182 books for « escoffier a »Edit

‎Évangile - édition méthodique complétée par les premiers chapitres des actes des apôtres avec introduction notes glossaire et tables par l'abbé Henir Escoffier - illustrations de Raymond Galoyer‎

‎Alexis Redier / L'école 1931 in12. 1931. Cartonné. Évangile - édition méthodique complétée par les premiers chapitres des actes des apôtres avec introduction notes glossaire et tables par l'abbé Henir Escoffier - illustrations de Raymond Galoyer --- catéchisme de France‎

‎Bon Etat de conservation couverture ternie tranche ternie intérieur frais‎

‎Le riz‎

‎Ernest Flammarion Editeur 1927 in12. 1927. Broché.‎

‎Bon état pages jaunies intérieur propre‎

‎Guérisons et miracles : Oeuvre de Joao de Deus au Brésil‎

‎Alphée 2009 301 pages 23x15x3cm. 2009. Broché. 301 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Les femmes fatales madame ripert‎

‎G.charpentier et cie 1888 350 pages in12. 1888. Broché. 350 pages. le prix tient compte de l'état‎

‎Etat Passable dos recollé nombreuses taches rousseurs couverture rousseurs texte‎

‎Allo...oui...l'hôpital? régine‎

‎ 46 pages in8. Sans date. Agrafé. 46 pages.‎

‎Bon Etat‎

‎MA CUISINE Escoffier voor iedereen. Kookboek.‎

‎Antwerpen , De Vries - Brouwers/ HES, 2010 Gebonden, 892 pagina's. Tekst in NL, illustr. ****Nieuw exemplaar! ISBN 9789059272279.‎

‎Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma Cuisine, Escoffier voor idereen', nu uitgebreid met 48 kleurenillustratie. Na 20 jaar is de Nederlandse vertaling van de bijbel voor amateurkoks eindelijk weer beschikbaar, nu uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens 'Ma Cuisine' receptuur zijn bereid. Ma Cuisine . ( Escoffier voor iedereen . ) Al 20 jaar is de Nederlandse vertaling uitverkocht maar nu zal eindelijk de herdruk van de bijbel voor amateurkoks verschijnen, voor het eerst uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens Ma Cuisine receptuur zijn bereid. Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek (voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: Ma Cuisine. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen. Een must voor elke Kok en liefhebbers.‎

‎Le Mouvement romantique. 1788-1850. Essai de bibliographie synchronique et méthodique. Précédé d'une Lettre à l'Académie française sur l'édition originale, et suivi de notes et documents sur le même sujet‎

‎Paris, Maison du bibliophile, 1934 in-8, LXVIII pp., [2] ff. n. ch., 428 pp., [2] ff. n. ch., avec des illustrations dans le texte, 1900 numéros décrits, broché, non coupé. Exemplaire se déboîtant.‎

‎Édition originale de ce grand catalogue de vente de la collection réunie par Maurice Escoffier (1879-1959), professeur d’histoire diplomatique à l'École libre des sciences politiques, reconverti par passion dans la librairie ancienne (La Maison du bibliophile, 1922-1931). L'ouvrage est devenu une référence bibliographique courante pour les productions du romantisme français ; les textes en annexe forment également une des pièces du houleux débat qui opposa Escoffier à Fernand Vandérem sur la question des éditions originales (et dont l'épicentre était l'existence des préfaçons belges).Envoi autographe de l'auteur à Frédéric-Charles Longchamp (1886-1966), l'auteur du Manuel du bibliophile suisse (1922). ON JOINT : le prospectus de la vente (12-15 novembre 1934). - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎La Vierge de Mabille [ Les femmes fatales ]‎

‎2e édition, 1 vol. i-12 rel. demi-chagrin vert, dos à 4 nerfs, E. Dentu éditeurs, Paris, 1876, 326 pp.‎

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‎Bon état (leg. rousserurs, bon état par ailleurs). L'auteur était notamment journaliste, puis rédacteur en chef, au quotidien conservateur Le Petit Journal, qui était le plus gros tirage de la presse quotidienne parisienne.‎

‎Le livre des menus. Complément indispensable du Guide Culinaire‎

‎Paris, éd. du Félin, 1996, gd. in-8 étroit, cartonnage dos pleine percaline bordeaux avec titre et auteur en blanc, plats papier jaune avec texte en noir et bordeaux éd., 200 pp., papier crème, table des matières, glossaire, 1 gravure en noir de la carte du jour d'un restaurant, Cette édition est une reproduction de l'édition originale de 1912 publiée par les éditions Flammarion qui est devenu extrêmement rare. Notre édition marque le 150e anniversaire de la naissance d'Auguste Escoffier, avec une préface de Pierre Escoffier. Très bel ensemble de menus. Pas courant Très bon état, comme neuf ‎

‎Les ëp«tres de saint Paul : . Textes classs mthodiquement par l'abb Henri Escoffier ... Lettre-prface de S. Em. le cardinal Verdier‎

‎Gnrique Broch D'occasion tat correct 01/01/1939 150 pages ‎

‎Santons Escoffier - Aubagne en Provence.‎

‎Escoffier. non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 39 pages agrafées, nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 745.5-Artisanat d'art‎

‎ Classification Dewey : 745.5-Artisanat d'art‎

‎L'Aide-mémoire culinaire - Suivi de Étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, matîtres d'hôtel et garçons de restaurant - bibliotheque professionnelle‎

‎FLAMMARION. 2006. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 360 pages. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Robert de Montesquiou - Bibliothèque. Préface de Maurice Barrès [ Catalogue de la Première Vente de la Bibliothèque de Robert Montesquiou. Vacations des 23, 24, 25 & 26 Avril 1923 aux Etudes de Maîtres F. Lair-Dubreuil et Edouard Giard ]‎

