‎Manuel de Vinification. ‎

‎Lausanne, Payot, 1930. 130 X 200 mm. relié percaline verte d'éditeur. 196 pp. Ouvrage de vulgarisation publié par la station viticole de Lausanne. Orné de 43 figures.‎

‎Traité de vinification. Préface de René Gallay. 171 Illustration, dont 122 figures hors tete, et 13 tables numériques.‎

‎ Lausanne, Payot 1947, 215x160mm, 575pages, reliure d’éditeur sous jaquette. Bel exemplaire. ‎

‎Manuel de vinification. Avec 43 illustrations.‎

‎ Lausanne, Payot 1930, 200x133mm, 196pages, percaline de l’éditeur. ‎

‎Vignobles et vergers du Midi.- Traitements et parasites par MM. Lagaude et Trévillot.‎

‎Perpignan, Imprimerie Gabriel Trilha, 1947, in-8 relié demi-toile (21,6 x 13,6 cm), plats de papier marbré, titre doré sur le 1er plat, photos noir et blanc hors-texte, 243 pages.- Données nouvelles sur les porte-greffes et la création ou reconstitution des vignobles et des vergers, avec 2 grands tableaux dépliants de recherches de porte-greffes appropriés à un sol donné et notions pratiques sur les analyses de terre et leur interprétation in-fine. L'un des ex. du tirage exceptionnel de 100 exemplaires numérotés de 1 à 100, N° 45 sur 100. Bon exemplaire avec dédicaces, envois autographes des auteurs.-325g.L. - Très bon état.‎

‎La Gastronomie ou l'homme des champs à table, poème didactique en quatre chants, pour servir de suite à l'homme des champs. ‎

‎Paris MICHAUD 1819 1 Paris, L.-G. Michaud, 1819, in-12, broché, XVII-255 pp. et 3 figures. ‎

‎Couverture postérieure de cette cinquième édition augmentée et corrigée. Poème divisé en quatre chants "enseignant à manger, comme on nous enseigne à aimer et à habiter la campagne". Manquent les pp. 11 à 18, légers manques n'altérant pas le texte et quelques mouillures éparses. ‎

‎La Gastronomie, poème en quatre chants, publiée avec une notice et des notes par Félix DESVERNAY. ‎

‎ LIBRAIRIE DES BIBLIOPHILES 1876 1 P., Librairie des Bibliophiles, 1876, in-12, br., 88 pp. ‎

‎L'auteur a pour but de chanter l'art des repas, de passer en revue les différents âges du monde, n'oubliant pas de citer Comus, le dieu joufflu de la Mythologie. Tirage limité de ce petit volume de la collection "Les Petits Chefs-d'Oeuvre". ‎

‎ La Gastronomie, poëme, suivi des poésies fugitives de l'auteur. Quatrième édition corrigée et augmentée.‎

‎Paris, Guiguet et Michaud, Paris, Guiguet et Michaud 1805 an XIII ; in-16, demi-basane brune, dos lisse orné, tranches jaspées. (Reliure de l'époque.) "266 pp. ; frontispice et 3 gravures hors-texte de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Baquoy.""ÉDITION EN PARTIE ORIGINALE. Oberlé signale dans Les Fastes de Bacchus et de Comus « deux tirages de cette quatrième édition, l'un sur papier fort contenant les 4 gravures [notre exemplaire] et un autre sur papier ordinaire, plus fin avec seulement une gravure en frontispice... À la suite de cette quatrième édition, on trouve divers poèmes parmi lesquels des stances à Chateaubriand. » « Ce spirituel badinage publié pour la première fois en 1800 assura à l'auteur une gloire durable. Réimprimé sans cesse, il deviendra un des « classiques de la table ». La Gastronomie fut traduite en plusieurs langues ; certains vers devinrent des proverbes « Un poème jamais ne valut un dîner » ou encore « Rien ne doit déranger l'honnête homme qui dîne ». Ce livre est une excellente illustration de la joie de vivre remise à l'honneur par le Directoire. » Oberlé Fastes 386. - Vicaire 84 - Cohen 131 - Cagle 73 - Crahan 479 - Simon 196. Plaisant exemplaire bien relié à l'époque, qq. rousseurs."‎

‎LA PRATIQUE DES VINS‎

‎ 1907 reliure pleine toile bordeaux in-douze (full percale duodecimo), dos long (spine without raised band) - titre frappé or (gilt title), illustrations : gravures (engraving) in-texte, 190 pages, 1907 à Paris Félix Alcan Editeur, ‎

‎guide du récoltant, chimie oenologique, vinification rationnelle, travail des vins et de leurs dérivés - deuxième édition revue et augmentée (revised and enlarged edition) - bon état (good condition) ‎

‎LES VINS DE FRANCE.Histoire, géographie et statistique du vignoble français.Manuel du consommateur pour la connaissance, le choix et l'achat des vins naturels.‎

‎ Paris, Alcan, "Bibliothèque Utile", 1900, 1 broché. in-12 de 216 pages, avec 6 cartes et des tableaux dans le texte ; ‎

‎La cuisine diététique les entrées‎

‎Saep 2000 96 pages in8. 2000. Broché. 96 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Le Vin. ‎

‎ 1 Mâcon, Hippolyte Bernard, in-8, broché, couverture imprimée en relief. ‎

‎Dos déchiré, mouillures à la couverture. ‎

‎Alcoométrie. ‎

‎Paris, Gauthier-Villars, 1875, in-8, 120 pp., 6 planches hors-texte et 1 plan dép1iant, broché. (dos cassé).‎

‎Cotes de bourg‎

‎Nathan 1984 24x16x2cm. 1984. Cartonné jaquette. Bon Etat‎

‎Cotes de bourg‎

‎Nathan 1984 24x16x2cm. 1984. Cartonné jaquette. 192 pages. Bon Etat‎

‎Le Vin‎

‎ Chez l'auteur Macon chez l'auteur sans date, 1912, In-8 broché, non paginé, avec illustrations et tarifs en fin d'ouvrage. Premier plat partiellement détaché, corps de l'ouvrage en bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎ La Vigne, voyage autour des vins de France . Etude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique par Bertall. ‎

‎ 1878 Paris , E. Plon et Cie, 1878; in-4°, demi-chagrin éditeur rouge, dos à nerfs, compartiments de triple filet doré ornés de petits fers dorés, titre doré, tranches dorées, plats de toile granitée rouge; ; 659pp. et 95 planches hors texte, avec plus de 400 dessins dans le texte par Bertall.‎

‎ Plusieurs petites taches foncées à la toile des plats, coins légèrement émoussés, très bon état intérieur. Bon exemplaire de ce grand classique. ( Reu-CO1) ‎

‎LA VIGNE. Voyage autour des Vins de France. Etude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique ‎

‎ 1878 un volume, reliure demi-chagrin marron grand in-octavo Editeur (binding half shagreen great in-octavo editor), (28 x 21 cm), reliure d'époque, dos à nerfs (spine with raised band), orné de filets dorés et à froid formant compartiments à fleurons (compartment with floweret) , titre frappé or (gilt title), plats percaline couleur lie de vin, décorés à froid (cover blind-stamping), d'un double encadrement de filets larges et fins à froid (plaque spéciale editeur pour les plats), toutes tranches lisses (all smooth edges), dorées (all edges gilt), Édition originale et premier tirage des illustrations de l'auteur : plus de 400 dessins in-texte en noir dont un frontispice et 94 compositions hors-texte en noir (in text and full page engraving), (4)-659 pages, 1878 Paris E. Plon Editeur, ‎

‎Édition Originale et premier tirage des illustrations de l'auteur.................Étude physiologique anecdotique, historique, humoristique et même scientifique......... "Le spirituel caricaturiste passe en revue les différents crus de Bourgogne, de Gironde et de la Champagne et conte, avec beaucoup d'humour, une foule d'anecdotes sur les vins, la vigne, les vignerons, les propriétaires et les dégustateurs... Les exemplaires en premier tirage sont recherchés" (Vicaire, 87). Bitting, 38. Oberlé/Fritsch, 138. Simon Vin, 110. Schraemli, 50. ........Bel exemplaire, d'une grande fraicheur..............en bon état (good condition). ‎

‎LA VIGNE. Voyage autour des vins de France. Etude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique. [2 tomes].‎

‎ 1878 Paris, Plon, 1878. Deux volumes grand in-quarto (216 X 305) reliés à la Bradel demi-percaline verte à coins, pièce de titre maroquin brun à grain long sertie de deux double filets dorés, fleuron doré, double filet doré et date en queue, plats de la couverture conservés (reliure de lépoque). Tome I : (1), faux-titre, frontispice, titre imprimé en rouge et noir, 328 pages ; Tome II : faux-titre, titre imprimé en rouge et noir, 329-659 pages. Fortes piqures à certains cahiers (pages 208 à 225 & 352 à 401), qui semblent habituelles au grand papier de cet ouvrage.‎

