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Vins et vignoble neuchâtelois. ‘Beautés du Patrimoine Neuchâtelois’.
Neuchâtel, Centre d'arts graphiques, 1975, gr. in-8°, 131 p., richment illustré, photographies de Robert Porret, Jean-Jacques Luder et René Charlet, dessins au trait de Marcel North. reliure en toile originale, emboîtage (étui) en toile.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Vins et vignoble neuchâtelois. ‘Beautés du Patrimoine Neuchâtelois’.Joint: Pierre-Humbert: Le Vignoble neuchatelois ‘Tresors de mon pays. (broch.) 2 vols. ens-
Neuchâtel, Centre d'arts graphiques, 1975, gr. in-8°, 131 p., richment illustré, photographies de Robert Porret, Jean-Jacques Luder et René Charlet, dessins au trait de Marcel North. reliure en toile originale, emboîtage.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Schiélé, R. ; Monjardet, A. ; avec la collaboration de H. Lecomte :
Reference : 6169
(1964)
Apprentis (Les) scolarisés. Leur mentalité, vue par 5000 d’entre eux. Préface de M. Debesse.
Paris, Les Editions Ouvrières, Economie et Humanisme, 1964 ; in-8, broché ; 296 pp. , 32 pp. , 2 planches de fac-similé du questionnaire d’enquète noir et blanc à pleine-page hors-texte.
Exemplaire en bon état.
Phone number : 06 60 22 21 35
Sinnvolle Ernährung Gesundes Leben. Handbuch über alle Fragen der Diätetik.
Zürich, Werner Classen, 1953, in-8vo, 455 S., Original-Broschüre.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
le Vin. Les vins de France.-
Petite encyclopédie viticole et vinicole. Préface de Edouard Barthe. Trois tableaux et une carte en couleurs. Paris. Delagrave. 1936. In-8 (129 x 190mm) broché couverture jaune illustrée en rouge vin!, XVI, 382 pages. Bien complet des tableaux et de la carte dépliante couleurs. Bon exemplaire.
La 1°partie est consacrée à la vigne, cépages, culture, soins, la 2°au vin, vinification, soins, art de servir, les différents vins de table, La 3°à la géographie viticole: les régions viticoles (provinces ou pays et départements) et leur production classée par catégories (chapitre très détaillé).
LA SANTE PAR LES ALIMENTS.
Editions S.D.T. 1966, In Editions S.D.T. 1966, In-8 cartonnage éditeur illustré, 410 pages. Une planche dépliante en couleur de champignons. Parfait état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Tout sur les légumineuses
2010 Editions Quebecor, Collection "Santé" - 2010 - In-8, broché, couverture illustré en couleurs - 135 p.
Bon état - Couverture légèrement frottée et insolée - Coins légèrement émoussés
Plantes alimentaires et vie agricole de l'Afrique noire : Essai de phytogéographie alimentaire
Editions Larose Broché 1957 In-8 (16,5 x 25,2 cm), broché, 223 pages ; dos et bords des plats brunis, dos fendu en queue (+ petit manque de papier en queue), tampon de bibliothèque, état moyen. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Hotel-, Restaurations- und Kaffeehaus-Gewerbe. - 50 Jahre Internationaler Genfer Verband (1877-1927). Sein Wesen und Wirken im Dienste des Hotel- und Gast-Gewerbes, der Angestellten der Hotelindustrie, sowie des Internationalen Fremdenverkehrs.
Wien, Reisser, 1927, in-4°, 712 S., reich illustriert mit 348 Abbildungen und 5 Farbtafeln, Original-Leinenband, Vorderdeckel illustriert mit Ansicht von Genf in Farbe, schönes Exemplar.
“Das goldene Buch des Hotel-, Restaurations- und Kaffeehaus-Gewerbes, sowie des Fremdenverkehrs.” Herausgegeben anlässlich des 50jährigen Jubiläums im Auftrage der Hauptverwaltung Österreich. Image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Entretiens Familiers sur la Théorie des Opérations Photographiques.-
Paris. Charles Mendel. (1917). In-8 (132 x198mm) broché, couverture imprimée, 188, (1) pages. Etiquette de Castel-Chabre à Toulon et cachet de Hausse du prix. Bon exemplaire, peu courant.
SCIENCE et VIE - n° 322 - Juin 1944
Une revue de 56 pages, format 165 x 245 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état
Au sommaire : Le saut en parachute aux grandes vitesses et aux hautes altitudes ; Une nouvelle application de la microbiologie agricole : l'inoculation des graines ; De la mitrailleuse au canon-mitrailleuse, au canon automatique et au canon semi-automatique ; Comment on tourne un film de maquettes animées ; Les vitamines jouent un rôle capital dans l'alimentation du sportif et du travailleur de force ; Les A Côté de la Science
Phone number : 04 74 33 45 19
Science et Vie 1977 : Maladies de civilisation. Numéro hors-série N° 117.
Couverture souple. Revue complète.
Périodique. Science et Vie, 1977.
Science et Vie 1977 : Maladies de civilisation. Numéro hors-série N° 117.
Couverture souple. Revue complète.
Périodique. Science et Vie, 1977.
