‎Le cuisinier à la bonne franquette.‎

‎Genève, Imprimerie Ed. Rauss, 1893. In-12, toilé.‎

‎6e édition revue et augmentée. [10814]‎

‎Les 700 Potages, ou l'art de préparer les soupes, consommés, bisques, purées, garbures, semoules, légumes, farineux, potages de toutes sortes et de tous les pays. Suivi de cet recettes des relevés de cuisine.‎

‎Paris, P. Lacam, 1902, in-12°, XIV- 306 pages, demi-toile rouge, cartonnage de l'éditeur. ‎

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‎Préface de Fulbert-Dumonteil, chroniqueur gastronomique de la Belle Epoque. On trouve à la suite des 700 potages , les "Cents relevés d'aujourd'hui" : "De nos jours on appelle dîner le menu qui contient juste deux plats de viande; et ces deux plats portent le premier : le nom de relevé; chacun sait que le relevé se mange après le potage; le second le nom de rôti. Partant de là, j'ai composé : "Cent relevés économiques" que tout le monde pourra exécuter sans être grand praticien,et à peu de frais". Un petit accroc sur la toile du premier plat. Le livre est légèrement gauchi. (Voir photos).‎

‎Petits fruits - Collection Tout un plat !‎

‎de l'Homme. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 142 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos et illustrations en couleur hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Tout un plat ! - Recettes de patisserie créées par Patrice Demers. Photos de Pierre Beauchemin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PETIT BREVIAIRE DE LA GASTRONOMIE PERIGOURDINE‎

‎Pierre Fanlac. 1978. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages, illustrations noir et blanc par Maurice Albe.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Suivi de recettes de cuisine anciennes ou inédites. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Petit bréviaire de la gastronomie périgourdine‎

‎Périgueux, Pierre Fanlac, 1978. In-8 (195x135mm) broché, 121 p. Ill. en noir h.t. Très bon état général.‎

‎Les bons ustensiles et les bons gestes.‎

‎Paris, Agnès Viénot, 2008, gd. In-8, cartonnage souple couv. photos coul. éd., 296 pp., papier fort, très nb. Photos coul., De l'outil à l'agréable, le geste qui sauve en cuisine. Plus de 150 objets mis sous la loupe.Un indispensable à toujours avoir dans sa cuisine. Pas courant. Très bon état ‎

‎Délices d'initiés dégelez vos habitudes et cuisinez les produits mythiques du XX(I)è siècle Sommaire: Ravioli au banania sauce ruby red; Sardines à l'ancienne pommes de terre Ducasse; Mc Dudu la fougasse Riviera; Perles des neiges sauce à la noix de coco;‎

‎Noesis. Octobre 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire: Ravioli au banania sauce ruby red; Sardines à l'ancienne pommes de terre Ducasse; Mc Dudu la fougasse Riviera; Perles des neiges sauce à la noix de coco; Risotto au camembert ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petit bréviaire de la gastronomie périgourdine suivi de recettes de cuisine anciennes ou inédites‎

‎Pierre Fanlac. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages. Bandeaux de chapitres illustrés en noir et blanc. Contre-plats illustrés en vert et doré.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Illustrations de Maurice Albe. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Au dela du pain. Chronique d'un pain familial.‎

‎Rennes, éd. Ame, 2006, nouvelle édition enrichie, in-4 oblong, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 92 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., préface d'Albert Jacquard, table des matières, Un livre très sensible sur l'acte de faire du pain mais pas que … les producteurs des ingrédients, la psychologie et la sociologie du pain mais surtout l'humain ! Très bon état ‎

‎Le REPERTOIRE des GESTES et des TECHNIQUES de CUISINE.‎

‎C.R.D.P. Nice 2008 In-8 ( 280 X 200 mm ) de 271 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Très bel exemplaire.‎

‎[Estampe sur vergé légendée :] Gourmandise.‎

‎ Dimensions (marges incluses) : 260 x 227 mm.‎

‎ Epreuve avec rehauts du temps à l'aquarelle figurant quatre enfants se rendant malicieusement tout autant que délicieusement coupables du pêché de gourmandise. Circa 1830. Estampe légèrement emargée. Nonobstant, très belle condition. ‎

‎Gravure sur bois colorié représentant Saint Honoré.‎

‎ Metz. Imagerie de P. Didion, Sans date (vers 1900). In folio (38/27 cm). ‎

‎Coloris d'époque. Saint Honoré est représenté en pied dans un ovale, avec sa mytre et sa crosse, à ses pieds une corbeille remplie de pains, en arrière plan : fournil avec un personnage enfournant un pain.‎

