‎EL BULLI 1998-2002 .‎

‎ Madrid ,2003. Fort in 4° relié toile d'éditeur noir .493 pp.Nombreuses ilustrations en couleurs .Sans le CD-ROM et le livret explicatif .‎

‎Ensemble de huit menus de la Compagnie maritime ADRIATICA NAVIGAZIONE (Venezia) avec premier plat décoré d'une reproduction de tableau italien. Texte du menu en italien et en français en miroir‎

‎ 1965 Adriatica Navigazione - Sans date ( une mention manuscrite interne indique1965) - 1 pochette cartonnée de format in-4 décorée d'une silhouette d'un paquebot et légendée Adriatica Navigazione Venezia - Huit pièces illustrées en couleur - Mention manuscrite sur l'intérieur de la chemise "Retour du Liban 1965. Excellent caviar"‎

‎Bon état - Marques légères de frottements et d'usure à la chemise ‎

‎Les Fleurs en Cire‎

‎Bibliothèque de l’Art Culinaire, 1910. Seconde édition très rare avec un portrait de A. Escoffier en frontispice. La présente édition entièrement refondue et considérablement augmentée, illustrée de 40 gravures en noir, 4 planches, des figures dans le texte, une photo de fleurs de magnolias en cire réalisées par Escoffier, des bandeaux et culs de lampe.‎

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‎Reliure toilée, 95 pages, format 14,5 x 19 - Bon état, frontispice tâché en bordure, une petite tâche sur la couverture - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix.‎

‎Bière d'Alsace de Lutterbach.‎

‎Paris, Imprimeries Joseph - Charles, 1924. 1 affiche env. 40 x 60 cm, en couleurs, coloris très frais, très bon état.‎

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‎Remise en main propre, envoi possible pour l'affiche seule (sans l'encadrement), nous contacter. ‎

‎50ème ANNIVERSAIRE DE L'AMICALE DES ENFANTS D'ESPALION A PARIS 1908-1958 ‎

‎ A. Raffy, Père et Fils 0 in 4 (28x22) 1 chemise imprimée en rouge, doré et noir renfermant 8 pages, sur le dernier feuillet est inséré le menu du banquet plié en cornet. Plaquette présentant la commémoration de cette amicale aveyronnaise. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché ‎

‎Agenda de l'électricité 1934. ‎

‎ 1933 Paris, SAPE, 1933, in 8, cartonnage illustré de l'éditeur, 487 pages ‎

‎Bel exemplaire. Calendrier vierge. .......... A quoi voulez-vous jouer ? Texte et dessins de Henri Avelot - Roman policier par Tristan Bernard, Aquarelle de Daragnès - La cuisine autrefois et de nos jours par Franck Carrel, illustrations de Mik - Nos recettes de cuisine par J.M.A. Martin, illustrations de Dufau. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Lean Cuisine. ‎

‎London, Guide Publishing, 1986 in-4, 184 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure éditeur, jaquette (Original cloth binding in dust jacket). (E3)‎

‎Pests of Ornamental Plants‎

‎Stationery Office Books 1975 184 pages in8. 1975. Broché. 184 pages. illustrations en noir et blanc et en couleurs‎

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‎Bon état (BE) couverture ternie sous papier de soie intérieur propre‎

‎1000 BOITES de BERGAMOTES DE NANCY ‎

‎ Broché - 15 x 20,5 - 96 pp - année 2009 - Editions la clairières - illustrations - ‎

‎Préface d'Alain Batt ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎LES BERGAMOTES DE NANCY.‎

‎ reliure éditeur - 23x28 - 156pp - 2007 - éditions Gens de Lorraine - illustrations‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎Célébration du Hareng.‎

‎ Robert Morel éditeur, Forcalquier, Célébration N° 23, s.d. 1964. In/12 carré reliure toile verte, 46 pages.‎

