‎Comment on forme une cuisinière, 2ème partie‎

‎sd (1910?), Hachette et Cie, in-12 pleine toile beige de 106 pages, titrage et illustration estampés à froid, tranches rouges, gravures, Comment on forme une cuisinière, petit guide de la maîtresse de maison, 2ème partie, les volailles, le gibier, salaisons de porc, les sauces et les jus | Etat : Bon état, reliure fragile (Ref.: J11139)‎

‎Hachette et Cie‎

‎DIETETIQUE SOLEIL - APRES MINCE ! UN REGIME CREOLE , MINCIR AU SOLEIL A VOTRE RYTHME‎

‎EDITIONS APOLLINE. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE EXPRESS petits plats pour gens pressés‎

‎ 1952 cartonné éditeur in-octavo avec jaquette rouge ornée d'une illustration photographique sur le recto, 252 pages, 1952 Paris Librairie Larousse, ‎

‎- Préface de Anne De Mareuil, où le changement dépoque se fait sentir - passage de la cuisine traditionnelle à la cuisine express qui ménera jusquau fast-food actuel : les femmes faisant leur apparition dans le monde du travail, ont dès lors moins de temps, à consacrer à lunivers domestique et à la cuisine - intéressant - bon état - ‎

‎CUISINE EXPRESS - PETITS PLATS POUR GENS PRESSES‎

‎LAROUSSE. 1952. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 251 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - dos desolidarisé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les tours de main de la cuisine. Techniques de base, découpages, fleurs en légumes.‎

‎Les Lilas, éd., Jérôme Villette, 1992, deuxième édition reve, corrigée et augmentée, in-4, cartonnage plats photos coul. sur fond noir éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., préface du chef Alain Chapel, vocabulaire culinaire, répertoire des technqiues de base, table des matières, Très important livre d'enseignement de la cuisine avec ces techniques de base, ces découpages et la fabrication de fleurs en légumes. La technique n'est pas simple mais ce livre est à la portée de tout le monde. Préface d'Alain Chapel. Ce livre a obtenu le Grand Prix du meilleur ouvage d'enseignement 1990 de l'Académie nationale française de cuisine. L'auteur est professeur de cuisine et toque d'or internationale 1988. Pas courant. Une R2f2rence ! Très bon état ‎

‎Méthode de Technologie culinaire . BEP / CAP / BTH . Tome 1 et Tome 2 ‎

‎Paris Editions Jérôme VILLETTE 1983 in-4° Prix du meilleur ouvrage de L'Académie Nationale de Cuisine. Largement illustré manuel de l'élève . Le tome 1 en très bon état le tome 2 la couverture a vécu . Un commentaire sur les 3 ans d'apprentissage sur la dernière page . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - 112 p. + 158 p. , ensemble 850 gr. ‎

‎Couverture souple Assez bon ‎

‎Méthode de technologie culinaire- BEP/CAP/BTH Tome 2‎

‎Editions Jérôme Villette. 1982. In-4. Broché. Etat passable, Couv. légèrement pliée, Dos fané, Intérieur acceptable. 158 pages. Coins frottés. Ex-libris à l'encre en page de titre+ annotation à l'encre en 1er plat. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine des poissons d'eau douce.‎

‎S.l., éd. Jérôme Villette, 1991, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 236 pp., papier glacé, très nb. photos table des matières, "principales espèces" (photo coul. et fiche technique), les sauces, vocabulaire culinaire, 130 recettes de préparations de plus de 29 poissons d'eau douce et écrevisses.Très intéressantes fiches techniques avec de nombreux conseils de préparation et de cuisson. Un Vrai livre Pratique ! Très bon état du papier; la couverture est légèrement âbimée aux coins et sur les bords. ‎

‎La cuisine des poissons d'eau douce - Accord des mets et des vins‎

‎ Jérome Villette Editions Jérome Villette, 1991. In-4 relié cartonnage éditeur illustré de 236 pages illustrées. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Par Avion Le voyage de Jean-Paul Martineau à New York‎

