‎Les belles histoires de La Vache qui rit. Cric & Crac à travers les siècles. N°1.‎

‎Paris. Chavane. 1959. In-4 (206 x 235mm) broché, couverture illustrée couleurs, 5 pages de bande dessinée couleurs, 1 page de texte concernant la Vaache qui rit. Bel exemplaire. Photo sur demande.‎

‎Journal tiré de la célèbre émission radiophonique d'Alain Saint-Ogan. ‎

‎Le Littoral devant le Conseil Général.-‎

‎Directeur Léon FÉVRIER. Onzième année, suite de 13 numéros du 1er août au 24 octobre 1897. 13 journaux in-f° de 4 pages chacun. Défauts d'usage mais ensemble en état correct. Peu courant.‎

‎Le N°du 29 août commence un article polémique sur le Conseil Général et le chemin de fer du littoral qui se continue jusqu'au numéro du 24 octobre. Malheureusement le numéro suivant qui doit le terminer nous manque, mais telle quelle, cette suite d'articles signés RASTEL D'AGAY ne manque pas d'intérêt. ‎

‎Cours de la Philosophie et de la Médecine d'Extrême-Orient - Aide-Mémoire de la Médecine diététique d'Extrême-Orient.‎

‎ sd, in-4, agrafé, 36p. Texte ronéotypé, imprimé au recto seulement. Couverture défraîchie. Bon exemplaire. ‎

‎La Grande cuisine illustrée. Sélection raisonnée de 1221 recettes de cuisine transcendante. Soupes et potages modernes. - Hors-d'oeuvre froids et chauds. - 200 recettes d'oeufs. - Poissons de détail et pièces de relevés. - Grosses pièces de relevés et garnitures. - Entrées chaudes et froides, rôtis et seconds rôts. - Légumes, salades composées, entremets, glaces‎

‎Monaco, A. Chêne, 1900 grand in-8, XII-533 pp., illustrations en noir dans le texte, dont 7 à pleine page anopisthographe, demi-chagrin bouteille, dos à faux-nerfs orné de filets et fleurons dorés, encadrements à froid sur les plats de toile chagrinée, tranches mouchetées Bon exemplaire. (reliure de l'époque).‎

‎Edition originale de ce grand livre de cuisine écrit à quatre mains : mais surtout Prosper Montagné (1865-1948), qui fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement ; Prosper Salles, avec lequel il collabora de nouveau en 1929.Bitting, 415. Oberlé, 270. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎From Animal Land to Furtown.-‎

‎Pen and Ink Illustrations of Animal Land Sketched by Jules HALFANT. Photographs of Furs and Skins and Activities of Furtown by the Author. New York. Oddly Enough. 1934. In-8 (160 x 240mm) bradel, percaline bleue de l'éditeur, titre or sur le 1°plat, gardes historiées, 200 pages. Fx-titre imagé et nombreuses illustrations en noir. Bel exemplaire.‎

‎A Curious Picture Study of Queeriosities revealing the strange wonders of the wild and the interesting truths of animals of The Fur Trading Empire. ‎

‎L'uf quotidien. Collection : Cuisine, 4.‎

‎Bruxelles, Editions Sand, 1969. 15 x 21, 63 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, bon état (couverture défraîchie).‎

‎Hygiène Alimentaire Moderne. Précis d’Alimentation. Préface du Dr G. Mouriquand. Collection Bibliothèque Scientifique.‎

‎ Paris, Payot 1946, 230x140mm, 256pages, broché. Dédicace de l’auteur sur la page de garde. Bon état. ‎

‎Explosifs nitrés. Traité pratique contenant les propriétés, la fabrication et l'analyse des substances organiques explosives nitrées, y compris les fulminates, les poudres sans fumée et le celluloïd.-‎

‎Traduit, revue et augmenté par J. Daniel. Paris. Gauthier-Villars. 1898. In-8 (140 x 218 mm) dos lisse basane noire, auteur, titres et filets dorés, plats marbrés, VIII, 235 pages, frontispice gravé et 43 figures dans le texte. Cachet bleu Commission de tir sur la page de titre, répété sur le dos de la reliure. Etiquette de Bonnet, relieur à Toulon. Bon exemplaire de cet ouvrage peu courant.‎

‎Les moutons.-‎

‎Histoire naturelle et zootechnie. 5°édition. 56 gravures. Paris. Maison Rustique. 1894. In-12 (120 x 186mm) broché, couverture jaune imprimée, ornée d'un mouton, VI, 167 pages et catalogue de la librairie, 48 pages. Gravures en noir dans le texte.‎

‎André Sanson était professeur de Zootechnie à l'École d'Agriculture de Grignon. ‎

‎La chimie des vins.-‎

‎Les vins naturels. Les vins manipulés et falsifiés. Avec figures intercalées dans le texte. Paris. Baillière. 1889. In-12 (120 x 186mm) broché, couverture imprimée, 160 pages et 16 de catalogue. Couverture abîmée, dernier plat froissé et déchiré sans perte, assez bon exemplaire, non coupé.‎

‎L'alimentation de l'humanité. Son économie - Sa répartion - Ses possibilités. Traduit de l'allemand par le Dr George Montandon. Avec une carte.‎

‎ P., Payot, 1942, in 8° broché, 219pp. ; en grande partie non coupé ; couverture illustrée (fanée). ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Recherches sur le régime alimentaire des Anciens, pour servir à l'histoire de l'hygiène, des moeurs, et à l'intelligence des auteurs de l'Antiquité ‎

‎Paris Imprimerie et librairie administratives de Paul Dupont 1861 in-8 broché sous couverture factice de papier jaune ‎

‎60 pp.Au CCF, exemplaires seulement à Paris et Nancy. Unique édition, qui forme le développement d'une brochure de seulement 28 pp., parue en 1860 et intitulée Essai sur le régime alimentaire des Anciens. Issu d'une dynastie de médecins lorrains, Antoine-Constant Saucerotte est né à Moscou en 1805, mort à Lunéville en 1884. Reçu docteur à Paris en 1828, il se fixa à Lunéville, et y devint successivement médecin en chef de l'hôpital civil et militaire (1838) et professeur d'histoire naturelle au lycée. Membre de plusieurs sociétés savantes, il est l'auteur d'un grand nombre de publications pédagogiques scientifiques et morales, qui font de lui l'un des principaux écrivains d'éducation du XIXe siècle ; les questions d'hygiène le préoccupèrent plus spécialement.Envoi autographe de l'auteur au docteur Turck ‎

‎Carte touristique P. L. M.-‎

‎Paris. Hugo d'Alési. 1906. Très grande carte couleurs au 1/225000ème (750 x 1060mm) repliée en 30 cases de 129 x 211mm, en forme de guide in-8, la 1ère en guise de couverture illustrée couleurs par Hugo d'Alési, la dernière portant une carte générale, les autres contenant des annonces d'excursions diverses avec horaires, texte en allemand. Bon état. Cette carte est identique à l'affiche du PLM.‎

‎Libro della natura et virtu delle cose che nutriscono & delle cose non naturali. Con alcune osseruationi per conseruar la sanità, & alcuni quesiti bellissimi da notare. Raccolto da diuersi auttori Greci, & Latini, & Arabi, prima per M. Michel SAVONAROLA.‎

‎Presso Domenico & Gio. Battista Guerra Venetia 1576 Libro della natura et virtu delle cose che nutriscono & delle cose non naturali. Con alcune osseruationi per conseruar la sanità, & alcuni quesiti bellissimi da notare. Raccolto da diuersi auttori Greci, & Latini, & Arabi, prima per M. Michel SAVONAROLA medico padoano: Poi di nuouo con miglior ordine riformato, accresciuto, & emendato, & quasi fatto vn'altro per Bartolomeo BOLDO MEDICO BRESSANO.In-8 carré ( 210 X 150 mm ) de 5 ffnch.-299 pages, plein vélin ivoire, dos lisse titré à l'encre noire ( Reliure de l'époque ). Il manque la page de titre et les 6 feuillets préliminaires de privilège. Mouillures marginales, bon exemplaire malgré les défauts, de cet ouvrage très rare. Durling, 4078 Vedova II, 223 Wellcome, 5794 Vicaire, 771.* Erreurs de pagination: - Pages 26 et 27 numérotées 27 et 28.- Page 115 numérotée 515.- Page 279 numérotée 276.Giovanni Michele SAVONAROLA ( Padoue 1384? - Ferrare 1462? ) Médecin et professeur de médecine, auteur d'importants traités. - Philosophe. - Grand-père de Jérôme SAVONAROLE. A aussi écrit en latin.Le fameux traité de diététique signé par le padouan Michele SAVONAROLA, ancien médecin personnel de Niccolo III et en activité à partir de 1441 à la cour d'Estense. Imprimé pour la première fois à Venise en 1508, luvre eut un grand et durable succès, comme le montre cette dernière édition vénitienne, éditée et complétée par le médecin de Brescia, Bartolomeo BOLDO. Cet ouvrage illustre, en vingt-six chapitres, la nature et les propriétés des aliments, avec des références nombreuses et précises à Galen et à Avicenne et des observations vivantes sur les utilisations alimentaires répandues à Padoue et à Ferrare. Sur le modèle du régime sanitatis de la Schola Salernitana, les derniers chapitres incluent les Règles visant à préserver la santé du corps humain. Durling, 4078 Vedova II, 223 Wellcome, 5794 Vicaire, 771.‎

‎Plan géométrique de la Partie du Quartier de Saint-Victor où se trouve la fabrique de savons de Monsieur Rampal. Fait à l'échelle de un millimètre pour un mètre par moi ingénieur géomètre Edouard de Phanterus?.-‎

‎Marseille. sans date, vers 1820. Grand plan manuscrit couleurs (420 x 560 mm), carton indiquant l'emplacement des différents lieux. Le nom du géomètre, difficile à déchiffrer, est approximatif. Plan plié en 4, en bon état.‎

