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Le guide hachette des vins sélection 2003
hachette. 2003. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1232 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE GUIDE PUDLOWSKI DES VILLES GOURMANDES
ALBIN MICHEL. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 558 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Les 1500 meilleurs adresses pour mieux savourer la France, 20 villes et leurs environs croqués avec délice, amour et férocité, Les spécialités et les produits coup de coeur, Les restaurants, les hôtels, les bars à vin, les salon de thé passé au crible. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE LIVRE DE CUISINE DES DOCTEURS EN MEDECINE
LOUIS PARIENTE. MARS 1992. In-8. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 147 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le Livre d'Or de la cuisine françoise. Le Temps. Supplément de Novembre 1912. A Table, Extrait du N° de Noël.
Les Annales, 1912. 325 x 240 mm, fascicule agrafé de 48 pp., première de couverture illustrée, bandeaux et lettrines en rouge et noir, cachet de la poste sur première de couverture, rares claires rousseurs et minime déchirure, 2 petites taches sur quatrième de couverture.
![Le Livre d'Or de la cuisine françoise. Le Temps. Supplément de Novembre 1912. A Table, Extrait du N° de Noël.. [COLLECTIF]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/LRC/8578_1_thumb.jpg)
![Le Livre d'Or de la cuisine françoise. Le Temps. Supplément de Novembre 1912. A Table, Extrait du N° de Noël.. [COLLECTIF]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/LRC/8578_2_thumb.jpg)
Recueil de "Recettes et réflexions gastronomiques recueillies auprès des littérateurs et artistes de notre temps".
LE LIVRE DU FROID - UN CONGELATEUR...POURQUOI?
TUPPERWARE EDITEUR. 1978. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE LYONNAIS : UNE TRADITION GASTRONOMIQUE
CHEZ L' AUTEUR. 2002. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE LYONNAIS UNE TRADITION GASTRONOMIQUE
TOUPARGEL. 2002. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Cartonnage d'éditeur moderne.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Collection à la découverte des chefs de nos régions. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le Lyonnais une tradition gastronomique - Collection à la découverte des chefs de nos régions.
Toupargel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pags.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Collection à la découverte des cehfs de nos régions. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924 - 1925 - 1926 - 1927 - 1928 - 1929 - 1930 - 1931 - 1932
11 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924 - 1925 - 1926 - 1927 - 1928 - 1929 - 1930 - 1931 - 1932, circa 35-40 feuillets par volume
![Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] ...](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/61705_thumb.jpg)
![Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] ...](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/61705_2_thumb.jpg)
![Le Menu Quotidien [ 11 années suivies, de 1922 à 1932 : plus de 4000 menus et recettes recueillies en 11 volumes, avec table des matières manuscrite ] ...](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CDL/61705_3_thumb.jpg)
Etonnant et impressionnant recueil de plus de 4000 menus et recettes, en autant d'articles contrecollés, découpés dans un quotidien de l'époque non identifié, probablement du Sud-Ouest (voire du Périgord, provenance de l'ensemble) comme le signale des indications manuscrites éparses (par exemple : "Menu offert aux chefs de service des Imprimeries Gounouilhou" ou "Menu Banquet des Directions du Sud-Ouest du 1er mars 1932"). Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes : curaçao supérieur, endives à l'aurore, coquilles Saint-Jacques à la Mornay, pommes à la Chateaubriand, sauce Oxford, petites truites à la genevoise, Yoghourt au lait bulgare, crème franc-comtoise à l'angélique, biscuits milanais, fonds d'artichauts frais à la Montmorency, Fougasse de Menton, Tournedos Fedorah, foie de veau à la Murcie, chartreuse de cervelle, poulet en cocotte à la Mascotte, etc... De multiples coupures de presse d'autre provenance et divers menus ont également été rajoutés. Bon ensemble (rares lacunes, dos lég. frottés). Prix du lot, non séparable.
