‎Berufskunde für das Gastgewerbe. Arbeitslehre sowie Nahrungs- und Genussmittelkunde für Kellner und Köche.‎

‎Leipzig, Julius Klinkhardt, 1937, in-8vo, 215 S., ill., Original-Leinenband. Fleckig.‎

‎Manuel de Typographie. Imprimerie.-‎

‎Contenant les principes théoriques et pratiques de l'imprimeur-typographe. Ouvrage original. Paris. Roret. 1835. 2 volumes petit in-12 (88 x 146mm) brochés, couvertures imprimées, X, 519 pages (pagination continue), 6 planches dépliantes (sur 7, il manque la planche VII: Application des signes de correction), 36 pages de catalogue Roret pour janvier 1836. Edition originale conçue comme un dictionnaire avec classement alphabétique. Couvertures assez abîmées, état intérieur satisfaisant.‎

‎BIN MANGER POUR ETRE AU TOP. COEUR, CERVEAU, SANTE.‎

‎ Odile Jacob Broché Odile Jacob 2002, In-8 broché. 245 pages. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La Cuisine du Bien Maigrir de la Forme et de la Santé - Editions Odile Jacob Paris 1994‎

‎ grand in-8° broché souple, 346 pages, bon état, ISBN : 2738102433‎

‎Recettes de Patrick Clavé, chef à Brides-les-Bains, avec la collaboration de Valérie Gehin, Isabelle Revol et Marie-José Carduner. ‎

‎Commentaire de l'Ordonnance sur le contrôle des viandes des 11 octobre 1957 / 26 mai 1959. Adapté de l'allemand par J.-J. Siegrist.‎

‎s.l., 1960, in-8vo, 234 p., reliure en toile originale.‎

‎Ordonnance du Roi relative à la circulation des Fromages dans le rayon frontière des départemens du Doubs, du Jura, et de l'arrondissement de Nantua, département de l'Ain.-‎

‎N°3517 du Bulletin des Lois N°194. 9 Janvier 1818. In-8 (ca 130 x 210mm) sans couverture, non rogné, tel que paru, pages 41 à 43 du bulletin. Assez bon exemplaire.‎

‎La Science et l'Art du Chant. Méthode complète de voix. 42 illustrations et exemples de musique.-‎

‎Paris. Delagrave. (1914). In-12 (119 x 186mm) broché, couverture imprimée en rouge et noir, couverture un peu tachée et piquée ainsi que les gardes, bon état intérieur.‎

‎Une Visite à la Bénédictine à Fécamp.-‎

‎S.l.n.d. In-12 br. 28pp. Texte encadré de rinceaux style XVIII°, nb.illustrations photo in-t. On joint un petit carnet oblong (110x66mm), même titre, même sujet, 32 gravures à pleines pages.‎

‎LES MOULINS / Publication semestrielle N°10 / Années 1985-1986‎

‎Paris : FFAM/Musée National des Arts et Traditions Populaires, 1986. Broché 30x21, couverture illustrée en noir, 156 pages abondamment illustrées en noir (photos, plans, schémas, cartes...).‎

‎Aide-mémoire à l'intention des propriétaires de moulin à eau / Moulin de l'Isle / Le symbolisme du moulin / La révolution de la meunerie au 19e siècle / Les moulins-pompes qui alimentent Paris en eau / L'invention de la turbine hydraulique / Le moulin de Gournay sur Marne / Un transfert de technologie / Évolution des fabricants français de matériel de meunerie / Intérêt hydraulique du patrimoine molinologique français / Les moulins disparus / Les moulins à vent de la côte d'Emeraude / La scierie à haut-fer de la Hallière / Voyage en Vendée / L'utilisation de la chaux grasse / Comment déterminer la force des crics de vannes / Comment réaliser la couverture d'un moulin en bardeaux de bois / Voyage en Bretagne...‎

‎Agenda 1939.-‎

‎Pour la Maison DELLEPIANE à Toulon. In-12 (135 x 186mm) cartonnage bradel de l'éditeur imitant un canevas de broderie orné d'un bouquet en couleurs sur le 1er plat, de la carte de France avec les initiales F. P., gardes décorées d'ornements floraux, 512 pages. Bel exemplaire, sans la moindre inscription, bien complet du grand plan dépliant couleurs de Paris.‎

‎Recueil de recettes et procédés éprouvés et garantis pour conserver les substances alimentaires les plus en usage.‎

‎Lausanne, Pache-Simmen, 1846, pt. in-8vo, 70 p., rousseurs, envoi sur couverture " Av. Blanc". brochure originale, vieillie, rousseurs.‎

‎Sous-titre: L'application simple et facile de ces procédés est des plus utiles pour les laiteries surtout. ‎

‎CUISINIERE LYONNAISE.‎

‎ Lyon, Editions Stéphane Bachès, 2001, format 27,5x20cm, cartonnage souple de l'éditeur, 152 pages, bon état.‎

‎Reproduction en fac-similé d'un livre de recettes anonyme du XIXe siècle, préface de Stéphane Gaborieau ( découvreur du livre de cuisine) et Hommage de Paul Bocuse. ‎

‎Les recettes gourmandes anti-cancer: avant-pendant-après tout le temps‎

‎MOSAIQUE SANTE 2014 144 pages 12x1 6x17 8cm. 2014. Broché. 144 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Les recettes gourmandes anti-cancer: avant-pendant-après tout le temps‎

‎MOSAIQUE SANTE 2014 144 pages 12x1 6x17 8cm. 2014. Broché. 144 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Les recettes gourmandes anti-cancer: avant-pendant-après tout le temps‎

