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ESCOFFIER, A.
Le livre des menus. Complément indispensable du Guide Culinaire.
Paris, Ernest Flammarion, s.d. (vers 1920). 253 x 165 mm, (1) f. blanc, 164-(2) pp., 1 pl. dépl. Broché, défauts en tête et pied du dos, traces de pli à la première de couverture, couvertures et dos brunis, couvertures légèrement piquées, trous de vers aux derniers feuillets et à la quatrième de couverture (sans perte de texte). Bon exemplaire.
Reference : 8820
Mention de quatrième mille sur la couverture. L'édition originale date de 1912.
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4 book(s) with the same title
ESCOFIER, Auguste - Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fetu
Reference : 122701
(1929)
Le livre des menus - Complément indispensable du Guide culinaire
1929 Ernest Flammarion, éditeur - 1929 - In-8 broché, couverture souple - 165 pages + un tableau dépliant
Assez bon état - Couverture frottée et légèrement déchirée en cours de désolidarisation - Pliures sur le dos - Intérieur assez frais assez bon
Le Livre des Menus – Complément indispensable du Guide culinaire
Paris, Éditions Flammarion, 1952. Broché, 16,5 cm x 25 cm, 164 pages+ 1 tableau dépliant. Texte de A. Escoffier avec la collaboration de Philéas Gilbert et Emile Fétu. Tableau en deux morceaux mais complet sinon état correct
Le Livre des MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire. Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fetu.
Flammarion Paris 1932 1 vol. Grand in-8 broché de 164 pp. 1 f.n.ch. (table), couverture imprimée (dos défraichi).
Nouvelle édition. Tableau replié en fin d'ouvrage (Bitting, p. 146).
ESCOFFIER A. avec la collaboration de MM Philéas GILBERT et Emile FETU.
Reference : 12896
(1937)
LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.
P., Flammarion, 1937. In-8 relié demi-chagrin miel, dos long, pièce de titre, 164 pp et 1 tableau dépliant. Coins légèrement frottés sinon bon exemplaire.
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