‎Gastronomie - récits de table‎

‎Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Avec une Notice sur l'Auteur.Deuxième édition. Paris, Charpentier - 1874 - III + 396 pages.Reliure demi chagrin bleu de l’époque. Dos à 4 nerfs orné de fleurons dorés, avec auteur et titre. Quelques frottements. Quelques rares rousseurs éparses. Bon état. Format in-12°(18x12).‎

‎Le Plaisir et l'amour.‎

‎ Paris, Ferd. Sartorius, 1865. Un vol au format in-12 (188 x 123 mm) de 1 f. bl., 2 ff. n.fol., 1 frontispice gravé n.fol., 176 pp. et 1 f. bl. Reliure de l'époque de demi-chagrin maroquiné cerise, dos lisse orné de filets gras et maigres à froid, doubles filets dorés terminés par de petits fleurons dorés, titre doré, filet en pointillés dorés en tête et queue, tranches mouchetées.‎

‎ Edition originale ; ici revêtue d'une agréable reliure du temps. Elle s'ouvre sur un joli frontispice gravé par Leguay, d'après une photographie de Carjat. ''Le pays de Médoc, c'est la verte oasis / Qui s'élève au milieu des landes de Gascogne ; / Elle a des bois épais et des étangs fleuris, / Et des nappes de vigne aux sentiers infinis, / Belles à réjouir le poëte et l'ivrogne''. Table (non exhaustive) : Le Médoc - Ode à l'ivresse - Le dîner que je veux faire - Sonnets gastronomiques - Chanson de table - Boeuf gras - etc. Vicaire V, Manuel de l'amateur de livres du XIXème, 1046 - Thieme, Guide bibliographique de la littérature française, p. 290. Angles, coupes et coiffes élimés. Quelques claires rousseurs dans le texte. Nonobstant, belle condition. ‎

‎Lettres gourmandes.‎

‎Paris, Rabelais, 1974, in-8, cartonnage toilé brun clair éd., auteur-titre et portrait de l'auteur dorés sur première de couv., 247 pp., préface de Gaston Marchou, Un recueil épistolaire exclusivement gastronomique. Les lecteurs sont, en autres, Jean Aicard, Paul Arène, Paul Lacroix, Champfleury, Arsène Houssaye,…es anecdotes mais aussi des recettes. Très bon état ‎

‎LIVRE DE RECETTES.‎

‎FRANCO BELGE. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages - coins légèrement frottés - plats légèrement salis - illustration en couleurs sur le 1er plat - quelques illustrations en marron et orange dans le texte - textes sur 3 colonnes - ouvrage en français anglais et italien.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ouvrage en français anglais et italien. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 RECETTES FACILES POUR RECEVOIR A LA FORTUNE DU POT‎

‎CHEZ L'AUTEUR. NON DATE. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pages. Illustration sur couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 recettes faciles pour recevoir à la fortune du pot‎

‎Société parisienne d'imprimerie. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 46 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Anis esprit de joie et de santé‎

‎Bendor 1965 in4. 1965. Broché.‎

‎Bon Etat qq taches‎

‎88 RECETTES DE CUISINE VEGETARIENNE / ENTREES - HORS D OEUVRES- PLATS PRINCIPAUX - DESSERTS‎

‎JEAN PIERRE TAILLANDIER. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 103 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petits fours faits à la maison‎

‎Dessain et Tolra. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 32 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petits fours salés faits maison‎

‎Dessain et Tolra. 1986. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 32 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PETITS FOURS FAITS A LA MAISON‎

‎DESSAIN & TOLRA. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PETITS FOURS SALES FAITS MAISON‎

‎DESSAIN ET TOLRA. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les montagnards de la nuit. ‎

‎Grenoble, Arthaud, 1968; in-8, 352 pp., broché. Roman.‎

‎Roman.‎

‎La cuisine du château de Montphan. ‎

‎ Moulins, Auclaire, s.d. [1900] ; plaquette in-8, brochée. 7pp.-1 planche hors-texte, dessin de l'auteur. Dos recollé, petites déchirures marginales sur la couverture. Bon état. ‎

‎Tiré à part, extrait du Bulletin de la Société d'Emulation et des Beaux-Arts du Bourbonnais, 1900. L'auteur y décrit la grande cuisine à plan centré et cheminée sommitale, datant de la fin de la période romane, du château de Monfan, à Louchy-Monfan, près de Saint-Pourçain sur Sioule. ‎

