‎Guide Michelin Italie 1980.‎

‎Paris, Pneus Michelin. in-8° étroit, 678 pages, nombreuses cartes, cartonnage rouge caractéristique.‎

‎Bon état. [FL-17] ‎

‎Guide Michelin pour la France - 1965‎

‎ Paris Pneu Michelin 1965 Fort in-8 étroit, cartonnage éditeur rouge et noir, 1013 pp. ‎

‎Etat acceptable.‎

‎Guide Michelin pour la France - 1981‎

‎ Paris Pneu Michelin Fort in-8 étroit broché (20x12 cm), cartonnage éditeur rouge et noir, 1223 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Guide Michelin pour la France - 1986‎

‎ Paris Pneu Michelin Fort in-8 étroit broché (20x12 cm), cartonnage éditeur rouge et noir, 1275 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Guide Michelin pour la France - 1988‎

‎ Paris Pneu Michelin Fort in-8 étroit broché (20x12 cm), cartonnage éditeur rouge et noir, 1303 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Guide Michelin pour la France - 1989‎

‎ Paris Pneu Michelin Fort in-8 étroit broché (20x12 cm), cartonnage éditeur rouge et noir, 1207 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Guide Michelin pour la France - 1991‎

‎ Paris Pneu Michelin Fort in-8 étroit broché (20x12 cm), cartonnage éditeur rouge et noir, 1279 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Guide Michelin pour la France - 1997‎

‎ Paris Pneu Michelin 1997 Fort in-8 étroit broché (20x12 cm), cartonnage éditeur rouge et noir, 1443 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Guide Rouge Michelin 2000. Nouveau avec textes.‎

‎ P., Michelin, 2000, in 8° étroit, 1721 pages. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Deutschland 1991. Guide Michelin rouge. texte en allemand.‎

‎ Karlsruhe, Michelin, 1990, in 8° étroit, reliure rouge de l'éditeur, 932 pages. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Le Poumon des ruminants en inspection des viandes.‎

‎P., Foulon, 1941. In 8 broché, 94 pp.‎

‎****‎

‎La cuisine minute‎

‎Gründ 1980 93 pages in8. 1980. Broché. 93 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Mes premières recettes.‎

‎ Edition du Rocher, 1985. Fort In/8 reliure éditeur, couverture illustrée en couleurs, 439 pages.‎

‎LA TABLE AU PAYS DE HENRI MAIRE.‎

‎DOMAINES HANRI MAIRE. 1992. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Au hasard de la fourchette .‎

‎ Editions Sang de la Terre / Viva, 1993, in/4 reliure éditeur en couleurs, 172 pages. Choix des vins par Attilio Manerin. Cinquante deux plats présentés - autant que de semaines dans l'année .‎

‎Le livre de l’amateur de café‎

‎ Robert Laffont éditeur, 1983. In/8 reliure cartonnée illustrée, 211 pages, illustrations en sépia : reproductions d’affiches de gravures, photographies, cartes. Avec la collaboration de Paul Saint-Yves.‎

4 Images

‎L’auteur est le fondateur des “cafés Ch. Danican”, fils et petit-fils du fondateur de la Maison Vanier ; il met sa longue expérience au service des amateurs de café au long de chapitres sur la botanique, conseils sur le choix des provenances, des mélanges, puis il nous entraîne dans l’histoire du café à travers les âges, la Bourse du Havre, sans oublier les accessoires du café - cafetières, tasses - ainsi que des recettes et conseils sur la culture du caféier en appartement. In-fine : café et santé par le Pr Gounelle de Pontanel et le Dr Astier-Dumas. ‎

‎La clefs pour... La cuisine du campeur randonneur.‎

‎ Edisud, 2000, in/8 broché, 82 pages.‎

‎La Cuisine des stars‎

‎n/a 1993 In-4 broché. 213 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Lekker & typisch Vlaanderen fier op producten van eigen bodem.‎

‎Antwerpen , Pandora, 2018 softcover, 259 pagina's, met prachtige illustraties, 27 x 21 cm . ISBN 9789053254523.‎