‎Cènes et banquets de Venise.‎

‎ Zulma 2000, in/8 broché, 174 pages.‎

‎"La passion de l'art culinaire et le goût de la peinture peuvent parfois se rejoindre à merveille. Ainsi, de la Renaissance au XVIIIe siècle, Venise a pris autant de plaisir à organiser de fabuleux banquets qu'à les voir représentés par ses plus grands peintres : Véronèse, le Tintoret, Tiepolo et bien d'autres. Au début du XVIe siècle, la peinture privilégie le caractère religieux et austère de la Cène à Emmaüs. Puis elle s'oriente vers des représentations plus laïques et profanes. La bonne chère l'emporte vite sur les préoccupations sacrées. Avec une prédilection pour les Noces de Cana, miracle de la métamorphose de l'eau en vin. Les peintres vénitiens font ainsi du premier miracle du Christ une opulente et prosaïque tablée. Jusqu'à la Dernière Cène qui se transforme en véritable banquet. Dans ce parcours pictural et gourmand, Alain Buisine affiche l'effective présence du promeneur qui goûte et savoure les richesses de la Sérénissime comme un de ces plats typiques que proposent encore les trattoria des quartiers populaires." ‎

‎L'Esprit des Vignobles‎

‎FLAMMARION 2012 In-4 relié 31 cm sur 25,2. 280 pages. État correct d’occasion.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Quatre siècles d’histoire du Cacao et du Chocolat‎

‎Ouvrage rare sur beau papier, faible tirage, 1935. Le chocolat et le cacao, nourriture et breuvage des dieux, méritaient bien qu’on écrive un ouvrage décrivant leur histoire. Livre avec des illustrations en noir, lettrines et texte encadré en rouge, en partie non coupé.‎

‎Couverture souple, 230 pages, format 16 x 25 - Très bon état, le dos se décolle légèrement - Les frais d'envoi sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Aux tables du pouvoir. Des banquets grecs à l'Elysée.‎

‎ Paris, Armand Colin, 2009. In-8 br., couv. ill. en couleurs, 311 pp., 16 pl. en couleurs, index, bibliogr. ‎

‎ Très bon ex. - Frais de port : -France 5,7 € -U.E. 8 € -Monde (z B : 12 €) (z C : 22 €) ‎

‎Au Mouton de Panurge ‎

‎Paris Dimanche 26 octobre 1952 | 16.4 x 25.3 cm | Agrafé‎

‎Plaquette du « menu rabelaisien » proposé le « diemenche 26 de oiteuvre 1952 » à la carte du restaurant parisienAu Mouton de Panurge, siège gastronomique des Amis de Rabelais et de La Devinière, dont les murs furent habillés par Albert Dubout, également l'auteur des illustrations proposées ici. À la dernière page, figurent plusieurs signatures en fac-similé d'illustres habitués de l'enseigne. Notre plaquette est enrichie d'un envoi autographe de l'un de ces signataires, Albert Schweitzer : « à Andrée [Eekman, sa filleule, également la nièce de sa grande amie Tata (Adèle Herrenschmidt)] et son cher mari [le peintre-graveur Nicolas Eekman] / Albert Schweitzer », ainsi que de quatre signatures également autographes de Michel de Bry, éditeur de la plaquette, d'un certain « Devilly » et enfin de deux noms non identifiés. Discrète trace de pliure verticale au centre de la plaquette. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Gargantua et son fils Pantagruel‎

‎MAITRES CUISINIERS DE FRANCE. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 4 pp., mouillure en tête du 1er plat. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte de Monique Varignon et Michel Allizart.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Extraits de l'oeuvre de François Rabelais. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Lot de 90 menus vierges ornés d'un dessin imprimé de Cecil Aldin (malle-poste à 4 chevaux, avec chien de chasse tractant une caisse de champagne de la maison "Lanson Père et Fils", Reims)‎

‎Lot de 90 menus vierges ornés d'un dessin imprimé de Cecil Aldin (malle-poste à 4 chevaux, avec chien de chasse tractant une caisse de champagne de la maison "Lanson Père et Fils"), format 15,8 x 23,8 cm, E. Plantet, Ay, s.d. [ circa 1920-1940 ? ]‎

‎Beau lot de 90 menus illustrés d'un dessin de Cecil Aldin. Bon ensemble (qq. rares rouss. en marges). Prix du lot, non séparable.‎

‎Baracoa bakermat van Cubaanse cacao‎

‎, Stockmans Kalenders 2011, 2011 Hardcover, 247 pagina's/pages, Nederlands/ Francais, 240 x 205 mm, met illustraties en foto's, nieuwstaat, . ISBN 9789077207239.‎

