‎Schweizer Pioniere der Wirtschaft und Technik, Band 2: J.J. Sulzer-Neuffert (782-1853) / Henri Nestlé (1814-1890) / Rudolf Stehli-Hausheer (1816 - 1884) / C.F. Bally (1821-1899) / Joh. Rud. Geigy (1830-1917).‎

‎Zürich, Verein für wirtschaftshistorische Studien, 1955, gr. in-8°, 44 S., illustriert, broschiert.‎

‎ Image disp.‎

‎Schweizer Pioniere der Wirtschaft und Technik, Band 7: Georg Philipp Heberlein (1805-1888) / Johann Conrad Widmer (1818-1903) / Daniel Peter (1836-1915) / P.E. Huber-Werdmüller (1836-1915) / Eduard Sandoz (1853-1928).‎

‎Zürich, Verein für wirtschaftshistorische Studien, 1957, gr. in-8°, 107 S., illustriert, broschiert.‎

‎Enthält: G.P. Heberlein, der Gründer der Heberlein AG, Wattwill (von Fritz Heberlein) / J.C. Widmer, der Gründer und erste Leiter der Schweizerischen Lebensversicherungen- und Rentenanstalt (von Hans Richard Müller) / Daniel Peter, der Erfinder der Milchschokolade (von Aymon de Mestral) / P.E. Huber-Werdmüller, der Gründer der Maschinenfabrik Oerlikon (von Frtz Rieter) / Eduard Sandoz, der Gründer der Sandoz AG, Basel (von Aymon de Mestral). Image disp.‎

‎Société des Nations. Conférence Européenne de la vie rurale. Documentation technique générale. L’alimentation des populations rurales en Europe. Annexe: Etudes sur la pain. Rapport préparé sous les auspices du Comité d’hygiène.‎

‎ Genève, 1939, 240x160mm, 98pages, broché. ‎

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‎SOUVENIR de la Fête du 23 octobre 1921 offerte à Monsieur Félix Soutter, Directeur Général - Fondateur des Sociétés Maggi et Kub par ses Amis et le Personnel dans la salle des Fêtes du Syndicat de l’Epicerie Française à l’occasion de sa promotion au grade de Commandeur de l’Ordre du Mérite Agricole (Décret du 3 août 1921).‎

‎ Paris, Imprimerie Centrale 1921, 220x160mm, 53pages, broché. Intéressante couverture illustré d’une jeune nymphe présentant une médaille de l’Ordre du Mérite en relief!Avec un hommage manuscrit de Soutter lui-même! Bel exemplaire.‎

‎ 3 planches, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Statuts et règlements de la fromagerie d’Yverdon.‎

‎ 1876, in-folio, 7 pages autographiées avec corréctions manuscrites de 1881, brochure.‎

‎Il s’agit des statuts rédigés lors du renouvellement de la société fondée au mois de décembre 1809. La société, qui en 1876 comptait un total de 220 vaches à lait, réunissait les producteurs de la région et veillait à la production du fromage par un fromager chargée de la fabrication et de la vente des produits. ‎

‎Vereinigte Schweizerische Rheinsalinen. 1909-1933. Werke in Schweizerhalle - Rheinfelden - Ryburg.‎

‎ Liestal, 1934, 275x215mm, 15Seiten, broschiert. Schönes Exemplar.‎

‎ 29 Kunstblätter s/w, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le grand marché. L'approvisionnement alimentaire de Paris sous l'Ancien Régime‎

‎Paris, Fayard, 2002, 15,5 x 23,5, 1022 pages sous couverture illustrée. Figures, tableaux, graphiques et documents ; bibliographie et index toponymique.‎

‎Petits défauts à la couverture (dos).‎

‎Des comptes d’apothicaires. Les épices dans la comptabilité de la Maison de Savoie (XIVe et XVe s.). Cahiers Lausannois d’Histoire médiévale 51.‎

‎ Lausanne, 2012, 210x145mm, 210pages, broché. Exemplaire à l'état de neuf.‎

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‎Corps d'observations de la Société d'Agriculture de Commerce & des Arts, établie par les États de Bretagne. Années 1757 & 1758 et Années 1759 & 1760.-‎

‎Rennes. Jacques Vatar. 1760 et Paris Vve de B. Brunet. 1762. 2 volumes in-8 (126 x 193mm) pleine basane brune, dos à 5 nerfs entièrement ornés, pièces de titre et de tomaison maroquin rouge, gardes peignées, tranches mouchetées de rouge, XXVIII, 284, (8) pages et VIII, 392, (8) pages. 1er volume: frontispice, 2 planches hors texte et 3 bandeaux gravés par Baquoy; 2e volume: 1 planche hors texte et un bandeau dessinés par Abeille et gravés par Watelet. Cachet de la bibliothèque L'Étoile du Livre sur chacun des titres sinon très bel exemplaire. Seuls rapports parus.‎

‎Rapports établis par Abeille, physiocrate convaincu, disciple de Quesnay, Secrétaire de la Société d'agriculture, de commerce et des arts des Etats de Bretagne puis Inspecteur général des Manufactures, et par Montaudoin de la Touche, avocat nantais. (Einaudi 48-49). ‎

‎Beiträge zu den Ernährungs-Verhältnissen bernischer Arbeiter- und Beamtenfamilien in der Nachkriegszeit. Sep. ‘Schweizer. Zeitschrift für Gesundheitsplege’, 6. Jahrgang 1926.‎