L ENCYCLO DE LA CUISINE
GRUND. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état . Non daté. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
SOMMAIRE : LES ENTRRES ET LES ENTREMETS - LES POMMES DE TERRE - LES PATES - LES LEGUMES - LES SALADES - LES VIANDES ETC Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
L ENCYCLOPEDIE BONNIER DE LA CUISINE- RECETTES DU MONDE ENTIER- ABAL-BAVA- 1
BONNIER. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- petite déchirure en tête du second plat et en pied du premier plat de la jaquette. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le pain d'épice du Quercy Magasin de Fabrique
Au bureau du journal. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Brochure dépliante en 2 volets augmentés de quelques photos en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE PAIN EN 100 RECETTES
CAMPANILE. 1995. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le parisien Blades gourmandes N° 01 Automne 2019 Manger bon et local en Ile de France le guide de nos 100 meilleures adresses 30 pages de recettes Sommaire: Et si on faisait le marché? Nos coups de coeur en Ile-de6france; 15 recettes 100% Ile-de-France; G
Le Parisien. 2019. In-4. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Sommaire: Et si on faisait le marché? Nos coups de coeur en Ile-de6france; 15 recettes 100% Ile-de-France; Guide gourmand pour manger local en Ile-de-France; Enquête: d'où viennent vraiment nos aliments?... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le passeport gourmand - Aquitaine (Bordeaux, Gironde, Dordogne, Landes, Pyrénées Atlantiques) 2010-2011 - 15e édition
Société Mottaz-Caract'R. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le petit livre de la révolution à table
Badoit. 2008. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 150 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LE PETIT LIVRE DES MAITRES CUISINIERS DE FRANCE 1983-1984.
GIBERT CLAREY. 1983-1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 129 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - 2 photos disponibles .. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le petit livre des Maîtres Cuisiniers de France 1984-1985
MCF. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 p.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
"LE PETIT LIVRE DU BIEN MANGER GASCON ""QUELQUES PLATS ET RECETTES DES FERMES DE CHEZ NOUS"""
AUX DUCS DE GASCOGNE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 44 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Le pot au feu - journal de cuisine pratique et d’économie domestique - 1898
Revue, Paris, 1898. N° 1 au N° 24, du 1er janvier au 15 décembre, 384 pages, In/4 reliure pleine toile amateur, illustrations en noir in-texte.
Bimensuel. Recettes, menus, conseils pratiques, petites annonces (demandes d’emplois pour les “gens de maison”).
LE POT-AU-FEU, journal de Cuisine pratique et d'Économie domestique paraissant le 1er et le 3e samedi de chaque mois. Troisième Année - 1895 (du n°1 au n° 24, complet). Relié à la suite : 4ème année - 1896 (n° 1 au n° 24, complet).
Paris sans nom 1895 Deux années reliées en un volume petit in-4° (19 x 25,6cm), (4) 384 et 384 pp. Reliure en demi-basane rouge de l'époque, dos lisse orné du titre, de l'année et de filets doré.e.s., plat de papier marbré. (petite faiblesse aux charnières, plats un peu frottés, petite perte de papier au premier plat, présence de quelques rousseurs sur les tranches et la gouttière, feuillets faiblement brunis dans les marges, il manque la table des matières pour l'année 1896 mais celle-ci a été reprise manuscritement à l'encre et reliée entre les pages de garde). Texte sur deux colonnes. Troisième et quatrième année réunies en un seul volume, composée chacune de 24 numéros (16 pp. chaque). Célèbre revue culinaire le Pot-au-Feu fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris de 1893 à 1956, s'adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L'éditeur était Saint-Ange Hébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Lettrines, quelques publicités et illustrations.
Edition originale
LE POULET DE CHAIR - LA PONTE - LE LAPIN
UFAC. non daté. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 3 dépliants. Quelques dessins en rouge et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LES 18 RELAIS DE GUEULES DU CHATEAU TROMPETTE
NON PRECISE. 1933. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Agraffes rouillées, Papier jauni. 48 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Les 18 Relais de Gueules du ... Château Trompette.
LE CHATEAU TROMPETTE. 1933. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages. Quelques dessins en noir et blanc, dans le texte et en culs-de-lampe.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Programme de manifestations gastronomiques. Frontispice de Oukercy, en noir et blanc. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LES 4 SAISONS DE LA CUISINE
TUPPERWARE. 1977. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 142 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
