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Le ratafia de champagne. Histoire et recettes.
Reims, éd. du Coq à l'ane, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 144 pp., papier crème, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table thématique des recettes, bibliographie, producteurs, catalogue de l'éditeur, bel ENVOI de l'auteur à Jean-Pierre Coffe, Le Ratafia de Champagne est bien plus qu'un simple apéritif ou un vin de dessert... C'est une délicieuse tradition champenoise que je vous invite à redécouvrir. Trop longtemps oublié, il est temps que notre Ratafia retrouve sa place sur nos tables et dans nos cuisines. Voici son histoire et quelques recettes pour vous mettre en appétit ! Superbe iconographie. Bel envoi de l'auteur au chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe (ex-libris). Très bon état
Le Boudin Blanc spécialité De Rethel. Histoire, Anecdotes et Recettes
Les Editions Du Coq à L'Ane S.L. 2006 In-8 ( 240 X 150 mm ) de 142 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Rotel combi, recettes.
Aarbrug (Suisse), Rotel S.A., s.d. (ca 1950). "13 x 21, 47 pp., plusieurs dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie; 1 petit manque à la couverture arrière)."
Recettes et instructions concernant le malaxeur Romix-Combi.
Aarbourg (Suisse), Rotel S.A., s.d. (ca 1960-1970). 13 x 21, 24 pp., quelques illustrations en N/B, broché, bon état.
REGION DE MURCIA- 5 TENEDORES- NUESTRO TURISMO, NUESTRA GASTRONOMIA- texte en espagnol
A.G.NOVOGRAF. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 34 pages illustrées en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LIVRE DE CUISINE DES ALSACIENNES: 400 recettes pour tous les jours.
La Nuée bleue, 2007. In-8 à l'italienne (16 x 18,5 cm), 457 pages avec 400 recettes, avec un abécédaire gourmand dessiné par Guy Untereiner et des photographies de Laura Martin et. F. Zvardon.- 690g. - ETAT NEUF.
Les saveurs de la mer : 150 recettes sélectionnées dans le monde entier
Michel Lafon 1995 in4. 1995. Cartonné jaquette. 159 pages. Bon Etat
Les saveurs de la mer : 150 recettes sélectionnées dans le monde entier
Michel Lafon 1995 in4. 1995. Cartonné sans jaquette. 159 pages. Bon Etat
Die gute bürgerliche Küche. Sechste unveränderte Auflage.
München, Braun & Schneider, o.J., (um 1900), in-8vo, 2 Bl. (mit Titelbild) + 560 S., Original-Leinenband. Schönes Exemplar.
Weiss, Gastronomie N° 3266 (schätzt diese Ausgabe um 1890). Image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 4. Auflage.
München, Braun und Schneider, o. J., (um 1877), in-8vo, 1024 S., ill., Original-Leinenband, Verzierungen auf Vorderdeckel und Rücken, Rücken mit kleinem Fleck, Rücken etwas verschossen sonst sehr schönes Exemplar.
Weiss. Gastronomie N° 3267. (Erstausgabe 1858). Image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
La cuisine amoureuse courtoise et occitane.
Portet-sur-Garenne, éd. Loubatières, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 250 pp., table des matières, Grand Prix de littérature gastronomique Alexandre Dumaine en 1990. Une très bonne étude sur les habitudes au Moyen-Âge, tant cjez les princes que chez les manants. Les coutumes, l'amour et surtout la nourriture de l'époque. Des recettes en fonction des saisons. Un Régal ! Très bon état
La cuisine amoureuse courtoise et occtiane
Loubatieres. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 243 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
PETIT TRAITE ROMANESQUE DE CUISINE
FRANCE LOISIRS. 1998. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 360 pages. Reliure d'éditeur moderne.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Petit traité romanesque de cuisine.
Payot. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 360 pages - couverture contrepliée - étiquette collée sur la page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Petit traité romanesque de cuisine
Payot Payot, 2009. In-8 broché de 360 pages. Bon état
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Petit traité romanesque de cuisine.
1998 Paris, France Loisirs, 1998, in 8°, cartonnage illustré de l'éditeur, 361 pages.
Bel exemplaire. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
60 Ans d’Arts Ménagers.
Syros / Alternatives, n° 2 1993 In-4, pleine toile rouge, sous jaquette illustrée, photographies en n. & b. et illustrations en couleurs, 296pp. Très bon état d’occasion. Tome 2 : 1948-1983, la Consommation.
Ce deuxième tome comprend un index alphabétique (recouvrant les deux volumes) de 4 000 noms de personnalités, d’entreprises et de marques et 450 illustrations. Bon état d’occasion
Les lions à table
Paris, 1966, Première édition, Stock, in-8, broché, couverture illustrée, 520pp, dessins humoristique de Tetsu,Siné, Chaval, SENNEp, Barberousse, Bellus, Chiraz, Peynet, Faizant, Effel, Mose. Recueil de recettes et d'adresses resultant d'un questionnaire adressé plus de 200 personnalités des milieux les plus divers, de Salvador Dali à Jacques Anquetil. Exemplaire offert à 1968 à l'occasion du cinquantenaire de la société Lateltin S.A. Salissures sur couverture, intérieur bon état
Les lions à table.
Paris, Stock, 1966. 15 x 21, 315 pp., quelques illustrations, broché, bon état.
Rouche Daniel Bellahsen Fabien Bizos Didier
Reference : 23495
(2005)
ISBN : 9782733807835
Cuisine d'Asie
Editions Auzou 2005 62 pages 19x19x1cm. 2005. Broché. 62 pages.
French édition -Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France
Rouche Daniel Bellahsen Fabien Bizos Didier
Reference : 24481
(2005)
ISBN : 9782733807835
Cuisine d'Asie
Editions Auzou 2005 62 pages 19x19x1cm. 2005. Broché. 62 pages.
French édition - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis la France
Alimentation théorique - Collection : Biosciences et techniques - Série : Sciences des aliments
Scéréen / Doin. 2005. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 295 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection : Biosciences et techniques - Série : Sciences des aliments Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