‎EDITION ORIGINALE et PREMIER TIRAGE des 95 ILLUSTRATIONS à pleine-page (dont frontispice) et des nombreux dessins in-texte de Bertall. UN DES TRES RARES EXEMPLAIRES numérotés et imprimés sur vergé fort de HOLLANDE à la forme (n°18), non rogné. Cet exemplaire à pagination continue comporte deux faux-titre, deux pages de titre et deux couvertures, le tout sans mention de tomaison. Ce TIRAGE DE LUXE, inconnu des bibliographes, aurait été tiré à 5 exemplaires sur Chine et 50 exemplaires numérotés sur Hollande (FLACHARD, Catalogue n°5, octobre 1992). L'auteur et illustrateur de ce beau livre est le dessinateur, caricaturiste et photographe Bertall, de son vrai nom Albert Arnoux (1820-1882). Il tenait son pseudonyme de Balzac lui-même, dont il illustra les œuvres. Le spirituel caricaturiste passe en revue les différents crus de la Bourgogne, de la Gironde et de la Champagne et conte, avec beaucoup d'humour, une foule d'anecdotes amusantes sur les vins, les vignes, les vignerons, les propriétaires et les dégustateurs. UN GRAND CLASSIQUE DE LA LITTERATURE GASTRONOMIQUE, RARISSIME EN GRAND PAPIER. (Oberlé, Une bibliothèque bachique, 138. – Vicaire, Bibliographie gastronomique, 87. – Bitting, 38 « The book is exceptionnal » – Simon, 110). NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎LA VIGNE. VOYAGE AUTOUR DES VINS DE FRANCE. ETUDE PHYSIOLOGIQUE, ANECDOTIQUE, HISTORIQUE, HUMORISTIQUE ET MEME SCIENTIFIQUE. ‎

‎PARIS. E. PLON ET CIE, IMPRIMEURS-EDITEURS. 1878. GRAND IN-8 (22 X 29,5 X 5 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + 659 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 CHAGRIN BRUN A COINS SOULIGNEE D’UN DOUBLE FILET A FROID, DOS A 5 NERFS ORNE DE CAISSONS DORES, TITRE ET TETE DORES, DOUBLE GARDE DE PAPIER MARBRE, COUVERTURE CONSERVEE. ILLUSTRE D’UN FRONTISPICE, DE 94 PLANCHES HORS-TEXTE ET DE NOMBREUSES FIGURES DANS LE TEXTE, GRAVES SUR BOIS. EDITION ORIGINALE ET PREMIER TIRAGE (VICAIRE. I. 439-440). PETITS DEFAUTS EXTERIEURS SANS GRAVITE, SINON BEL EXEMPLAIRE.‎

‎La vigne. Voyage autour des vins de France. Etude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique.‎

‎Paris, E. Plon et Cie, 1878. In-4 de [8]-659 pages, demi-maroquin chocolat à coins, dos à nerfs orné de filets et d'étoiles, encadrements et titre dorés, tête dorée. ‎

‎Très abondantes illustrations de l'auteur, un frontispice, 94 à pleine page et plusieurs centaines in-texte. Edition originale. Bel exemplaire très frais, exempt de rousseurs. « Le spirituel caricaturiste passe en revue les différents crus de la Bourgogne, de la Gironde et de la Champagne et conte avec beaucoup d'humour, une foule d'anecdotes amusantes sur les vins, les vignes, les vignerons, les propriétaires et les dégustateurs » Vicaire. De la bibliothèque de l'ancien président de la Confédération, en 1924, Ernest Chuard, avec son ex-libris Chuard-Corcelles, d'or à la corneille essorante de sable empiétant une grappe de raisin d'argent. Vicaire I, 439-440; Oberlé, 138; Vicaire, 87; Bitting, 38. ‎

‎Aux origines du vignoble Bordelais il y a 2000‎

‎ Editions Féret , 2000 - In-8°, br, belle couverture rempliée ill ( objets anciens ), 125 pages, judicieuses illustrations et bel exemplaire.‎

‎ Bel Exemplaire Port inclus dans le prix général. . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. ‎

‎LES CONFRERIES EN BOURGOGNE. HISTOIRE. VINS. GASTRONOMIE. ‎

‎BESANCON. LA MANUFACTURE. 1992. IN-8 BROCHE DE 521 PAGES, COUVERTURE BLANCHE ILLUSTREE EN COULEURS, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. ILLUSTRE DE REPRODUCTIONS IN ET HORS-TEXTE. EDITION ORIGINALE. BEL EXEMPLAIRE. ‎