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Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. TOME 4 [seul] : de O à Z.
Paris, librairie Imprimerie des Halles, sans date (vers 1892), in 4° relié demi-chagrin, dos à faux nerfs orné, paginé XL et 1429 à 1948.
Tome 4 (de O à Z) seul. Illustré de très nombreuses figures. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Dictionnaire universel de cuisine. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. TOME 2 [seul] : de C à F.
Paris, librairie Imprimerie des Halles, sans date (vers 1892), in 4° relié demi-chagrin, dos à faux nerfs orné, paginé VIII et 453 à 948.
Tome 2 (de C à F) seul. Illustré de très nombreuses figures. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Les liaisons savoureuses. Reflexions et pratiques culinaires au XVIIIe Siècle. Choix des textes, introduction et commentaires de Béatrice Fink.
Saint-Etienne, PUSE (Société Française d'Etude du XVIIIe Siècle, Collection "Lire le Dix-huitième Siècle"), 1995, in 8° broché, 207 pages ; bibliographie et Glossaire in-fine ; couverture illustrée en couleurs.
Bel exemplaire. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux et inédits . LES REPAS.
Paris Plon 1888 in-12 broché un volume, broché gris souris in-douze Editeur (paperback in-12 Editor)(12 x 18,7 cm), dos et couverture imprimés en noir (cover printed), couverture légèrement fanée, toutes tranches non-rognées (edges no smooth), envoi autographe manuscrit de l'auteur à l'encre brune en haut de la page de couverture, orné de nombreuses illustrations hors-texte en noir, 300 pages, 1889 Paris Plon Editeur,
Edition originale de cette étude sur le service des mets, des boissons et la civilité de la Table..................... RARE........... en bon état (very good condition). bon état
La cuisine économique. Soixante menus de déjeuners et de diners. Cent dix recettes. 3e édition.
P., Hachette, (1917), in 12 broché, VIII-96 pages.
PHOTOS SUR DEMANDE ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
"Gourmets voici de quoi vous délecter". Les Fines Recettes Frigidaire.
P. et NIce, Frigidaire, sans date, in 12 broché, 8 feuillets non chiffrés ; illustrations dans le texte ; couverture illustrée.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
LA CUISINE DE TOUS LES MOIS
1893 Paris Abel Goubaud éditeur sd (1893) Première éditions Un volume in°8 reliure éditeur pleine percaline bleue 647 pages LR7
![LA CUISINE DE TOUS LES MOIS . [Gastronomie] - GILBERT Philéas chef de cuisine](https://static.livre-rare-book.com/pictures/RLI/1241_1_thumb.jpg)
![LA CUISINE DE TOUS LES MOIS . [Gastronomie] - GILBERT Philéas chef de cuisine](https://static.livre-rare-book.com/pictures/RLI/1241_2_thumb.jpg)
![LA CUISINE DE TOUS LES MOIS . [Gastronomie] - GILBERT Philéas chef de cuisine](https://static.livre-rare-book.com/pictures/RLI/1241_3_thumb.jpg)
Très bon état tites du dos passés charnières légèrement frottées, petite tâche au 4 ème plat et un cahier légèrement décalé N'hésitez pas à nous mettre dans vos favoris. Vous serez ainsi tenu au courant de nos nouveautés
TRAITE DE CUISINE BOURGEOISE BORDELAISE
Bordeaux Féret & Fils 1929 -in-8 cartonné un volume, reliure cartonnée vert émeraude in-octavo Editeur(hard-back in-8 Editor)(17,7 x 12,4 cm), auteur et titre imprimés en noir au dos et sur la première de couverture (couverture trés légèrement tachée), toutes tranches lisses, sans illustrations (no illustration), 444 pages + 5 p. de Pub in-fine, 1929 Bordeaux, Féret & Fils Editeurs,
Monographie très complète donnant à lire de nombreuses recettes.........RARE.....en bon état (good condition). bon état
Les recettes originales de Michel Guérard : La grande cuisine minceur.
P., Robert Laffont, 1976, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur ( légèrement fanée), 446 pages ; illustrations.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
La truffe - saveur et tradition.
KOLN, Evergreen imprint of BENEDIKT TASCHEN VERLAG, 1998; in-8, 288 pp., cartonnage d'éditeur . Très bon état.
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - ARTOIS ET CALAISIS.
N° 30, mai 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre Mac Orlan, Roland Dorgelès, Louis Wacrenier, A. Mabille de Poncheville
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - AUVERGNE.
N° 40, janvier 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre de Nolhac, Henri Pourrat, Jean Reynouard, André Poinas, Aimé Coulaudon, Raymond Mil
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - BEAUCE.
N° 44, octobre 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Charles Péguy, Edouard Herriot, Edmond Rocher, P.-L. Larcher, Roger Vaultier
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - BERRY.
N° 24, mai 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Raoul Ponchon, Jacques des Gachons, Maurice Bedel, Hugues Lapaire, Jacques Martel, Georges Lubin
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - BOURBONNAIS.
N° 38, octobre 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Marcel Genermont, Maurice Constantin-Weyer, Curnonsky, Robert Dexant, Gilles Gozard
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - DAUPHINÉ RHODANIEN.
N° 59, mars 1956. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Gabriel Faure, Paul-Louis Couchoud, Frédéric Mistral, M. de Sépangueul
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - FLANDRES ET HAINAUT.
N° 31, juillet 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Pierre Mac Orlan, A. Mabille de Poncheville, J. H. Louwyck, Léon Morel
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - FRANCE DE MEUSE.
N° 32, octobre 1951. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Marcel Thiry, Jean-Paul Vaillant, Jean Lejeune, Marcel Fabry, Franz Odekerken
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - FRANCHE-COMTÉ.
N° 37, juin 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Romain Roussel, Thérèse Longin, Pierre Lagrange, Joseph Girard, Jean-Jules
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - LIMOUSIN ET MARCHE.
N° 39, décembre 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Albert Couvreur, André Thérive, Henri Queuille, Guy Chambon, Jules Lagrange
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - LORRAINE.
N° 34, février 1952. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Barrès, Charles Péguy, Louis Madelin, Louis Bertrand, Charles Monselet, Jean Gambrinus
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - MAINE ET PERCHE.
N° 26, octobre 1950.. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Roger Péager, Prosper Montagné, R.-N. Raimbault, Carlos Voets, Jean Dutacq
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - NIVERNAIS ET MORVAN.
N° 23, mars 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Berjanette, Jean Drouillet, Achille Millien, Claude Tillier, Jean de Septfontaines
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - ORLÉANAIS.
N° 22, janvier 1950. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Maurice Genevoix, Roger Secrétain, M. de Sépangueul, Louis Martin, Jules Lemaître
Très bon état.
" LA FRANCE À TABLE " - PARIS RIVE DROITE.
N° 45, décembre 1953. Magazine bimestriel. " Gastronomie, tourisme, folklore ". Directeur : Gaston Sainsot. In-4° broché. Entre 50 et 60 pages par numéro. Photographies reproduites en héliogravure. Textes de bonne tenue, dus à des écrivains originaires de la région dont traite la livraison : Curnonsky, Maurice Leprince, Roland Dorgelès, Charles Péguy, Frédéric-Dupont, Charles Monselet
Très bon état.