‎ Editions Denoël, mai 2018 - Grand In 4, 93 pages, très bel album.‎

‎ Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎EN CUISINE AVEC ALAIN SENDERENS : Le show lapin + L'art de tenir sa langue + Saints honorés + Rôtir : l'art et la manière + Sortez des moules ! + Bouquet final + Diablement bon + Le riz sans baguette + Pinces royales + La parade du faisan...etc.‎

‎L'EXPRESS. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages illustrées en couleurs. Texte sur 4 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes.‎

‎Paris, Robert Laffont/L'Expresse, 1991. 14 x 22, 264 pp., broché, couverture à rabats, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎Dessins de Izhar Cohen.‎

‎Manger, c'est la santé ...‎

‎JC Lattès. 1992. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 251 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Cuisine Réussie - Les 200 meilleures recettes de l'Archestrate‎

‎ Paris JC Lattès 1981 In-8 (24.5x15.5 cm), cartonnage illustré type Bradel, planches HT couleurs, 479 pp. ‎

‎Excellent état. Recettes très détaillées et facilement réalisables. Dans les recettes traditionnelles, nous recommandons tout particulièrement le cassoulet et la blanquette.‎

‎L'atelier de Alain Senderens.‎

‎Coll. "Les maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photos coul. et en noir éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, photos en coul. pour les recettes "pas à pas", sommaire, Temps de réalisation et de cuisson, table des recettes, Sans conteste l'un des plus grands chefs français, Alain Senderens dirigeait le restaurant Lucas Carton à Paris depuis 1985. Il nous a quité le 25 juin 2017. Ce livre nous ouvre les portes de son domaine, temple de la gastronomie et véritable d'innovation. Ses méthodes de travail, l'amour qu'il a pour les produits nobles et sa philosophie du goût juste. Un Incontournable ! Très bon état ‎

‎CUISINE PRATIQUE POUR CELIBATAIRES. POUR NE PLUS MANGER TRISTE ET CUISINER AVEC FACILITER. SELECTION DE 120 RECETTES RAPIDES, DELICIEUSES, SIMPLES ET VARIEES‎

‎EDISUD. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 162 pages. Nombreux dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets de la cuisine de Dame Angélique et de sept grands chefs de cuisine.‎

‎Couverture souple. Broché. 62 pages.‎

‎Livre en français . Préface de Bernard Cheveraux. Illlustrations de l'auteur. Editions Filigrane, Vers 1990.‎

‎LES BIENFAITS DU CHOCOLAT‎

‎JOUVENCE EDITIONS. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUSI - La cuisine de Sicile‎

‎Aedis 2003 80 pages 20 6x0 6x14 8cm. 2003. Broché. 80 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎CUSI - La cuisine de Sicile‎

‎Aedis 2003 80 pages 20 6x0 6x14 8cm. 2003. Broché. 80 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎CUSI - La cuisine de Sicile‎

‎Aedis 2003 80 pages 20 6x0 6x14 8cm. 2003. Broché. 80 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Pommes.‎

‎DESSAIN ET TOLRA. 1986. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Fait Maison"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Le cahier de recettes du manoir d'Eyrignac.‎

‎Paris, éd. Albin Michel, 2013, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple, couv. photo en noir sur fond brun éd., 64 pp., papier quadrillé de type cahier d'école, nb. photos en dessins en noir, sommaire, relié ensemble un "cahier à recettes" vierge pour inscrire vos recettes, Le Cahier de recettes du manoir d'Eyrignac dans le Périgord : une cuisine de famille et d'amis, simple et délicieuse, à partir des légumes du potager de l'un des plus beaux jardins de France. La partie "vos recettes" est vierge d'inscription et n'attend que vos suggestions ! Pas courant Très bon état, comme neuf ‎

‎COCINA ESPANOLA‎

‎SUSAETA EDICIONES. 1991. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Mors fendus, Intérieur frais. 367 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte -Dos en parti décollé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TENDANCES RECETTES - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sabores. Cocina del Hogar. Texto ampliado. Novena edicion.‎

‎Barcelona: Editorial Luis Gili, 1968 in-8, 416 pages, ill. dans le texte, index. Broché (dos et couverture défraichis).‎

‎Sabores. Cocina del Hogar. Texto ampliado. Novena edicion. (Barcelona: Editorial Luis Gili, 1968). [M.C.: gastronomie, cuisine, Espagne]‎