‎La Cuisine gauloise continue‎

‎ Saint-Pourçain-sur-Sioule Bibracte & Bleu autour 2006 Un volume broché in-8 (22x17 cm), dessins et photos in-texte, bibliographie, 253 pp. ‎

‎État neuf.‎

‎Foie gras sud-ouest 36 recettes inouies de chefs. ‎

‎, Editions sud ouest, 2014 ; in-8, 91 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le fois gras de strasbourg & du terroir alsacien. ‎

‎Strasbourg, Editions belles lettres, 1999 ; in-4, 205 pp., cartonnage d'éditeur. Très bon état.‎

‎Très bon état.‎

‎Le fois gras de strasbourg & du terroir alsacien. ‎

‎Strasbourg, Editions belles lettres, 1999 ; in-4, 205 pp., cartonnage d'éditeur.‎

‎.‎

‎CHAUD OU FRAPPE - BARISTA TENDANCE‎

‎MAXI COFFEE. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎A Table.‎

‎Fata Morgana S.L. 2001 In-8 ( 230 X 150 mm ) de 126 pages, broché sous couverture illustrée rempliée. Illustrations dans et hors-texte. Très bel exemplaire, non coupé.‎

‎Nourritures.‎

‎ S.l., Les Editions de luxe du Groupe de Libre création, (1965). Un vol. au format in-4 (293 x 232 mm) de 89 pp. Reliure de l'époque de demi-chagrin maroquiné Lavallière à coins, dos à nerfs orné de filets à froid, filets gras dorés, roulettes dorés sur les nerfs, fleurons dorés, titre doré, premier plat de couverture conservé.‎

‎ Edition originale, ici revêtue d'une agréable reliure du temps. Tirage unique à 155 exemplaires seulement ; celui-ci comptant parmi les XXV exemplaires du tirage hors-commerce sur papier au filigrane BFK de Rives. Il s'agrémente - ici en premier tirage - des compositions à pleine-page de Jean Carzou. ''Artiste original, en pleine possession de son métier, traite ses oeuvres en visionnaire hanté par la folie guerrière, les grands cataclysmes. Le fantastique ou l'étrange des villes, des arbres, de l'eau, tempèrent - ou transcendent - cette angoisse des temps modernes. Quels que soient les sujets, le graphisme de Jean Carzou, hérissé, et son sens poétique de la désolation et de l'abandon, transmuent tout paysage, tut sujet, en autre chose qui est son monde poétique personnel. Sous sa main, tout devient du Carzou, tant il est manifeste que ses oeuvres ont pour propos de décrire, et non de répondre à des problèmes formels.'' (in Bénézit). Bénézit II, Dictionnaire des peintres, p. 570. Deux feuillets légèrement oxydés; Du reste, très belle condition. ‎

‎Gourmandises de Noël‎

‎DESSAIN ET TOLRA. 1986. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Fait Maison"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Mes 100 recettes de champignons‎

‎Minerva. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos et ilustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Bernard Duhem. Photographies d'Alain Gelberger. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cafés. Etat des lieux.‎

‎Bruxelles, éd. Vie Ouvrière, 1986, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage éd., couv. dessins en noir sur fond gris clair et blanc éd., 128 pp., très nb. dessins en noir des auteurs, nb. photos en noir des auteurs dans le chapitre "cafés, mode d'emploi", table des matières, liste des cafés répartis par provinces belges, Un tour d'horizon des cafés mytiques de la Belgique vus par deux "habitués". Les cafés-brasseries sont décrites par un texte et des dessins. En fin de volume, un chapitre sur le "mode d'emploi" quand on va dans ce genre d'établissement, au café selon l'heure, commente boire, comment tuer le temps. Pas courant Très bon état ‎

‎La cuisine auvergnate traditionnelle et moderne.‎

‎Lyon, éd. Horvath, 1995, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 144 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières, A la recherche d'authenticite, l'auteur definit dans cet ouvrage les vraies caracteristiques de la cuisine auvergnate et dresse les mille et une richesses culinaires de cette region. Une référence pour la cuisine de cette région de France ! Pas courant. Très bon état ‎

‎RECETTES ET CUISINE D'AUTREFOIS‎

‎HORVATH. OCT 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES ET CUISINES D AUTREFOIS‎

‎HORVATH. 1994. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages- nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes et cuisines d'autrefois‎

‎ 1995 Ed. Horvath - Coll. Autrefois - 1995 - Grand In-8 broché illustré en couleurs - 143 p. - Quelques illustrations en N&B‎

‎Bon état - Menus frottements et rayures sur la couv. ‎

‎Les aventures merveilleuses du chocolat et la petite histoire des fines confiseries dévoilées aux gourmands.‎

‎Couverture souple. Broché. 54 pages. 21 x 15 cm.‎

‎Livre. Editions Nestlé, 1979.‎

‎Faire ses fromages.‎

‎Coll. "La vie en vert", Paris, Gargaud, 1989, in-8, br., couv. photos coul. éd., 80 pp., nb. Dessins en noir, Un "petit" livre bien pratique pour fire soi-même ses fromages. Très bon état ‎

‎FAIRE SES FROMAGES N° 41‎

‎DARGAUD. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 78 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine de la viande‎

‎Dargaud. 1982. In-16. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 95 pages. Coins frottés. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte et photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustré par Noëlle Le Guillouzic. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DES CRUSTACES ET COQUILLAGES / COLLECTION LA VIE EN VERT - RUSTICA‎

‎DARGAUD. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - couverture en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de CATHERINE SEGHERS. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DES LEGUMES‎

‎DARGAUD EDITEUR. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreux dessins, photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DES POISSONS DE FRANCE‎

‎ 1980 cartonné éditeur in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos jaune (yellow spine), premier plat orné d'une illustration photographique en couleurs (front cover with a photographic illustration in colours), quatrième plat imprimé (back cover printed), marque-page en tissu (bookmark in tissue), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre avec des références bibliographiques sur son verso (bibliographical references on the back of half title page), illustrations photographiques en couleurs et dessins (photographic illustrations in colours and drawings), 303 pages, 1980 à Paris Dargaud Editeur,‎

‎Collection "Rustica Sens Pratique" - préface de (foreword of) Roby - première édition (first edition) - bon état (very good condition) ‎

‎Les confitures à l'ancienne.‎

‎Coll. "La Vie en Vert - Rustica", Paris, Dargaud, 1990, 10e édition, in-8, br., couv. photo coul. éd., 96 pp., Tables des matières, Index, Comment réussir les confitures de nos grand-mères. Toutes les astuces et trucs pour botenir de délicieuses confiteures. Pas courant.. Très bon état ‎