‎ in-8°, 54 S., Stempel a.d. Titelbl., Hlwd. (Bibl.).‎

‎Les sources régionales de la Savoie. Une aproche ethnologique: alimentation, habitat, élevage, agriculture, vie sociale et familiale, métiers, danses, jeux, musique, fêtes, langue, littérature orale.‎

‎ 1979 Fayard - 1979 - Fort in-8 couverture cartonnée rouge décorée recouverte par une jaquette illustrée avec rabat de l'éditeur - 661 pages - nombreuses reproductions photographiques‎

‎Bon état, jaquette légèrement défraîchie (noricissement sur le dos, déchirures sur le dos et le quatrième plat, Tampon sur le haut de la 2e de garde) ‎

‎La queue. Ce qui s'y disait. Ce qu'on y pensait.‎

‎Couverture souple. Broché. 134 pages. Couverture défraîchie.‎

‎Livre. Illustrations de Julien Pavil. Editions de la Belle Fontaine, 1945.‎

‎L'ARTISANAT DE LA GLACE EN MEDITERRANEE OCCIDENTALE / Supplément N°1 au Cahier de l'ASER (Association de Sauvegarde et d’Étude du patrimoine naturel et culturel du canton de la Roquebrussanne et ses environs), 1984.‎

‎Document agrafé, 74 pages ronéotypées, figures en noir, bibliographie, notes.‎

‎Se nourrir aujourd'hui. Vers une nouvelle conscience des choix alimentaires.‎

‎ Editions Novalis, 2002. In-8, broché, couverture unie dans des dégradés de couleurs, très bel exemplaire de 274 pages. Dense. ‎

‎ Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎L'Artisanat de la Glace en Méditerranée Occidentale. Préface de Xavier de Planhol.-‎

‎Supplément N°1 au Cahier de l'ASER. 1984. Gd in-8 (210 x 297 mm) broché, couverture imprimée et ornée d'un dessin représentant une ancienne glacière, 3ff.n.ch., 74, (1) pages, texte ronéoté, très nombreuses illustrations. Les pages 61 à la fin portent des taches brunes danss la coin supérieur droit sans atteinte au texte. 1er plat de couverture un peu taché.‎

‎A.S.E.R. Saint Michel. 83136 MÉOUNES (83). ‎

‎Vivres de la Marine - Adjudications pour l’année 1813‎

‎ Manuscrit :In folio broché,de 22 pages a l’encre,1813 :viande fraiche, vins de journalier et de campagne,fromage,riz,legumes,huile d’olive,vinaigre,sel,chandelles,fascines de pin et autres bois,ustensiles de fer blanc,transports de grains,cahier de 26p.dont 4 blancs ‎

‎bon etat Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Contribution à l'étude de la toxicité du manioc au Congo belge‎

‎Bruxelles, 1946 140pp., br.orig., dans la série "Institut Royal Colonial Belge. Section des sciences naturelles et médicales. Mémoires, collection in-8" Tome XIII fasc.4, ex.bibl. (qqs.cachets), texte et intérieur en bon état, C44507‎

‎Clefs pour la diététique.‎

‎Couverture souple. Broché. 224 pages. Format de poche.‎

‎Livre. Editions Seghers (Collection : Clefs), 1978.‎

‎Wissenschaftliche Arbeiten und Beiträge aus dem Kreise der Stiftung zur Förderung der Ernährungsforschung in der Schweiz 1974-1979. ‘Intern. Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung’, 20.‎

‎Bern, Hans Huber, 1979, gr. in-8vo, 224 S., ill., Original-Broschüre.‎

‎Manufacture de tentes et stores.-‎

‎Usine & Direction à Béziers, Maison à Paris, succursale à Marseille. Edition AF-3°. Imprimé par Kossuth à Paris. s.d. Gd in-8 (185 x 270mm) broché, couverture bleue, lettrage or en relief, 36 pages. Nombreuses illustrations hors texte. Tampon de Rigaud & Veyssière Successeurs, répété. Bel exemplaire.‎

‎Les illustrations photo nous montrent les installations de stores à Chatel-Guyon, au Grand Casino Beau Soleil à Monte-Carlo, les vélums des Casinos de Nice, Vichy, les stores du magasin A la petite Jeannette, au Café Riche à Paris, à la taverne Zimmer, la magnifique tente de 50 mètres sur 7 mètres de l'Alcazar d'été (photo sur double page), le Pavillon du Touring-Club au Bois de Boulogne, le Café de la paix à Paris (double page), la Maison Thierry-Sigrand à Toulouse, les Grands Magasins Au Printemps, le Café de France à Béziers, le Grand Bazar de Rennes à Paris, le Grand Casino Municipal de Cannes, avec chaque fois des croquis explicatifs. Magnifique document. Les stores de Béziers.‎

‎A.B.C. Indicateur Alphabétique des Chemins de Fer et de la Navigation. Prix 0fr.60....-‎

‎Paris. Imp. L. Revon. N°340. Sans date, autour de 1900. Petite affiche horizontale de 270 x 195 mm, lettrage noir, sauf pour les chiffres qui sont en blanc, sur fond rouge vif. Menus défauts mais bon exemplaire. Rare. (Image sur demande).‎