‎Bibliographie gastronomique par Georges Vicaire avec une préface de Paul Ginistry. La cuisine - La table - L'office - Les aliments - les vins - les cuisiniers et les cuisinières - les gourmands et les gastronomes - l'économie domestique - Facéties - dissertations singulières. Pièces de théâtre, etc. , etc. depuis le XVè siècle jusqu'à nos jours. avec des fac-similés.‎

‎Chez P. Rouquette et fils, Editeurs Paris, 1890, in-8 bradel demi-vélin, plats de couverture et dos conservés, tête dorée. Reliure signée Ad. Lavaux. XVIII-972 colonnes-1f. Préface de Paul Ginistry. Edition originale tirée à 500 ex. Celui-ci est un des 450 sur beau papier vélin. La cuisine - La table - L'office - Les aliments - les vins - les cuisiniers et les cuisinières - les gourmands et les gastronomes - l'économie domestique - Facéties - dissertations singulières. Pièces de théâtre, etc. , etc. depuis le XVè siècle jusqu'à nos jours. avec des fac-similés. Edition originale de cet ouvrage de référence absolument incontournable pour tout amateur d'ouvrages sur le sujet. Les ouvrages y sont décrits avec si possible la collation et des notes. Quelques pales rousseurs, plus marquées sur les feuillets de garde. Une note manuscrite indique qu'il s'agit de l'exemplaire du Comte de Broqua, membre de la société de l'histoire de France, lauréat de l'Académie française.‎

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‎LA CUISINE ET LA CAMPAGNE DE PROVENCE‎

‎IMPRIMERIE DU BATIMENT A LYON. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 27 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎IMPRIME SUR PAPIER BOUFFANT 120G Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'Ancienne Alsace à Table - Etude Historique et Archéologique sur l'Alimentation, les Moeurs et les Usages Épulaires de l'Ancienne Province d'Alsace‎

‎ Paris Berger-Levrault 1877 Grand in-8, demi chagrin lavallière à coins, double filet doré sur les plats, dos orné de caissons et fleurons dorés, reliure époque, 362 pp. Deuxième édition, la plus complète, sans les 6 pages de la nouvelle préface datée du 4 mai 1877. Reliure un peu frottée, bel état intérieur, sans rousseur.‎

‎A cause de la grande rareté de l'édition originale de Colmar, cette nouvelle édition est de plus en plus recherchée (Oberlé 516-517).‎

‎L'ancienne Alsace à table. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace. Deuxième édition.‎

‎Paris, Berger-Levraut et Cie, 1877. In-8 de [4]-VI-[2]362-[2] pages, demi-maroquin à la Bradel prune à coins, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, tête dorée, couvertures et dos conservés. Hormis le dos insolé, exemplaire très frais, sans l'ombre d'une rousseur. La reliure est signée Yseux suc. de Thierry-Simier.‎

‎ Seconde édition dont il a été tiré 68 exemplaires numérotés, celui-ci (n°7) un des 15 sur papier Whatman, après 3 Chine, et devant 50 Hollande. Vicaire p. 401. Oberlé 516-17. ‎

‎L'ancienne Alsace à table - préface de J.-Pierre et Paul Haeberlin‎

‎ Colmar Editions Alsatia 1971 Un volume in-4 (24.5x18 cm), cartonnage simili cuir vert olive orné d'un motif doré, dos lisse à caissons, auteur et titre dorés, 32 illustrations, 9 planches HT, 300 pp. ‎

‎Bon état, sur 2 ff., traces de rouille provenant d'un trombone ayant servi de marque-page. En page de garde, envoi et dessin pleine page figurant l'Ill de Jean Pierre H (aeberlin).‎

‎Traité pratique des denrées alimentaires. ‎

‎ Traité pratique des denrées alimentaires. Deuxième tirage augmenté. 42 figures dans le texte. In 8 reliure éditeur, pleine toile bleue, bords à biseaux, titre au dos et sur le premier plat. Faux-titre, titre, VI, 654 pages, Extrait du catalogue général, 8 pages. Paris Vigot frères éditeur 1909. Bon exemplaire. ‎