‎Vlaanderen heeft een rijke voedingsbodem voor in eigen regio gewonnen of ontwikkelde producten. Vele van onze streekproducten hebben de wereld veroverd, nadat ze in onze eigen bodem ontwikkeld zijn en hier steeds meer geconsumeerd werden. Daar mogen - moeten - we trots op zijn, want al deze producten zijn het resultaat van ambachtelijke arbeid en betrokkenheid. Streekproducten moeten geen lange weg afleggen van producent tot consument. Ze zijn ecologisch, echt vers en bijzonder lekker. Door ze te kopen en te consumeren steunen we de eigen economie en werkgelegenheid. Dit boek plaatst de traditionele erkende streekproducten extra in de kijker. Door VLAM zijn er momenteel 225 Vlaamse streekproducten erkent. Dit aantal groeit jaarlijks. Het label STREEKPRODUCT.BE werd in het leven geroepen om traditionele streekproducten te herkennen en te erkennen. Zo kan de consument de streekproducten makkelijk herkennen en kan zich goed informeren, voor de producent is de erkenning een beloning en kan hij zo zijn product extra in de kijker zetten. Alle in het boek opgenomen producten voldoen aan de strenge criteria van een 'traditioneel streekproduct'. Onze Vlaamse chefs maken dankbaar gebruik van Vlaamse traditionele streekproducten en een aantal ervan manifesteren zich als echte ambassadeurs van deze producten. In het boek komt per provincie een gepassioneerde chef aan het woord die ronduit vertelt over zijn visie op het gebruik van producten uit de streek en het seizoen in zijn keuken. De 5 ambassadeurs in het boek zijn: Johan Segers (Antwerpen), Peter Goossens (Oost-Vlaanderen), Filip Claeys (West-Vlaanderen), Ralf Berendsen (Limburg), Frank Fol (Vlaams Brabant)‎

‎Friends Central Perk, le livre de cuisine officiel‎

‎Mana Books 2022 In-4 relié 26 cm sur 21. 176 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Jonge Sla, Aanstormend culinair talent‎

‎, Stichting Kunstboek, Hardcover, 24 x 14 cm, 144 p., 130 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562029.‎

‎Jo Bussels Radis Noir in Antwerpen), Kobe Desramault In de Wulf in Dranouter), Benoit Dewitte Chez Nous Chez Vous in Zingem), Laurent Locquet van Afoodaffair in Gent), Dimitry Lysens Magis in Tongeren) Christian Baby Yumbi Resource in Brussel), Hermes Vanliefde Rock Fort in Brugge), het duo Kristof Begyn en Didier De Roover Kijk Uitin Vilvoorde): acht jonge chefs uit Vlaanderen en Brussel, nauwkeurig geselecteerd en gescreend. Zij kregen van Stichting Kunstboek de opdracht om aan de hand van telkens drie hoofdingredienten elk zes gastronomische meesterwerkjes uit te puren. 'Keep it simple' staat in deze publicatie synoniem voor 48 heerlijke, haalbare en originele gerechten waarmee je kunt uitpakken: culinair vuurwerk, echte smaakexplosies.‎

‎Légumes de Joêl‎

‎Flammarion 2005 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 176 pp, nombreuses illustrations en couleurs 36 légumes‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Fous Du Palais. Drôle de voyage au pays des gourmands.‎

‎ P., Robert Laffont, 1994, 1 vol. in-8 br. de 306 pp. ‎

‎Anecdotes croustillantes autour de la table recueillies par le grand critique gastronome. ‎

‎Maison Rustique des Dames. 13eme édition.‎

‎ 1893 demi-basane marron. (sans indication de tomaison ; rousseurs). in-12, XVI-687pp., 225 gravures, P. Librairie agricole 1888,‎

‎Tome Ier seul : partie concernant la cuisine.Vicaire " Cet ouvrage qui est devenu absolument classique est une petite encyclopédie très complète et qui rend de grands services à bien des ménagères. La partie culinaire y est très importante, elle occupe, à elle seule, une bonne moitié du tome premier". ‎

‎Atlas de l'alimentation dans le monde‎

‎Autrement, coll. « Atlas Monde » 2003 In-8 broché. 127 pages. Couverture écornée‎

‎ Bon état d’occasion ‎