‎Accurate Representation, Oder Verstellung des Errlichen Festins Welches die Durchleuchtigste Fürstin und Frau Francisca Sibylla Augusta, Marggräffin zu Baaden und HochbergGeborhne Herzogin zu Sachsen-Lauenburg Dero Durchleuchrigsten familie, in den wider hergestelten Schloss Ettlingen. Anno 1729 den 11 January gegeben zu finden bey Ioann Christian Leopold Kunstsberlegern in Augsburg. Edition originale, premier tirage en vif coloris de l’époque.‎

‎Rarissime suite de gravures représentant le surtout de table en porcelaine d’un fantastique «banquet chinois» organise en Allemagne au XVIIIe siècle. Augsburg, s.d. [vers 1729]. In-4 de 20 planches, qq. numéros de planches coupés par le relieur, pte. tache brune sur le bord sup. de certaines gravures, ptes. déchirures restaurées en bas de la planche n° V. Demi-maroquin rouge avec petits coins de vélin, dos à nerfs orné à la grotesque, pièce de titre de maroquin rouge sur le premier plat. Reliure moderne dans le goût du XVIIIe siècle. 278 x 203 mm‎

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‎[video width="436" height="696" mp4="https://www.camillesourget.com/wp-content/uploads/2024/07/Video-Leopold.mp4"][/video] Edition originale, premier tirage en vif coloris de l’époque. Rarissime suite de gravures représentant le surtout de table en porcelaine d’un fantastique « banquet chinois » organise en Allemagne au XVIIIe siècle. Elle comprend 20 (sur 23) planches numérotées et gravées sur cuivre par l’artiste augsbourgeois Johann Christian Leopold. Ce somptueux banquet se déroula le 11 janvier 1729 au château d’Ettlingen près de Rastatt, propriété de la margravine Francisca Sibylla Augusta, née princesse de Saxe-Lauenbourg (1675-1733), veuve du margrave Louis-Guillaume de Bande Baden, surnommé Louis le Turc (Türken Louis) après sa glorieuse victoire sur les Ottomans durant la guerre de 1683-1699. Les éléments du décor et les pièces du service en porcelaine appartenaient à la margravine et faisaient partie de sa collection personnelle d’objets d’art; on sait qu’elle avait réuni une importante collection de porcelaine orientale et de Meissen, aujourd’hui conservée au château baroque La Favorite aux portes de Rastatt. Plusieurs personnalités de la Cour, au nombre de 36 si l’on en juge par le plan de table (pl. n°II), furent les convives de ce banquet, placé sous le signe de la culture et de l’art chinois. Un orchestre de 21 musiciens en costume chinois anima l’événement, interprétant des airs de Johann Casapar Ferdinand Fischer, maître de chapelle du margrave et de la margravine de Bade, et l’un des meilleurs compositeurs de son temps. Les planches de cette formidable suite gravée, décrite par Georg Wilhelm Schulz, «Augsburger Chinesereien und und ihre Verwendung in der Keramik» in Des Schwäbische Museum (III, 1929, pp. 77-88) représentent les diverses pièces de porcelaine qui constituent ce magnifique surtout de table (assiettes, coupelles, bougeoirs, cloches, présentoirs en forme de pagode, figurines à plateaux, oiseaux, dragons, écrevisses, etc.). Les mets servis ce jour-là, présentés dans de la vaisselle variée (pyramides d’huîtres, choucroute, volailles, tartes et gâteaux, fruits, boissons, etc.), témoignent du faste de ce repas. Ce banquet à thème, dans la mode naissante des chinoiseries, rappelle - sans les égaler bien sûr - les folles et grandioses festivités organisées par Auguste le Fort à la cour de Dresde au début du XVIIIe siècle. Il manque à cet exemplaire, dont les gravures sont montées sur onglets, les deux feuillets contenant le titre, la dédicace, la table et l’explication des planches, ainsi que les planches n° I, II, et XXII. Deux seuls autres exemplaires de cette suite sont répertoriés dans les catalogues informatisés des fonds publics, l’un au Metropolitan Museum de New York (complet), l’autre au Berlin Staatliche Museen, Kunstbibliothek (titre et 7 planches seuls).‎

