‎Physiologie du Goût - Traité des excitants modernes - Anecdotes et fragments d'histoire culinaire - Divers.‎

‎Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Avec une Notice sur l'Auteur.Édition accompagnée des ouvrages suivant :1° Traité des excitants modernes par M. de Balzac.2° Anecdotes et Fragments d'Histoire culinaires par des Amateurs.3° Pensées et préceptes, recueillis par un Philosophe.4° Recettes et Formules par un Cordon-Bleu.5° La Gastrotomie, Poème par Berchoux.6° L'Art de diner en ville, Poème par Colnet.7° Le Café, Poème par Delille.Paris, Charpentier - 1860 - 528 pages.Reliure demi chagrin brun de l’époque. Dos à 4 nerfs avec auteur et titre. Quelques frottements. Quelques rousseurs principalement sur les 40 premières pages. Bon état. Format in-12°(18x12).‎

‎Patrimoine gastronomique en Pays de la Loire - Eugénie Grandet - Promenades littéraires en Pays de la Loire (3 volumes)‎

‎Kerdoré Broché sous emboitage 1992 Trois volumes in-8 (16.5x24 cm), brochés, couvertures illustrées, 207-123-251 pages, Patrimoine gastronomique en Pays de la Loire : photographies de Jean-François Rabillon, introduction, produits et vins, cartes de Hubert Martin, introduction aux vin par Antoine Zocchetto ; Promenades littéraires en Pays de la Loire : choix et présentation des textes de Jacques Boislève ; petites pliures aux dos, coiffes légèrement frottées, emboîtage un peu sali, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Promenades littéraires en Pays de la Loire ; Patrimoine gastronomique en Pays de la Loire ; Eugénie Grandet‎

‎Kerdoré Broché 1991 3 volumes in-8 (16.5x24 cm), broché sous emboitage illustrée, couvertures illustrées, 251, 207 et 124 pages, illustrations en couleurs ; plats légèrement jaunis, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Tome Dixième seul sur: Le Troisième Voyage de Jacques COOK‎

‎Collection Abrégée des Voyages Anciens et Modernes Autour du Monde; Avec les extraits des autres Voyageurs les plus célèbres et les plus récens; Contenant des détails exacts sur les mœurs, les usages et les productions les plus remarquables des différens peuples de la terre; enrichie de cartes, figures et des portraits des principaux Navigateurs. Rédigée par Mr. Bancarel. Tome Dixième seul sur: Le Troisième Voyage de Jacques COOK, avec 12 planches hors-texte de Gabriel Sculpture. Paris, Fr. Dufart, Père, Libraire-Éditeur, 1809. In-8 (20,5x4,5x12,5cm) relié demi veau d'époque, dos lisse avec des filets horizontaux dorés er titre sur cuir passé, fentes sur les charnières supérieures. 574pp.‎

12 Images

‎Incomplet, ici tome 10ème sur 12 volumes. ‎

‎Dinomir le géant fait une promenade avec Dina‎

‎OCDL. 1977. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages illustrées en couleurs, dans le texte. Rares rousseurs sur les tranches.. . . . Classification Dewey : 372.4-Livre scolaire : lecture‎

‎"Collection ""Je lis tout seul"". Adapté par E. Plocki. Images par Quentin Blake. Classification Dewey : 372.4-Livre scolaire : lecture"‎

‎CARTES ET FIGURES DES VOYAGES pour faire des découvertes dans l'Hémisphère Méridional, entrepris par ordre de Sa Majesté Britannique. Rédigée d'après les journaux tenus par les différents commandants & les papiers de M. Banks, Par J. Hawkesworth ‎

‎Paris Chez Saillant et Nyon. Chez Panckoucke 1774 in 4 (25,5x19) 1 volume reliure demi basane fauve de l'époque, dos à nerfs orné de caissons dorés, pièce de titre de cuir beige, 52 planches ou cartes gravées dépliantes. Et successivement exécutés par le Commodore Byron, le Capitaine Carteret, le Capitaine Wallis, et le Capitaine Cook, dans les vaisseaux le Dauphin, le Swallow et l'Endeavour. Rédigée d'après les journaux tenus par les différents commandants & les papiers de M. Banks, Par J. Hawkesworth. Sir Joseph Banks, Londres 1743-1820, aristocrate et naturaliste britannique, participa au premier voyage de James Cook autour du monde (1768-1771). Atlas seul (collationné complet). Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎Réglementation de la vente des viandes en Basse-normandie et particulièrement à Honfleur pendant l'ancien régime et la période révolutionnaire.‎

‎P., Revue de Pathologie comparée, 1931. In 8 broché de 209 pp.‎

‎****‎

‎Toutes les recettes de la Bonne Cuisine au Micro-Ondes‎

‎Ouest-France, coll. « Les Guides Pratiques » 1990 In-8 cartonné 21 cm sur 14. 474 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Almanach du franc buveur pour 1926. Illustré d’un frontispice de Daragnès‎

‎Paris, Le Livre, impr. Presses duMaître Imprimeur Robert Coulouma, à Argenteuil 1926 In-12 19 x 14,5 cm. Broché, couverture havane, dos muet, pièce de titre contrecollée sur le premier plat, 145 pp., illustré d'un frontispice de Daragnès et de 25 bois gravés de G. Belot, Broutelle, Contel, Falké, C. Lebreton, Lissac, Meheut, J.-L. Perrichon, C. Serveau, Schulz, F. Siméon, Vettiner et Maximilien Vox. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Contribution à l’étude de la qualité des blés et des farines (première année)‎

