Write to the booksellers-
Type
Autograph (2)
Book (6100)
Engraving (13)
Magazine (79)
Maps (15)
Music sheets (8)
New book (1)
Old papers (6)
Photographs (1)
-
Latest
Last 3 days (3)
Last month (49)
Last week (2)
-
Language
Dutch (1)
English (63)
French (6147)
German (3)
Italian (1)
Portuguese (2)
Russian (6)
Spanish (2)
-
Century
16th (7)
17th (14)
18th (117)
19th (367)
20th (2149)
21st (635)
-
Countries
Belgium (134)
Canada (8)
China (1)
Côte d'Ivoire (8)
Denmark (9)
France (5735)
Germany (51)
Netherlands (12)
Switzerland (260)
United Kingdom (1)
United States of America (6)
-
Syndicate
ALAC (6)
CLAM (1)
CLAQ (4)
CNE (8)
ILAB (1973)
NVVA (9)
SLACES (9)
SLAM (1865)
SNCAO (2)
Les Secrets de la Mère Brazier, de Roger MOREAU, avec la collaboration de Roger GARNIER & Jacotte BRAZIER.
Préfaces de Paul BOCUSE, Bernard PACAUD & Mathieu VIANNAY. Ouvrage orné de photographies en noir et blanc et de descriptions de ses recettes. Paris, Éditions SOLAR, 2009. Grand in-8 (22,5x3x19cm) carré de plein cartonnage rouge avec motifs et portrait en vignette, dos cuir bordeaux, tranches dorées. 278pp.
Première femme couronnée trois étoiles au Guide Michelin, une cuisine simple, rigoureuse et généreuse dans la grande tradition des mères Lyonnaises. Bon état.
Menu du Banquet des Actionnaires de la Compagnie Nouvelle offert aux Grands Restaurants Brébant & Bouillons Parisiens. Restaurant Brébant, 18 Juillet 1891
1 menu en un feuillet format 26,5 x 35 cm
Etat très satisfaisant (papier bruni, pliures) pour ce menu de chez Brébant, illustré par Gabriel Boutet, qui fut l'élève de Bouguereau et Bayard. Situé au 32 Boulevard Poissonnière, le Brébant fut célèbre pour les grands dîners organisés par l'élite intellectuelle, financière et artistique parisienne. On évoquera les vins du repas : Macon vieux en carafe, Madère 1858, Haut Sauterne 1878, Château-margaux 1886, Chambertin 1877, Champagne G. H. Mumm Carte Blanche.
100 MEILLEURES RECETTES SIMPLES DE TOUTE L'ANNEE N°4
EDI 3. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Quelques planches illustrées de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
100 MEILLEURES RECETTES SIMPLES DE TOUTTE L'ANNEE
EDI 3. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. Nombreuses planches illustrées en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Précis de Législation des Appellations dOrigine des Vins et Eaux-de-vie.
, Montpellier, Journée vinicole, 1948 ; grand in-8 broché. Couv. et 157 pp.
Les Vins de Loire.
, Cie parisienne déditions, 1956 ; in-8 broché.238 pp. Vignettes et cartes. E.O.
L'Artichaut (Cynara Scolymus). Etude historique, littéraire, agricole, alimentaire et médicale.
P., Amédée Legrand, (1930). In 8 carré, premier plat orné, 45 pp. + index et table.
****
Bromatologie pittoresque illustrée. Dictionnaire de la table. Encyclopédie alimentaire, hygiénique et médicale.
"Marseille, Rivat; P., Doin; sans date. In 4° demi-chagrin, dos à nerfs (quelques égrenures), 483 pp. illustrées."
****
Bromatologie pittoresque illustrée.Dictionnaire de la table. Encyclopédie alimentaire hygiénique et médicale.
Marseille et P. Ruat et Doin, avant 1900. In-4, demi toile modeste,472 pp.,pages manquantes de 1 à 8,les pages 9 a 16 sont reliés en desorde,vu la publication en livraisons,couverture de livraison datée de 1898 ajoutée en debut de volume, Bromatologie pittoresque illustrée. Illustrations à pleine page et dans le texte. (Bitting p. 58)
correct, Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
Le cuisinier européen
... les meilleures recettes de cuisine françaises et étrangères. 744 pages. La table est incomplète d’un feuillet. Nombreuses gravures in texte. 1/2 basane havane, dos long orné de filets dorés. Paris Garnier s.d. 1 fort volume in-12.
