‎Mes secrets de charcutier.‎

‎Nicolas Chaudun S.L. 2012 In-8 ( 290 X 190 mm ) de 173 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Edition originale rare. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎CARNET DE RECETTES - VERRE RECUIT DE REIMS SPECIAL‎

‎VERRERIES MECANIQUES CHAMPENOISES. NON DATE. In-16. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 24 pages - quelques photos en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le cochon : histoire, symbolique et cuisine du porc.‎

‎ Sang de la Terre Sang de la Terre, 1987, 224 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 29x22cm, légers frottements sur les coiffes et les coins de la jaquette, bon état.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Le cochon - histoire, symbolique et cuisine du porc‎

‎Sang de la terre. 1987. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 224 pages - nombreuses illustrations et photos, en noir et blanc et couleurs, dans et hors texte. Texte sur une ou deux colonnes. Jaquette légèrement abîmée. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Un siècle de fourneaux. Histoire de la maison La Cornue.‎

‎Paris, éditions de l'Amateur, 2001 in-4 pleine toile, jaq. (186 pages). ‎

‎ bon ‎

‎Un siècle de fourneaux. Histoire de la maison LA CORNUE‎

‎Paris, 2001, éd. de l'Amateur, gd in-4, cartonnage noir éd., jaquette rempliée coul, 191pp, papier glacé, photos coul et n/b, Iconographie très fouillée Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Vers gourmands et cuisine sauvage. ‎

‎Strasbourg, Oberlin, 2003 ; in-12, 124 pp., br.‎

‎.‎

‎Vers gourmands et cuisine sauvage. ‎

‎Strasbourg, Oberlin, 2003 ; in-12, 124 pp., br.‎

‎.‎

‎POUR SE BIEN NOURRIR. Alimentation dans la famille, cuisine des malades, 600 recettes.‎

‎ Paris, Librairie Plon, Bibliothèque du foyer, 1914, cartonnage éditeur avec étiquette de titre sur dos et premier plat de couverture, 12x19 cm, 349 pages. Vingt-quatre gravures.‎

‎Couverture légèrement défraichie, petit manque sur page de garde. ‎

‎Pour se bien nourrir. Alimentation dans la famille. cuisine des malades 600 recettes.‎

‎Paris, Plon, 1914; 184 x 122 mm., (2) ff., VI-349 pp., 24 ill. in-texte, reliure cartonnée d'éditeur, petite inscription sur premier plat, tache sur premier plat sinon très bel exemplaire. ‎

‎ VACANCES D'ÉTÉ : la librairie sera fermée du samedi 11 juillet au lundi 3 août 2026 inclus, vous pouvez toujours passer vos commandes, elles seront traitées dès notre retour.‎

‎"Pour se bien nourrir : Alimentation dans la famille - Cuisine des malades - 600 recettes (Collection : ""Bibliothèque du Foyer"")"‎

‎Librairie Plon. 1914. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 349 pages augmentées de 24 photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection : ""Bibliothèque du Foyer"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Fou de saveurs.‎

‎Paris, Hachette, 1994. 285 x 230 mm, 191 pp., nombreuses ill. couleurs. Reliure cartonnée illustrée sous jaquette plastique illustrée, état neuf.‎

‎ VACANCES D'ÉTÉ : la librairie sera fermée du samedi 11 juillet au lundi 3 août 2026 inclus, vous pouvez toujours passer vos commandes, elles seront traitées dès notre retour.‎

‎Fou de saveurs.‎

‎Paris, Hachette, 1994, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., rhodoïd avec portrait de l'auteur en noir éd., 191 pp., papier glacé, nb. photoss coul. de Daniel De Neve, Table des recettes, Superbes recettes de ce grand chef étoilés Michelin, illustré par de très belles photographies couleurs. Un régal pour les yeux mais également pour le palais ! Présentation "noble" des produits de la Savoie. Pas courant Très bon état ‎

‎Les cartes de cuisine. Tome 1 (les plats uniques) + Tome 2 (le végétal) + tome 3 (le fast food sain).‎

‎Paris, éd. Agnès Viénot, 2007 - 2008 - 2009, 3 ensembles de 126 "fiches", 42 recettes par vol, in-12 (10 x 15 cm), papier glacé, 1 photo coul. par fiche avec au dos la recette, Bel ensemble de "cartes de cuisine" du grand chef multi-étoilés Marc Veyrat. Des recettes gourmandes, mais à la portée de tous, qui mettent en valeur le goût du chef pour le végétal. RARE Très bon état ‎

‎Marc Veyrat - Fou de saveur. ‎

‎ Hachette, 1994. In-4, cartonnage couleurs sous rhodoïd imprimé, entre autre du portrait de Marc Veyrat. Abondamment illustré de photographies de Daniel de Nève. Petite déchirure au rhodoïd, sans perte. ‎

5 Images

‎ En raison de l'hospitalisation de votre libraire, les commandes reçues cette semaine seront traitées dès le 20 juillet. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎QUATRE SAISONS A LA CARTE- COLLECTION PETITE BIBLIOTHEQUE GOURMANDE‎

‎HACHETTE. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine paysanne.‎

‎Paris, éd. Hachette, septembre 1999, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 320 pp., très nb. photos coul., nb. dessins aquarellés en brun, sommaire, index des recettes, table des recettes, Passionné d'authenticité, à la recherche perpétuelle de vraies saveurs et profondément attaché à ses racines paysannes, nul n'était mieux placé que Marc Veyrat, ce chef deux fois trois étoiles devenu l'un des fleurons de la gastronomie française, pour nous faire redécouvrir les richesses de la cuisine paysanne. En collaboration avec Gérard Gilbert, journaliste culinaire et fin gourmet, il rend dans cet ouvrage un hommage à cette cuisine souvent tombée dans l'oubli, qui fleure bon les plaisirs simples, la convivialité et la générosité. Dépouillée d'artifices et remise au goût du jour, la cuisine paysanne retrouve ici toute son identité avec plus de 100 recettes étonnantes de facilité et les nombreux conseils de Marc Veyrat. Soupe de potiron aux châtaignes, Biguénée aux pousses d'épinard, Confit de canard à l'oseille, Pommes à la "grivette"... autant de saveurs ignorées ou de goûts oubliés, autant de recettes transmises de génération en génération qui racontent l'histoire des familles pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine authentique et naturelle. RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎François Gagnaire - Petites histoires de gout ( préface alain ducasse )‎

‎Transbordeurs / Question de goût 2004 140 pages 15cmx22 5cmx1cm. 2004. Broché. 140 pages. Ce livre présente l'itinéraire et les secrets de réussite du chef cuisinier François Gagnaire considéré comme un numéro un de la jeune cuisine française. À travers des conversations avec Fabrice Veysseyre-Redon il partage son amour pour son terroir du Velay sa passion pour les produits du pays et révèle les valeurs qui ont guidé sa carrière tout en dévoilant vingt de ses préparations favorites‎

‎Très bon état‎

‎Quincaillerie et métaux en gros ‎

‎Tarif n°10 Juillet 1910. In 8 carré broché, 92 pages illustrées, 1 page d’errata. Très bon état ‎

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‎Quincaillerie et métaux en gros ‎

‎V. GIRARDOT & Fils Reims. Tarif Avril 1897. In 8 carré broché, 88 pages illustrées. Très bon état ‎

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‎FROMAGES DES TERROIRS DE FRANCE - CHOISIR - SAVOURER - CUISINER‎

‎SOLAR. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . DEUX PHOTOS DISPONIBLES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE PHILIPPE BARRET Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