‎Les légumes oubliés‎

‎France Loisirs/ Du Chêne. 1997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Nombreuses photos en couleurs, in et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos par Christine Fleurent. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ Chêne France Loisirs Chêne France Loisirs, 1995. In-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée de 183 pages, avec photos de Christine Fleurent. Recettes de cuisine. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les légumes oubliés.‎

‎Paris, 1997, France Loisirs, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 184 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Christine Fleurent, Une redécouverte de légumes anciens et oubliés. Des recettes à base de ces légumes bien sûr mais aussi l'histoire de leurs origines. Superbes photographies. Très bon état ‎

‎LES LÉGUMES OUBLIÉS. Légumes, les recettes de nos grands-mères ‎

‎Paris Editions du Chêne 2004 in 4 (28x22,5) 1 volume broché, couverture à rabats illustrée en couleurs, 183 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon ‎

‎Les recettes de famille‎

‎Fruit d'or, Société Astra-Calvé. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES FRANCAISES‎

‎C.I.L. / L'ESSENTIEL DU SAVOIR. 1985. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - contre-plats en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOUPES POTAGES ET CONSOMMES‎

‎DU CHENE. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PREFACE DE JOEL ROBUCHON - Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Soupes, potages et consommés‎

‎Du Chêne 2009 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée. 167 p. Très bon état d'occasion‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Soupes, potages et consommés.‎

‎Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état ‎

‎Les légumes oubliés - courges et potirons, legumes racines, legumes feuilles, legumes condiments, legumes fruits‎

‎France Loisirs/ Du Chêne. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 PAGES - Nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte - Jaquette correcte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Scotto elisabeth- Fleurent Christine (photos)- Michalon Marie France (stylisme) Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Desserts‎

‎CIL. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Desserts familiaux, desserts d'hiver, desserts glacés, réceptions, desserts d'été, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie & confiserie‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 76 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, les pâtes, la cuisson du sucre, délices aux fruits et à la crème, l'heure du thé, petits fours, etc.. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Salades des 4 saisons‎

‎CIL. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Salades de printemps, salades d'été, salades d'automne, salades d'hiver, sauces, table des recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gâteaux et entremets‎

‎CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Introduction, cakes et biscuits, gâteaux de fêtes, petits gâteaux, entremets, table de recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES LEGUMES OUBLIES‎

‎FRANCE LOISIRS. 1995. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte; Couverture détachée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine des parfums.‎

‎Paris, éd du Chêne, 1996, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. éd., Table des recettes, Index des recettes, Ce livre dévoile l'origine, les spécificitées, leur caractère, leurs goûts de 50 épices, herbes, aromates et condiments; le tout mis en "musique" par les fabuleuses sœurs Scotto. Un inoubliable ! Très bon état ‎

‎Fromages et vins d’Italie‎

‎Gremese 1997 2 volumes cartonnés sous chemise à lacet, 71- 72 pp. Illustrations couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Desserts de rêve.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, S.d. (1989 - 1990), grand in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. pleine page de Manfred Seelow, sommaire, table des matières, Les trois sœurs Scotto, Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto, nous font rêver un fois de plus avec des desserts "à couper le souffle" ! Des desserts froids ou chauds, avec des fruits ou pas, des glaces et des sorbets, mais surtout avec beaucoup d'imagination. Pas courant. Très bon état; ancien petit collant sur le bas du dos et un tout petit coup sur le milieu latéral des pages mais infime, ‎

‎La cuisine des sœurs Scotto.‎

‎Paris, éd. Denoël, 1er septembre 1987, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple éd., couv. photos coul. éd., 352 pp., nb. photos coul. pleine page, menus de saisons, table des recettes par produits, index 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces de ces trois sœurs Scotto, vedettes des plus grands magazines. Un "incontournable" qui est devenu RARE. Très bon état ‎

‎La cuisine des sœurs Scotto.‎

‎Paris, Denoël, 1987, Première Edition, pt. In-4, br., couv. photos coul. éd., 352 pp., nb. Photos coul. pleine page, 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces de ces trois sœurs Scotto, vedettes des plus grands magazines. Un "incontournable" qui est devenu introuvable. RARE. Très bon état ‎

‎Anne de Geierstein ou La Suisse affranchie‎

‎Librairie Nationale d'Education et de Récréation. Non daté. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 239 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Une annotation à l'encre sur la page de garde. Tranches dorées. Frontispice illustré en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Vatel ou le petit fils d'un grand homme,‎

‎comédie vaudeville en 1 acte représentée pour la 1ère fois à Paris sur le théâtre de Madame, par les comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 18 janvier 1825. P.Pollet 1827. Plaquette in-8 (22/14cm). 31 pages. Brochée, couvertures imprimées.‎

‎Le personnage principal est le Maitre-d'hotel Vatel. La pièce se termine sur un choeur gastronomique. (Vicaire page 781).‎

‎Théâtre complet. Tome 2. comprenant " Le secrétaire et le cuisinier" et "Le gastronome sans argent".‎

‎Paris, 1834, deuxième édition du "Théâtre Complet", éd. Aimé André, in-8, demi vélin d'époque, faux nerfs, numéro,auteur et tomaison en noir sur dos lisse, plats cartonnage papier vert, vignette papier imprimée de la Librairie de Mme Fleury, "Cabinet de lecture" à Paris, reliure d'époque, 454 pp., frontispices pour les deux pièces, 5 gravures hors texte en tout, Réédition de comédies - vaudevilles très populaires à l'époque (début XIXe siècle). Deux de ces pièces sont centrées sur la gastronomie. Le "théâtre complet" comporte 24 volumes en tout. Les frontispices de cette édition sont différent de l'édition de 1828 et de la première édition de 1821. Une bonne partie de plaisir entre un cuisinier nommé "Soufflé" et un gastronome nommé "Fringale". Pas courant Reliure abimée mais solide; état moyen du papier sans manque mais bien complet des 5 gravures, ‎

‎EL COCINERO PRACTICO - EL ARTE DE GUISAR AL ALCANCE DE TODOS‎

‎ALFONSO LONGO. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos très frotté, Papier jauni. 96 pages. Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎OUVRAGE EN ITALIEN Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La sculpture grecque classique tome 2. ‎

‎Lausanne, La guide du livre, 1945 ; 8 in-8, 96-108 pp., ce cartonnage de l'éditeur. Bon état- tome 2.‎

‎Bon état- tome 2.‎