‎Cuisine vapeur, de délicieuses recettes pour une alimentation saine‎

‎Le grand livre du mois. 2001. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DELICES CHINOIS - BON APPETIT‎

‎PARRAGON PUBLISHING. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Délices chinois, bon appétit‎

‎Parragon. 1998. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES MEILLEURES RECETTES - POMMES DE TERRE‎

‎PARRAGON. non daté. In-18. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎PIQUE-NIQUES ET BARBECUES- deux ouvrages‎

‎SOLINE. NON DATE. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages et 72 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- système de fermeture avec ruban. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La maîtresse de maison. 39e édition.‎

‎Paris: Victor Havard, 1892 in-8, 378 pages, 2 gravures. Reliure toile d'éd. d'éd., lég. marques d'usage, un cahier lég. déboîté, bon état.‎

‎La maîtresse de maison. 39e édition. (Paris: Victor Havard, 1892) [M.C.: manuel à l'usage des femmes, XIXe siècle, économie domestique, cuisine]‎

‎Un chef en Alsace.‎

‎Paris, Gründ, octobre 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface d'Anne-Sophie Pic, Index des recettes par ordre alphabétique et par type de plats, L'auteur, deux étoiles au Michelin pour son restaurant "La fourchette des Ducs", nous fait découvrir, au fil des saisons, les grandes recettes traditionnelles de l'Alsace. Ce chef, très inventif, nous présente 90 recettes qui ont fait sa réputation. Pas courant. Très bon état ‎

‎SAVEUR ET VITALITE- LES PLATS ENERGISANTS‎

‎MINI CUISINES. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Helden-Schatz. Das ist, natürkündliches Bedencken und bey vulkanicher auch natürlicher Farbrefracton und Zubereitung der Waffen des Helden Achilles in Griechen Land....‎

‎(O.O. ?), (1682 ?), kl. in-8°, VI (von VIII, Titelblatt fehlt) + 534 S. + 32 S. (Register), (Sign. Z9 = Blatt 1 vom Register, fehlt), mit einigen in Holz geschnittenen Figuren im Text, stark gebräunt, Pappband mit Buntpapier im Stil der Zeit.‎

‎Reicher Schatz an höchst praktischen geheimen Mitteln auf allen zutreffenden Gebieten für Erfolg bei der Kriegsführung. Behandelt wird in den verschiedenen Kapiteln u.a.: Kap. 2) Helden-Schatzes Anderer Theil. Darinnen etliche schöne, leichte und geschwinde, sonderliche oder geheime Dinge in Feld und Krieges Zügen Zügen hochnützlich zu gebrauchen. / Kap. 3) Von Artillerey oder Büchsenmeisterey; Item von Pulver machen und Feuerwercken, ... wie man eine Festung künstlich beschiessen soll, auch wie die Instrumenta so zum Stürmen gebraucht, sollen bereitet werden. / Kap. 4) ... darinnen erstlich beschrieben wird ein nützlicher, wahrhafftiger und gerechter Büchsen-Circkel. Item das Uralte Büchlein genandt «Liber de Ingeniis Ignium ... / Kap. 5 und 6) Darinnen sehr leichte und schöne Secreta und Kunst-Stücklein, so wohl in Ernst als Schimpff zu gebrauchen.Eine ganz kleine Auswahl: Wie man einem Ross seine Stärcke kann natürlicher Weise benehmen und einen Menschen einpflanzen. / Geheime Briefe Schreiben und lesbar machen. / Brüste der Jungfrauen verhindern gross zu wachsen. / Büchse mit Wasser, ohne Pulver loss zu schiessen, die doch so starck gehet als wann man sie mit Pulver geladen. / Butter zu machen, dass ein Frau keine kan machen. / Eysen zu brechen. usw. usw. Image disp.‎

‎Autocuiseur Marmite à pression, plus de 100 délicieuses recettes rapides‎

‎ed Modus Vivendi 2001 2001, ed Modus Vivendi. in-8 toilé noir de 128 pages, jaquette rempliée illustrée couleurs. Richement illustré en couleurs. | Etat : BE général de l'ouvrage. Jaquette état moyen, taches d'humidité, accroc haut du dos. Occasion. (Ref.: g14)‎

‎La cuisine française un chef-d'oeuvre en péril - trad. par Simon Duran‎

‎ Paris Fayard 2011 Un volume broché in-8 (23.5x15 cm), couverture illustrée, bibliographie sélective, 294 pp. ‎

