‎LA CUISINE A L'AIL ET A L'OIGNON‎

‎Format moyen, couverture souple. 113 pages. Bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 2002 Lacour‎

‎Plateau 'Mangez des gâteaux plus souvent !' ‎

‎Patisfrance Plateau Plateau en métal (42*30), tour doré, illustration dans un cadre leu d'un enfant en salopette bleue mangeant des biscuits venant d'une boîte sur laquelle est inscrit 'Pâtisserie', avec le slogan 'Mangez des gâteaux plus souvent', signé de la dessinatrice Germaine Bouret ; chocs, rayures et éclats de peinture, état correct. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Cuisiine de Bourgogne. Bougogne cuisines de terroir.‎

‎ 1979 Paris, Denoël, 1979, in 8° carré, cartonnage de l'éditeur, jaquette illustrée (effrangée avec petits manques de papier), 205 pages. ‎

‎Photographies de la famille Vincenot. Dessins de Stéphane Dumont. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎La Cuisine Médiévale – Pour tables d'aujourd'hui.‎

‎Orné de quelques illustrations du moyen âge. Flammarion, 2000. Grand in-8 (23,5x17cm) broché en couleur et orné d'une vignette en couleurs. 240pp. ‎

‎Bon état‎

‎Précis de la Cuisine Française‎

‎ Paris I. Hecht 1939 In-12 broché, 121 pp. Tirage sur papier vergé, non numéroté. Edition originale non mise dans le commerce. Excellent recueil de recettes accompagnées de considérations philosophiques et littéraires sur le tablier blanc, la gastrotechnie, les modes des cuisson, l'art d'acheter et de manger. (Oberlé 302)‎

‎Premier plat refait.‎

‎Recettes culinaires et hygiène alimentaire.‎

‎Neuchâtel, Département de l'Instruction Publique, 1974. Gr. in-8°, 591p. Reliure skyvertex illustrée d'éditeur.‎

‎La bible scolaire de la cuisine neuchâteloise, illustrée de dessins de Marcel North. Inscription adolescente en page de garde et tache de gras (discrète) qui authentifie et prouve que l'exemplaire a bien été utilisé. Ouvrage de Base. Recherché.‎

‎Les capucins gourmands‎

‎ Paris, C. Marpon et E. Flammarion, s.d. (fin 19e). In/12 reliure demi-basane havane, dos à nerfs à titre et beaux fleurons dorés, couverture conservée, illustrations de Léonce Petit, 161 p.‎

‎Rousseurs. Ex-libris du grand cuisinier Jean-Paul Lacombe de “Léon de Lyon”.Vicaire 110. Préface de Paul Arène. Recueil de nouvelles, dont la première sur la gourmandise légendaire des moines... ‎

‎Concours administratifs catégorie C - les épreuves des concours - rappels de cours - 150 sujets corrigés - barème de traitements‎

‎Belin guide +. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 365 pages.. . . . Classification Dewey : 370-Education‎

‎ Classification Dewey : 370-Education‎

‎L'Hôtelier Français. N°4, 1ère année.‎

‎IMP. LANG. 5 juin 1941. In-Plano. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 8 pages. Nombreuses photos sépias et quelques dessins et cartes en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La gastronomie française - Alexandre Dumas, père cuisinier - Le Brie - Les Cafés d'autrefois ... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les restaurants dans la Comédie Humaine‎

‎Paris, Editions de la Tournelle 1950 89 + [iv] pp.avec 16 ills., 19cm., br.orig., dans la série "Paris curieux et pittoresque" nr.3, bon état, T90253‎

‎Médecine populaire d' hier et d' aujourd' hui. préface de m. le professeur H. V. Vallois. ‎

‎ G. P. Maisonneuve et Larose, Paris 1966, in/4 broché, 369 pages, trace de mouillure sur le dos de la couverture.‎

‎La tradition ( Les Pratiques traditionnelles et leur cadre au XIX° siècle et au début du XX° ) - Evolution et survivances - Echantillonnage de thérapeutiques de types traditionnels - Conclusions. ‎

