La Nouvelle République 1986 In-8 broché, 61 pp. Illustrations couleurs.
Très bon état d’occasion
Paris, J.C. Lattès, 1986. 15 x 25, 317 pp., cartonnage d'édition imprimé, très bon état.
1991, Solar, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, Les vins de rêve, Margaux, Pétrus, Romanée-Conti, Dom Pérignon, Yquem...et les autres | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8938)
Solar
S.A.E.P.. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Delta 2000"". Photos de S.A.E.P., V. Moritz et J.L. Syren. Sommaire : Soupe à la bière - Homard à l'américain, Lamproie aux poireaux, Lapin à la catalane, coq au vin, Artichaud à la barigoule, galette au sucre,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Tana. 2011. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 158 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coins frottés, coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection Mon grain de sel. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Tana. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats pliés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta
Reference : 500103110
(2017)
ISBN : 9782299003276
LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.
Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France
Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta
Reference : 500105967
(2017)
ISBN : 9782299003276
LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.
Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France
Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta
Reference : 500113092
(2017)
ISBN : 9782299003276
LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.
Très bon état
Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta
Reference : 500115877
(2017)
ISBN : 9782299003276
LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.
Très bon état
Powell Jenni Pedan Séverine Platts Ritta
Reference : 500116613
(2017)
ISBN : 9782299003276
LTA 2017 95 pages 19x19x0 6cm. 2017. Broché. 95 pages.
Très bon état
Coll. "Carnet de Chef", Sommières, Romain Pages, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Michel Bras, Postface de Régis Marcon, Glossaire, Index des recettes, Adresses des fournisseurs, Très belle collection qui présente des chefs régionaux français. François Gagnaire est né en Haute-Loire en 1967. Plusieures années en stage dans des Grandes Maisons comme chez Alain Chapel, pour ensuite revenir, en novembre 2009, dans la région du Puy-en-Velay, où il ouvre son propre restaurant au premier étage de l'Hôtel du Parc ( 3 étoiles). En 2005 il est nommé "Chef d'Auvergne" de l'année dans le guide Champérard et reçoit sa première étoile au Guide Michelin. En 2014, il devient directeur des cuisines de l' Hôtel des Collectionneurs à Paris. Et en 2015, il s'installe enfin dans son propre restaurant "l'Anicia" bistrot nature rue du Cherche-Midi dans le 6e arrondissement de Paris. Les recettes sont bien celles de son anciens établissement auvergnois, qui mettent en valeur une cuisine imaginative avec des produits du terroir ! Pas courant. Très bon état
de Vecchi. 2004. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 127 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection Les carrés de Vecchi. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
EDITIONS DE VECCHI. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
de Vecchi. 2004. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 127 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Collection Les carrés de Vecchi. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
DE VECCHI. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Paris, éd. Rustica, 1999, in-8, br., couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, glossaire, index, Ce guide pratique sur les fruits exotiques nous explique les espèces, la culture, la récolte et la dégustation. Ouvrage intéressant ! Très bon état
Graz, Aug. Hesse / Leipzig, H. Haessel / Wien, Carl Reger, 1883, in-8°, VIII + 654 S., wenig gebräunt, Original-Halbleinenband, Rücken oben durch Wasser etwas entfärbt.
Phone number : 41 (0)26 3223808
PREBOIS (Aline) DEZAVELLE (Jean-Pierre) VUILLAUME (Claude)
Reference : MPREFOI1
(1998)
Lucerne Dormonval 1998 Un volume in-4 carré (29x26 cm), cartonnage illustré, photographies de Jean-Luc SYREN, 162 pp.
Etat neuf. Vous trouverez dans ce livre tous les tours de main et les conseils pour choisir, préparer puis utiliser le foie gras, les confits, les magrets ainsi que le diamant noir qu'est la truffe (quatrième de couverture).
jouvence. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Paris, Gallimard (Les documents bleus. 35), 1931. In-12, broché.
Envoi de l'auteur (nom du destinataire effacé). Mention d'édition. [8849]
STOCK. 1983. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 282 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
STOCK / LIVRE DE POCHE. 1983. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 254 pages - 1er plat illustré d'un dessin en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ANNE CARRIERE. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire