‎LES PROPOS DU GOURMET‎

‎H. Messeiler. 1962. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 389 pages. Illustré de dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎2e édition. Illustrations d'Alex Billeter. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les propos du gourmet. Deuxième édition. ‎

‎Neuchâtel, Messeiller, 1962. In 8 broché, premier plat orné, 390 pp. illustrées.‎

‎Illustrations d'Alix Billeter.‎

‎Quatre lettres écrites à la machine signées et deux cartes postales à Pierre Favre, directeur de Publicitas SA. L'auteur se plaint des temps moroses dans le canton et du peu d'intérêt pour ses deux livres récemment parus (Histoire du Tastevin et Lumière sur les berceaux) dans la presse vaudoise. On joint 2 comptes rendus de ces 2 ouvrages parues dans "Evoluer" No 65 (1975) et "Médecine et hygiène", 3. 12. 1975 (photocopie).‎

‎Gastronomie galénique et magistrale‎

‎de la Tourelle. 1956. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 177p, rousseurs sur les plats, coiffe en pied trés légèrement abimée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les restaurants de Paris, lait , beurre, led eaux minérales, réveillons.. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouvelle méthode de vinification..de la vendange..‎

‎, Onzième éd. 1911. Couv. et 48 pp. ‎

‎Le canard de Julie‎

‎Marabout. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de Sophie Tramier et Henry Roy. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouvelle méthode de vinification de la vendange par sulfitage et levurage. ‎

‎, Bordeaux, Féret, Juillet 1902 ; in-8, couv. et 24 pp. ‎

‎Les vins de France. ‎

‎, Comment les choisir, les servir, les déguster et les utiliser en cuisine. Flammarion1939 ; in-8 broché.-221 pp. ‎

‎Les vins de France... et d’ailleurs. Comment les choisir, les servir, les déguster et les utiliser en cuisine‎

‎Paris, Flammarion 1939 In-12 broché 17,5 cm sur 14. 200 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Table des matières. Ouvrage enrichi d’une dédicace de l’auteur. Très bon état d’occasion ‎

‎Petite étude sur l'anis dans l'histoire, la therapeutique, la gastronomie.‎

‎Marseille, Ricard 1961. In-4°. 93 p., illustré. Broché.‎

‎Le livre d’or du Bourgogne‎

‎ Edité par A. André, s.d. In/12 broché, , 107 pages, couverture illustrée, dessins in-texte de Joe Hamman. Petite mouillure sur la couverture.‎

‎Recueils de textes écrits sur le Bourgogne, classés chronologiquement réunis par P. Andrieu membre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. ‎

‎ALCOOL. Flamme de l'esprit ‎

‎Paris Maurice Ponsot, Editeur 1945 in 4 1 volume broché en faux-feuillets sous couverture rempliée, chemise, étui, 175 pages. Illustrations en couleurs de Van Rompey (rehaussées de pochoirs par Berthelot). Tiré à 780 exemplaires numérotés, un des 645 exemplaires numérotés sur vergé d'Arches. Bon exemplaire ‎

‎Très bon Ed. numérotée ‎

‎365 fromages.‎

‎Robert Morel - Collection "O" Draguignan 1969 Livre-objet rond de 60 mm. de diamètre, de 96 pages imprimées sur papier fort, sous couverture moutarde imprimée, et réunies par un anneau de laiton. Bel exemplaire de cet amusant livre-objet. Référence bibliographique: Robert MOREL Inventaire N°251. Numéro dans la collection: N°9.‎

‎ Guide du fromage. Androuet, Pierre ‎

‎, Stock, 1971 Couverture reliee / Hardcover/ 589 pages, illustr . Texte en Francais / .‎

‎LE BRIE . Fromage des rois, roi des fromages‎

‎format moyen, couverture souple.354 pages. Illustrations n/b . bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1985 presses du village‎

‎Traite des alimens de caresme, ou l'on explique les differentes qualitez de legumes, des herbages, des racines, des fruits, des poissons, des amphibies, des assaisonnemens des boissons meme les plus en usage, comme de l'eau, du vin, de la bierre, du cidre, du the, du caffe, du chocolat. Tome I.,par Nicolas Andry.‎

‎ 1713 Paris : Coignard, 1713,IN12 Reliure en pleine basane brune d'époque. Dos à nerfs orné. Coiffe de tête en partie élimée. Epidermures sur les plats. Frottements au coiffes et bordures,tranches rouges.Texte frais.519p.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Le Cognac gastronome‎

‎A. Descamp | s. l. 1978 | 14.50 x 21 cm | broché‎

‎Edition originale ornée d'illustrations de Claude Lagoutte. Agréable exemplaire en dépit de petites salissures sur les plats. Hommages autographes signés d'Aimée Marik et des responsables des établissements Remy Martin.. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎L’alimentation et la cuisine à Rome‎

‎Les Belles Lettres, coll. « Etudes Anciennes » 1982 In-8 broché sous jaquette. 252 pages. Jaquette en assez bon état. Bon état d’occasion.‎

‎Première édition Bon état d’occasion ‎

‎Bibliotheca bacchica, bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la soif humaine sous tous les aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps. Tome 1 seul : les incunables‎

‎Holland press | London 1972 | 22.50 x 29 cm | reliure de l'éditeur‎

‎Nouvelle édition. Reliure de l'éditeur en pleine toile lie-de-vin. Iconographie, bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le sel - La fleur et les paludiers.‎

‎Libris. 2001. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 103 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - étiquette sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Apéritifs dînatoires‎

‎Larousse. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photographies d'Olivier Ploton. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Parfums et saveurs des Antilles.‎

‎ Ch.Ebener Graveur-Imprimeur, Paris 1935, belle in/4 reliure à la bradel éditeur, album cartonné et illustré, dos toilé, 42 pages. Edition Originale imprimée sur papier vergé, illustration pleine page en couleurs de Ardachés Baldjian. Préface de Daniel Thaly.‎

‎Le Fromager, les Flamboyants, le Pommier acajou, le Caféier, les Manguiers, la Pomme ‎

‎Thesaurus Ticinensis (con le mappe di Pavia, Lomellina, Oltrepo, Pavese & della certosa di Pavia)‎

‎Pavia, Edizioni Torchio di Ricci 1994 55pp. (text) with some bl/w illustrations + loosely inserted: 6 large folding maps, 31cm., in publisher's cart. slipcase, bilingual: Italian-English, very good condition, [Contains some typical gastronomical recipes from the region of Pavia], G97243‎

‎La cuisine d'Auvergne et du Limousin‎

‎Presses pocket / CADIF. 1982. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 157 pages augmentées de quelques illustrations et photos en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Jean Anglade. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vins et vignobles de France.‎

‎Paris, Larousse/Le Savour Club, 1987. 20 x 27, 640 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, très bon état (sauf dos insolé).‎

‎avant-propos par Pierre Anglade.‎