‎Baracoa, bakermat van de Cubaanse cacao, is een noodzakelijk boek. Cacao is immers een autochtoon product waarvan het belang nog niet voldoende wordt benadrukt. Het boek exploreert de kenmerken die Baracoa onderscheiden als de Cubaanse en misschien zelfs Latijns-Amerikaanse en Cara bische stad waar cacao de sterkste sporen heeft achtergelaten en waar in vergelijking met andere producerende landen, reeds lang vervlogen tradities werden bewaard. Baracoa, hoofdstad van de Cubaanse cacao, is een complexe en rijke culturele ruimte waar een eeuwenoude landbouwactiviteit specifieke culturele kenmerken heeft, die bepalend zijn voor de identiteit van die plek.‎

‎Lorgnette philosophique trouvée par un R.P. Capucin sous les Arcades du Palais-Royal, et présentées au Public par un Célibataire.‎

‎ 1785 A Londres et se trouve à Paris, chez l'auteur, 1785, 2 parties en 1 vol. in-18 (142 x 83 mm) relié 1/2 veau marron à petits coins de vélin, dos lisse, titre, fleurons et filets dorés, plats de papier marbré vert (reliure du début XIXe s.), de 168 ; 168 pp.Manque de cuir en bas du plat supérieur, papier des plats épidermé, galerie de vers touchant la marge inférieure d'une dizaine de pages de la seconde partie, bel exemplaire par ailleurs. ‎

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‎Edition originale rare."Second ouvrage de Grimod de La Reynière après les Réflexions philosophiques sur le plaisir par un célibataire publiées en 1783, la Lorgnette philosophique est destinée de la même façon à faire connaître son auteur et surtout ses extravagances d'amphitryon, dont la presse avait déjà beaucoup parlé : il revient ici, sous le nom de Damis, et en désignant Paris sous le nom romanesque de Sirap, sur son «fameux souper» de 1783, dont la mise en scène théâtrale avait intéressé le public, et il décrit ses «déjeuners philosophiques» du mercredi, qui réunissaient dix-sept convives lettrés. Celui qui s'était d'abord illustré comme critique dramatique dans le Journal des théâtres en 1777-1778, et dans le Journal de Neuchâtel en 1781-1782, invente ici ce style d'écriture gourmande (mélange savant et précieux de morale et de référence gastronomique) qui fera son succès sous l'Empire. Pour l'instant, il règle surtout des comptes littéraires avec Voltaire et loue de préférence ses amis Rétif et Mercier. Il a déjà son point de vue sur le journalisme, qui deviendra sa préoccupation principale ultérieurement, quand il tentera de fonder la presse gastronomique : « Il n'y a pas en littérature d'état qui exige plus de connaissances, de jugement et de goût, que celui de journaliste, et il n'y en a pas que l'on embrasse aussi légèrement. On monte aujourd'hui un journal, comme on établit un café. Beaucoup de morgue, suffisamment de pédanterie, le tout renforcé d'une triple dose d'impéritie, d'audace et d'impertinence, voilà de quoi faire un journaliste à la mode ». Dans son Journal des gourmands et des belles, ou l'épicurien français, il donnera en 1806 une suite plus précisément journalistique à la Lorgnette philosophique". (Sources : Jean-Claude BONNET, site Dictionnaire des journaux 1600-1789). ‎

‎Carnet des saveurs en cognac‎

‎SC2 éditions 2007 In-8 relié. 205 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le Roi Carême‎

‎Paris Albin Michel 2003 In-8 444 pp, cahier photo central en couleurs‎

‎ Bon Broché à raba‎

‎Le Roi Carême‎

‎Paris Le club ( Albin Michel ) 2003 In-8 444 pp, cahier photo central en couleurs‎

‎ Bon Couverture souple‎

‎LES GRANDS NAVIGATEURS‎

‎16 PAGES-25,5 CM X 32 CM-CHRISTOPHE COLOMB-VASCO DE GAMA-COOK-LA PEROUSE-DUMONT D'URVILLE-ILLUSTRATIONS PLEINE PAGE EN COULEURS-ILLUSTRATIONS NOIR ET BLANC-CHRISTOPHE COLOMB EN COUVERTURE-(100G)‎

‎SIRVEN COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