‎Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui.‎

‎ Errance Editions Errance, 2001, 199 p., broché, coins des plats cornés, bon état pour le reste et intérieur propre.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Le vin, c'est toute une histoire‎

‎ Jean Paul Rocher Jean Paul Rocher 2009, In-8 broché, couverture à rabats de148 pages avec Illustrations. Très bel état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les vins en biodynamie - Guide à la découverte des vignerons et de leurs pratiques‎

‎ 2010 Jean-Paul Rocher Editeur - 2010 - In-8 oblong, broché, couverture illustrée - 221 pages ‎

‎Bon état Bon ‎

‎Art of Indonesian Cooking The ABC’s‎

‎Singapore, Asia Pacific Press, 1970 ; in-8, toile brune, jaquette illustrée de l’éditeur. 127 pp.Bel exemplaire.‎

‎L'arte di fare il Caffé, Cùccume, caffettiere e macchine da caffé‎

‎1989, Lucchetti editore, in-4 cartonné de 166 pages, titrage doré, jaquette et étui cartonné illustrés en couleurs, nombreuses photographies couleurs, quelques dessins noir et blanc, traduit de l'anglais par Grazia Maria Griffini. Texte en italien. | Etat : Bon état général (Ref.: G1261)‎

‎Lucchetti editore‎

‎Maddi's Fridge‎

‎External catalogues US‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781936261291‎

‎La Cuisine Magique des Fées et des Sorcières‎

‎2005, Editions de l'Envol. in-8 br. de 152 pages, ill en couleurs sur couv. Richement illustré en couleurs par Jutta Ash. Préface de Pierre Dubois. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref13024)‎

‎Editions de l'Envol‎

‎Brasserie C‎

‎EDPLG 2018 2018. Broché.‎

‎Comme neuf‎

‎Brasserie C‎

‎EDPLG 2018 2018. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Pratique de la fabrication des bières et du maltage des grains‎

‎Lille, Imprimerie Lefebvre-Ducrocq 1888 In-4, demi-basane rouge, dos lisse, rel. moderne, 360 pp. ‎

‎Seconde édition remaniée de ce manuel technique à destination des brasseurs. L’auteur était directeur du Journal des Brasseurs. Très bon état d’occasion ‎

‎Carlsberg Bryggerrierne (Les Brasseries de Carlsberg) fondée en 1847. Dessins des peintres W. Glud et Fritz Kraul‎

‎Copenhague, L. Levison jnr. Akts. 1935 In-8 23,5 x 18 cm. Broché, dos carré doré avec report du titre, premier plat orné du logo de la brasserie doré, 89 pp., 84 dessins dans le texte, table des matières. Exemplaire à grandes marges conservées. Intérieur très frais.‎

‎La Brasserie Carlsberg, sa création et son développement. Bon état d’occasion ‎

‎Le problème du vin. Production - consommation - législation. Préface de Mr. Léon Douarche, dir. de l’office international du Vin.‎

‎P., PUF, 1932, gr. in-8vo, 128 p., cartonnage original.‎

‎Vins de Loire. Dessins de Ralph Soupault.‎

‎Paris: Compagnie parisienne d'éditions techniques, 1956 in-8, 240 pages, illustrations, cartes. Cartonnage, ex-libris de Francisco de Paula Leite Pinto, qq. rousseurs, autrement bel exemplaire. Edition originale.‎

‎Vins de Loire. Dessins de Ralph Soupault. (Paris: Compagnie parisienne d'éditions techniques, 1956). [M.C.: oenologie, gastronomie, vin]‎

‎Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays chauds.‎

‎ Paris, la Maison Rustique, Collection "Techniques agricoles méditerranéennes" dirigée par Georges Vialas, 1957, broché, couverture illustrée, 12x19 cm, 296 pages, 52 figures. Préface de Georges Vialas.‎

‎Couverture très légèrement défraichie. ‎

‎CHANTECOQ EN VIVARAIS.Roman.‎

‎ Pont-Saint-Esprit, La Mirandole, 1992, 1 broché, titre dans un encadrement décoratif. in-8 de 231 pages ; ‎

‎"Chantecoq en Vivarais, paisible bourg ardéchois au pied des coteaux de Saint-Joseph (prés de Saint-Peray) subit un vent de tempète [...] Un drame grandissant jusqu'à son dénouement inattendu autour d'une bouteille de Saint-Joseph, véritable héros du livre [...] vous vous promènerez dans les vignes, irez boire à la cave, mangerez du coq vierge à Toulaud [...]." ‎

‎Guide Pratique des Falsifications et Altérations des Substances alimentaires [ Edition originale ]‎

‎Préface par M. le Professeur Cazeneuve, avec 8 planches coloriées et 143 figures dans le texte, 1 vol. in-8 reliure demi-basane verte, dos à 4 nerfs, Librairie J.-B. Baillière et Fils, Paris, 1907, 386 pp.‎

7 Images

‎Etat très satisfaisant (4 derniers feuillets restaurés, dos passé lég. frotté, très bon état par ailleurs)‎

‎Le cuisinier Européen ‎

‎ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française,et étrangères pour la préparation des potages,sauces,ragoûts,entrées,rôtis, fritures,entremets,dessert et pâtisseries complété par un appendice comprenant la desserte ou l’art d’étudier les restes d’un bon repas,le service de table,la meilleure manière de faire les honneurs d’un repas et de servir les vins,les confitures,les sirops,les bonbons de ménage,les liqueurs,les soins à donner à une cave bien montée. In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677 ‎

