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Nicolas FICHOT
CUISINE
Un ouvrage de 112 pages, format 210 x 270 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2006, Belin - Herscher, bon état
Reference : LFA-126717973
Le cahier retrouvé de Soeur Marie M. revisité par des chefs d'aujourd'hui
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 20, 21 et 22 juin 2025 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre grande Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre). Sans oublier notre braderie de plusieurs milliers de livres à 1 € sous chapiteaux !
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BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. PAR GEORGES VICAIRE, AVEC UNE PREFACE DE PAUL GINISTY. LA CUISINE. - LA TABLE. - L’OFFICE. - LES ALIMENTS. - LES VINS. - LES CUISINIERS ET LES CUISINIERES. - LES GOURMANDS ET LES GASTRONOMES. - L’ECONOMIE DOMESTIQUE. - FACETIES. - DISSERTATIONS SINGULIERES. - PIECES DE THEATRE, ETC., ETC., DEPUIS LE XV° SIECLE JUSQU’A NOS JOURS. AVEC DES FAC-SIMILES. PARIS. CHEZ P. ROUQUETTE ET FILS, EDITEURS.
MANSFIELD CENTRE. MARTINO FINE BOOKS. SANS DATE (1996). IN-8 (16 X 23 X 3,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE XVIII + 971 ET (1) PAGES, RELIURE DE L’EDITEUR PLEINE PERCALINE LIE-DE-VIN, TITRE DORE SUR DOS LISSE. EDITION LIMITEE EN «FACSIMILE REPRINT». BEL EXEMPLAIRE
RUE DE LA GAIETE. VOYAGE EN BOURGOGNE. PRECIS DE CUISINE POUR LES JOURS HEUREUX. EAUX-FORTES DE LUCIEN COUTAUD.
PARIS. LES 13 EPIS. 1947. PETIT IN-4 EN FEUILLES (23,5 X 29,5 X 4 CENTIMETRES ENVIRON) DE (2) + 88 ET (7) PAGES, SOUS COUVERTURE CREME REMPLIEE, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR, CHEMISE ET ETUI CARTONNES DE L'EDITEUR. ILLUSTRE DE 4 EAUX-FORTES HORS TEXTE EN NOIR. PREMIER TIRAGE LIMITE A 350 EXEMPLAIRES NUMEROTES, DONT 20 HORS COMMERCE. UN DES XV EXEMPLAIRES SUR BFK RIVES, CELUI-CI PORTANT LE NUMERO XIV, SANS LES SUITES ANNONCEES. TRACES D’USURE EXTERIEURE SUR L’ETUI, SINON BON EXEMPLAIRE.
SES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE.
MONT-DE-MARSAN. EDITIONS JEAN-LACOSTE. 1936 (ACHEVE D’IMPRIMER DU 15 DECEMBRE 1936). IN-12 BROCHE (12 X 19 X 2,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 202 + (13) PAGES, COUVERTURE ROSE REMPLIEE ILLUSTREE EN NOIR PAR G. REMY, TITRE IMPRIME EN ROUGE, DATEE 1937. LE DESSIN DE COUVERTURE REPRESENTE LE CHEF-CUISINIER ACCUEILLANT UN CLIENT DEVANT L’HOTEL DU LAC A HOSSEGOR. ANCIEN CUISINIER DU ROI EDOUARD VII, PAUL SAINT-MARTIN DIRIGEA CET HOTEL ACHEVE EN 1925, ET EN FIT UN HAUT LIEU DE LA GASTRONOMIE LANDAISE. EDITION ORIGINALE TRES RARE. EXEMPLAIRE PORTANT LE NUMERO 50 D’UN TIRAGE NON JUSTIFIE. TRES BEL EXEMPLAIRE.
RECETTES PRATIQUES CONCERNANT LA CUISINE MAIGRE. PROPRIETES DES ALIMENTS MAIGRES – MENUS MAIGRES – LE BEURRE, LE LAIT – POTAGES MAIGRES – SAUCES MAIGRES – OEUFS ET OMELETTES – POISSONS DE MER ET D’EAU DOUCE – COQUILLAGES ET CRUSTACES – GIBIER D’EAU – LEGUMES – PATES ET FARINES.
PARIS. LIBRAIRIE RENOUARD. HENRI LAURENS, EDITEUR. SANS DATE (1894). IN-16 (12 X 18 X 1,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + II + 122 PAGES, RELIURE DE L'EDITEUR A LA BRADEL 1/2 PERCALINE VERTE, TITRE IMPRIME EN NOIR. PETITS DEFAUTS EXTERIEURS, SINON BON EXEMPLAIRE.
MON MENU. GUIDE D'HYGIENE ALIMENTAIRE CONTENANT PLUS DE 600 RECETTES DE CUISINE MENAGERE, AVEC INDICATION EN REGARD DE CHAQUE RECETTE, DE SES EFFETS SUR L'ORGANISME SELON LE TEMPERAMENT ET L'ETAT DE SANTE. PRECEDE D'UNE ETUDE SUR LES BASES DE L'ALIMENTATION HUMAINE PAR LE DR A. GOTTSCHALK.
PARIS. STE D'APPLICATIONS SCIENTIFIQUES. SANS DATE. (1936). IN-8 BROCHE (15,5 X 22 X 2,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE 445 + (2) PAGES, COUVERTURE GRISE, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. CONSOLIDATION ANCIENNE AU CENTRE DE L'OUVRAGE, SINON BON EXEMPLAIRE.