Histoire politique et culinaire de Joseph SANSOT, Propriétaire de l'Hôtel de la Paix.-
Bordeaux. Chaumas-Gayet. 1845. In-12 (88 x 136mm) dos lisse basane brune, pièces de titre noire, plats et gardes marbrés, 94 pages, portrait de Joseph SANSOT en frontispice. Edition originale très rare. A la suite: Les Bordelais en 1845. Bordeaux. Balarac. Sans date. (1845), 162 pages. Et: Deux Facultés en 1845. Bordeaux. Imprimerie du Commerce. Sans date. 18 pages. Les trois ouvrages sont de tailles lgt différentes, des rousseurs, des ratures à l'encre noire sur le 2e ouvrage, dos passé, reliure un peu passée. Exemplaire en état moyen. Etiquette de la Bibliothèque du Vte de Pelleport-Burète, Baron de l'Empire.
Ensemble de trois ouvrages rares sur Bordeaux.
Le Teinturier Parfait.-
Nouvelle édition, revue, corrigée & considérablement augmentée. Bruxelles. Par la Compagnie. 1747. In-12 (100 x 168mm) pleine basane brune, dos à 5 nerfs orné or, tranches rougies, 11ff.n.ch., 456 pages, 4ff.n.ch. (table). Tome isolé des Secrets, entièrement consacré au Teinturier. Accidents au coiffes sinon bon exemplaire sans rousseurs.
Secrétariat d'Etat au Ravitaillement, service central des Ramassages,
Reference : 3661
(1941)
Les fruits sauvages: chataignes,glands,faines,marrons d'inde,: Ramassage, conservation ,utilisation,
1941 Chiron,1941,in8 broché,32p.,ill.in texte,
trés rare,
MODE et SNOBISME.-
Leur rançon pathologique. Thèse. Bordeaux. Bière. 1935. In-8 br.115pp. dont 5 de biblio. (2).
L'auteur, né à Confolens en 1911, donne libre cours à sa verve dévastatrice, notamment contre la mode des cosmétiques et ce snobisme (qui) dans tout son illogisme, dans toute sa bête prétention, fait rôtir stoïquement sur nos plages les anatomies plus ou moins dégradées, de malheureux patients endurant un supplice dont les pires condamnés ne voudraient pas...|Toute l'introduction de cette thèse, par ailleurs très sérieuse et documentée, serait à citer.
L'alimentation ou la troisième médecine.
Paris, François-Xavier de Guibert, 2002, 1 volume, fort in-8, cartonnage souple éditeur, 582 p.. 4e édition refondue et augmentée. Tableaux et dessins dans le texte, importante bibliographie en fin de volume.
A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
Dictionnaire encyclopédique de l'Epicerie et des Industries annexes.
Paris, Administration du Journal L'Epicier, 1909, in-8, titre et 912 pp., illustrations, relié percaline verte imprimée de l’éditeur. Bel exemplaire.
Albert Seigneurie (1852-1922). L’ouvrage traite en premier lieu des denrées alimentaires. Destiné aux épiciers, il ambitionne de « compléter leurs connaissances professionnelles et leur fournir une foule d’indications utiles sur la provenance des marchandises vendues, les moyens de s’en pourvoir, de les préparer ou de les conserver ». Ce dictionnaire est une mine d’informations dans le domaine du commerce et de l’alimentation : On y trouve la descriptions de nombreux produits naturels, communs et exotiques, tels que l’abdelavi, l’absinthe, l’anacarde, le chou, le faragier, la groseille, l’oxalys du Pérou, etc. ; ainsi que des prégés de fabrication du fromage, des glaces, de la distillation, etc.. Les marques des fabriquants sont nommément cités procurant des illustrations mais également une documentation technique. (F4)
SEIGNEURIE ALBERT (fondateur et directeur du journal l'Epicier) avec la collaboration de HENRI SEIGNEURIE (alias Jean BERTIN)
Reference : 6320
(1898)
DICTIONNAIRE DE L'EPICERIE ET DES INDUSTRIES ANNEXES
P., Ad. du journal l'Epicier, 1898. In-8 relié toile verte éditeur, titre dans un encadrement, 555 pages, quelques illustrations.
Papier jauni naturellement sinon très bon état.
DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE DE L'EPICERIE ET DES INDUSTRIES ANNEXES .
Editions du Journal "L'Epicier", 1924, quatrième édition, publicités, illustrations en noir dans le texte, reliure pleine percaline de l'éditeur, 1136pp. bon état, 248x168 . (p6)
Phone number : 33 05 49 26 70 36
Parmentier et l'hygiène alimentaire
Bordeaux, Imprimerie-Librairie Delmas, 1935, gr. in-8 br. (16 x 25), 113 p., "Université de Bordeaux - Faculté de médecine et de pharmacie, 1935-1936, N° 40", un portrait en front. de Parmentier, exemplaire non coupé, sous papier cristal, très bon état.
Thèse pour le doctorat en médecine présentée et soutenue publiquement le 13 décembre 1935. L'étude est divisée en deux grandes parties : d'un côté la vie et l'œuvre de Parmentier, de l'autre, la partie purement médicale. Voir le sommaire sur photos jointes.
Décret de la Convention Nationale Relatif aux Fournitures de Sel qui doivent être faites aux Suisses.-
Du 27 août 1793. Impr.Nle. Exécutive du Louvre. 1793. 2pp.in-4 sans couverture. Signature autographe de Garachon.
Du Sel pour les Suisses!
Boulimie-anorexie, un énorme quiproquo psychoaffectif.
Couverture souple. Broché. 268 pages.
Livre. Editions Bérangel, 2005.
Menu du souper de la Saint-Sylestre.-
New York, Mardi 31 Décembre 1985. Menu cartonné de 140 x 200 mm, illustration couleurs à 1/2 page par Sem (intérieur du restaurant), contenant le texte du menu avec indications des prix des champagnes. Voeux manuscrits pour 1986 sur la dernière page blanche intérieure. Très bon état.
