in-8, cartonnage éditeur titré or sur le plat. 480 pp., Nombreuses ill. in et hors-texte. Description des principaux cépages suisses. Vues des propriétés et étiquettes reproduites.
Eine auf eigene Erfahrung gegrndete. Anleitung zur Zubereitung schmackhafter Speisen, Backwerk, Confituren, eingemachter Frchte und Liqueure. Nach den Regeln der deutschen, franzsischen und englischen Kochkunst. In zwei Theilen. Scheitlin, Stuttgart, 1856. In-16 gr. (mm. 195x120), 2 parti in 1 vol., tela editoriale (lievi aloni), ricca decoraz. oro al piatto, fregi e tit. oro al dorso, pp. XII,590,(2); (2),253. Testo in carattere gotico. La prima parte contiene 2137 ricette; la seconda 797 ricette ed una breve Appendice. Le ricette sono dedicate alla preparazione di gustose pietanze, prodotti da forno, dolciumi, conserve di frutta e liquori. Secondo l'arte culinaria tedesca, francese e inglese. Arrossature e fioriture pi o meno lievi; timbro con segnatura, ex-libris. Buon esemplare..
Paris, Delarue, s.d. ( 1896) ; in-12, demi-chagrin havane, dos é nerfs, couv. illustrée cons. ( Laurenchet). III,204 pp., 2 ff. publicitaires. EDITION ORIGINALE. Nombreuses gravures dans le texte. Bel exemplaire très bien établi. Simon vinaria 69.- Oberlé-Fritsch 199.
Neuchâtel, BPU (coll. "Patrimoine de la Bibliothèque Publique et Universitaire n° 6"), 2004. In-4°, 350p. Broché, couverture illustrée rempliée.
Pour mettre en lumière les modes alimentaires et les manières de table d'une nation, l'historien du XVIIIe ne dispose pas d'un grand réservoir de documents significatifs. C'est donc à travers des mémoires, journaux, livres de raison ou des correspondances que ce livre fait revivre quelques mangeurs en Suisse, en France, Angleterre, Ecosse, Italie et Espagne.Abondante iconographie en noir et en couleurs. A l'état de neuf.
Neuchâtel, BPU (coll. "Patrimoine de la Bibliothèque Publique et Universitaire n° 6"), 2004. In-4°, 350p. Reliure pleine toile d'éditeur, sous jaquette illustrée.
Un des 200 exemplaire de luxe numérotés et reliés. Pour mettre en lumière les modes alimentaires et les manières de table d'une nation, l'historien du XVIIIe ne dispose pas d'un grand réservoir de documents significatifs. C'est donc à travers des mémoires, journaux, livres de raison ou des correspondances que ce livre fait revivre quelques mangeurs en Suisse, en France, Angleterre, Ecosse, Italie et Espagne.Abondante iconographie en noir et en couleurs. A l'état de neuf.
Nouvelle Revue neuchâteloise 2003 In-8 20 x 22 cm. Broché sous couverture à rabats illustrée en couleurs, 1179 pp., illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Exemplaire en bon état. Ce cahier constitue les n 79-80 automne-hiver 2003 - 20e année de la “Nouvelle Revue neuchâtelloise”.
Très bon état d’occasion
FRANCE LOISIRS. NON DATE. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Genève, Vevey, Jullien, Klausfelder, 1909 ; 8°,cartonnage éditeur, 184 p.
Très bon état.
Toulouse, Lion, 1949 ; in-8 broché.-119 pp. et 1 f. errata.
1936.. in-12, cartonnage rose avec ornements. Exemplaire de l'édition originale dans le très rare cartonnage de l'éditeur.
Paris, Delagrave, 1936 ; in-12 broché, couv. ill.-XVI, 382 pp., 3 tableaux et une carte en couleurs dépliants. EDITION ORIGINALE.
Dammarie-les-Lys, Editions SdT,1968, fort in 8° relié pleine toile illustrée en couleurs de léditeur, 412 pages ; nombreuses illustrations ; complet de la planche dépliante en couleurs de champignons.
PHOTOS sur DEMANDE ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
(Zürich), 1942. 8°. 96 S. Orig.-Broschur (leicht bestossen und minim fleckig, Rücken gebräunt).
Selten.
Basel, Vlg für Wissenschaft, Technik und Industrie, ca. 1950. 8°. 94 S, 13 nn Bl. Zahl. Abb.. Leinenband mit bedrucktem Titel.
Leichte Gebaruchsspuren.
Zürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit Einrissen.
Zürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. mit gefaltetem Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit kleinen Einrissen
Mit Widmung von Harry Schraemli: "Frau Dr. Baur mit herzlichen Grüssen überreicht. Harry Schraemli. Weihnachten 1949.
Koln, Rheinland Verlag, 1980 Gebunden, leinen Grune Hardcover, originale Abdeckung Verlag in Farbe, 27x20.2 cm., XVI + 534 S., Abbildungen in S/W. ISBN 3792703319.
Werken und Wohnen Volkskundliche Untersuchungen in Rheiland Band 13.
Zürich, Amstutz und Herdeg, 1941. 8°. 116 S., 2 Bl. Mit zahlreichen Abbildungen. Orig.-Leinenband (leicht bestossen).
Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1963 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 36 pp., 10 reproductions en couleurs à pleine page dont la couverture. Bon exemplaire.
Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion
grand format cartonnÈ. Pas de jaquette. 189 pages. Reproductions en couleurs de tableaux. Bon Ètat. Une expÈdition par Mondial Relay pourra vous Ítre proposÈe 1998 Art & arts
Editions de France Loisirs, 1997. In/4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, 183 pages. photographies en couleur par Christine Fleurent
La roquette, le pourpier ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale. La salade Iceberg, est revenue chez nous, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : pâtisson, ail rocambole, salsifis, et autres rutabaga ou topinambour à la mauvaise réputation, regagnent aujourd’hui les tables de restaurants classés et titillent à nouveau nos papilles pour notre plus grand bonheur. L’auteur nous emmène dans ce riche potager pour nous présenter les légumes magnifiquement photographiés par Christine Fleurent, et nous propose 24 recettes savoureuses et inventives.
Edition France Loisirs, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages. Préface de Joël ROBUCHON
Un voyage gastronomique gourmand en 120 recettes délicieuses empruntées à la cuisine française traditionnelle ou étrangère. Du simple potage poireaux-pommes de terre à la soupe japonaise à la daurade, du potage glacé à l'avocat au velouté d'asperges vertes.
Avranches, Chez l’auteur 1938 Grand in-8 demi-parchemin, dos lisse, filets et fleurons noir, couvertures conservées, 152 pp. Figures dans le texte. Reliure très lég. passée sinon bel exemplaire.
Seconde édition. Un des 50 sur papier teinté vert pomme numéroté et signé par l’auteur, seul grand papier. Bel envoi de l’auteur. Bon état d’occasion
DU ROCHER. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie