‎60 Jahre Dr. A. Wander A.-G. (1865 - 1925).‎

‎Bern, Büchler, 1925, in-4to, 31 S., farbig & sch./w. illustriert + 2 Zeitungsausschnitte „Ovomaltine“, Originalpappband mit Farbabb.‎

‎Agriculture Bétail Emploi Alimentation Bovin Ovin Porc Volaille Blé Mais Etc ‎

‎conseils pratiques pour l'emploi rationnel de quelques aliments simples du bétail voir ci-dessous photos du sommaire édité avec le concours du fonds national de progrès agricole - 1958 135 pp - format 16 x 24 illustrations en noir légers défauts d'usage R 14‎

‎envoi par mondial relay‎

‎Annales fribourgeoises. Publication de la société d'histoire du canton de Fribourg. 1965-1966. Tome 47.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1966, gr. in-4°, 214 p., non coupé, broché.‎

‎Contient: Bernard de Vevey, De l'authenticité de la Handfeste de Fribourg de 1249. /J.-J. Joho, A propos d'une visite épiscopale à Fribourg au XIIè siècle. / Hubert de Vevey, Devises, attributs et cris héraldiques en Pays Fribourgeois. / Nicolas Morard, Evolution des prix de quelques denrées alimentaires à Fribourg au XVIIIè siècle. /Jean-Pierre Uldry, Le chanoine Fontaine et son temps (1754-1834). / Roland Ruffieux, L'industrie des pailles tressées en Gruyère au XIXè siècle. / Rapport de la Société d'histoire. / Anne de Schaller, L'action sociale de Georges de Montenach. / Jean-Pierre Chuard, Roland Ruffieux, Bibliographie des travaux de Gaston Castella. ‎

‎Annales fribourgeoises. Publication de la Société d'histoire du canton de Fribourg. 1988/1989. Tome LVIII (58).‎

‎Fribourg, Fragnière, 1989, gr. in-8°, 205 p., brochure originale.‎

‎Contient: Francis Python, Une formation secondaire pour quoi faire? / Genoud François, L'école moyenne centrale (1835-1847): Une tentative libérale de réforme scolaire par le haut. / Gonzague Charrière, L'expérience de l'école cantonale 1848-1857. / Serge Jelk, L'école normale d'Hauterive. De sa fondation à l'ouverture de la section allemande (1859-1909). / Christian Bardy, les écoles régionales et les écoles secondaires de garçons (1874-1919). / Philippe gex, Christine Fracheboud, L'enseignement agricole (1888-1988). / Jean-Marie Barras, Un siècle d'apprentissage de la lecture (1880-1980). / Marie-Thérèse Weber, Le professeur Eugène Dévaud et quelques courants pédagogiques étrangers. / Hugues Jahier, En marge des grandes destinations fromagères: la marque fribourgeoise de Nicolas Pythoud à Londres dans les années 1780-1790. ‎

‎Annuaire National du Lait. 2e Partie. Production Transformation.‎

‎ Croissy-sur-Seine, Editions Comindus 1959, 270x1185mm, VI- 384pages, broché. nombreuses publicités de frommage et autres produits laitier. Manque les 52 premières pages. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Asperge - Culture de rapport.‎

‎Paris, Larousse, sans date, 12 X 18 cm., broché, 31 pp. Numéro A-27 de la collection Brochures Larousse, série agricole. Illustré de 11 gravures in texte. Etiquette ancienne sur la couverture indiquant le prix. Petits manques et fentes sur le dos, intérieur propre.‎

‎Culture au jardin - Culture en plein champ - Culture forcée et hâtée - Récolte et vente - Bénéfices de la culture - Insectes nuisibles - Conserves. ‎

‎BESSEDE Fils. Marseille. Cie Générale d'Alimentation. Saison 1899-1900.‎

‎ 15 X 23 cm., agrafé, 24 pp. Tarif et conditions pour la vente par correspondance. Maison fondée en 1886. Couverture illustrée en couleurs, plan de Marseille au dos. Petites illustrations en noir in-texte. Plaquette pliée, couverture recto un peu tachée. ‎

‎Savons, huiles d'olive, vins, cafés, chocolats,... ‎

‎Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante, année 1789, ou 8e année. Tome 1.‎

‎Paris, Buisson, 1789, pt. in-8°, XXIV + 383 p. + 3 planches dépl. en taille-douce (instruments...), reliure en cuir avec dos orné en or, qqs rousseurs.‎

‎Contient: Mémoires, observations-pratiques sur l'économie rurale / Les nouvelles découvertes / La description & la figure des nouvelles machines, des instruments qu'on doit y employer, d'après les expériences de leurs auteurs / Des recettes, pratiques, procédés, médicaments nouveaux, externes ou internes, qui ont rapport aux hommes & aux animaux / Les moyens d'arrêter les incendies & autres évènements provenant des vices & de l'altération de l'air, de l'eau / De nouvelles vues sur plusieurs points d'économie domestique, & en général sur tous les objets d'utilité & d'agrément dans la vie civile & privée. On y a joint des notes jugées nécessaires à plusieurs articles. ‎

‎Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante, année 1790, ou 9e année. Tome 2.‎

‎Paris, Buisson, 1790, pt. in-8°, XVIII + 470 p. + 1 planche dépl. en taille-douce, reliure en cuir avec dos orné en or, qqs rousseurs.‎

‎Contient: Mémoires, observations-pratiques sur l'économie rurale / Les nouvelles découvertes / La description & la figure des nouvelles machines, des instruments qu'on doit y employer, d'après les expériences de leurs auteurs / Des recettes, pratiques, procédés, médicaments nouveaux, externes ou internes, qui ont rapport aux hommes & aux animaux / Les moyens d'arrêter les incendies & autres évènements provenant des vices & de l'altération de l'air, de l'eau / De nouvelles vues sur plusieurs points d'économie domestique, & en général sur tous les objets d'utilité & d'agrément dans la vie civile & privée. On y a joint des notes jugées nécessaires à plusieurs articles. ‎

‎Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante, année 1791, ou 10e année. Tome 1.‎

‎Paris, Buisson, 1791, pt. in-8°, XXXVIII + 455 p. + 3 planches dépliantes en taille-douce, reliure en cuir avec dos orné en or, qqs rousseurs.‎

‎Contient: Mémoires, observations-pratiques sur l'économie rurale / Les nouvelles découvertes / La description & la figure des nouvelles machines, des instruments qu'on doit y employer, d'après les expériences de leurs auteurs / Des recettes, pratiques, procédés, médicaments nouveaux, externes ou internes, qui ont rapport aux hommes & aux animaux / Les moyens d'arrêter les incendies & autres évènements provenant des vices & de l'altération de l'air, de l'eau / De nouvelles vues sur plusieurs points d'économie domestique, & en général sur tous les objets d'utilité & d'agrément dans la vie civile & privée. On y a joint des notes jugées nécessaires à plusieurs articles. ‎

‎Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante, année 1788, ou 7e année. Tome 2.‎

‎Paris, Buisson, 1788, pt. in-8°, 2 ff. + 428 p. + 3 planches dépl. en taille-douce (outils, instruments, cheminées...), reliure en cuir avec dos orné en or, qqs rousseurs.‎

‎Contient: Mémoires, observations-pratiques sur l'économie rurale / Les nouvelles découvertes / La description & la figure des nouvelles machines, des instruments qu'on doit y employer, d'après les expériences de leurs auteurs / Des recettes, pratiques, procédés, médicaments nouveaux, externes ou internes, qui ont rapport aux hommes & aux animaux / Les moyens d'arrêter les incendies & autres évènements provenant des vices & de l'altération de l'air, de l'eau / De nouvelles vues sur plusieurs points d'économie domestique, & en général sur tous les objets d'utilité & d'agrément dans la vie civile & privée. On y a joint des notes jugées nécessaires à plusieurs articles. ‎

‎BOISSONS DESALTERANTES SA 1936-1986. Iconographie de Nicolas Bouvier.‎

‎ Lausanne, 1986 285x215mm, 62pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ photos couleurs et n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Canton de Fribourg. - Cartes de ravitaillement 1918-1919.‎

‎ Collection de plusieurs coupons (pain, pommes de terre, fromage, lait, beurre, sucre, huile de noisettes) en faveur de Auguste Desbieux, ouvrier à l’usine Cailler. ‎

‎ Image disp.‎

‎Das Schweizerische Gastgewerbe im Rahmen von Wirtschaft und Staat.‎

‎Schweizerischer Wirteverein, 1940, gr. in-8°, XV + 671 S., illustriert mit Graphiken, Original-Leinenband. Schönes Exemplar.‎

‎Inhalt: Das Gastgewerbe in der Entwicklung seiner Rechtsgrundlagen und seit 1900 seiner Betriebsbestände. / Die Patenttaxen im Gastgewerbe. Geltende Rechtsgrundlagen und zahlenmässige Entwicklung seit 1900. / Klein- und Mittelhandel geistiger Getränke in der Entwicklung ihrer Rechtsgrundlagen und seit 1900 der Zahl ihrer Verkaufsstellen. / Die Patenttaxen und Bewilligungsgebühren des Klein- und Mittelhandels alkoholischer Getränke. Geltende Rechtsgrundlagen und zahlenmässige Entwicklung seit 1900. / Das Gastgewerbe, ein in Wirtschaft und Staat hervorragender Faktor. ‎

‎Documents sur les Falsifications des matières alimentaires et sur les travaux du laboratoire municipal. Deuxième Rapport. “République Française. Préfecture de Police.”‎

‎ Paris, Masson 1885, 280x220mm, 812pages, reliure demi-chagrin. Titre doré au dos. Faux-nerfs. Plats marbrés. Etiquette de bibliothèque effacée au dos. Plats et charnières légèrement frottés. Cachet de bibliothèque. Bon état. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Données statistique sur les importations en France des principales denrées alimentaires à partir de l’année 1929‎

‎Publication , , de la Société scientifique d’Hygiène alimentaire 1935 In-folio à l’italienne. Cartonnage éditeur, dos muet, percaline rouge, plats beige, report du titre sur le premier plat, 26 pp., 24 tableaux.‎

‎Exemplaire enrichi d’un envoi manuscrit collectif sur la page de garde. Bon état d’occasion ‎

‎ESSAI SUR LES ALIMENS pour servir de commentaire aux livre diététiques d'Hippocrate‎

‎Chez Vincent 1754 livre essai 17*10 440 pages ‎

‎bon reliure plein cuir ----------> Pour bénéficier du tarif de livraison le plus avantageux, pour la France et certains pays d'Europe, les livres seront expédiés par Mondial Relay. Merci de m'indiquer un point relais Mondial Relay lors de votre commande‎

‎Fabrique des produits alimentaires Maggi à Kempttal.‎

‎ Zürich, Fretz sans date, 185x127mm, 31pages, illustré, broché. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Grands Moulins de Corbeil. Anciens Etablissements DARBLAY et BERANGER. 1912.‎

‎In-8, 36pp., nombr. photos et illustrations in-t., br.‎

6 Images

‎Le blé, les usines, la production, agences, spécialités, "CORBEIL-ALIMENT".‎

‎Guide de l'inspecteur des viandes. Publié par le Bureau sanitaire fédéral. ‎

‎Berne, Büchler, 1910, in-8°, IV + 278 p., avec 74 illustrations dans le texte et 1 planche en couleurs, reliure en toile originale.‎

‎Guide de l'inspecteur des viandes. Publié par l'Office vétérinaire fédéral.‎

‎ 1945, in-8°, VIII + 209 p., avec 96 illustrations dans le texte et 1 planche en couleurs, reliure en d.-toile originale.‎

‎La buona gastalda, ed Il Socrate rustico di M.L.R. gia' Scabino della citta' di Berna. Tradotti dal francese.‎

‎S.l.n.d., (ca. 1800), in-8vo, XVI + 114 p., çà et là taches brunes et rousseurs,cornes, exlibris ms. sur titre, sans couverture (premier plat muet détaché, traces de vers et taché d'eau).‎

‎Matières: Del governo interno della casa. / Della cucina, e di tutto ciò che vi appartiene (e.a. fabric. de pain, du lait, fromage, des fruits et légumes, etc.). / Del cortile. / Del pollame. ‎

‎Le Cidre et le Poiré. ´Le livre pour tous´, 34, nouvelle série.‎

‎Paris, Edouard Cornély éd., s.d. (ca. 1895), in-8°, 31 p. + 1 p. table. qqs illustration (broyeur - par un manège, un cheval !), presse - brochure originale illustrée.‎

‎Table: Historique et statistique / Des pommes et des poires / Fabrication du cidre / Fermentastion / Surveillance du cidre... distillation. ‎

‎Le domaine rural Maggi à Kempttal.‎

‎ Zürich, Fretz sans date, vers 1930, 230x160mm, 5pages, (texte), 43 pages de photos en héliographie, broché. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le lait. ‘Revue Ciba’, 75. (Coll. Histoire de la médécine).‎

‎ (1950): ‎

‎Contient: Staffe A. Etude physiologique du lait. / K. Bühler-Oppenheim, Répartition et utilisation des animaux laitiers. / Le rôle du lait et des animaux laitiers dans les pratiques religieuses. / Le rôle du lait dans la médecine populaire et les superstitions médicales. / H. Buess, Le lait dans la thérapeutique moderne. Image disp.‎