‎Analyse des vins. 2 ème édition revue.‎

‎, Montpellier, Poulain, 1951 ; in-8 br., couv. rouge imprimée.- 574 pp. Planches. ‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.‎

‎Giguet Et Michaud Paris 1804 J. B..., du Dép. de La Loire.La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.Paris chez Giguet et Michaud. 1804 - An XII.In-12 ( 15 / 10 cm ) pleine basane blonde marbrée. Dos lisse orné de filets et fleurons dorés. Guirlande dorée en queue. Titre doré sur pièce de basane vieux rouge. Roulette dorée sur les coupes.228 pages.Une Gravure en frontispice.Envoi à Mme Larcher-D'Arcy. Avertissements. Lettre à M. Delille à Londres. Lettre à l'auteur de La Gastronomie. Prière du soir d'un Poëte. La Gastronomie en quatre Chants.Notes de la Gastronomie. Lettre critique, politique, morale et philosophique à l'auteur du Poëme de la Gastronomie. Réponse. Poésies fugitives.‎

‎Le F.B.I. inconnu - Spartacus série C n°16 - Collection dossiers des lettres nouvelles.‎

‎Les lettres nouvelles / Denoël. 1966. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Papier jauni. 426 pages - coins frottés - plats frottés - pliure sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 353.36-Police‎

‎Essai traduit de l'américain par Roger Dadoun - Spartacus série C n°16 - Collection dossiers des lettres nouvelles. Classification Dewey : 353.36-Police‎

‎Lettre Autographe Signée à Victor Ratier - Paris le 18 octobre 1825 -‎

‎ 1 page in8 - bon état - ‎

‎Amusante invitation à diner: "Le sieur Victor Ratier étant appelé en restitution, est invité à comparoir aujourd'hui, rue de l'Ecole de Médecine no 14 sans faute ni retard sous peine d'être condamné par défaut, pour recevoir explication des faits et griefs qu'on lui reproche - On ne l'invite pas à diner parce qu'il y a un abatis" - ‎

‎Guide complémentaire du guide pratique et du guide raisonné de la fabrication de la bière‎

‎Typographie de A. Roux | Sans lieu d'édition 1874 | 22.2 x 28 cm | Broché‎

‎Très rare édition originale ornée de 14 planches hors-texte dont 3 en couleurs et qui vient en complément du "Guide pratique de la fabrication de la bière" et du "Guide raisonné de la fabrication de la bière" publiés en 1867 et 1868. Manque à Vicaire et à Bitting. Oberlé, Fastes, 1125, ne mentionne pas ce supplément. Dos restauré comportant de petits manques, petits manques marginaux sur les plats, une mouillure en marge droite du premier plat. L'auteur était négociant en houblons et marchand d'articles de brasserie à Strasbourg et à Gray (Haute-Saône). Le présent ouvrage tient compte des progrès réalisés chez les industriels de la brasserie, particulièrement dans le Nord de la France et en Belgique. "Ce livre alsacien est un des meilleurs traités sur la fabrication de la bière" (Oberlé). Les planches représentent la touraille de la brasserie Arlen, la dégermeuse de Carpentier, les chaudières de la brasserie de l'Eléphant à Strasbourg, un malaxateur, une cuve avec son brise-lames, le bac rafraîchissoir de la brasserie du Pêcheur, etc... Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL - Lettre autographe signée, 1900‎

‎Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL. Lettre autographe signée, 1900 Écrivain et chroniqueur gastronomique Lettre autographe signée adressée au Directeur de la Revue l’Évènement, datée du 31 janvier 1900. Dimensions : 18 x 11,1 cm État : Voir photos pour plus de détails. Nombre de pages : 3 pages Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL Jean-Camille Fulbert-Dumonteil est un écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Époque originaire du Périgord.‎

‎Passion for Wine - The French Ideal and the American Dream‎

‎ Favorite Recipes Press 2018 Livre en anglais. In-4 relié, 192 pages. Jaquette en très bon état. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Un conseil par jour. Guide pratique de la vie usuelle. Relié à la suite, du même auteur : Un conseil par jour (deuxième série). L'art de bien vivre.‎

‎ P., Dentu, 1879-80, 2 tomes reliés en un volume in 12 relié demi-basane noire, dos lisse orné, VII-279 et 255pp. ; infimes défauts d'usage. ‎

‎Ces conseils, avant d'être réunis en volume, ont paru quotidiennement dans le Figaro (Vicaire, 463). L'hygiène et les rémèdes usuels. La toilette et les parfums. Les fleurs, les fruits, les jardins et les vergers. Le ménage à la ville et à la campagne. La chasse, la pêche et les fumeurs. La table, la cuisine et la cave. La politesse et les usages. Conseils, recettes et procédés divers.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Les petits plats des Troisgros.‎

‎ Editions Robert Laffont, Paris, "Les recettes originales de", collection dirigée par Claude Lebey, 1985. Grand in/8 (25 x 16 cm) cartonnage éditeur illustrée d'une vignette, hors-texte couleur et couverture, quelques planches couleurs, 391 pages. Expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait la célébrité des frères Troisgros. Dédicace de l'auteur.‎

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‎La sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours un festin en paroles‎

‎Pauvert aux éditions suger 1985 313 pages in8. 1985. Broché. 313 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Le Nez du Vin : Les Défauts, 12 arômes (en français) (coffret toile)‎

