Presses Universitaires de Nancy, 1989. In-4 broché, 520 pages. Très bel exemplaire, état neuf.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Avril 1967.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Avril 1969.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Mai 1969.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Mai 1967.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Juin 1967.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Mai 1971.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Juin 1971.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Septembre 1967.
Couverture souple. Revue. Environ 180 pages.
Périodique. Mensuel. S.G.P.P, Octobre 1967.
Editions CPE. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Paris, 1987, De Vecchi, in-8, br., couv. photos coul. éd., 276 pp., photos coul. et en noir, Tous les renseignements pour l'élevage de la chèvre et du mouton. Mais aussi la transformation des différents produits. Ainsi que le calcul de rentabilité. Ouvrage devenu peu courant. très bon état
Könemann. 2000. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 127 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - plats tâches - tâches à l'intérieur de l'ouvrage en marges - tâches sur la tranche de gouttière.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Flammarion 1987 255 pages in12. 1987. relié. 255 pages.
Bon Etat-couv un peu salie-quelques rousseurs sur les tranches-texte propre
S.A.E.P, 1985. broché, couverture illustr; in-8, 96 pp.
Très bel état. Quasi neuf.
S.A.E.P.. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Photos de S.A.EP. et de C. Dumoulin.Collection ""La cuisine autour du monde"". Sommaire : Pina colada - Chips de manioc - Crème de maïs au piment doux- Soupe de haricotnoirs - Poisson à la manière de Bahia. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Avignon, Éditions A. Barthélemy. 1995. 13.5 X 20.5 Cm in-8°, 234 pp., broche, couverture illustree en couleurs.
Bel exemplaire. [109B-2]
Peress Gilles, Rio branco Miguel, Viard Henry
Reference : RO40279021
(1926)
ISBN : 290382603X
Hologramme. 1926. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Editions Hologramme, 1983, in-4 de 176 pages, reliure d'éditeur, jaquette illustrée, nombreuses photographies. Bon état.
Librio / J'ai Lu. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages. Librio n°319. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Yessica perez 2011 150 pages 20 32x25 4x0 9144cm. 2011. Broché. 150 pages.
Bon état
Paris, éd. Presse Loisirs, S.d. (années 70), in-8, br. agrafé, couv. photo coul. sur fond bordeaux éd., non paginé (28 pp.), nb. photos coul. sommaire, Bonne revue qui met en évidence les chefs de cuisine en France. Patrick Perfendie est chef au restaurant parisien "l'absinthe". Quelques recettes détaillées. RARE Bon état.
contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l’année. Le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible, l’examen des principes nutritifs des aliments, l’ordre du service et une série de menus, la théorie de dîner chez le restaurateur, une instruction sur l’art de découper et de servir à table, un traité des vins et des soins de la cave, des préceptes sur la conservation des substances alimentaires,, les moyens de reconnaître les falsifications , altérations et sophistications des substances solides et liquides et enfin un dictionnaire complet de cuisine, de pâtisserie et d’office. 7ème édition, revue, corrigée et augmentée. In 12 broché, faux-titre, titre, 199 pages, 2 pages de table des matières et un catalogue de 36 pages. Paris Garnier frères sans date (1875) couverture modeste, maniée, doublée, avec un manque au dos, réparé. Rousseurs en début et fin de volume. Dans l’état
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, sans date, 1860. In-12 relié demi basane fauve, dos lisse à motif doré, titre doré. 202 pages; Avec, en fin, le dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office. 4eme édition revue, corrigé et augmentée. Rousseurs.
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