‎Guide du Fromage - Guide du vin (en deux volumes, sous emboîatage)‎

‎Stock. 1976. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 589 + 445 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Rhodoïds conservés. Emboîtage cartonné toilé en bon état. Illustrations en couleurs contre-collées sur les premiers plats.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Peter Townsend. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Voyage pittoresque autour du monde ( résumé général des voyages de découvertes de … ).‎

‎A Paris chez L. Lenré 1834. Tome 1 seul ( sur 2 ). Reliure demi basane bleue, plats bleus marbrés, dos à décor doré, texte sur deux colonnes. Illustré de nombreuses gravures en taille-douce sur acier d’après les dessins de M. De Sainson ( dessinateur du Voyage de l’Astrolabe ) et de 3 cartes en dépliant, viii + 576 pages, peu de jaunissures. Bon exemplaire.‎

12 Images

‎Plus de photos sur demande.‎

‎LA FRANCE GOURMANDE - CHRONIQUES BALLADES ANECDOTES ET MENUS CELEBRES.‎

‎LIBRAIRIE UNIVERSELLE. 1906. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 314 pages - illustration en noir et blanc en frontispice - coiffe en pied frottée - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : l'histoire de la table - ma fourchette - ma serviette - les bonbons - mes cendres - béchamel - le dindon électoral - la naissance du pet de nonne - mon verre - le renne - la mara - tatou en coquille - pommes frites - les radis roses - salade de légumes - les trésors de la mer - matelote - les ortolans etc ... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA BONNE CUISINE FRANCAISE‎

‎ALFRED DEGORCE. non daté. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Déchirures. 350 pages. Nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte et hors texte. Manque la couverture.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎tout ce qui a rapport à la table Manuel-Guide pour la Ville et la campagne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA BONNE CUISINE FRANCAISE, tout ce qui a rapport à la table, manuel-guide pour la ville et la campagne. Paris Alfred Degorce sd v 1900. Petit et fort in-8 VIII 650 Xpp. Cartonnage éditeur toile rouge orné en noir. Nombreuses illustrations dans le texte et à pleine page: plats, découpes de viandes, de volailles etc. Bon exp.‎

‎La Bonne cuisine française. Tout ce qui à rapport à la table. Manuel-Guide pour la ville et la campagne. Plus de deux cents dessins spéciaux. Nouvelle édition...‎

‎ 1900 Paris, Alfred Degorge, En vente chez Vve Magnin et fils, sans date (c.1900); In-8°, pleine percaline éditeur rouge, titre en noir au dos et 1er plat VIII- (2), 650, Xpp. Nombreuses figures dans le texte.‎

‎ 2 taches blanches de décoloration au 2ème plat. (GrMG) ‎

‎ENTREMENTS ET BOISSONS GLACES‎

‎NON PRECISE. non daté. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 181 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustrations de M.A.B. Campbell. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Entremets et boissons glacés‎

‎ Frigéco, s.d (vers 1950). In/8 cartonnage éditeur en couleur, illustrations de M. A. B. Campbell, 181 pages.‎

‎130 recettes de glaces, entremets glacés, entremets froids, spécialement étudiées en vue de leur congélation dans le “Frigéco” marque éditrice de l’ouvrage. Quelques exemples de glaces à plusieurs parfums ; quelques raretés : des eaux glacées (cerisade) ; gelées au citron, à la violette, glace à la rose... et une série de recettes spécialement étudiées pour les personnes habitant les colonies. Illustrations humoristiques et fraîches (c’est tout indiqué). ‎

‎Entremets et boissons glacés.- Les Recettes de Frigéco.Illustrations de M.A.B. Campbell.‎

‎ Paris. Frigéco. s.d.(193O) I n-8 cartonnage bradel de l'éditeur, 181pp. 3 h-t. couleurs et nombreuses illustrations in-t. à 2 couleurs. 170 recettes. bon exemplaire élégamment présenté.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Nos recettes au four électrique.‎

‎ Compagnie Parisienne de distribution d'électricité. sd 86p 1 volume IN8 en cartonnage éditeur illustré en couleurs. Dos toilé. Illustrations en noir in-texto. ‎

‎La Fumure raisonnée des arbres fruitiers et de la vigne.‎

‎, Paris, Larousse, s.d. ( 1913) ; in-8, demi-chagrin bradel rouge é voins, couv. cons.- 191 pp. et 11 gravures. ‎

‎Le PAIN de l'Homme - Bernard Dupaigne - éditions de La Martinière‎

‎Editions de La Martinière 1999 In-4 relié 31,9 cm sur 25,8. 256 pages. Jaquette légèrement déchirée en tête, sinon bon état. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le livre du pain‎

‎Messidor 1986 In-4 relié, 205 pp. Photographies de J. Marquis‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le coup de fourchette à travers les âges. Une rétrospective très digeste de l'art de la gastronomie et de l'hospitalité depuis les temps immémoriaux.‎

‎Ostende, Editions Erel, 1963. In-8°, 77p. Broché, couverture illustrée.‎

‎Avec quelques illustrations in-texte.‎

‎Les recettes de ma tante. Cuisine bourgeoise. Augmentée d'un appendice sur la cuisine aux champignons.‎

‎Neuchâtel, Delachaux & Niestlé, 1913. Pt. in-8°, VIII-514-37p. Reliure pleine toile beige d'éditeur, titre en blanc sur le premier plat et au dos.‎

‎Douzième édition, revue et considérablement augmentée. Contient plus de 1200 recettes. Couverture raisonnablement défraichie avec taches de soupe (?).La première édition de cet ouvrage est parue vers 1870, la treizième et dernière en 1921.‎

‎Les Secrets de la cuisine comtoise. Colligés ès papiers perdus des abbayes de Baume et de Château-Chalon et de quelques autres plus récents éclaircis, complétés et mis en lumière ‎

‎Paris, Librairie Emile Nourry 1927 in-12, demi-basane, dos à nerfs, 317 pp., 5 bois gravés hors-texte, nombreux bandeaux. Menus frottements.‎

‎Edition originale tirée à 1000 exemplaires. Les traditions culinaires de Franche-Comté par une figures de l’historiographie jurassienne (1868-1942). Bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine des châteaux de Bretagne‎

‎Ouest France, coll. « Cuisine - cuisine des chateaux » 2010 In-8 broché 24,0 cm sur 18,1. 144 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le guide des vins de Bordeaux‎

‎Grasset 2011 In-8 relié 24,6 cm sur 18,4. 1960 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Hybrides. Producteurs directs dans la région du Centre.‎

‎, Cosne, Pontaut,1935 ; in-8 broché, couv. imprimée.- 302 pp. ‎

‎Plaisirs de cuisine Bretonne‎

‎ Le grand livre du mois, Paris, 2005. Petit in/4 cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations de Guy Untereiner, 109 pages. 66 recettes de plats traditionnels et de recettes librement inspirées de la cuisine bretonne, avec des illustrations pleines de charme et de couleurs.‎

‎Petite anthologie de la gourmande et de la gastronomie : Maximes et réflexions recueillies par Claude Dupuy pour Léon Fargues‎

‎Léon Fargues. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 29 pages. Quelques rousseurs. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Cuisinier Durand. Cuisine du Midi et du Nord, huitième édition revue, corrigée et augmentée par C. Durand, petit-fils de l’auteur. ‎

‎Nîmes, Chez l’auteur, 1863. In 8 demi-chagrin dos lisse portrait, XV pp.-363 pp.-[1] f.-grande planche dépliante.‎

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‎La Cuisinier Durand - Cuisine du Midi et du Nord. Dixième édition revue, corrigée et augmentée. Par C. Durand Maître-d'Hôtel petit-fils de l'auteur.‎

‎Paris, Garnier Frères, 1894. 175 x 112 mm, XVI-509-(3) pp., portrait en frontispice, 151 figures n/b in-texte, 9 plans de table en n/b en pleine page. Reliure percaline d'éditeur, fleurons en noir et titre doré au dos, encadrement en noir aux plats, rousseurs parfois importantes, discrètes taches aux plats, minimes frottements aux coins, deux cahiers un peu décalés.‎

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‎L'édition originale date de 1830. La préface donne, en détail, la brillante carrière de Durand dans le midi de la France. (Vicaire, 231). ‎