‎État neuf.‎

‎La Cuisine Japonaise‎

‎TIME-LIFE. 1970. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte, par Eliot Elisofon.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"""La cuisine à travers le monde"" Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎La cuisine japonaise‎

‎Time-Life. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Eliot Elisofon. Traduit de l'américain par Serge Ouvaroff et revu par Robert J. Courtine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE JAPONAISE ‎

‎S.l Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎LA CUISINE JAPONAISE. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: La Cuisine Japonaise ‎

‎S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: La Cuisine Japonaise, 128 pages. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎LA CUISINE JAPONAISE // SOMMAIRE : L HERITAGE D UN PASSE REMARQUABLE - DES ALIMENTS ET DES METS EN HARMONIE AVEC LES SAISONS - LA LOGIQUE DE LA CUISINE JAPONAISE - LES MEILLEURS PRODUITS DE LA MER ECT‎

‎TIME INC. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes : la cuisine japonaise.‎

‎Coll. "La Cuisine à travers le Monde", Amsterdam, Time Life, 1970, in-8, reliure avec anneaux métalliques éd., cartonnage photo coul. éd., 128 pp., Table des matières, "Comment utiliser les recettes japonaises", Guide des ingrédients, Ce livre est le "complément" du livre "la cuisine japonaise" chef le même éditeur. Il s'agit ici de toutes les recettes détaillées avec les ingrédients, les préparations et les temps de cuisson. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Etude sur les Levures actives des vins valaisans. Thèse Univ. Genève.‎

‎Genève, Imprimerie Jent, 1924, pt. in-8vo, 47 p., + 2 Tafeln (n/b), brochure originale.‎

‎Tout poêlé : 30 recettes salées et sucrées : rissolez facile et bon !‎

‎Minerva. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 68 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Françoise Nicol. Stylisme de Virginie Michelin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive‎

‎1996, La maison du Saule, in-8 broché de 220 pages, Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive | Etat : bon état, jaquette défraîchie, frottements (Ref.: ref87702)‎

‎La maison du Saule‎

‎Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive.‎

‎S.l., éd. L'Offre Exclusive, 2007, in-8, br., couv. photo en bleu sur fond bleu éd., 240 pp., photos en noir, table des matières, conseils pratiques, index, Très intéressant livre de cuisine qui met en valeur le vinaigre, l'huile d'olive et l'ail. De très nombreuses recettes de base, de sauces, d'aasaisonnement ainsi que l'utilisation du trio d'un point de vue thérapeutique ! Très bon état ‎

‎Le livre de recettes au vinaigre à l'ail et à l huile d'olive‎

‎L'offre exclusive 2007 in8. 2007. Broché.‎

4 Images

‎Bon état cependant couverture défraîchie frottée intérieur propre‎

‎L'ABCdaire du café‎

‎Flammarion. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le livre des épices‎

‎ Flammarion Flammarion, 1998. Grand in-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée rempliée de 192 pages illustrées de photos. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le livre du café.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1996, EDITION ORIGINALE, 232 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, le guide de l'amateur, guide des appellations, glossaire des grands crus, lexique, bibliographie, index, " Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour " : ces mots de Talleyrand exprimaient déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un nectar prodigue en plaisirs et en arômes envoûtants. Mais quel est donc le mystère d'un bon café ? Pourquoi cette boisson, qui nous paraît bien souvent si banale, devient-elle parfois, lorsqu'elle est préparée avec art, un véritable délice pour les papilles et l'odorat ? Un grand café est en effet beaucoup plus que les simples mélanges d'arabicas ou de robustas que nous consommons chaque jour. Derrière chaque appellation se cache un grand cru, dont les caractéristiques subtiles demandent, pour s'exhaler, autant de soins qu'en exige un grand vin. Le Livre du café répond aux questions des vrais amateurs, pour leur plus grand plaisir. Il raconte les secrets de l'art du torréfacteur, compare les mérites de toutes les cafetières et prodigue de précieux conseils pour choisir les saveurs adaptées à tous les moments de la journée : un cru colombien onctueux et doux le matin, un arabica de Sumatra plus corsé à midi, ou un délicat café d'Hawaï le soir. Car du breuvage noir et fumant émanent des images de pays lointains : des gouttes de Guatemala, tout le suc de Mysore, les essences de Nouvelle-Guinée, nous sont offerts dans une petite tasse pour peu qu'une once de passion soit à l'origine de sa préparation. Très belle iconographie ancienne. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