‎Encyclopédie des vins, vignerons et vignobles du monde entier.‎

‎Paris, Albin Michel, 1993. 17 x 25, 560 pp., quelques cartes, reliure souple d'édition, très bon état.‎

‎Guide Dussert DES Vins De France‎

‎Michel albin SA 2001 4x23x13cm. 2001. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Guide Dussert DES Vins De France‎

‎Michel albin SA 2001 4x23x13cm. 2001. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Millésimes - La bible internationale des vins 2002 - 23e année - 2002‎

‎Guidedesvins. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 432 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets des fermes au coeur de la France.‎

‎ Paris, Berger-Levrault (Coll. La cuisine paysanne), 1982 ; in-4 - 248pp. Cartonnage illustré d'éditeur. Parfait état.‎

‎L'historienne H. Dussourd part de ses origines rurales pour évoquer les traditions culinaires des provinces du centre de la France : le Bourbonnais, le Berry, le Nivernais, l'Auvergne. Cet album est abondamment illustré et propose de nombreuses recettes régionales. ‎

‎CUISINE DE L'ETUDIANT‎

‎HACHETTE. 2006. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 Pages augmentée sde nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine minceur‎

‎Hachette. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Philippe Vaurès-Santamaria - Stylisme de John Bentham. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Eloge de la pomme de terre. 40 recettes simples et savoureuses.‎

‎Coll. "Pratique", Paris, Hachette, 2003, pt. in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacéé, très nb. photos coul., Index des recettes, 40 recettes qui subliment ce légume archi-connu, la pomme de terre. Des recettes originales et étonnantes ! Très bon état ‎

‎GRANDS CLASSIQUES.‎

‎HACHETTE. 2007. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Millefeuilles‎

‎Solar. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Valéry Guedes. Stylisme de Natacha Arnould. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MILLEFEUILLES SUCRES & SALES‎

‎SOLAR. 2010. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MA CUISINE Des Landes au Carré des Feuillants‎

‎ 2000 Paris Albin Michel 2000 Un volume grand in°8 broché 365 pages A17‎

‎ Très bon état tranches un peu jaunies N'hésitez pas à nous mettre dans vos favoris. Vous serez ainsi tenu au courant de nos nouveautés ‎

‎Calendrier gastronomique. Histoires de cuisine et cuisine de l'histoire. Dessins par Pierre Camin.‎

‎Londres: Frederick Muller, 1938 in-8, 161 pages, ill. dans le texte. Reliure percaline, dos défraichi.‎

‎in-8, 161 pages, ill. dans le texte. Reliure percaline, dos défraichi. [M.C.: gastronomie, cuisine].‎

‎Beignets sucrés, salés.‎

‎DESSAIN et TOLRA. 1986. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages illustrées en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Fait Maison"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Traité de confiserie moderne - Desserts, glaces, chocolats.‎

‎ Meulan, Imprimerie Lambert, (1948). Un fort vol. au format in-8 (232 x 142 mm) de x - 682 pp., broché.‎

‎ L'ouvrage s'agrémente de figures dans le texte. ''Divisé en treize chapitres, ce travail marque un progrès très sensible sur tous les ouvrages parus jusqu'à ce jour ; les auteurs s'étant appliqués à supprimer toutes les méthodes surannées''. Table : Aperçu historique - Lexique - Principales substances employées - Pâtes fondamentales - Fours - Cuisson - Feuilletage - Brioches - Savarins - babas - Gâteaux et petits-fours - Biscuits au beurre et mousses gênoises - Biscuits aux amandes - Sablés - lintzer - Amandes - Crèmes fouettées - Meringues - Pralins - Glaces - Flancs et tartes - Décors - Entremets - Gaufres - Macarons - Confiserie - Confitures - Sirops - Mousses - Pièces montées - Marinades - Gelées - Garnitures - Conserves - etc. Dos légèrement creusé. Marque d'eau en marge inférieure du second plat. Feuillets liminaires légèrement effrangés présentant en outre un très léger manque angulaire. Présence de quelques rousseurs et tâches claires dans le corps d'ouvrage. Du reste, bonne condition. ‎

‎Traité de confiserie moderne desserts, glaces, chocolats - renfermant les meilleurs procédés pour la fabrication de la confiserie en gros et en détail et des chocolats.‎

‎Imprimerie Lambert. 1948. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 682 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte - petite déchirures sur la page de titre et sur la page de faux titre - plats et contre plats jaspés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎APEROS ET DINERS D'ETE, LE TEMPS DES SAVEURS‎

‎Express - Roularta. 2009. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 150 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎'Côté Sud, Maisons'. Boissons. Tartines et mises en bouche. Entrées et soupes... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1954.08 Aus allen Kantonen. Geisteserbe der Schweiz. Ausgewählt und eingeleitet von Dr. Eduard Korrodi. "Culinaria Helvetica" Von J.G.‎

‎Bonne cuisine pour débutants et gens pressés.‎

‎Couverture souple. Broché. 81 pages. Couverture factice.‎

‎Livre. Editions Nicea, Vers 1980.‎

‎Chansons et poésies de Désaugiers.‎

‎Garnier frères, libraires. 1842. In-8°, reliure demi-basane verte à coins, dos à nerfs, filets dorés, tête dorée. 482 pages. Portrait de Désaugiers par Deveria en frontispice. 9 vignettes hors texte par Lecurieux.‎

‎Reliure un peu frottée, sans gravité. Rousseurs éparses, mais agréable exemplaire. Nombreuses chansons gastronomiques et bachiques. "Peu de poètes ont célébré la vie épicurienne avec autant de bonheur, de gaieté et d'esprit" (Oberlé, "Bib. Bachique", 493).‎

‎Nous sommes ce que nous mangeons physiologiquement intellectuellement spirituellement.‎

‎Edité par les auteurs. 1955. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 345 pages - quelques menus dépliants en fin d'ouvrage - couverture jaunie, rousseurs - ex dono à l'encre sur le 1er plat - légère mouillure sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine créole traditionnelle - 180 recettes : Acras de chou palmiste, soupe à congo,bouillon d'Aouara, salade de sang, tourte au chatrou, colombo de poule, christophines à la béchamel,etc.‎

‎Chez l'auteur. 1980. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 126 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Acras de chou palmiste, soupe à congo,bouillon d'Aouara, salade de sang, tourte au chatrou, colombo de poule, christophines à la béchamel,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Les tables régionales (Collection : ""Guides"")"‎

‎Gallimard. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans le texte. Texte en colonnes. Pages légèrement gondolées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'art culinaire Suisse - Recettes de tous les cantons. ‎

‎Zürich, Silva, 1989. In-4, cartonnage couleurs. En très belle condition. ‎

‎Entrées et salades (mousse de cresson et sabayon à la moutarde, salade grisonne à l'orge, mousse de sandre aux raisins. . . ) - Potages - Plats de viande - plats de poisson - Plats végétariens - Desserts. Sincèrement: chaque recette fait envie (de tester et de goûter !). Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Esprit de Cuisine. Photos: Lotti Bebie. Les recettes du “Fletschhorn” à Saas Fee.‎

‎ Aarau, AT Verlag 1998, 305x230mm, 206Seiten, broschiert. inscriptions manuscrites sur le page de titre, autrement très bel exemplaire. ‎

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