‎A TABLE AVEC CHIRAC - ANECDOTES CROUSTILLANTES ET RECETTES PREFEREES‎

‎MICHEL LAFON. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 280 Pages. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Une table princière en Lorraine au xviè et xviiè siècles‎

‎ Nancy René Wiener 1882 Une plaquette cousue format in-8 (20x13 cm), couverture verte, 58 pp. ‎

‎Vicaire 515 : intéressante petite plaquette. Dos partiellement fendu avec de petits manques, bon état intérieur.‎

‎LE GUIDE DU THEOPHILE‎

‎Petit format couverture souple.118 pages. Illustrations couleurs. Très bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 2022 le palais des thés‎

‎Le pays ComtoisL'école municipale de coiffure de Besançon - G. F. Parrot, premier recteur de l'université de Tartu - Le Puits de Rocheterre à Fondremand (Hte-Saône) - Retrospective Charles Maire - Eugène Droz premier historien de Pontarlier et sa famille - Sur le fronton de quelques portes de Comté - La Pauchouse (gastronomie) - Tel un phénix immortel le 42e Régiment d'Infanterie renaît de ses cendres - Les pois frits et la "chevanne" à Labergement-du-Navois il y a quarante ans - Courchaton (Haute-saône) - ...‎

‎ Quatrième année - N° 83 - 5 mars 1936 - Paraît le 5 et le 20 - revue illustrée - Grand in-8 broché‎

‎bon état ‎

‎Recherches sur la salubrité des coquillages vendus sur les marchés de Bordeaux.‎

‎1 vol. in-8 br., Imprimerie Bière, Bordeaux, 1938, 57 pp.‎

‎Bon état (petite annotation en couv. et garde, bon exemplaire par ailleurs) pour cette thèse peu courante. Les résultats de cette étude étaient inquiétants. L'auteur concluait de la nécessité de renforcer la réglementation sanitaire alors en vigueur (décret du 21 juillet 1923), tout en reconnaissant que [...] "même de l'avis des plus pessimistes, la salubrité des huîtres a été améliorée, d'une façon très nette, depuis l'application du décret de 1923".‎

‎Troisième année du numéro 1 (1er Janvier 1895) au numéro 23 (1er décembre 1895. ‎

‎In 4° sous reliure éditeur renfermant 23 numéros avec leurs couvertures illustrées, 388 pp. avec les 2 ff. de table.‎

‎****‎

‎Le livre des salades.‎

‎Robert Morel Vauvenargues en Provence 1968 In-8 ( 200 X 140 mm ) de 299 pages, pleine jute verte imprimée d'éditeur, tranches découpées en forme de bord de feuilles de salade. 16 compositions en couleurs de Marion SABRAN. Discret cachet de bibliothèque, bel exemplaire de l'édition originale.‎

‎Le Rire numéro spécial "Paris qui mange" N°647- 27 juin 1931- dessins A. VAllée‎

‎ Le Rire - N°647 (27 juin 1931).très bon état pas de marques. Numero spécial "Paris qui mange". Dessins de A. Vallée et texte de Curnonsky. ‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎SALADES‎

‎Mes meilleures recettes 2012 In-12 relié 18,8 cm sur 18,6. 79 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Ma cuisine marocaine‎

‎Flammarion 2007 In-4 broché 28,4 cm sur 21,8. 159 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le vin. Répression des fraudes. Protection des appellations dorigine.‎

‎, Paris, Baillière, 1931 ;in-12 broché, couv. rose impr.- 288, 38 pp. et 3 ff.- Nouvelle édition mise au courant de la nouvelle réglementation 1925-1930.‎

