Write to the booksellersLibrairie Gil - Artgil SARL
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150 recettes de cuisine et patisserie pour l'emploi du Ceral Oats
Etablissement Céral Etablissement Céral 1936. In-12 plein cartonnage illustré. 70 pages de recettes élaborées par l'un des plus grands cuisiniers de l'époque. Peu courant.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Cuisine végétarienne et régimes alimentaires
Editions du comptoir francais Editions du comptoir francais du livre, 1949. Petit in-4 relié cartonnage editeur de 179 pages. 500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 18 planches illustrées en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. Bon état
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La cuisine froide simple et pratique. Hors d'oeuvre. Plats d'oeufs froids. Les entrées aux fromages. Les entrées de gibier
Editions du comptoir Paris, Editions du comptoir français du livre 1949. In-8 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée rempliée de 184 pages. 512 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 24 planches illustrées en couleurs de 58 plats différents et 31 illustrations en noir. Bel exemplaire
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L'art culinaire moderne
Comptoir Français du Livre Comptoir Français du Livre 1948, très fort In-4 reliure éditeur bleue à incrustations dorées sous jaquette et cartonnage. 738 pages. 3500 recettes. 480 illsutrations. La bonne table française et étrangère. Cuisine, Patisserie, Confiserie simple,Entremets, Glaces, Confitures, Conserves de ménage, Boissons, etc. Plats réputés de cuisine étrangère. Service de table. Ornementation florale. Service des vins. Choix et connaissance des denrées. Découpage des viandes. Réceptions. Avec 50 menus pour réceptions, des menus pour régimes divers, des cures de fruits. Légers petits accrocs à la jaquette sans gravité. Très bon exemplaire.
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L'art culinaire moderne. Le Pellaprat du XXe siècle
Lausanne Kramer Lausanne Kramer 1964, trés fort In-4 relié toile éditeur sous jaquette illustrée. 770 pages. Bon exemplaire.
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Les menus détaillés de la Ménagère. 180 Menus simples et bourgeois
Editions du comptoir Paris, Editions du comptoir français du livre 1949. In-8 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée rempliée de 228 pages. 775 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 43 planches illustrées en couleurs de 100 plats différents et 16 planches illustratrées en noir (32 figures). Bon état
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Manuel de la Cuisine Végéterienne et de Régime
Editions du comptoir Paris, Editions du comptoir français du livre 1949. In-8 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée rempliée de 179 pages. 500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 18 planches illustrées en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. Bon état
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La cuisine de tous les jours. Recueil de 900 recettes de cuisine journalière à l'usage des cuisiners, cuisinières & maitresses de maisons bourgeoises
Le cordon bleu Paris, Le cordon bleu, 1937. In-8 relié cartonnage éditeur de 232 pages. Petite déchirure à la toile en bord de dos, sinon Bon état
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Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, sans date, 1860. In-12 relié demi basane fauve, dos lisse à motif doré, titre doré. 202 pages; Avec, en fin, le dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office. 4eme édition revue, corrigé et augmentée. Rousseurs.
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Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, 1922. In-12 relié cartonnage éditeur illustré, dos toilé de III + 238 pages; Bon état
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Le trésor de la cuisinère et de la maitresse de maison
Garnier frères Paris, Garnier frères, sans date - vers 1920. In-12 relié cartonnage, titre en noir sur le plat. 216 pages. Contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l'année ; le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible ; l'examen des principes nutritifs des aliments ; l'ordre du servide et une série de menus ; la théorie de dîner chez le restaurateur ; une instruction sur l'art de découvrir et de servir à table ; un traité des vins et des soins de la cave ; des préceptes sur la conservation des substances alimentaires ; les moyens de reconnaître les falsifications, altérations et sofistications des substances solides et liquides. Et enfin le dictionnaire complet de cuisine, patisserie et d'officine. Cartonnage manipulé Aavec scotch en dos et papier jauni, exemplaire correct néanmoins
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Le Chocolat
Editions du Chêne Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur, 127 pages, avec photos. Très bon état
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Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic
Librairie Hachette Librairie Hachette, 2012. In-4 relié plein cartonnage blanc éditeur, titre en blanc estampé à froid, étui avec lettrage découpé laissant apparaitre le livre au dessous, tranches argentées. 225 pages illustrées. Très bon état
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La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
Laboratoires Midy Laboratoires Midy, 1935. In-8 broché de 47 pages illustrées par L Danet. Couverture à rabats. Complet du fascicule de 4 pages "composition chimique de quelques aliments". Bon état
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Le Saint James en 65 recettes
Flammarion Flammarion 2011, In-4 cartonnage éditeur, 200 pages. Photos. 65 recettes gastronomiques. Envoi autographe de l'auteur. Bon état.
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Cuisiner dindes et dindonneaux
Lacour Lacour 2009, In-8 broché, 94 pages. Bon état
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Cuisiner le magret de canard. 50 formules culinaires des garnitures possibles
Lacour Lacour 2008, In-8 broché, 118 pages. Bon état
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Les trésors gourmands de la France. Produits du terroir. Traditions culinaires. Histoires gourmandes. Confréries...
La Renaissance du Livre La Renaissance du Livre 1997, In-4 cartonnage noir éditeur sous jaquette illustrée. 222 pages. Photographies de Maurice ROUGEMONT. Bel état.
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La cuisine des mémés
Sepa Edition Sepa Edition 1985, In-8 broché. 205 pages. Trés bon état.
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Chefs - Cooks and Cannibals and their various methods of cooking
Imprimerie Monegasque Monte Carlo, impriemrie Monegasque, 1936. In-8 relié plein cartonnage vert éditeur illustré, titre sur le plat de 68 pages illustrées. Bien complet des 2 planches dépliantes sur papier calque ainsi que des marques-page en tissus vert se terminant par une bouteille argentée. Mlaheureusement, rousseurs sur la couverture sinon intérieur frais. Peu courant
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L'art de conserver et d'employer les fruits, contenant tous les procédés les plus économiques pour les confire et pour composer les liqueurs, sirops, glaces, boissons de ménage etc. Pour faire suite à la Cuisinière de la campagne et de la ville
Audot Paris, Audot, libraire éditeur, 1823. In-12 sous couverture d'attente. 178 pages. Des rousseurs, parfois importantes, et bords des pages un peu effrangés. Seconde édition, entièrement refondue et augmentée de beaucoup de recettes nouvelles. Rare.
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Petit guide panoramique des plantes aromatiques et condiments
Delachaux et Niestlé Delachaux et Niestlé 1972, In-12 broché, 106 pages avec planches en couleurs. Bon état
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Précis de cuisine et d'Art de vivre à l'usage des Nomades, Paresseux et Gourmets
Rouergue Editions du Rouergue, 1993. In-8 relié cartonnage souple éditeur, 190 pages. Très bon état
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Les champignons. Connaissance ert gastronomie
Larousse Larousse, 1973. In-4 relié toile éditeur sous jaquette de 236 pages illustrées. Bon état
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Manuel du fabricant de conserves. Conserves de fruits - Conserves de légumes
J.B. Bailière et fils J.B. Baillière et fils, 1926. In-12 relié cartonnage éditeur illustré. 376 pages + publicités en début d'ouvrage et catalogue en fin. Très bon exemplaire
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