‎Sous un torpilleur englouti.-‎

‎Par le scaphandrier russe SOLOTOVSKI. Le Miroir du Monde N°205. 3 février 1934.. 3 pages (pp. 163-165) de la revue (270 x 370mm) illustrées de 8 grandes photos dans le texte et couverture de la revue. Petit accroc marginal au 1°plat de couverture sinon bon exemplaire.‎

‎La Pratique du Jardinage.-‎

‎Ouvrage rédigé après sa mort sur ses Mémoires par M. D*** (Dezallier d'Argenville). Nouvelle édition revue, corrigée, augmentée & ornée de figures en taille-douce. Paris. Debure. 1776. 2 volumes in-12, basane racinée, tranches marbrées, pièces de titre et de tomaison. Frontispice, (4), 504pp., et 9 planches dépliantes et (4), 488pp. et 5 planches dépliantes. Le tome 1 traite essentiellement de la culture du pêcher, après des considérations sur le jardinage en général et un Discours sur le village de Montreuil (pp.117-145), le tome 2 s'occupe de cultures diverses dont celles de la vigne et de l'oranger ainsi que des plaies des arbres. Reliure un peu usée, une coiffe manquante, qq. planches tachées, sinon assez bon exemplaire.‎

‎Collection: ‘Beautés du Patrimoine Neuchâtelois’. Ens. 10 volumes ; Fontaines neuchâteloises / Places neuchâteloises / Suchard - La fin des Pères / Trésors de nos musées / Trésors de l’Edition neuchateloise / L’Artisanat neuchâtelois / Le prieuré Saint-Pierre de Môtiers / Vin et Vignoble neuchatleois / La fôret neuchâteloise / Faune neuchâteloise mammifères sauvages.‎

‎Neuchâtel, Centre d'arts graphiques, 1975 - 84, gr. in-8°, ca.120 p., bien illustrée, e.a M. North, R. Porret, R. Charlet , reliure en toile originale, jaquettes couleur + étui toilé. La collection:‎

‎Fontaines neuchâteloises / Places neuchâteloises / Suchar - La fin des Pères / Trésorsde nos musés / Trésors de l’Edition neuchateloise / L’Artisanat neuchâtelois / Le prieuré Saint-Pierre de Môtiers / Vin et Vignoble neuchatleois / La fôret neuchâteloise / Faune neuchâteloise mammifères sauvages. ‎

‎Vins et vignoble neuchâtelois. ‘Beautés du Patrimoine Neuchâtelois’.‎

‎Neuchâtel, Centre d'arts graphiques, 1975, gr. in-8°, 131 p., richment illustré, photographies de Robert Porret, Jean-Jacques Luder et René Charlet, dessins au trait de Marcel North. reliure en toile originale, emboîtage (étui) en toile.‎

‎Vins et vignoble neuchâtelois. ‘Beautés du Patrimoine Neuchâtelois’.Joint: Pierre-Humbert: Le Vignoble neuchatelois ‘Tresors de mon pays. (broch.) 2 vols. ens-‎

‎Neuchâtel, Centre d'arts graphiques, 1975, gr. in-8°, 131 p., richment illustré, photographies de Robert Porret, Jean-Jacques Luder et René Charlet, dessins au trait de Marcel North. reliure en toile originale, emboîtage.‎

‎Apprentis (Les) scolarisés. Leur mentalité, vue par 5000 d’entre eux. Préface de M. Debesse. ‎

‎Paris, Les Editions Ouvrières, Economie et Humanisme, 1964 ; in-8, broché ; 296 pp. , 32 pp. , 2 planches de fac-similé du questionnaire d’enquète noir et blanc à pleine-page hors-texte. ‎

‎Exemplaire en bon état. ‎

‎Sinnvolle Ernährung Gesundes Leben. Handbuch über alle Fragen der Diätetik.‎

‎Zürich, Werner Classen, 1953, in-8vo, 455 S., Original-Broschüre.‎

‎le Vin. Les vins de France.-‎

‎Petite encyclopédie viticole et vinicole. Préface de Edouard Barthe. Trois tableaux et une carte en couleurs. Paris. Delagrave. 1936. In-8 (129 x 190mm) broché couverture jaune illustrée en rouge vin!, XVI, 382 pages. Bien complet des tableaux et de la carte dépliante couleurs. Bon exemplaire.‎

‎La 1°partie est consacrée à la vigne, cépages, culture, soins, la 2°au vin, vinification, soins, art de servir, les différents vins de table, La 3°à la géographie viticole: les régions viticoles (provinces ou pays et départements) et leur production classée par catégories (chapitre très détaillé). ‎

‎LA SANTE PAR LES ALIMENTS.‎

‎ Editions S.D.T. 1966, In Editions S.D.T. 1966, In-8 cartonnage éditeur illustré, 410 pages. Une planche dépliante en couleur de champignons. Parfait état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Tout sur les légumineuses‎

‎ 2010 Editions Quebecor, Collection "Santé" - 2010 - In-8, broché, couverture illustré en couleurs - 135 p. ‎

‎Bon état - Couverture légèrement frottée et insolée - Coins légèrement émoussés ‎