‎Jean Lenoir 2006 In-4 reliure éditeur pleine toile rouge, 30,0 cm sur 25,0. 36 pages. Premire plat légerement taché interieur frais sinon bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cènes de famille. Récit de bouche‎

‎Autrement, coll. « Littératures », coll. « Littératures » 1999 In-8, broché. Livre en français. 159 p. . Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui - Les recettes de Mathilde Brunel‎

‎ Flammarion, 1983, in/4 reliure éditeur, 247 pages. Illustrations en noir et en couleurs. Avec la collaboration de Jeannine Thomassin‎

‎Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui‎

‎Flammarion | Paris 1983 | 18.50 x 27 cm | reliure de l'éditeur‎

‎Edition originale. Reliure de l'éditeur en plein cartonnage jaune, dos lisse, plats illustrés. Iconographie. Agréable exemplaire. Envois autographes signés de Jeanne Bourin et Jeannine Thomassin à la rédaction du magazine "Lu". - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le mangeur du XIXe siècle‎

‎Lausanne ed ex-libris 1974 365 pages in8. 1974. relie jaquette. 365 pages. Jean-Paul Aron explore dans cet ouvrage unique les transformations profondes des habitudes alimentaires au XIXe siècle en parcourant les restaurants et les tables de toutes les classes sociales des plus riches aux plus pauvres. L'auteur analyse comment la montée de la bourgeoisie a bouleversé les pratiques culinaires après la Révolution de 1789 mêlant érudition historique et humour mordant‎

‎Très bon état‎

‎L'ancien Cordon Bleu de Cuisine Populaire ou Les Cent Recettes de Mémé Françonnette.‎

‎Livre de cuisine rare aux imprimeries Delmas, Chapon, Gounouilhou, à Bordeaux, 1933. Le trésor des Ménagères de Guyenne et Gascogne. Recettes de soupes et potages, d’entrées, de poissons, de ragoûts de viandes, de légumes en ragoût, de rôtis, d’entremets et de desserts.‎

‎Broché, 78 pages, format 11,5 x 18,5 - Très bon état, dos un peu insolé, papier jauni - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎A VOS PANIERS / 1000 ADRESSES POUR BIEN LES REMPLIR‎

‎GUIDES BALLAND. 1993. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 587 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Une vie de Cofffe‎

‎Stock 2015 2015. Dans 'Une vie de Coffe' Jean-Pierre Coffe célèbre restaurateur et personnalité médiatique se livre avec sincérité à travers ses mémoires. Il dévoile les différentes facettes de sa vie rassemblant des expériences variées pour former un récit unique et authentique‎

‎Très bon état‎

‎Aimer la cuisine d'Auvergne.‎

‎ Editions Ouest-France 2001, grand in/8 broché, 127 pages. Photographies de Jean-Patrick Gratien.‎

‎Histoire de France a pleines dents - Le grand roman national a savourer‎

‎FLAMMARION. 2019. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 390 pages - quelques dessins en noir/blanc. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Jeni Mitchell, Stéphane Hénaut, Lucie Modde (Traduction), Clotilde Meyer (Traduction) Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A table, à vos risques et périls. ‎

‎ Gaïa, 2003. In-12 broché de 126 pages (roses), couverture illustrée par Eiler Krag. ‎

‎Nouvelles et recettes (à tester "à vos risques et périls") par un collectif d'auteurs de la maison d'édition, hors-commerce à l'occasion de ses 10 d’existence. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Explication d'un passage des proverbes : recherches sur l'usage des boissons glacées chez les hébreux, les grecs et les romains‎

‎Belley | s. l. 1836 | 14.50 x 22 cm | broché‎

‎Rare édition originale tirée à 125 exemplaires. Mouillure marginale affectant les feuillets, sinon bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎CARNATIONS & PINKS‎

‎HANSON & CO. NON DATE. In-8. Relié plein cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 116 pages. Quelques planches d'illustrations en couleur. Dos cuir rouge a 5 nerf. Roulettes sur les plats. 1 et 2 plat détaché de l'ouvrage. Mors fendusTexte en anglais.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎ Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎The sanctuary of Hemithea at kastabos‎

‎At the University Press 1966 in4. 1966. Cartonné. iconographie en noir et blanc‎

12 Images

‎livre en très bonne condition cependant légères rousseurs sur tranche jaquette un peu défraîchie ternie intérieur propre‎

‎LA CHASSE ET LA TABLE‎

‎ Paris, Furne et Cie, Imprimeurs-Editeurs, S. d. (1864). Petit In/8, broché, couverture illustrée d’une vignette, 2 ff. n. ch., 294 pages. Exemplaire partiellement non coupé. Petits manques à la couverture. ; rousseurs dans l’angle des 3 premiers feuillets.‎

‎Homme de lettres, chasseur et gastronome, Charles Jobey, donne une reproduction fidèle de la physionomie, de la constitution naturelle et physique, de toutes espèces de gibier, une étude physiologique de son caractère, de ses moeurs et de ses habitudes. Il traite également d’après les meilleurs maîtres, des différentes manières d’apprêter, d’assaisonner et de servir le gibier à poil et à plumes, que ce soit le Chevreuil, le Tétras, la Bécasse, l’Alouette, la Grive, l’Ortolan... Edition originale. Vicaire, 465 ; Bitting, p. 246 ; Oberlé, 677 ; Thiébaud, 519 ; ‎