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[OENOLOGIE] - DENIS (Marie) - FAVIER (Philippe) - FOURNEL (Paul) - OTHONIEL (Patrick).-
Reference : 84312
(2008)
Hermitage selon Chave.
2008 Saint-Etienne, Cahiers Intempestifs, 2008, in 12 carré, cartonnage illustré de l'éditeur, 128 pages
Texte français anglais Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Le vin.
Paris, Nouvelle Société d'Edition (Collection "L'Homme à la Page"), 1928, petit in 8° broché, 116 pages ; couverture illustrée (avec petits défauts).
"Guide utile à ceux qui veulent vivre la belle vie". PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Le controle chimique en distrillerie. Préface de F. Duriez.
P., Dunod, 1939, grand in 8° broché, VIII-349 pages ; petit manque de papier au bas du dos.
Illustré de figures dans le texte. Nombreuses publicités hors-texte. PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Le vin aux points de vue physico-chimique, physiologique, hygiènique, thérapeutique. Préface de M. Le Professeur Portmann. 2e édition.
P., Delmas, 1935, grand in 8° broché, 354 pages ; rousseurs sur la couverture.
PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Les Grands vins de France.
1979 1 Sl, Julliard, 1979, in-4 relié toile verte sous jaquette éditeur (déchirée), ill.
English abridgement of the french notice on the oenological instruments of précision popularising of oenological chemistry and its general applications to vinification
Paris, Dujardin, [circa 1910], in-8, de 112 pages, exemplaire broché, Version anglaise du quatrième catalogue (de 1907) du fabricant français d'instruments de précision utilisés en oenologie. Bon exemplaire de 112 pages
Instruments oenologiques de précision.-
Paris. Imprimerie de la Maison. ca 1920. Catalogue in-8 (137 x 216 mm) broché, couverture grise imprimée en rouge et illustrée d'une jolie gravure en noir et blanc, 84 pages, nombreuses illustrations dans le texte. Etiquette de nouvelle adresse sur le 1er plat un peu déchirée, mais bon exemplaire.
Mon labo... Nomenclature alphabétique de tous les instruments de précision et accessoires de laboratoire oenologique et pomologique... produits chimiques, liqueurs titrées et réactifs. Bibliographie oenologique et pomologique.
P., Dujardin, Edition Bleue, 1928, in 8° broché, paginé 953 à 1096 ; illustré de très nombreuses figures et de 6 planches dépliantes ; nombreuses publicités jointes.
Imprimé sur papier bleu. PHOTOS SUR DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Analyse des vins et interprétation des résultats analytiques en vue des transactions commerciales ainsi que la répression des fraudes. 2e édition.
Alger, Carbonnel, sans date (vers 1935), grand in 8° broché, 346 pages ; figures dans le texte.
Suite de l'ouvrage : Procédés modernes de vinification, dont il forme le Tome II. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Traité encyclopédique des vins. Tome I : Procédés modernes de vinification. Préface de H. Lagatu. 4e édition revue et considérablement augmentée.
Maison Carrée, L'Auteur, sans date (vers 1935), grand in 8° broché, 336 pages et environ 70 pages sur papier jonquille de publicités ; infime mouillure marginale aux premières pages.
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Le vin.
P., Hermann, 1947, in 8° broché, 150 pages ; infime mouillure aux derniers feuillets.
Forme le Tome XX des Actualités Scientifiques et Industrielles, section nutrtion, publié par Emile F. Terroine. PHOTOS SUR DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
La fermentation alcoolique.
P., Hermann, 1913, in 8° relié pleine percaline de l'éditeur, 163 pages.
PHOTOS SUR DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Messe des vignerons.
Lyon, Le Nouvelliste, (1942), in 12 de 16 pages.
Edité pour la "Jeunesse Agricole Chrétienne" (J.A.C.), section lyonnaise. PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Conseils rationnels sur la vinification et procédés pratiques pour obenir la bonne qualité et la conservation des vins rouges et blancs. 3e édition.
Malzeville, Institut de Recherches Scientifiques, 1934, in 12 broché, 233 pages et publicités.