‎Larousse gastronomique ‎

‎ Larousse Paris, Larousse 1938. In-4 pleine reliure verte éditeur, plat orné d'un motif estampé à froid, titre doré. 1087 pages. Photos en noir et en couleurs (1850 gravures et 16 planches hors-texte couleur). Préface de A. Escoffier. Petits frottements à la reliure sans gravité, dos insolé, corps de l'ouvrage en très bon état. Bon exemplaire‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Larousse gastronomique.‎

‎Paris, Librairie Larousse, 1938. In-4 de 1087-[1] pages, reliure d'éditeur. ‎

‎Illustré de gravures en noir in-texte et de 36 planches hors-texte en couleurs. Avec la collaboration du Docteur Gottschalk. Préface de Auguste Escoffier et Philéas Gilbert. Belle condition. ‎

‎LAROUSSE GASTRONOMIQUE. Preface de A. ESCOFFIER et de Ph. GILBERT. 1850 gravures, 16 planches hors texte en couleurs.‎

‎Paris, Editions Larousse, 1949. Hardcover fort volume in-4, 1087 pp, très nombreuses illustrations en noir, nombreuses photos en couleurs hors, cartonnage estampé décor de l'éditeurX.‎

‎Etat proche du NEUF (cartonnage impeccable). (± 3 kg) [PIL-HA3] ‎

‎LE TRESOR DE LA CUISINE DU BASSIN MEDITERRANEEN par 70 médecins de France.‎

‎Sans lieu, Éditions de la Tournelle, sans date. In-8, broché, illustrations.‎

‎Révision et préface par Prosper Montagné. Exemplaire un tantinet défraîchi avec mouillures. [8710]‎

‎Le Trésor de la cuisine du bassin méditerrannéen par 70 médecins de France -‎

‎Chartres, La Tournelle, 1938. In-8, broché, 127p. Dessins de V. Le Campion. Révision et préface par Prosper Montagné. Très bon état.‎

‎Mon Menu , guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de Cuisine Ménagère avec indication en regard de chaque recette ,de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé - Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le D° A. Gottschalk .Paris , éditée par la Société d'Applications Scientifiques , sans date . In-8 ‎

‎ Paris , éditée par la Société d'Applications Scientifiques , sans date . In-8 broché, 445 pages . ‎

‎La série de recettes se termine par le chapitre : Plats de luxe tel "rissoles de truffes à la façon de Valromey"...Bel exemplaire. La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Mon menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette, de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé. Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le Docteur A. GOTTSCHALK.‎

‎Paris, sd. (vers 1930), Xe mille, in-8, plein simili-peau de crocodile bordeaux, titre et auteur dorés sur pièce de titre en cuir rouge sur dos, gardes papier marbré bordeaux/rose/or, 448 pp., dessins en noir d'un bœuf, d'un moutonet d'un veau avec des "découpes" des différentes parties des bêtes, Important ouvrage sontenant de nombreus menus avec leurs recettes et en regard d'intéressants conseils médicaux. Très bon état ‎

‎Mon menu. Guide dhygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère. Avec indication en regard de chaque recette, de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé. Précédé d'une étude par le Dr A. Gottschalk‎

‎ Paris sté d'Applications Scientifiques S.d. (c. 1930) In-8 broché (20.5x15 cm), couverture imprimée en rouge et noir, 445 pp. ‎

‎Dos bruni, couverure salie, légèrement débroché.‎

‎NOUVEAU LAROUSSE GASTRONOMIQUE‎

‎LIBRAIRIE LAROUSSE. 1967. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1064 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - texte en 2 colonnes - titre et caissons dorés au dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Edition revue et corrigée par Robert J. Courtine Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nouveau Larousse gastronomique ‎

‎ Larousse Paris, Larousse, 1967. In-4 pleine reliure éditeur, plat orné d'un motif estampé à froid et doré, titre doré en dos. 1064 pages. Photos en noir et en couleurs. Edition revue et corrigée par Robert J. Courtine. Bon exemplaire‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le tresor de la cuisine du bassin mediterraneen - par 70 médecins de france - révision et préface de prosper montagné‎

‎Laboratoires du Dr. Zizine. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins V. Le Campion, en vignettes et bandeaux + quelques illustrations/publicités hors texte. Petits manques en haut de page, sur 3 feuilles en fin d'ouvrage, sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