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Gastronomie. Récits de table
1874 Paris Charpentier, 1874 ,In-12 de IV-III-396 pp., demi-bazane verte dos à 4 nerfs trés bien decorés, premiere édition, Divisée en XXI chapitres : "l'avant-dernier contient un choix de recettes sérieuses, plaisantes, extraordinaires » ; le chapitre VI est entièrement consacré à Grimod de la Reynière
Ray C2*
Les Poésies complètes
1880 P., Dentu, 1880, in-12, bradel demi-percaline , dos lisse orné de filets et d'un fleuron dorés, 318 pp. Première édition collective de ce recueil contenant un grand nombre de poésies gastronomiques : Le Médoc, Ode à l'ivresse, Le Dîner que je veux faire, Sonnets gastronomiques, Chanson de table, Petit restaurant, Souper parisien, Le Mardi Gras en famille, Mois gastronomiques (12 poèmes), etc. Portrait-frontispice par Louis CHEVALIER, gravé à l'eau-forte par LALAUZE.Vicaire V. 1058.
Des maladies des pommes de terre, des raisins et des vers à soie; description de la cause probable de ces maladies, et du moyen à employer pour les éviter.
Grenoble, imp. Prudhomme, 1861, 1 br. in-8 de 15 pages non coupées ;
Marius Montagon, médecin à Grenoble, libre-penseur.
Phone number : 06 80 15 77 01
Monseigneur le Vin - Livre Deuxième Le Vin de Bordeaux
LISSAC (Pierre) Paris Etablissement Nicolas 1925 In-12 broché, couverture rempliée feutrine, nombreuses illustrations couleurs, tableau et carte couleur dépliante, 83 pp.
Accidents à la couverture avec petits manques au dos, bon état intérieur. Complet de la lettre d'envoi des Etablissements Nicolas.
Monseigneur le Vin - Livre Troisième Le Vin de Bourgogne
VALLEE (Armand) Paris Etablissements Nicolas 1926 In-12 broché, couverture rempliée en feutrine bleu-vert, nombreuses illustrations couleurs, tableau et cartes couleur dépliante, 83 pp.
Bon état. Complet de la lettre d'envoi des Etablissements Nicolas.
MONSEIGNEUR LE VIN. Livre quatrième. Anjou-Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France
Paris Edité par Les Etablissements Nicolas 1927 in 8 (20x14,5) 1 volume broché, couverture façon suédine verte marbrée rempliée, titrée en lettres dorée sur le plat supérieur, 72 pages, avec des illustrations en couleurs de Carlègle (Charles-Emile Egli, dit), avec 1 tableau et 3 cartes dépliantes dont une grande en couleurs, petite restauration ancienne au dos de la couverture. Joint un dépliant publicitaire illustré: Un Art de France, le savoir boire. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon Broché
Monseigneur le Vin. Livre quatrième: Anjou-Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France.
Etablissements Nicolas, 1927. In-8, couverture tissus marbré rempliée (petits manques en bords). Nombreuses illustrations in-texte de Carlègle. 2 cartes dépliantes et un graphique en fin de volume. On joint une lettre-circulaire de l'éditeur présentant le volume.
Monseigneur le vin.
P., Etablissements Nicolas, 1924-1927 ; 5 vol. petit in-8, brochés. Illustrés en couleurs par Marcel JEAN-JEAN, Pierre LISSAC, Armand VALLEE, CARLEGLE et Charles MARTIN. Complet des cartes, tableaux et planches. Couvertures rempliées en papier marbré velouté, titres dorés sur les premiers plats. Petits manques de papier aux dos (tête et queue) de 3 volumes. Sinon très bon état.
Très belle publication imprimée par Draeger pour les vins Nicolas, complète en 5 volumes. Tome 1 : MONTORGUEIL. Le vin à travers l'histoire. Dessins de Marcel Jean-Jean. 4 pp. - 2ff. - 2 tableaux dépliants. Tome 2. MONTORGUEIL. Le vin de Bordeaux. Dessins de Pierre Lissac. 83 pp. - 1f. - 1tableau dép. et 1 carte dép. en couleurs.Tome 3. MONTORGUEUIL. Le vin de Bourgogne. Dessins de Armand Vallée. 83 pp.-1f. - 1 carte dép. en noir, 1 carte dép. en couleurs, 1 carte en noir et 1 tableau dép. Tome 4. MONTORGUEIL. Anjou-Touraine. Alsace, Champagne et autres grands vins de France. Dessins de Carlègle. 105 pp.-2ff.-4 cartes dont 1 dépliante en noir, et deux en couleurs. 1 tableau dép.Tome 5. FOREST (Louis). L'Art de boire. Préparer - Servir - Boire. Dessins de Charles Martin. 120 pp.-1f. 8 vignettes contrecollées, in-texte, de modèles de verres.(Oberlé, Coll. Fritsch 596).
Monseigneur le Vin. Le vin de Bourgogne.
Etablissements Nicolas, 1926. In-8, couverture tissus marbré rempliée, un peu défraîchie (mors fendus, petit manque en queue). Nombreuses illustrations in-texte de Armand Vallée. 2 cartes dépliantes et un graphique en fin de volume.
LE MONDE FASCINANT DU VIN
1982 Grund , 1982 , in4° cartonné , jaquette illustrée , 189 pp , illustrations couleur
Au pays du champagne . Le vignoble - Le vin . Préface de Léon Bourgeois Sénateur de la Marne.
,Reims, Librairie L. Michaud 1925, portrait,VI, (1 f.), 470 pp., 1 vol. in 4 relié demi-chagrin, dos à nerfs titré, ex-donno sur page de garde, coins usés. Edition originale. Une des meilleures monographies sur le vignoble champenois, illustrée d'un grand nombre de gravures et documents anciens, exposant l'historique de la vigne et du vin en Champagne depuis l'époque gallo-romaine jusqu'en 1925 : les foires, la querelle des Champenois et des Bourguignons, Godinot, Dom Pérignon, Oudart, Bertin du Rocheret, l'industrie au XIXème siècle, l'état et la vie du vigneron, la Champagne et la guerre, le vignoble (climat, sol, cépages), la vigne (culture, crises), le vin (vinification et manutention), etc... Un des 1500 exemplaires sur Lafuma (seul tirage après 125 exemplaires sur papier du Marais). Bel exemplaire bien relié sans rousseurs.
VINS DU MONDE . Photographies de J P Dieterlen .
Couverture rigide Le chêne , 2005 , in12 à l' italienne cartonné sous étui décorés éditeur , 359 pp. Langue: Français
Le voyage insolite de l'amateur de vin
Kubik Editions Paris, 2006, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée de 158 pages + photos. Très bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Des progrès de l’hippophagie en France et à l’étranger (documents statistiques.)
Troyes, Dufour-Bouquot, Troyes, Dufour-Bouquot1891 ; plaquette in-8, brochée couv. imprimée. 12 pp., 1 tableau dépliantÉtude sur la consommation de viande cheval en France et en Europe extraite du Bulletin du Comice Agricole départemental de l’Aube. Morot né à Semur-en-Auxois (Côte d’or) en 1852, il exerça comme vétérinaire municipal à Troyes, , inspecteur sanitaire des abattoirs, foires et marchés. Intéressant exemplaire, avec un envoi autographe de l’auteur à son ami le Dr. Finot, médecin à Troyes secrétaire du conseil d’hygiène et de salubrité publique de l’Aube.
Les lettres de Monsieur de Grandcru ou la science exacte et souriante des Grands Vins
1946 Ed. Louis Desmet-Verteneuil, Bruxelles, 1946. In-4 broché, vignette sur couverture. 332 pages. 22 planches hors-texte couleurs, illustrations de Norjokam (pseudonyme de NORbert-JOris-KAMiel Schepens)
Exemplaire de très grande fraîcheur, en vifs coloris.Exemplaire non-coupé en grande partie
Les Lettres de Monsieur de Grandcru ou la science exacte et souriante des Grands Vins. Illustré par Nojorkam.
Bruxelles, Desmet-Verteneuil 1946. 210 X 270 mm. broché, couverture rempliée. 332 pp. E.O. tirée à 2300 ex. 1/2150 ex. num. sur vélin pur-fil. Illustré de compositions hors texte coloriées au pochoir de Nojorkam. Envoi autographe d'auteur.
Phone number : 41 021 964 60 10
Au coeur de la Bourgogne. Terroirs, vignobles et domaines
Paris, Hachette Livres, 2015, 18 x 26, 708 pages sous cartonnage éditeur imprimé. In fine, atlas couleurs d'une cinquantaine de pages. Traduction de Florence Kennel.
Une auréole sur la tranche latérale.
Principes de la sélection beurrière dans la race bovine hollandaise pie-noire.
Lyon, Bosc Fr., Riou, Lyon, Bosc Fr., Riou1932 ; plaquette in-8, brochée, couverture imprimée. 72 pp.Rare publication de cette thèse soutenue à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Lyon pour obtenir le grade de docteur vétérinaire. Illustrations photographiques in-texte. Non coupé.
Graves de Bordeaux
Paris, Librairie Fernand Nathan / Jacques Legrand, Bruxelles, Elsevier, collection "le grand Bernard des vins de France", 1985. In-8, oblong. Relié toile rouge sous jaquette illustrée. 192 pages. Très nombreuses illustrations in et hors texte en couleurs. Cartes. Index des propriétaires. Très bon état
Rabelais et... les verollez très-précieux.
Tours, Arnault et Cie, (coll. "La Grenadière"), 1947. In-8°, 122p. Broché.
Illustré de bois gravés de Gaston Beauvais. Bel exemplaire.
Les vignobles et les vins de france et de l'étranger.Terroire, climat et cépages des pays vignobles avec la description, culture et vinification des principaux crus.
relié 1/2 cuir rouge - in 8 - 15x23 - VII et 560 pp - (1891) - librairie agricole de la maison rustique Paris - ouvrage orné de 7 cartes coloriées et de 117 figures dans le texte.
L'aureur a voulu écrire un ouvrage comparable à celui de JULIEN " topographie de tous les vignobles connus" 1866livre sortant de l'atelier du relieur
Les vignobles et les vins de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles, avec la description, culture et vinification des principaux crus.
Paris, Librairie agricole de la maison rustique, sd. In-8 (230x145mm) relié en demi chagrin brun, dos à nerfs, 560 p. 117 Ill. en noir et 7 cartes colorées. Petites rousseurs intérieures. Petits défauts extérieurs. Bon état général
Les vignobles et les vins de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles avec la description, culture et vinification des principaux crus par P. Mouillefert professeur de viticulture à l'école nationale d'agriculture de Grignon. Ouvrage orné de 7 cartes coloriées et de 117 figures dans le texte.
Paris Librairie agricole de la Maison rustique (1891) In-8 (22,5 x 14,5 cm.) 560 pp. couverture conservée, pleine reliure de toile rouge, dos lisse (reliure moderne)
Le papier est fragile et les dernières pages (table des matières) sont détachées. Bon exemplaire de ce titre peu courant et recherché. Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
Le bréviaire de l'amateur de vins
1952 Couverture souple Paris, à compte d'auteur, 1952. In-4 en feuilles sous couverture rempliée. Non coupé, 131 pages, 5 tableaux dépliants en double exemplaire. Illustrations de Pierre Préel avec des dessins de Charles Carriol. Un des 3000 exemplaires sur vélin teinté. Bel exemplaire.
Très bon
Le Bréviaire de l'Amateur de Vins. Illustrations de Pierre Préel.
Paris, Les auteurs, 1952. 165 X 260 mm. en feuilles sous couverture rempliée et emboîtage. 139 pp. suivies de 5 tableaux en 2 exemplaires. E.O. illustrée de 9 cartes lithographiées par P. Préel et de dessins dans le texte de Charles Carriol. Il s'agit d'un guide extrêment bien fait pour connaître, apprécier et consommer les vins. Il fut rédigé par 3 amis prisonniers, pendant la dernière guerre, dans un Offlag en Moravie (Oberlé Fritsch, 257). Sans l'emboîtage.
Phone number : 41 021 964 60 10