NOUVEAU CUISINIER EUROPEEN. Ouvrage contenant les meilleurs recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des Potages, Sauces, Ragouts, Entrées, Rôtis Fritures, Entremets, Pâtisseries et Dessert.
Garnier Freres, Libraires-Editeurs Paris 1901 Très fort in-12 ( 180 X 115 mm ) de VI-745 pages, cartonnage de percaline rouge, dos lisse et plats décorés de motifs estampés en noir. Planche en couleurs hors-texte, nombreuses figures dans le texte. Agréable exemplaire, condition rare.
RILLES, RILLONS, RILLETTES. L'aventure de la véritable rillette du Mans
Paris Editions Du May 1994 in 4 (27,5x24,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, 91 pages [2], avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Jaquette en très bon état Reliure
REALISTIC ENGLISH 1
CORNELSEN AND Oxford University Press. 1968. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 53 pages. Premier plat illustré en couleurs. Texte en anglais. Relié spirales.. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
SECRETS DU REIKI -LES- NED 2010
COURRIER DU LIVRE
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782702908235
Dictionnaire des Alimens , vins et liqueurs , leurs qualités , leurs effets relativement aux différents ages et aux différents tempéraments ; avec la manière de les appréter,ancienne et moderne , suivant la méthodedes plus habiles Chefs d'Office et Chefs de Cuisine de la Cour et de le ville . Ouvrage très utile dans toutes les familles . Par M.D.C. Chef de cuisine de Mr le Prince de …
Paris , Gissey et Bordelet 1750 3 volumes in 12 basane époque ,dos à nerfs ornés , pièces de titres , caissons de tomaison frottés , 1coiffe sup. usée et coins usés quelques éraflures anciennes sur les plats . Ex librix de François Michel de Léon .
Edition Originale très rare d'un livre de cuisine très important et très complet (Oberlé page 91)notre exemplaire provient de la suberbe bibliothèque de Michel de Léon mais aussi de Joseph Giraud (son cuisinier???) qui a ajouté un dizaine de recettes manuscrites dans chaque volume sur des feuillets de papier fin de l'époque .Un des plus interessants recueils de recettes du XVIII°. dit Oberlé , l' auteur ne s'est pas contenté de donner un nombre étonnant de recettes et notament de légumes 32 recettes d'artichauts ou 13 pour les petits pois mais il se soucie de le santé des gourmets et pour chaque aliment , il donne des précisions diététiques …
Inscribed hadra vases in The Metropolitan Museum of Art - Papers N°12
The Metropolitan Museum of Art / New York 1966 in4. 1966. Broché. 17 planches d'illustrations en noir et blanc
Bon état cependant couverture défraîchie dos écorché intérieur propre
Paris à Table
1846 Paris, Hetzel, 1846, in 8 de (6)-184-IV pp., reliure fin XIXe signée AMAND en bas du dos, demi-maroquin vieux rouge, dos à nerfs, date en pied, tête dorée, très bel ex. à grandes marges et sans rousseurs.
Éd. orig. illustrée par BERTALL d'un frontispice, d'une vignette sur la page de titre et de nombreuses vignettes dans le texte, gravées sur bois. "...M. Eugène Briffault fait, avec beaucoup d'humour, l'historique du diner depuis Charlemagne jusqu'à nos jours, du souper, des restaurants, etc." (Bitting, p. 60), (Vicaire p. 115).
Paris à table.
1846 Paris, Publié par J. Hetzel, 1846.
1 volume in-12 (18,5 x 13 cm), demi-veau vert (reliure postérieure), dos lisse orné de filets, de roulettes et d’un fleuron dorés, pièce de titre rouge. [6]-184-iv pages (complet). Manque la couverture illustrée. Traces d’humidité sur une partie du dos de la reliure, frottements aux coiffes et sur les plats, rares petites taches marginales sans atteinte au texte. État très correct. Première édition illustrée par Bertall, d’un titre gravé hors texte et de nombreux dessins gravés in texte. Bon exemplaire.