Avec la collaboration de Raymond Gimel. PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
The world Atlas of wine. A complete guide to the wines and spirits of the world.
1971 New York, Fireside Books, 1971, in 4° broché, 272 pages ; nombreuses illustrations et cartes ; couverture illustrée en couleurs.
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
L'alcoométrie centésimale. Etude théorique et pratique suivie des tables alcoométriques.
Tours, Office des Fournitures des Contributions indirectes, (1930), in 8° broché, 90 pages.
PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Le vin dans les textes sacrés et les cultures méditerranéennes.
P., office International de la Vigne et du Vin, 1988, in 8° broché, 111 pages ; couverture illustrée ; illustrations.
Journées de Ribaute (Aude). PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Bordeaux
Libourne, s.n., impr. A. Lafon et fils, Bordeaux 1970 In-4 25 x 25 cm. Broché, couverture ivoire rempliée, dos muet, 32 pp., illustrations et carte dans le texte, 25 fiches volantes présentant une liste de grands crus avec photographies couleurs des bouteilles présentés par H. de Kermoal. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Traité du vin et du sidre. (De vino et pomaceo).
Rouen et Caen, Lestringant et Massif, 1896. In-4 de 160 pages plus 6 feuillets d'épitre et 87 feuillets. Réimpression du Traité de 1589, traduit en français par Jacques de Cahaignes, par la Société des Bibliophiles Normands, avec une introduction extrêmement bien documentée de 156 pages par Emile Travers. Tirage extraordinaire à 200 exemplaires seulement. Broché non coupé en bon état (première couverture remontée, la seconde avec des petits manques).
![Traité du vin et du sidre. (De vino et pomaceo).. [OENOLOGIE] LE PAULMIER (Julien).](https://static.livre-rare-book.com/pictures/BTR/20486_1_thumb.jpg)
![Traité du vin et du sidre. (De vino et pomaceo).. [OENOLOGIE] LE PAULMIER (Julien).](https://static.livre-rare-book.com/pictures/BTR/20486_2_thumb.jpg)
![Traité du vin et du sidre. (De vino et pomaceo).. [OENOLOGIE] LE PAULMIER (Julien).](https://static.livre-rare-book.com/pictures/BTR/20486_3_thumb.jpg)
Julien Le Paulmier de Grantemesnil, médecin célèbre, est né près de Saint-Lô en 1520, est mort à Caen en 1588. Son habileté reconnue le fit appelé auprès de Charles IX ; plus tard il fut attaché au duc d'Anjou qu'il accompagna dans les Pays-Bas. Henry III le combla de présents et lui donna des titres de noblesse. En 1588, il publia le premier traité complet sur le cidre, dans lequel il met cette boisson au-dessus du vin. On rapporte que devenu hypocondre à la suite du massacre de la Saint-Barthelemy, il se retira en Normandie et dut principalement au cidre, sa tardive guérison. Jacques de Cahaignes, traducteur du traité de 1589 était un de ses élèves. Oberlé.
Monsiegneur le vin. Livre deuxième : Le vin de Bordeaux. Dessins de Pierre LISSAC.
P., Etablissements Nicolas, 1925, petit in 8° broché, 83 pages ; non coupé ; tableau des récoltes et carte dépliants ; couverture rempliée.
PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
La concentration des moûts et des vins. Technique de la concentration. Chaptalisation des vendanges. Diverses utilisations des concentrés. Les concentrés et la question économique.
Toulouse, Laboratoires Larroche, 1939, in 8° broché, 123 pages ; déchirure avec manque à la 2ème de couverture.
Figures dans le texte. PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Plantation et culture de la vigne.Les grands cépages et l'élite des hybrides modernes dans le vignoble français.
1944 1 Paris, Flammarion, "La terre", 1944, in-8 carré broché.
A la gloire du vin de France. Fragances. Illustrations de Daniel Chantereau.
Macon, Editions de la Grisière, 1964, grand in 4° broché, 75 pages, non coupé.
Illustré de 18 pointes sèches originales reproduites en offset hors-texte. PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
