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ESCOFIER, Auguste - Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fetu
Le livre des menus - Complément indispensable du Guide culinaire
1929 Ernest Flammarion, éditeur - 1929 - In-8 broché, couverture souple - 165 pages + un tableau dépliant
Reference : 122701
Assez bon état - Couverture frottée et légèrement déchirée en cours de désolidarisation - Pliures sur le dos - Intérieur assez frais assez bon
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Le livre des menus. Complément indispensable du Guide Culinaire.
Paris, Ernest Flammarion, s.d. (vers 1920). 253 x 165 mm, (1) f. blanc, 164-(2) pp., 1 pl. dépl. Broché, défauts en tête et pied du dos, traces de pli à la première de couverture, couvertures et dos brunis, couvertures légèrement piquées, trous de vers aux derniers feuillets et à la quatrième de couverture (sans perte de texte). Bon exemplaire.
Mention de quatrième mille sur la couverture. L'édition originale date de 1912.
Le Livre des Menus – Complément indispensable du Guide culinaire
Paris, Éditions Flammarion, 1952. Broché, 16,5 cm x 25 cm, 164 pages+ 1 tableau dépliant. Texte de A. Escoffier avec la collaboration de Philéas Gilbert et Emile Fétu. Tableau en deux morceaux mais complet sinon état correct
Le Livre des MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire. Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fetu.
Flammarion Paris 1932 1 vol. Grand in-8 broché de 164 pp. 1 f.n.ch. (table), couverture imprimée (dos défraichi).
Nouvelle édition. Tableau replié en fin d'ouvrage (Bitting, p. 146).
ESCOFFIER A. avec la collaboration de MM Philéas GILBERT et Emile FETU.
Reference : 12896
(1937)
LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.
P., Flammarion, 1937. In-8 relié demi-chagrin miel, dos long, pièce de titre, 164 pp et 1 tableau dépliant. Coins légèrement frottés sinon bon exemplaire.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
