de Sommelier.‎

‎Jean-Pierre Tailldier Vintage, 1993. Hardcover grand in-8°, 446 pp., illustrations et figures, cartonnage illustré en couleurs.‎

‎Bon état. [109B-19] ‎

‎La France à table -Gastronomie et Tourisme N° 38 : Bourbonnais. Sommaire : La Forêt de Tronçais par Jacques Chevalier - La cuisine Bourbonnaise par Curnonsky - Les mets et les vins du Bourbonnais par Robert Dexant - Les volailles - etc.‎

‎La France à Table. 1952. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Sommaire : La Forêt de Tronçais par Jacques Chevalier - La cuisine Bourbonnaise par Curnonsky - Les mets et les vins du Bourbonnais par Robert Dexant - Les volailles - etc. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Saisons d'alsace N° 24 - les plaisirs de l'alsace à table. ‎

‎Strasbourg, La nuée bleue - revue trimestrielle, 1967; in-8, br.‎

‎.‎

‎Saisons d'alsace n° 3 - Variations gambrinales. ‎

‎Strasbourg, Nuee bleue , 1961; in-8, 344 pp., br. Les journées kronenbourg.‎

‎Les journées kronenbourg.‎

‎Yakitoris‎

‎Solar 2010 19 4x1 2x19 4cm. 2010. Relié.‎

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‎Bon état‎