5 Images

‎Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, deux tomes‎

‎1829, A. Sautelet et cie, deux in-8 mi-cuir de 410 et 432 pages, couverture marbrée grise, cuir marron, titrage et calligraphies dorés sur dos, tranches marbrées, illustrations noir et blanc, Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, troisième édition, | Etat : Etat correct, couvertures défraîchies, coins, coiffes et tranches frottés, nombreuses rousseurs, dos usé, tome I: bas du dos et coiffe inférieure absents (Ref.: J9987)‎

‎A. Sautelet et cie‎

‎Physiologie du goût avec une préface par Ch. Monselet.‎

‎Paris, Librairie des Bibliophiles, 1879. Deux volumes in-12. Portrait en frontispice et eaux-fortes en en-têtes et en culs-de-lampe, de Lalauze. Le plus rare ouvrage de la collection Jouaust. Demi-maroquin à coins marron à la Bradel de Carayon (dos légèrement passé).‎

5 Images

‎Jolie petite édition ornée d'en-têtes et culs-de-lampe de Adrien Lalauze. Oberlé 152, non citée par Vicaire.‎

‎Physiologie du goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante... Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d’une notice par M. Eugène BARESTE.‎

‎Paris, Pigoreau, 1848 ; 2 tomes en 1 volume in-16, demi-vélin beige, coins, entièrement non rogné. (Veray, relieur à Clermont-Ferrand) 2 ff. n. ch., XI pp., 176 pp. - 2 ff. n. ch., 185 pp. 16 planches hors-texte.Jolie édition de poche. 16 compositions hors-texte gravées sur bois, tirées sur papier beige fort. - Vicaire. Gastr. p. 118.‎

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, A. Sautelet, 1826. Deux volumes in-8. Exemplaire à toutes marges (marg 215 x 132 mm), lavé, en parfait état de fraicheur. Demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné de fers romantiques dorés, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (Reliure moderne). Menues et fort habiles réfections aux couvertures conservées et dans les marges de quelques feuillets.‎

8 Images

‎Edition originale du plus célèbre des livres de gastronomie. Cette première édition est fort rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant sa mort. Exemplaire très frais, condition rare et de première émission avec la lettre "E" renversée dans l'adresse de l'éditeur (Clouzot). Des bibliothèques L. G. A. Larue (1985, I, n°199) et Max Cointreau, avec leurs ex-libris. Vicaire, Gastronomie, 116 Oberlé, 144.‎

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes.‎

‎A. Sautelet Et Cie Libraires Paris 1826 2 volumes in-8 ( 225 X 140 mm ) de I ) ( 1 ) f. d'avis, XIV pp., ( 5 ) à 390 pp. - II ) 442 pp., demi-chagrin vert à coins, dos lisses ornés de grands fers romantiques dorés, non rognés ( Reliures postérieures ). Edition originale anonyme, elle fut imprimée à 500 exemplaires seulement, aux frais de l'auteur et mis dans le commerce dès décembre 1825. À peine deux mois plus tard, BRILLAT-SAVARIN décède, sans connaître le succès futur de son ouvrage. Exemplaire de premier tirage, avec le "E" de "Bourse" placé à l'horizontale, au bas du titre du tome I. Dos légèrement éclaircis, rousseurs passim, bel exemplaire. De la bibliothèque Jacques et Hélène BON ( 2022, N°287 ) ( Ex-libris ). Vicaire, 116 - Carteret I, 146 - Oberlé, Fastes, 144.On joint, dans la même reliure, la suite complète d'Ad. LALAUZE d'un excellent tirage pour illustrer l'édition Jouaust 1879, tirée sur papier vélin fort: un portrait et 51 vignettes gravés à l'eau-forte montées sur onglets, sous serpentes. Ensemble 3 volumes.Ancien magistrat, BRILLAT-SAVARIN ne doit sa célébrité qu'à cet ouvrage, lentement élaboré durant son loisir, où se mêlent philosophie, recettes de cuisine et souvenirs. Grimod de La Reynière et Balzac en firent l'éloge. Pour Roland Barthes, « la langue de Brillat-Savarin est, à la lettre, gourmande : gourmande des mots qu'elle manie et des mots auxquels elle se réfère »‎

‎Physiologie du goût précédé d’une notice par Alph. Karr. Dessins de Bertall‎

‎Paris, Furne, 1864 ; grand in-8, demi-basane prune, coins, plats en papier gaufré avec motifs floraux et amours, tranches peign. 3 ff., 459 pp.L’édition illustrée par Bertall avait paru en 1848 chez Gonet. Selon Vicaire, celle de 1864 “est, non pas une simple réimpression, mais une édition différente de celle de 1848 et imprimée sur plus beau papier”. 7 planches hors-texte et nombreuses vignettes dans le texte gravées sur bois par Geoffroy. Les illustrations hors-texte sont tirées sur chine appliqué.Exemplaire de la bibliothèque du baron I. R. Steingel. La puissante et très riche famille russe Steingel doit sa fortune à la construction de voies ferrées et au pétrole. L’ouvrage porte l’étiquette du relieur russe P. O. Iablonsky qui se dit “relieur à la vapeur”. Pâle mouillure à l’angle supérieur des 2 premiers cahiers.‎