Write to the booksellersLibrairie Gil - Artgil SARL
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Le trésor de la cuisinère et de la maitresse de maison
Garnier frères Paris, Garnier frères, sans date - vers 1920. In-12 relié cartonnage, titre en noir sur le plat. 216 pages. Contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l'année ; le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible ; l'examen des principes nutritifs des aliments ; l'ordre du servide et une série de menus ; la théorie de dîner chez le restaurateur ; une instruction sur l'art de découvrir et de servir à table ; un traité des vins et des soins de la cave ; des préceptes sur la conservation des substances alimentaires ; les moyens de reconnaître les falsifications, altérations et sofistications des substances solides et liquides. Et enfin le dictionnaire complet de cuisine, patisserie et d'officine. Cartonnage manipulé Aavec scotch en dos et papier jauni, exemplaire correct néanmoins
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Le Chocolat
Editions du Chêne Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur, 127 pages, avec photos. Très bon état
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Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic
Librairie Hachette Librairie Hachette, 2012. In-4 relié plein cartonnage blanc éditeur, titre en blanc estampé à froid, étui avec lettrage découpé laissant apparaitre le livre au dessous, tranches argentées. 225 pages illustrées. Très bon état
² Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Le mémorial historique et géographique de la patisserie
Chez l'auteur Vincennes, Chez l'auteur, 1895. In-8 relié demi-basane bordeaux, dos à nerfs, titre doré. La reliure est frottée en dos, avec petit manque en queue, coins émoussés. 1 feuillet blanc, faux-titre, titre, xi, xxxii, 605 pages, 1 feuillet blanc. Quelques rousseurs, tache aux premiers feuillets, papier jauni et quelques feuillets se détachant partiellement. Contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Avec anecdotes et biographies des grand auteurs de la gastronomie, un portrait du marquis de Cussy, un d'Antonin Carême, un de Grimod de la Reynière, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carême 1832. 3eme édition. Peu courant.
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LES VIES SINGULIERES DE MM POIVRE PAQUES SAUCE ETC
Tours, Maison Mâme 1942 Tours, Maison Mâme 1942. In-12 cartonnage éditeur illustré de 243 pages + table. Illustrations d'Albert Uriet.
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Le Saint James en 65 recettes
Flammarion Flammarion 2011, In-4 cartonnage éditeur, 200 pages. Photos. 65 recettes gastronomiques. Envoi autographe de l'auteur. Bon état.
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VOGUE'S COOKERY BOOK
London Condé Nast Publications London Condé Nast Publications SD (vers 1950), In-8 toile rouge de l'éditeur, 248 pages. Illustrations de R. de LAVERERIE. Texte en anglais. Bon état.
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Cuisiner dindes et dindonneaux
Lacour Lacour 2009, In-8 broché, 94 pages. Bon état
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Cuisiner le magret de canard. 50 formules culinaires des garnitures possibles
Lacour Lacour 2008, In-8 broché, 118 pages. Bon état
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Les trésors gourmands de la France. Produits du terroir. Traditions culinaires. Histoires gourmandes. Confréries...
La Renaissance du Livre La Renaissance du Livre 1997, In-4 cartonnage noir éditeur sous jaquette illustrée. 222 pages. Photographies de Maurice ROUGEMONT. Bel état.
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La cuisine des mémés
Sepa Edition Sepa Edition 1985, In-8 broché. 205 pages. Trés bon état.
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Petit guide panoramique des plantes aromatiques et condiments
Delachaux et Niestlé Delachaux et Niestlé 1972, In-12 broché, 106 pages avec planches en couleurs. Bon état
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Précis de cuisine et d'Art de vivre à l'usage des Nomades, Paresseux et Gourmets
Rouergue Editions du Rouergue, 1993. In-8 relié cartonnage souple éditeur, 190 pages. Très bon état
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La cuisinère provençale
Tacussel Tacussel, 2006. In-8 broché de 526 pages. 1120 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année. Bon état
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Nouveaux régimes
Flammarion Paris, Flammarion 1931. In-12 carré broché couverture illustrée de 285 pages non rognées. Edition originales. 1 des 100 grands papiers numérotés sur papier pur fil outhenin chalandre ; celui ci n° 20. Ou l'art d'accomoder selon la gastronomie, les ordonnances médicales.
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La sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours. Un festin en paroles
Pauvert J.J Pauvert, Suger, 1985. In-8 broché, 315 pages, avec illustrations. Bon état
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Entremets sucrés et desserts
Lacour Lacour, 1999. In-8 broché de 122 pages illustrées. Bon état
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Le livre des épices et des herbes
Flammarion Flammarion 1986, In-8 relié cartonnage éditeur, 207 pages avec photos. Très bon état
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Les dimanches de Joël Robuchon
Chêne Chêne 1993. Infolio relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 183 pages. Photographies en couleurs de Hervé Amiard. Edition originale. Bon état
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Auvergne, Terre de Fromages
Quelque part sur terre Quelque part sur terre, 1997. Grand In-4 relié toile orange éditeur sous jaquette illustrée. 176 pages + photos. Rare. Très bel état.
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Les meilleures recettes de la cuisine du nord. Artois - Flandre - Hainaut - Picardie
N.E.M. N.E.M. 1987, In-4 relié cartonnage éditeur, 158 pages. Bon état
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Cent façons de préparer la pomme de terre
Flammarion Flammarion, 1931. In-12 carré broché, couverture illustrée. 90 pages. Rousseurs en couverture
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Petit traité romanesque de cuisine
Payot Payot, 2009. In-8 broché de 360 pages. Bon état
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Petit bréviaire de la cuisine étrusque et romaine
Chez l'auteur Chez l'Auteur 1975, In-8 broché, 187 pages. Illustrations de Mose. Très bon état
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POCHOIRS. CUISINE ET COIN REPAS
Colin Armand Colin 1996, In-4 broché, 80 pages + 8 pages de motifs à détacher. Bon état.
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