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‎LE JARDIN EN SURGELE.‎

‎DARGAUD. 1977. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 96 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - nombreuses annotations au stylo bleu sur la première page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection photogestes Rustica. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Brochettes‎

‎SAEP. 1998. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pp., nombreuses illustrations couleur in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 recettes de Brochettes pour toputes les saisons. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎BROCHETTES‎

‎S.AE.P. 1994. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte - Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COMME PLAT DU JOUR, DES CREPES ... QUELLE BONNE IDEE! - RECETTES INEDITES DE JACQUELINE GERARD OFFERTES PAR TEFAL.‎

‎TEFAL. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. environ 10 pages agraffées .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Comme plat du jour, des crêpes ... quelle bonne idée !‎

‎TEFAL. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette de 12 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE EXPRESS‎

‎Larousse. 1978. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Pliures. 288 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎500 précieuses recettes pour cuisiner vite et bien. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE VACANCES.‎

‎LAROUSSE. 1979. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎HORS D OEUVRES ET ENTREES‎

‎DARGAUD. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos et illustration en couleurs et noir et blanc dans le texte - Signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA MORUE. SA PECHE. SON TRAITEMENT. SES QUALITES ALIMENTAIRES CULINAIRES ET ECONOMIQUES.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. 1962. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 61 pages. Quelques illustrations en couleurs dans le texte. Dos toilé.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA MORUE sa pêche, son traitement, ses qualités alimentaires, culinaires et économiques‎

‎ 1970 cartonné éditeur in-octavo à litalienne, dos muet toile verte, plats illustrés en couleurs, illustrations de R. Mélissent, 62 pages, sans date Paris Comité dEtude et dInformation pour le Développement de la Consommation de la Morue,‎

‎- bon état - ‎

‎LES SECRETS DE LA CUISINE PROVENCALE.‎

‎BAPTISTIN CARACOUS. 1980. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 159 pages - 1er plat illustré en couleurs - quelques illustrations en noir et blanc hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mille trucs pour la cuisine.‎

‎DARGAUD. 1980. In-4. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Illustrations de Loppé. Collection ""Rusticolor"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎MILLE TRUCS POUR LA CUISINE.‎

‎DARGAUD. 1980. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 127 pages illustrées de nombreux dessins en noir dans le texte - 1er plat illustré e ncouleurs (1ere pélicule plastique transparente partiellement decollée).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RIZ LONG GRAIN AMERICAIN. 26 RECETTES QUI ONT FAIT LA CONQUETE DE LA CUISINE FRANCAISE.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-8. Broché. Etat passable, 1er plat abîmé, Agraffes rouillées, Mouillures. 14 pages. Quelques illustrations en couleurs dans le texte. Le premier plat de couverture se déchire.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA MORUE SA PECHE SON TRAITEMENT SES QUALITES ALIMENTAIRES CULINAIRES ET ECONOMIQUES.‎

‎SYNERGIE. 1962. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 61 pages - coins frottés - 1er plat illustré en couleurs - quelques illustrations en monochrome dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de R.Mélissent - Sélection de recettes par Jacqueline Gérard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine et diététique‎

‎SDT 1963 in8. 1963. Cartonné. ill. en couleurs‎

‎Bon Etat de conservation couverture tachée intérieur propre‎

‎CUISINE ET DIETETIQUE. SAVOIR MANGER.‎

‎SDT.. 1968. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 373 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine et Diététique‎

‎SDT. 1968. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 375 pages. Nombreuses planches de photos en ncouleurs hors-texte. Quelques planches de tableaux. Manque le dos. Relié imitation cuir bordeaux, avec illustration dorée sur le 1er plat de couverture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Savoir Manger. Préface de Mme Lucie Randoin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine et diététique‎

‎ S.D.T. 1958, In-8 S.D.T. 1958, In-8 broché de 365 pages. Couverture un peu manipulée, corps de l'ouvrage en bon état. ‎

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