‎IDEES GOURMANDES - 110 RECETTES CREATIVES ET SIMPLES‎

‎MATERNE. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 66 pages. Couverture illustrée en couleur. Nombreuses illustrations en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Amis des Côtes de Buzet. Bulletin Semestriel (8 Numéros suivis, de l'automne 1963 à juillet 1967) N° 1 - 2 -3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8‎

‎8 numéros brochés sous classeur mobile éditeur pleine toile rouge, Imp. R. Ferrus et Fils, Biarritz, 1963-1967, de 23 à 40 pp. par numéros‎

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‎Bel exemplaire en parfait état recueillant la tête de collection de cette série peu courante.‎

‎Le guide des restaurants inconnus de Gascogne.‎

‎Couverture souple. En bon état. Broché. 36 pages.‎

‎Livre. Les artisans villageois, 1981.‎

‎Les Aphorismes du maître. ‎

‎Lyon, Aippe, 1962. In 4° broché à l’italienne de 109 pp. + ff. publicitaires, illustré.‎

‎Imprimé sur couché blanc des Papeteries Navarre. Il s’agit de l’œuvre de restaurateurs fidèles aux traditions de la Cuisine Lyonnaise.‎

‎Gastronomie Nivernaise.‎

‎CREPIN-LEBLOND. 1939. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Non coupé. 137 pages. Quelques partitions et dessins en noir et blanc, dans le texte et en lettrines. Charnières fendues.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaise ; l’art du bien manger, bons plats et traditions, fêtes. Quelques recettes régionales et vins de pays. Saupiquet, les goujons de Loire à la Cascamèche, la carpe à la marinière, les oeufs au vin, les langues de moutons à la nivernaise, le jau au sang, le gratin à la citrouille, les châtaignes au lard, le pâté aux truffes, les grapiaux, les sanciaux Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gastronomie Nivernaise‎

‎ JPM éditions 2002 réédition de l'ouvrage de Moulins, Crépin-Leblond 1939, in/8 reliure souple de l'éditeur, 137 pages. Quelques partitions et dessins en noir, dans le texte et en lettrines.‎

‎L'Art de bien traiter divisé en trois parties. Ouvrage nouveau, curieux, et fort galant, utile à toutes personnes, et conditions. Exactement recherché, & mis en lumière, Par L. S. R. ‎

‎ Daniel Morcrette, 1978. 153 x 940 mm, (3) ff., 413-(1) pp., (4) ff. dont 3 blancs. Reliure cuir imitation maroquin, pastiche d'une reliure du XVIIe s., dos à faux-nerfs orné de caissons dorés, armes de France dorées sur les plats, roulettes intérieures, toutes tranches dorées, état proche du neuf. Réédition tirée à 250 exemplaires.‎

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‎Réédition fac-similé de l'édition publiée à Paris, Chez Jean du Puis, rue S. Jacques à la Couronne d'or. M.DC.LXXIV [1674]. "Relié par "La reliure d'art du centre", Limoges." ‎

‎Les Aliments et l'Alimentation Normale de l'Homme‎

‎Paris, L'Expansion, 1952, in-8, 323pp, reliure demi-percaline tabac, pièce de titre, Très bel exemplaire 323pp ‎

‎Le petite Bible des resaturants parisiens‎

‎chez l'auteur. 1981. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 93p. relié façon cuir bordeaux. pat et dos ornés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎les restaurants de paris arrondissement par arrondissement... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'Agneau et le mouton‎

‎Time Life, coll. « Cuisiner mieux » 1981 In-4 cartonné. 176 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Poissons, coquillages et crustacés‎

‎Time-life, coll. « Cuisiner Mieux » 1979 In-4 cartonné 27 cm sur 23,5. 184 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Belles recettes des Provinces Françaises. ‎

‎P., Flammarion, 1929. Fort in 12 broché, premier plat illustré, 456 pp.‎

‎****‎

‎L'héritage de la Cuisine Française‎

‎Hachette 1992 In-4 relié. 256 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