‎"Préparer autrement l'agneau (Collection ""La bonne cuisine santé"")"‎

‎Time-Life. 1988. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le petit guide des herbes et des épices.‎

‎Coll. "Cuisine", Paris, éd. J'ai Lu - Les Indispensables, 2007, in-12, br., couv. photo coul. éd., 288 pp., sommaire, index des recettes, De l'angélique au zhoug, une multitude d'épices pour apporter saveur et variété aux menus quotidiens, afin que les repas ne soient plus jamais les mêmes ! L'art de relever les mets, sucrés ou salés, dévoilé dans des recettes simples et savoureuses. Le mariage des saveurs avec plus de 200 herbes et épices venues du monde entier. Une fiche "technique" pour chaque herbe et épice avec les noms, les origines, la cueillette et la prépartion. Plutôt RARE. Très bon état ‎

‎1,2,3 JE CREE ... MES PETITS PLATS‎

‎SELECTION DU READER'S DIGEST. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Passionnément vegan: Alimentation recettes mode de vie‎

‎SOLAR 2017 192 pages 23 6x28 8x2 8cm. 2017. Relié. 192 pages.‎

‎Etat correct‎

‎Herbes aromatiques a planter et a cuisiner‎

‎SELECTION DU READER'S DIGEST. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs, dans et hors texte - quelques recettes de cuisine. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les bienfaits du vinaigre - Secrets de préparation, Conseils de beauté, Recettes‎

‎Editions De Vecchi Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 2006 Book condition, Etat : Très Bon broché, sous couverture imprimée éditeur verte, plat supérieur illustrée d'une photographie de bouteilles de vinaigre In-8 1 vol. - 127 pages‎

‎quelques planches de recettes en couleurs Contents, Chapitres : Avant-propos - Un peu d'histoire - La fabrication du vinaigre - Les vertus du vinaigre - Les usages domestiques du vinaigre - Vinaigre et gastronomie - Recettes de cuisine - La réglementation actuelle - Index analytique bel exemplaire, très frais‎

‎Le pique-nique du diable. Un tour du monde des fruits défendus. ‎

‎ Les éditions Noir sur Blanc, 2008. In-8 broché, couverture illustrée. ‎

‎"J'ai joué à cache-cache pendant un an avec le diable. Expérience dangereuse s'il en est quand, comme moi, on n'a pas toujours su résister à la tentation - Sillonnant la planète pour réaliser ce panorama de la prohibition, Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux "maison", mange dans une ferme de France un très puant fromage au lait cru dont l'Amérique ne veut pas, écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas – testicules de taureau à l'ail –, puis, c'est en quête de crackers au pavot qu'il va errer dans les rues de Singapour. Il mâche des feuilles de coca avec des indigènes à La Paz. En Suisse,, il ne dira pas non aux lueurs vertes de l'absinthe. La plupart des livres de voyage assurent à leurs passagers un confort absolu : ce n'est pas le cas de celui- ci, qui a souvent le rythme d'un grand galop de mauvais chemin, avec fusillades et cris d'Indiens. A travers le prisme de la prohibition, c'est la très ancienne lutte entre libre arbitre et puissance publique qui est examinée. En étudiant ce que nos sociétés choisissent de diaboliser, Grescoe nous convie à une extraordinaire équipée au coeur du désir, dans les méandres du vice et de l'interdit. » ‎

‎Petites Histoires savoureuses…. Autour de la cuisine familiale en Bretagne (sans oublier les recettes)‎

‎Coll." Terroirs", Bannalec, 2001, éd. DES DESSINS ET DES MOTS, IN-8, broché, couverture dessins coul., 119pp, dessins N/B de BELOM, préface de Georges PAINEAU Très bon état ‎

‎THE COOKTIONARY - A-Z‎

‎FRANG LIVRES. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Rédigé en anglais Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 SAUCES POUR LES PATES‎

‎GRUND. 1995. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 sauces pour les salades.‎

‎Gründ. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Adaptation française de Martine Richebé - Photographies de Simon Wheeler - En collaboration avec le feathers hotel à woodstock. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine russe‎

‎Hachette 2003 1x20x17cm. 2003. Broché.‎

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‎Bon état‎

‎EAT YOUR GREENS‎

‎NETWORK BOOKS. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 272 pages augmentées de quelques photos en couleur pleine page et de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte . Coins frottés sur la jacquette .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎OUVRAGE EN ANGLAIS Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