‎1 vol. in-4 br., A la Maison du Bibliophile Librairie de Maurice Escoffier, Paris, 1923, XI-252 pp. (800 numéros)‎

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‎Premier volume seul (sur 3 parus). Etat moyen (couv. fort. frottée avec mq., bon état par ailleurs)‎

‎Mes restanques et toi : poèmes/ Roger Escoffier,... illustrations de Serge Betoux (dit Sébé).‎

‎ 1973 1973 d'après la déclaration de dépôt légal.Grand in4 broché, .- 75] p.ill. en coul., couv. ill. en coul.33 cm,envoi autographe et lettre manuscrite joint,edition originale,bon état. ‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎LE GUIDE CULINAIRE. Aide-Memoire De Cuisine Pratique Avec la collaboration de MM. Phileas Gilbert et Emile Fetu.‎

‎ 1925 Paris, Ernest Flammarion sd ( 1925). Avec la collaboration de MM. Phileas Gilbert et Emile Fetu. Halblederband, Fadenheftung, XII,(2),937 / 942 p.,24,5 x 16,5 cm. pleine toile leg.usée aux charnieres,pages de gardes manquantes ainsi que la table des chapitres in fine ainsi que les pages 37 à 40 ,texte bon aux marges un peu jaunies,dans l'état,incomplet ‎

‎Elle comporte notamment une refonte de la table des matières qui résume désormais la totalité des articles classés par ordre alphabétique (pp. 903-937). Avant-propos de A. Escoffier, introduction à la 2ème édition, introduction à la 3ème édition,introduction à la 4ème édition. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎blonde aux yeux noirs‎

‎ paris dentu éditeur 1884 in12 relié demi basane dos lisse 276 pages‎

‎de la série les femmes fatales. On joint du même auteur de la même série : la vierge de Mabille In12 relié demi basane dos lisse 326 pages. Henri Escoffier (1837-1891) était rédacteur en chef au "Petit Journal" sous le pseudonyme de Thomas Grimm.Les 2 volumes ‎

‎La Plume - n°206 du 15 novembre 1897.‎

‎[Revue La Plume, Collectif dont] Adolphe Retté, André Veidaux, Ian-Mongoï, Léon Escoffier, Yvanhoé Rambosson, etc., La Plume - n°206 du 15 novembre 1897. Paris, 1897. In-8, paginé 697 à 728. Fameuse revue Fin-de-Siècle publiant essentiellement de l'inédit, ici avec la couverture d'Alphonse Mucha. Broché. [IX] ‎

4 Images

‎La Plume - n°206 du 15 novembre 1897.‎

‎[Revue La Plume, Collectif dont] Adolphe Retté, André Veidaux, Ian-Mongoï, Léon Escoffier, Yvanhoé Rambosson, etc., La Plume - n°206 du 15 novembre 1897. Paris, 1897. In-8, paginé 697 à 728. Fameuse revue Fin-de-Siècle publiant essentiellement de l'inédit, ici avec la couverture d'Alphonse Mucha. Exemplaire de luxe sur vélin (papier plus épais) avec une gravure supplémentaire : ici une eau-forte de Richard Ranft. Broché. [XI] ‎

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‎Les Fleurs en Cire‎

‎Bibliothèque de l’Art Culinaire, 1910. Seconde édition très rare avec un portrait de A. Escoffier en frontispice. La présente édition entièrement refondue et considérablement augmentée, illustrée de 40 gravures en noir, 4 planches, des figures dans le texte, une photo de fleurs de magnolias en cire réalisées par Escoffier, des bandeaux et culs de lampe.‎

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‎Reliure toilée, 95 pages, format 14,5 x 19 - Bon état, frontispice tâché en bordure, une petite tâche sur la couverture - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix.‎

‎Robert de Montesquiou - Bibliothèque. Suite et Fin. Avec un Chapitre Posthume des "Pas Effacés"‎

‎ 1924 A la Maison du Bibliophile Librairie de Maurice Escoffier, 1924 1 vol. grand in-8 br.,, 84 pp.non coupées numéros 1350 à 1815 Troisième volume seul (sur 3 parus). Etat assez satisfaisant mais la couverture a quelques très petits manques de papiers aux coins et au dos Peu commun. ‎

‎Auguste escoffier au fil saison‎

‎C éditions - Conspiration (11/2022)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9791095550419‎

‎L'aide-mémoire Culinaire, suivi d'une étude sur les Vins français et étrangers à l'usage des Cuisiniers, Maîtres d'hôtel et Garçons de Restaurant.‎

‎Flammarion Paris 1928 1 vol. In-12 broché de VIII 390 pp., couverture imprimée.‎

‎Réimpression de l'édition originale rare. Ce livre est inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé. Il manquait à toutes les grandes collections gastronomiques, sauf Löchner (cat. Le Fur n° 254). Escoffier rédigea cet aide-mémoire pour faciliter le travail du personnel en salle afin qu'il puisse renseigner les clients sans être obligé d'aller s'informer en cuisine. L'avant-propos évoque les changements importants que l'après-guerre va apporter aux moeurs de table. Bon exemplaire.‎

‎Les Épîtres de saint Paul : . Textes classés méthodiquement par l'abbé Henri Escoffier ... Lettre-préface de S. Em. le cardinal Verdier‎

‎ 1939 1939.‎

‎Le mouvement romantique 1788-1850, essai de bibliographie synchronique et méthodique‎

‎Maison du bibliophile | Paris 1934 | 16.50 x 25.50 cm | broché‎

‎Edition originale. Envoi de Maurice Escoffier, le nom du dédicataire a été habilement effacé. Petites déchirures et manques en pied et en tête du dos, plats très légèrement et marginalement passés sans gravité, bel état intérieur. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