‎Revue de Détails. Nouvelle policière.-‎

‎Paris. Laboratoires Fraysse. Sans date. Petiit in-4 (185 x 235 mm) broché, couverture verte, titre imprimé en noir, 9 pages de texte sur 2 colonnes, publicités pharmaceutiques au verso des textes. Petite illustration en noir et blanc. Peu courant.‎

‎Seconde édition d'un Mémoire instructif sur la manière de tailler les oliviers atteints par la gelée et sur les procédés du recépage.-‎

‎Suivi d'un supplément, d'une dissertation, d'observations faites après le froid du mois de janvier 1820, de notes relatives à la distinction et à l'excellence du fruit, à la greffe et au choix des pépinières, etc. Agen. Prosper Noubel. Février 1830. Fascicule in-8 (126 x 210mm) couverture muette d'origine, 40 pages. 2°édition presque aussi rare que la 1°. Cachet de bibliothèque sur le 1°plat, sinon bon exemplaire. (2).‎

‎Cendrillon. Journal des Petites Demoiselles.-‎

‎Recueil initiatif à tous les travaux que doivent connaître les demoiselles. Couture, tricot, crochet, frivolité, lacet, filet, tapisseries, broderies de tous genres, modes, recettes, etc. Contes, voyages, fables, moralités instructives et amusantes. Année 1862-1863. Paris. Bruxelles. 1863. In-8 (145 x 206mm) dos lisse chagrin noir, titre et filets or, plats marbrés, 2ff., 288 et 288 pages rassemblant les 24 numéros de novembre 1862 à novembre 1863, dont 2 années de parution. Très nombreuses illustrations en noir dans le texte et 23 planches en couleurs de mode dont 3 rempliées. Petits défauts mais bon exemplaire de ce ravissant ouvrage. Peu courant.‎

‎LES CONSERVES CHEZ SOI. Théorie et applications pratiques.‎

‎ Editions de La Maison Editions de La Maison Rustique 1948, In-&2 broché, 288 pages. Trés bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Dictionnaire universel de cuisine pratique. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire.-‎

‎Modification de l'homme par l'alimentation. Plus de 6000 recettes. 4 planches coloriées (absentes comme la plupart du temps), 2000 figures gravées dans le texte. 2°grande édition corrigée et augmentée par l'auteur. 4 volumes d'environ 500 pages chacun. Paris. Chez l'Auteur. En vente dans toutes les Librairies et chez les Fabricants d'Ustensiles et Vestes de Cuisine en France et à l'Étranger. s.d. 4 volumes in-4 (218 x 288mm, dimensions intérieures) dos lisses chagrin rouge orné de fleurons or, 3ff.n.ch. (Dédicace à la ville de Paris texte et gravure en bistre), portrait de l'auteur, XVIII, 1f., 1943 pages. (pagination continue), le tome 4 contient en plus XXXIV pages d'Eugène KRANTZ sur L'Approvisionnement, les cuisines et le service de table de LL. MM. L'Empereur Alexandre III dans le voyage à travers les Russies en 1888 (du 24 août au 18 octobre) avec illustrations et menus dans le texte (avec un paragraphe sur l'Anon truffé), particularité non signalée par Oberlé, 258 ni par Vicaire, 356, qui ne parlent que d'une 1°édition qui sans doute ne contient pas ce chapitre. Dos refaits dans le style de l'époque, très bel exemplaire sans rousseurs de ce phénoménal dictionnaire..‎

‎Outre cela, le dictionnaire comprend L'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, allemande; la recette des mets, entremets, charcuterie, confiserie, pâtisserie, glacerie, distillerie et conserves alimentaires; la biographie des cuisiniers illustres et la terminologie culinaire. Avec un chapitre important sur les cuisines d'Alexandre III.‎

‎Dictionnaire universel de CUISINE PRATIQUE Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaireModification de l'homme par l'alimentation‎

‎ 1902 Sans date (décdicace datée de Paris, octobre 1902). deuxième grande édition corrigée et augmentée par l'auteur (4 volumes d'environ 500 pages chacun). En vente chez l'auteur, 11 rue Guénégaud à Paris, dans les librairies et chez les fabricants d'ustensiles et vestes de cuisine. Préface de Charles Monselet. Biographie de Joseph Favre par E. Darenne.‎

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‎"Le dictionnaire comprend l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires; les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, allemande; la rectte des mets, entremets, charcuteries, confiserie, pâtisserie, glacerie,distillerie et conserves alimentaires; la biographie des cuisiniers illustres et la terminologie culinaire." ‎

‎Moniteur des connaissances utiles et pratiques.-‎

‎Journal mensuel des découvertes, procédés, recettes et notions utiles contenant le résumé de tout ce qui se publie en France et à l'Étranger, de nouveau, d'applicable et d'utile. Du N°1 de la 2°année (janvier 1855) au N°12 de la 3°année (Décembre 1856). In-8 (135 x 220mm) dos basane lisse basane brune, filets et fleurons or, gardes marbrées, 384 et 384 pages. Chaque année est complète et se termine par une indispensable table des matières.‎

‎Mine de renseignements sur l'agriculture, le jardinage, les manufactures, le commerce, les inventions, l'hygiène, l'alimentation, les recettes de famille, la médecine et la chirurgie domestiques, la pharmacie des ménages, médecine vétérinaire, photographie, etc. ‎

‎Durchhalten. Schweizerische Lösungen zur Ernährungs- und Agrarpolitik während und nach dem Kriege.‎

‎Bern, Verbandsdruckerei, 1944, gr. in-8°, VIII + 236 S., ill., Original-Leinenband.‎

‎Ecole de Brasserie. Cours sur la Fabrication des Boissons Gazeuses. Suivi de Etudes Bactériologique des Eaux Gazeuses et Limonades par P. Chevalier.‎

‎ Nancy, Faculté des Sciences, 1954-1955 ; 1 volume in-4° broché par une cordelette bleue, couverture imprimée ;ex-libris manuscrit; 203pp., 8ff.nch.; schémas hors texte.Cours ronéoté de la Faculté des Sciences de Nancy. ‎

‎On joint : FENART, J. Etude sur le Soutirage. Octobre 1957.; 1 volume in-4° broché par une cordelette rouge, couverture imprimée ; 1 f. et 147 feuillets ronéotés et chiffrés au verso; illustré de schémas contrecollés dans le texte. (GrG) ‎

‎Le ciel des bergers.-‎

‎Récit. Lyon. La Manufacture. 1986. In-8 (125 x 193mm) broché, couverture illustrée en noir, 223 pages. Bon exemplaire.‎

‎Cet ouvrage n'est ni une étude scientifique ni une saga régionaliste. Il s'agit plutôt d'une histoire au sens initial que les Grecs donnaient à ce mot, c'est-à-dire une enquête buissonnière et néanmoins rigoureuse, avec un fil conducteur non dissimulé mais non envahissant. Les lieux et les hommes sont vrais, les dates et les chiffres soigneusement vérifiés... (Extrait de l'avant-propos). ‎

‎Dictionnaire-Manuel du Négociant en Vins et Spiritueux et du Maître de Chai.-‎

‎Guide utile à quiconque veut vendre ou manipuler des Vins ou des Spiritueux. Accompagné de 300 vignettes. Paris. Libraires associés. Bordeaux. Féret et Fils. 1896. In-8 percaline verte de l'éditeur un peu frottée, VIII, 633pp. 16pp. de publicités, 1p. d'addenda, et 2pp. de catalogue.‎

‎Projet de décret à présenter à l'Assemblée Nationale, au nom du comité des finances‎

‎S.l., De l'Imprimerie Nationale, s.d. (1791) in-8, 4 pp., dérelié. ‎

‎Décret relatif à un cas particulier, le bail passé par les États du Languedoc en 1788 à Pierre Bellocq (Ferme du droit) pour la vente en détail sur les vins, viandes et poissons. Les relations entre Bellocq et les sous-fermiers relèvent désormais du nouveau département de la Haute-Garonne.Martin et Walter, II, 12186 : "Séance du 31 mars 1791. Sur la suppression des baux du fermier P. Bellocq." ‎

‎ALIMENTAION ET RADIATIONS. VUES NOUVELLES SUR L'ECONOMIE ORGANIQUE ET L'ECONOMIE MORALE‎

‎ Paris, Editions du trait Paris, Editions du trait d'union 1935. In-12 broché de 342 pages non coupées. ‎

‎Très bon état. Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les Champignons Connaissance et Gastronomie‎

‎LAROUSSE, 1974. 236 pages - jaquette conservée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. In-4 Relié. ‎

‎Bon état. Intérieur frais et agréable, jaquette bien conservé. ‎

‎Cuisine Et Santé, 60 Menus Et 400 Recettes, Allergies Et Intolérances Alimentaires, Éditions GabriAndre, Saint-Jean de Valériscle, 2005‎

‎ 16x23 cm, broché, 446 pages, bon état intérieur, couverture défraîchie, mouillures sur page de garde, photographies en couleurs, liste des associations de malades allergiques et bibliographie en fin d'ouvrage, code-barre : 9782909788678 ‎

‎Brigitte Fichaux, diététicienne, organise régulièrement des cours de cuisine pour le grand public et les professionnels de santé, cuisine sans produits laitiers, cuisine sans gluten, cuisine polyallergies alimentaires, cuisine et régime, etc. Cette approche audacieuse, qui permettra aux membres de la famille astreints à un régime de manger comme les autres, est richement illustrée de recettes savoureuses et de conseils judicieux, et complétée par une étude sur les compléments alimentaires et les produits de substitution. ‎

‎Épître adressée à Robert Gaguin le 1er Janvier 1472, sur l'Introduction de l'Imprimerie à Paris.-‎

‎Reproduction héliographique de l'exemplaire unique possédé par l'Université de Bâle. Paris. Champion. 1889. In-8 (174 x 254mm) en feuilles sous couverture cartonnée gris vert, dos toile bleue, 2ff., 5 pages d'Avertissement signées L. D. et 8ff. de fac-similé tiré sur papier vergé à l'ancienne. Couverture et fx-titre insolés sinon bon état.‎

‎Vingt Régimes Alimentaires en clientèle‎

‎P., Maloine, 1913, in-8, 281pp., rousseurs relié demi-chagrin marron, dos lisse orné de filets d'encadrements et de motifs décoratifs‎

‎Paru dans la Bibliothèque des Praticiens "Comment guérir?"‎

‎Vingt régimes alimentaires en clientèle.‎

‎Couverture souple. Broché. 233 pages. Légèrement défraîchi.‎

‎Livre. Editions Maloine (Collection : Comment guérir ? Bibliothèque des praticiens), 1927.‎

‎Faites maigrir votre mari sans lui faire perdre le sourire.‎

‎Livre de Poche n° 7905, 1987. in-16°, 251 pages, broché, couverture illustree.‎

‎Bon etat [LP-5] ‎

‎Diététique : Médecine Naturelle - Editions Encyclopédies & Connaissances Paris 1984‎

‎ reliure cartonnée illustrée, 381 pages, très bon état, nopmbreuses Illustrations avec figures et tableaux, ISBN : 2859563792‎

‎Les Merveilles de la Science.-‎

‎Tome 2 contenant: Télégraphie aérienne, électrique et sous-marine. Cable transatlantique. Galvanoplastie. Dorure et argenture électro-chimiques. Aérostats. Ethérisation. Paris. Furne, Jouvet et Cie. 1868. 1 volume gd in-8 (187 x 279mm), dos chagrin rouge à 4 nerfs, caissons dorés, plats ornés à froid, gardes marbrées (reliure de Ch. Magnier), 2ff.n.ch. et 703 pages. Impression sur 2 colonnes, très nombreuses illustrations dans le texte. Inscription manuscrite sous la vignette de la page de titre mais bon exemplaire malgré qq. petits défauts, très bien relié.‎

‎Les Merveilles de la Science.-‎

‎Tome 1 contenant: Machine à vapeur. Bateau à vapeur. Locomotive et chemins de fer. Locomobiles. Machine électrique. Paratonnerres. Pile de Volta. Electro-magnétisme. Paris. Furne, Jouvet et Cie. 1868. 1 volume gd in-8 (187 x 279mm), dos chagrin rouge à 4 nerfs, caissons dorés, plats ornés à froid, gardes marbrées (reliure de Ch. Magnier), portrait de l'auteur en frontispice, titre et 743 pages. Impression sur 2 colonnes, très nombreuses illustrations dans le texte. Inscription manuscrite sous la vignette de la page de titre mais bon exemplaire malgré qq. petits défauts, très bien relié.‎

‎Les Merveilles de la Science.-‎

‎Tome 3 contenant: Photographie. Stéréoscope. Poudres de guerre. Artillerie ancienne et moderne. Armes à feu portatives. Bâtiments cuirassés. Drainage. Pisciculture. Paris. Furne, Jouvet et Cie. 1869. 1 volume gd in-8 (187 x 279mm), dos chagrin rouge à 4 nerfs, caissons dorés, plats ornés à froid, gardes marbrées (reliure de Ch. Magnier), 2ff.n.ch. et 752 pages. Impression sur 2 colonnes, très nombreuses illustrations dans le texte. Inscription manuscrite sous la vignette de la page de titre mais assez bon exemplaire malgré qq. petits défauts, très bien relié.‎

‎Les Merveilles de l'Industrie ou description des principales Industries Modernes.‎

‎ Paris, Furne, Jouvet et Cie, sans date (vers 1875) ; 4 volumes in-4 , demi-chagrin rouge de l'époque, dos à nerfs orné de filets et petits fleurons dorés, auteur, titre et tomaison dorés ( Garnier, relieur à Poligny, Jura) ; ex-libris " Constant Jobin à Lons-le-Saunier" ; plus de 700 pages par volumes. Très nombreuses illustrations gravées sur bois .Quelques piqûres éparses , dos légèrement décoloré, mais bon exemplaire.‎

‎ Industries chimiques:le verre et le cristal, les poteries, les faiences, les porcelaines, le savon,les soudes et les potasses, le sel, le soufre et l'acide sulfurique, le sucre, le papier, les papiers peints, les cuirs et les peaux, le caoutchouc et la gutta-percia, la teinture, l'eau, les boissons gazeuses, le blanchiment et le blanchissage, le phospohore et les allumettes chimiques, le froid artificiel, l 'asphalte et le bitume. - Industries agricoles et alimentaires: pain et farines, fécules et pates alimentaires, lait, beurre et fromages, vin,cidre, bière, alcool et distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café, thé. Bon exemplaire de la bibliothèque de Jobin à Lons-le-Saunier ( cf. ex)libris gravé), et relié par Garnier à Poligny ( Jura) , avec son étiquette à l'intérieur du 1er plat.( Reu-CH1) ‎