‎NOS GRANDS-MERES AUX FOURNEAUX‎

‎DE BOREE / TERRE DE POCHE. OCT 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 328 pages. Quelques photos en noir et blanc hors texte. Ouvrage de bibliothèque avec une couverture plastique transparente sur la couverture originale. Tampons de bibliothèque sur la page de titre. Une étiquette de code en pied du dos et en pied de la première de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avec l'amicale collaboration du père Louis Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nos grands-mères aux fourneaux . Avec l'amicale collaboration du père Louis‎

‎ ,Paris, France Loisirs 1996, 252 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur illustré‎

‎La jeune ménagère pratique‎

‎Librairie Hachette 1939 In-8. Bradel éditeur rouge cerise, dos toilé, 340 pp., 154 figures dans le texte. Très bon exemplaire.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Saveurs de la Chine. Mille et une façon de varier vos menus‎

‎Jean-Pierre Taillandier 1992 In-4 cartonné 28 cm sur 21. 125 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le vin, une histoire revisitée‎

‎ Edition EMCC, Lyon, 2013. In-8 carré (21 x 21 cm) broché, couverture illustrée en couleurs, illustrations en noir et en couleurs, 144 pages.‎

‎La vigne et le vin depuis les origines jusqu'à nos jours ; quelles sortes de boissons étaitent créées pour quels consommateur ; le commercie lié au vin, les rites, les partiques anciennes et leur évolution. ‎

‎Folklore du boulanger.‎

‎Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.‎

‎Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.‎

‎Folklore du boulanger.‎

‎Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.‎

‎Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.‎

‎FOLKLORE DU BOULANGER.‎

‎Editions Maisonneuve Et Larose Paris 1984 In-8 ( 170 X 120 mn ) de 126 pages, broché sous couverture illustrée. Illustrations hors-texte. Très bel exemplaire.‎

‎LES POISSONS COQUILLAGES CRUSTACES LEUR PREPARATION CULINAIRE‎

‎CHEZ L'AUTEUR. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Mouillures. 279 pages;. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire‎

‎ 1929 Paris, Michel Bouzy, Imprimerie Blondel, 1929, in-8 de 279 pp., rel. d'ép. à la Bradel, demi-percaline brique à coins, dos orné de triple-filets dorés, très bon ex.‎

‎Éd. orig. de l'un des plus important livres de cuisine sur les poissons. Ce recueil de recettes et conseils est du au chef de cuisine du fameux restaurant Prunier, connu pour sa cuisine de poissons et fruits de mer. La préface élogieuse d'Auguste Escoffier est en fac-similé d'autographe. ‎

‎GUIDE ASSUREUR DU FABRICANT D'EAU-DE-VIE, ou nouvelle extension donnée à l'oeno-alcoomètre de M. Félix Dunal, par l'application de l'alcoomètre centésimal et autres aéromètres nouveaux ‎

‎Montpellier Chez Placide Boué 1827 in 32 (12x10,5) 1 volume broché, couverture imprimée, VIII et 285 pages, avec 1 tableau dépliant et 1 planche gravée dépliante. Rare. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Broché ‎

‎Préparer autrement le porc . Par les rédacteurs des éditions Time-Life‎

‎ ,Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé' 1988, 144 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs.‎

‎ANTWERPSE HANDJES - Antwerp hands / Mains d'Anvers‎

‎Antwerpen , koekenstad, 2020 Hardcover, genaaid gebonden, 144 blz, met prachtige illustraties in kleur NL/FR/ENG.‎

‎Het omvat de geschiedenis van Antwerpen en de hand, het verhaal van het koekje en de chocoladen versie van het handje en het relaas van Antwerpse Handjes Ge llustreerd. It includes the history of Antwerp and the hand, the story of the biscuit and the chocolate version of the hand and the story of Antwerpse Handjes Illustrated.Il couvre l'histoire d'Anvers et de la main, l'histoire du biscuit et de la version chocolat e de la main et l'histoire d'Anversse Handjes Illustrated.‎

‎GASTRONOMIE ET VINS- 101 CONFRERIES DE FRANCE ET AUTRES ASSOCIATIONS GOURMANDES‎

‎ESKA. 2002. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 397 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