‎Paris, Imprimerie de publications périodiques 1935 In-4 25,5 x 16,5 cm. Broché, couverture verte, dos muet, 130 pp., 20 tableaux dont 5 tableaux repliès hors texte, table des matières. Dos passé. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Paris - Restaurants d'antan et de toujours‎

‎ + Parigramme, 2016, in/4 broché, 143 pages. Avec des photographies en couleurs de Christian Sarramon.‎

‎"Simples bistrots ou établissements prestigieux, les restaurants historiques " de Paris ne se résument pas à une carte, aussi savoureuse soit-elle. En passant leur seuil, le convive d'aujourd'hui sent encore la présence de ceux qui l'ont précédé : forts des Halles, maquignons des abattoirs de la Villette, demi-mondaines des boulevards, encyclopédistes des Lumières où affairistes de la place de la Bourse. Leurs ombres peuplent toujours de merveilleux décors sur lesquels le temps n'a pas eu de prise.Simple bistros or famous institutions, Paris's "historic' restaurants are more than their menus, however enticing these may be. When today's diners walk through their doors, they sense that they join a long line of predecessors who vary according to the district: the market workers at Les Halles, the livestock dealers at the La Villette abattoirs, the ladies of ill repute on the boulevards, the erudite writers of the Enlightenment, or the bustling businessmen at the Place de la Bourse. Their shadows still lurk in the splendid décors on which time has no hold." ‎

‎L'office et la bouche. histoire des moeurs de la table en France 1300-1789.‎

‎ Calmann-Lévy 1983, grand in/8 reliure éditeur, cartonnage illustré en couleurs, 380 pages, traduit de l'Américain par Béatrice Vierne.‎

‎Maxim’s 100 ans de vie parisienne‎

‎Robert Laffont 1990 In-4 relié 27,5 cm. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Menu. Chapitre d'été. 295e chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. ‎

‎ Nuits Saint Georges, Imprimerie Filiber, vers 1965, double feuille, 21X24 cm, cordelette rouge. ‎

‎Imprimé sur vélin de Rives et orné d'une grande composition de Barberousse. ‎

‎PASSIONS. LA CUISINE DE L'ETE‎

‎Editions C.M.D.. 1991. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 91 pages, illustrations couleur dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le vin vivant et leau-de-vie.‎

‎Paris, 1937 ; gr. in-8 br., couv. grise imprimée et 16 pp. ‎

‎Truffes d’été & d’automne‎

‎Parpaillo, 1998 In-8 broché 21 cm sur 11,5. 94 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Vins et Elixirs de relevailles‎

‎Parpaillon, coll. « Parpaillon » 1997 In-8 broché 21 cm sur 11,5. 95 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Des Recettes faciles. Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine du bonheur, ou le temps maitrisé.‎

‎Paris, Renaudot & Cie, 1990. In-8°, 251p. Reliure cartonnée illustrée d'éditeur.‎

‎Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎GUIDE DES PRODUITS DU TERROIR : 1000 PRODUCTEURS ET LEURS POINTS DE VENTE‎

‎SEUIL. VERS 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 398 pages. Quelques surlignements dans le texte;. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Anjou à table‎

‎ Editions Dominique Labarière, 1983. Grand in-8 (24 x 18 cm) broché, couverture illustrée d'une vignette, illustrations en noir, 211 p. Défaut de pelliculage sur la couverture.‎

‎Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes... des recettes de tradition (Rillauds d'Anjou, alose farcie, sandre aux huîtres et Crémant de Loire, ragoût d'andouille paysan, fressure d'Anjou, Cailles au Crémant de Loire gratinée d'oranges et de citron vert au Cointreau...), les bonnes adresses, les produits du terroir, les meilleures tables. ‎

‎Roquefort Société : Un plaisir légendaire‎

‎Privat 2013 In-4 relié. 159 pp. Couverture illustrée couleurs. Nombreuses photographies couleurs. Bel exemplaire. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les 366 menus du Baron Brisse avec 1200 recettes et un calendrier nutritif augmentés de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins‎

‎E. Dentu. 1887. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 382 pages. Dos fendu, partiellement manquant. Plats manquants. Ouvrage partiellement désolidarisé. Nombreuses rousseurs. Déchirures.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Curnonsky à la carte. Curnonsky en route. Curnonsky souvenirs gastronomiques. 3 Bände - 3 tomes‎

‎ 2007 München, 2007, 3 vol. in 4 br. de 320 pp., 320 pp., 320 pp., ex. neuf. ‎

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‎Éd. orig. de cette publication des archives de Curnonsky. Tous les textes en français, illustrations en couleurs, photos, lettres et cartes de menu, brochés , abondante iconographie. Die ersten drei Bände aus dem Nachlass des berühmten Gourmets, Gastronomen und Gastrokritkers der Belle Epoque (aufgefunden von Inge Huber), viele farbige Abbildungen (Fotos, Plakaten, Briefen, Menukarten u.a.). Texte in französischer Sprache. ‎

‎Le blé et le pain. Liberté de la boulangerie. Paris. Librairie Agricole de la maison Rustique. 1863.‎

‎1 volume in-12° broché, 697 p. et figures dans le texte, couverture légèrement usagée avec défauts d'usage sans gravité. Hors menus défauts très bon état. Peu courant. ‎