‎MOSAIQUE SANTE 2014 144 pages 12x1 6x17 8cm. 2014. Broché. 144 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Feu Sucré‎

‎Editions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎Très bon état général. Intérieur frais et agréable, malgré quelques pages fragilisées. Excellent exemplaire gastronomique et témoin.‎

‎L'Auvergne et le Velay.-‎

‎Collection publiée sous le patronage du Musée des Arts et Traditions Populaires, dirigée par Armand Lunel et François Agostini. Gallimard. (1948). In-8 br., couverture illustrée, 350pp., 16 planches h.-t. et 3 cartes dépliantes dont une en couleurs et nombreux croquis dans le texte. Dos de couverture abîmé, intérieur très propre.‎

‎Très intéressant tour d'horizon, très documenté. Arts et traditions Populaires.‎

‎Les jus de fruits. Un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits.‎

‎Strasbourg - Zürich, P. Heitz, 1948, gr. in-8°, 379 p. ill. avec 68 fig. dont 1 planche pliée + 28 p. de publicités (fabricants de matériel) exlbris ms. ´Gaston Echetta. octobre 1950.´, brochure originale.‎

‎Avec les termes techniques de l'industrie des jus de fruits en français, anglais et allemand. ‎

‎Manuel des jus de fruits -Deuxième édition revue et augmentée-‎

‎ Srasbourg , Heitz , 1955. Grand in-8 broché, VXIII +519 pages + 28 pages de publicité de fabricants de matériel de jus de fruits. 113 figures dans le texte; Couverture légèrement défraichie, sinon bon état.‎

‎Manuel pratique et théorique étudiant : la valeur alimentaire, les jus de fruits dans le monde, la préparation des moûts, les différentes stérilisations..Ouvrage très complet sur le sujet. ‎

‎Les abeilles et le miel.-‎

‎Ouvrage revue et mis à jour par P. WACK, Apiculteur. Adopté par le Syndicat central des Agriculteurs de France. Paris. Hachette. 1952. In-12 (114 x 180mm) broché, couverture imprimée en vert, 136 pages, frontispice et 65 illustrations dans le texte. Bon exemplaire.‎

‎Le congrès sauveur des rois et des peuples salutéide ou poème-opéra de salut de l'avenir‎

‎ paris chez frédéric henry 12 galerie d'orléans et chez l'auteur 6 rue tranne 1864 - In 8 184 pages - bien complet de la belle couverture en papier vert représentant une pyramide surmontée d'une croix‎

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‎Sur Paulin Gagne consulter Blavier les fous littéraires qui ne lui consacre pas moins de 25 pages. L'ouvrage est relié dans une demi basane dos à quatre nerfs avec un ensemble de plaquettes de même format : (A) Gief, oseront-ils empoisonner paris et la vallée de la seine ?? par un pauvre diable d'électeur paris 1888, 98 pages - Henrot ( Dr Henri ) projet d'organisation de l'hygène publique en france, Reims 1887, 46 pages 2 planches dépliantes (envoi de l'auteur ) - Burdeau-Rothschild contre Drumont le procès de la libre-parole débats complets, paris sans date (1892), 64 pages - Robin ( paul ) de l'enseignement intégral, Versailles 1870, 20 pages - Argyriadès ( P ) La femme et le socialisme traduction analytique de l'ouvrage de Bebel, Paris (1891), 24 pages - Javal Mémoire présenté au congrès international d'hygiène de paris en 1878 sur les mesures a prendre pour enrayer l'envahissement de la myopie, Paris 1878, 4 pages - Tollet ( C ) Mémoire présenté au congrès international d'hygiène de paris en 1878 sur les logements collectifs hopitaux casernes etc.. Paris 1878, 16 pages - Congrès international d'hygiène de paris guide sommaire de l'hygiéniste à l'exposition universelle 2 pages, plan et règlement - Bergeron ( Dr J ) hygiène du nouveau né, Paris 1878, 100 pages - Schloesing et Durand-Claye De l'altération des cours d'eau, Paris 1878, 92 pages - Bouley et Nocard Hygiène alimentaire, Paris 1878, 86 pages - Trèlat ( emile ) Cités ouvrières, maisons ouvrières, Paris 1878, 18 pages - Du Mesnil ( Dr ) les logements des ouvriers dans les grandes villes, garnis, Paris 1878 39 pages - Gubler et Napias Hygiène professionnelle, Paris 1878, 36 pages - Fauvel et Vallin Prophylaxie des maladies infectueuses et contagieuses paris 1878, 69 pages. ‎

‎La vie quotidienne des ouvriers provençaux au XIX°siècle.-‎

‎Paris. Hachette. 1981. In-8 (13 x 20cm) broché, couverture illustrée couleurs, 284 pages. Bel exemplaire.‎

‎La Cuisine Yin et Yang. Un mode d'alimentation qui est en soi une source de sante. Traduction de Martine Lamy.‎

‎Paris, De Vecchi, 1976. in-8°, 166 pages, broche, couverture illustree.‎

‎Tres bel exemplaire. [HA-5] ‎

‎Rapport sur l'attribution en 1931 de la Prime d'honneur‎

‎et des Prix culturaux dans la circonscription Nord du Dpt d'Alger. Oran. Heintz. 1933. In-8 br.75pp.‎

‎Intéressant aperçu de l'agriculture en Algérie à cette époque.|Edité par le Gvt Général de l'Algérie. ‎

‎Les vitamines.‎

‎ Coll. Que sais-je?. Paris, P.U.F-broché - 11.5x17.5 - 1943 - 127 pp - n°12 . ‎