‎La margarine et le beurre artificiel.‎

‎Coll. "Petite Bibliothèque Scientifique", Paris, Librairie Baillière et Fils, 1889, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, br., 172 pp., papier fort, ill. de 12 gravures en noir in et hors texte, Table des matières, cachet de bibliothèque sur la page de titre et une petite étiquette sur le dos, Procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître et la législation française et étrangères, voilà les sujets abordés dans ce petit livre technique sur la fabrication de la margarine et du beurre artificel. Girard était chef de laboratoire à la préfecture de police de Paris et est l'auteur de "Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications" en 1894. Jacques de Brevans est l'auteur, en autre, de "La fabrication des liqueurs" en 1890. Il était aussi chimiste au même endroit que Girard. Pas courant. Bon état; quelques rousseurs éparses. ‎

‎WEIGHT WATCHERS- LE NOUVEAU LIVRE GOURMAND‎

‎BELFOND. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 333 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Emotions gourmandes. Mise en forme et rédactions des recettes par Catherine Michel. Photographies de Pierre-Michel Delessert.‎

‎ Lausanne, Editions Favre 2000, 287x230mm, 205pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs, ‎

‎La cuisine spontanée ‎

‎Robert Laffont, 1982, in-8 rel. cart. (15,5 x 24,5), 354 p., 1ère édition, coll. "Les recettes originales de…", préface de Claude Lebey, propos et recettes recueillis par Catherine Michel, illustrations de Julien van der Wal (6 planches photos en n. et b., 8 planches en coul.), illustrations en n. in-t., traces d'usure aux coiffes, intérieur très propre, bon état. ‎

6 Images

‎ Fredy Girardet, l'un des plus grands cuisiniers de notre époque. On y trouvera plus de cent cinquante recettes, merveilles d'imagination dans les mélanges de saveurs toujours d'une harmonie parfaite. Les explications très claires et précises en rendent aisée la réalisation. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎La cuisine spontanée - Propos et recettes recuillis par Catherine Michel‎

‎ Paris Robert Laffont 1982 Un volume in-8 (24.5x16 cm), couverture illustrée, planches photos hors-texte, 354 pp. Sixième volume de la collections Les Recettes Originales de ... , en édition originale (achevé d'imprimer au 21 septembre 1982).‎

‎Très bel état, bien complet de son marque-pages Peser et mesurer sans balance.‎

‎Emotions gourmandes.‎

‎Lausanne, éd. Favre, septembre 2000, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé gris éd., jaquette ill. coul. éd., une photo coul. avec auteur et titre en "vollant" éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface de Joël Robuchon, Introduction par Catherine Michel, Préparations de base, Sommaire, Que dire de plus sur ce grand chef de cuisine que Joël Robuchon appelle "Le cuisinier du XXe siècle" ! Il fut nommé "Meilleur chef du monde" en 1986, 3 étoiles au guide Michelin, en 1989 il fut consacré "cuisinier du siècle" en même temps que Paul Bocuse et Joël Robuchon ! Il est né à Lausanne en 1936. Il fut le chef du "Restaurant de l'hôtel de ville" à Crissier (Suisse). En 1997, il prend sa retraite et remet son restaurant à Philippe Rochat. RARE Très bon état; la jaquette présente un très léger "jaunissement" ‎

‎Apéros festifs - Lot de 4 livres : Cuillères apéritives + Petits Fours + destination cocktails + verrines.‎

‎Solar. 2014. In-18. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 44 pages + 45 pages + 42 pages + 45 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎300 recettes express en moins de 20 minutes‎

‎France Loisirs. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos d evaléry Guedes. Stylisme de Natacha Arnoult. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎300 recettes express, en moins de 20 minutes‎

‎France Loisirs. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Reliure en spirales.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎500 RECETTES MICRO-ONDES‎

‎SOLAR. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 525 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuillères apéritives‎

‎Solar. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Annotation au stylo en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Jean Bono. Stylisme de Emmanuel Renault. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine de nos régions. Périgord et Quercy.‎

‎Coll. "Cuisine de nos Régions", Paris, Atlas, 2011, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 96 pp., papier fort ill. coul. éd., très nb. photos en coul. Sommaire, Index, Très bon livre avec une superbe présentation de la gastronomie du Quercy et du Périgord. Agréable. Très bon état ‎

‎CUISINE DE PLEIN AIR - PIQUE-NIQUES / BARBECUES / CASSE-CROUTES.‎

‎FRANCE LOISIRS / SOLAR. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le format texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine italienne en toutes occasions‎

‎Solar, Cuisine Actuelle. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FOIE GRAS‎

‎SOLAR EDITIONS. 2011. In-8. Relié. Bon état, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Gascogne et Béarn (Collection ""Cuisine de nos régions"")"‎

‎Atlas. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Collection ""Cuisine de nos régions"". Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎LES 100 MEILLEURES RECETTES POUR LES AMOUREUX‎

‎SOLAR. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Nombreuses illustrations en rose, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les meilleures recettes de jus de fruits.‎

‎Coll. "Les Mailleures Recettes", Paris, Flammarion, 2003, in-8 étroit, br. à rabats, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Bibliographie, Index des ingrédients, Belle présentation de 48 recettes de jus de fruits classées par saison.Des conseils et astuces pour le plaisir de savourer les fuits. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎LES PATES EN TOUTES OCCASIONS‎

‎SOLAR. 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte - Moisissures sur la gouttière et contreplats n'altérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES POISSONS - GRILLES, POCHES, VAPEUR, MIJOTES, EN TERRINE‎

‎SOLAR EDITIONS. 2009. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte - 1 annotation à l'encre n'latérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les salades en toutes occasions‎

‎SOLAR / CUISINE ACTUELLE. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses planches photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Paris et Ile-de-France (Collection ""Cuisine de nos régions"")"‎

‎Atlas. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Collection ""Cuisine de nos régions"". Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎PAUSE APERO - VARIATIONS GOURMANDISES‎

‎SOLAR. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECEVOIR AUJOURD'HUI. 21 FACONS DE RECEVOIR. STYLES IDEES DECO RECETTES‎

‎ Paris, FL 1998. In Paris, FL 1998. In-4 carré cartonnage éditeur de 227 pages illustrées. Très bon état‎

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‎Recevoir aujourd'hui : Styles idées déco recettes‎

‎Éd. France loisirs 2006 227 pages in4. 2006. Relié. 227 pages.‎

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