Paris à table.Illustré par Bertall.Paris,Hetzel,1846 ; 8° frontispice gravé,184 pp. Edition originale de cette satyre des repas.Nombreuses vignettes et bois gravés de Bertall en premier tirage.
Reliés à la suite : BALZAC (Honoré de). Paris marié. Philosophie de la vie conjugale. Commentée par Gavarni. Paris, Hetzel,1846; 8°, de 84 pp., 20 gravures hors-texte. D'ALBANES(Pseud.de J.-A HAVARD) Les Mystères du collège. Illustré par Eustache Lorsay. Paris, Havard,1845 ; 8°, de VIII pp.,1 frontispice gravé et 164 pp. 3 ouvrages reliés en un volume 8°, en demi-chevrette vert bouteille, dos orné. (reliure de l'époque) Editions originales pour Paris à table et Les mystères du collège.
Très bon état
Romans divers
En un volume in 4 demi-cuir vert,titre filets dorés. BALZAC:œuvres illustrées Les parents pauvres 2ème partie le cousin Pons,texte sur 2 colonnes,en tête de Célestin NANTEUIL,illustrations dans le texte de Tony JOHANNOT, STAAL DAUMIER,BERTALL….Paginé 97 à 164.Le Lys dans la vallée page 1 à 64.Séraphita:32 pages.Le bal des sceaux 16 pages.Eugénie Grandet 48 pages suivie de Chef d’œuvre inconnu(une déchirure longitudinale à tout le texte) Gustave Havard éditeur sans date. BRIFFAULT Eugène:Paris à Table illustrations de H. EMY,32 pages,Paris dans l’eau 16 pages,Paris marié 20 pages, illustrations de GAVARNI. Paul de KOCK L’amoureux transi 80 pages.Frédéric SOULIE les mémoires du diable 240 pages illustrations. Le magnétiseur 80 pages,illustré.Le Vicomte de Béziers 80 pages illustrations A la librairie théâtrale.Sans date
DES PLATS DE SANTE POUR PERDRE DU POIDS VITE ET NATURELLEMENT
GODEFROY. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
TOUTE LA CUISINE DES SALADES EN TOUTES SAISONS
GISSEROT / GASTRONOMIE. 2002. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photosen couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Essai Historique et Critique sur le Duel, d'après notre législation et nos moeurs
Sl Soc. des Médecins Bibliophiles 1926 In-12 broché, gravure en frontispice protégée par une serpente, 135 pp. Edition limitée à 330 exempl., celui-ci un des 200 sur Vélin teinté des Manufactures de Rives, n° 1, numéroté et signé à la main.
Seule réédition, peu courante et peu connue, d'un ouvrage rare de l'auteur de la Physiologie du Goût. Partiellement non coupé.
Aphorismes dédiés aux gastronomes parisiens.
Paris, Typographie Pierre-Gaudin 1960, 205x115mm, 131pages, broché. En feuilles. Couverture rempliée. Papier cristal d’origine conservée. Ce texte illsutré d’un dessin original de Pierre Gaudin a été composé à la main en caractères Bodoni de corps 8 et tiré sur ses presses à 120 exemplaires tous hors commerce et réservés aux Amis de Camille Renault. Très bel exemplaire.
une gravure signée par Pierre Gaudin, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Bicentenaire de Brillat-Savarin célébré au Maroc par les Enfants de l'Ain et les Gastronomes.
Photographie (125 x 180 mm) prise sur place, au restaurant Marhaba avec M. Anthonioz (maire de Divonne, député) en train de prononcer son discours, à ses côtés M.M. Collaveri, Préfet de l'Ain ; Lapierre, Président de l'Amicale ; Cancel, représentant de la SNCF au Maroc, Directeur de l'Académie des Gastronomes ; etc. On joint un article de la Vigie Marocaine du 3 avril 1955.
Intéressant document.
