‎MA CUISINE BORDELAISE‎

‎EXTENSION. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MA CUISINE BORDELAISE.‎

‎EXTENSION. 1991. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - Frontispice en coueurs + 1 carte postale en couleurs et quelques fiches recettes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎MA CUISINE BORDELAISE - RECETTES DU SOLEIL‎

‎CRUS ET CUITS. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé, environ 120 pages. Nombreurses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le chaponfin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MES RECETTES PASSION 1999/2000 - 96 RECETTES DE CUISINE ET LEUR VIN DE BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEUR‎

‎E.E.M.P. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎PREFACE DE JEAN LACOUTURE Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Mes recettes passion 1999/2000 - 96 recettes de cuisine et leur vin de Bordeaux et Bordeaux Supérieur.‎

‎E.E.M.P.. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 115 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mes recettes passion : 96 recettes de cuisine et leur vin de Bordeaux et Bordeaux Supérieur‎

‎E.E.M.P. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 115 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Jean Lacouture. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Ma cuisine bordelaise; recettes du soleil. Collection : Crus et cuits."‎

‎Margaux (France), Extension Editions, 1987. 15 x 23, sans pagination, nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état.‎

‎Tartares et carpaccio‎

‎ Paris Marabout 2003 Un volume in-8 (19.5x19.5 cm), cartonnage éditeur illustré, 62 pp. ‎

‎État neuf.‎

‎Le vin vaudois.‎

‎Lausanne, éd. Vie - Art - Cité, septembre 1975, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 204 pp., papier fort, très nb. photos et cartes en coul. et en noir, glossaire, petit lexique vigneron, table des matières, Très bon ouvrage sur le vin du pays de Vaud, en Suisse. L'histoire et les outumes, le vignoble et les vignerons, les accords avec les plats suisses et la dégustation. Très belles photographies en couleurs et en noir. Pas courant. Très bon état ‎

‎Je cuisine mes pâtisseries aux huiles essentielles.‎

‎Terre vivante. 2011. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 93 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - exemplaire de biblitohèque: étiquettes sur le dos et le 2e plat, renforts adhésifs au corps de l'ouvrage.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les bonnes herbes de Provence - Leurs secrets de santé et de beauté.‎

‎Jean-Paul Gisserot. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nouveau dictionnaire des ménages, de santé, de cuisine et d'économie. ouvrage utile aux gens de la ville et de la campagne, publié d'après les travaux des Sociétés Savantes‎

‎Paris, éd. Chez Corbet Ainé, 1825, EDITION ORIGINALE, fort in-12, cartonnage 1/2 toilé brique à coins, plats papier marbré "cailloux" rose, jaune, gris, (reliure moderne), titre doré sur maroquin brun sur dos, XII - 696 pp., avant-propos, Très bon dictionnaire de cuisine, de santé et d'économie domestique. Un "ouvrage très utile" pour la ville et la campagne. RARE en édition originale Très bon état de la reliure, papier avec quelques réparations et salissures mais en bon état général. ‎

‎La cuisine, naturellement. Les délices sans viande.‎

‎Québec, éd. de l'Homme, 1995, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul., très nb. photos en coul., index des recettes, table des matières, Un très bon recueil de recettes sans viande. Des recettes végétariennes qui sont un plaisir à préparer et aussi à manger. Très bon état ‎

‎Le livre des herbes et des épices.‎

‎Fernand Nathan. 1980. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 288 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - annotation sur la page de garde - petite déchirure sur la jaquette.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Le Livre des Herbes et des Épices.‎

‎ Fernand Nathan, Paris, 1980, un volume reliure toile editeur, jaquette illustrée, 287 pages, abondamment illustré de dessins et photos en couleurs, très bon état. ‎

‎Les herbes et les épices, décrites et avec toutes leurs utilisations, domestiques, culinaires, etc. ‎

‎Le petit cuisinier moderne‎

‎Garnier frères, in-8 cartonné de 940 pages, couverture rouge illustrée en noir et blanc, titrage noir, Le petit cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire | Etat : Mauvais état, couverture défraîchie, usée, mors frottés, coiffes abimées, premières pages manquantes, rousseurs (Ref.: ref81376)‎

‎Garnier frères‎

‎Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office suivi d'un Dictionnaire complet des termes techniques. Complet en 2 tomes‎

‎Paris, éd. Garnier Frères, 1889, deuxième édition, revue, corrigée et augmentée par l'auteur deux ans après la première édition de 1887, 2 vol. gd. in-4, cartonnaage pleine toile noire, auteur, titre et tomaison dorés sur pièce de titre en maroquin vert foncé, reliure de l'époque, XLIV - 292 - (2) - 368 - (2) pp., édition revue, corrigée et augmentée, ill. de 60 pl. avec 330 dessins gravés par Blitz comprenant 5000 titres et 700 observations, les deux exemplaires sont revétus de la signature de l'auteur, préface, table sommaire des divisions de l'ouvrage, table des planches, texte sur deux colonnes, complet des serpentes devant les gravures hors-texte, tables des planches, tables des matières, L'auteur (21 novembre 1838 - 1 décembre 1923) fut un des plus grands cuisiniers du 19e siècle. Le traité de cuisine moderne que nous présentons est l'un des plus rare et des plus exacts de cette époque. Il fut d'abord apprentis dans le restaurant de son père à Paris, avant de faire ses armes dans les ambassades et grandes maisons de bouche de Paris. Notre exemplaire est la deuxième édition revue, corrigée et augmentée par Garlin lui-même deux ans après la première édition de 1887. En 1891, il participe à la création de l'Ecole Professionnelle de cuisine rue Bonaparte dans le 5e arrondissement de Paris. Pas courant Très bon état; la toile est très légèrement défraîchie; le papier est en très bon état malgré quelques petites rousseurs éparses ‎

‎Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus, Haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc. Suivi d'un Dictionnaire complet des termes techniques. Complet du Tome 1 et du Tome 2.‎

‎Paris, éd. Garnier et Frères, 1887, EDITION ORIGINALE,, 2 volumes gd. in-4, demi-maroquin à coins brun/bordeaux, plats papier marbré rouge et noir, auteur-titre-tomaison et date dorés sur dos à 5 nerfs, reliure du début du 20e siècle, complet du cachet reproduisant la signature de l'auteur et du cachet de la libraire Jules Dupond à Paris, ill. par 60 pl. hors-texte (dont 1 en frontispice du premier tome), ces 60 planches sont illustrées par 330 dessins en noir comprenant 5000 titres et 700 observations, XLIV - (2) - 278 - (4) - 352 pp., papier fort et texte sur 2 colonnes, sommaire, tables des planches, tables des matières, en fin du tome 2, un dictionnaire des termes techniques culinaires, Vicaire 385/86, Un des meilleurs ouvrages sur la cuisine du 19e siècle avec de superbes planches en noir et hors-texte. Bien complet du dictionnaire des termes techniques culinaires. Notre exemplaire en édtion originale, ce qui n'est pas courant ! Très bon état des reliures, avec de très petites épidermures sur les dos; pour le papier, de nombreuses rousseurs éparses et des trace de mouillures claires; quelques marques de bic bleu dans le dictionnaire des termes techniques à la fin du tome 2, ‎

‎Le Cuisinier moderne ou Les Secrets de l'Art Culinaire. Menus - Haute Cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques. Par Gustave Garlin (de tonnerre). Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins) gravés par M. Blitz, comprenant 5.000 titres et 700 observations. Troisième Edition (2 volumes).‎

‎ Paris, Garnier, Frères, Libraire-Editeur, 1889, 2 volumes in-folio de 320x245 mm environ, Tome 1 : 2f.blancs, xliv-292 pages, 2f.blancs, - Tome 2 : 2f.blancs, 4ff.-368 pages, 2f.blancs, reliures demi-chagrin vert sapin, dos à 5 nerfs portant titres et tomaisons dorés, ornés de fers dorés aux entrenerfs, encadrements des plats d'un décor de filets à froid, gardes marbrées de couleurs, tranches finement mouchetées. Ouvrage complet de 60 planches (330 dessins) gravés par M. Blitz comprenant 5000 titres et 700 observations. Dos décolorés, coins dénudés, petites épidermures griffures et taches sur le cuir et le cartonnage, des rousseurs sur les pages de gardes, un accroc sur le premier plat du tome 2, petites coupures sur une bordure de la dernière planche, bon état intérieur.‎

10 Images

‎Gustave Garlin (1838-1923), Elève des premiers Cuisiniers de Paris, Ex-Président du Jury des Expositions Culinaires et de l'Alimentation Parisienne, Membre de Commission d'admission à l'Exposition de 1900. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Le Cuisinier moderne ou Les Secrets de l'Art Culinaire. Menus, Haute Cuisine, Pâtisserie, Glaces, Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques (2 volumes).‎

‎ Garnier, Frères, Libraire-Editeur, 1889, 2 volumes de 24.5x32 cm environ, (1) ff., xliv-292 pp., (1) ff., - (2) ff., 368 pp., (2) ff., reliures demi-chagrin rouge et cartonnage, dos à 5 nerfs avec titres et tomaisons dorés, caissons avec motifs dorés aux entre-nerfs, encadrements des plats de filets en creux, gardes marbrées de couleurs, tranches finement mouchetées. Ouvrage complet de 60 planches (330 dessins) gravés par M. Blitz comprenant 5000 titres et 700 observations. Coins émoussés, coiffes légèrement frottées, petite déchirure sans manque p. 68, quelques pages débrochées avec les bordures un peu abimées, appartenance sur la page de titre, état correct pour le reste. ‎

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‎Deuxième édition. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Sardines en boîte les 30 recettes cultes - Collection les tout petits de Marabout‎

‎Marabout. 2011. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photographies en couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Valéry Guedes - Collections les tout petits de Marabout Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Livre des Pâtes.‎

‎SOLINE. 1986. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petits fours frais‎

‎Editions SAEP 1995 12 4x0 8x21 4cm. 1995. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2026 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2026. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2026 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2026. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