‎Connaître la cuisine du canard et de l'oie‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de Bernard Claustres. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LES POISSONS DU MARCHE‎

‎Gisserot. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gisserot Gastronomie. 'Toute la cuisine'. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"RECETTES GASCONNES + LIVRET "" NOS CONSEILS ET NOS RECETTES"" DE ART VILLAGE"‎

‎SUD OUEST. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Offert par ""Art Village"" Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎La Cuisine et la campagne de Provence‎

‎ÉDISUD 1982 Couverture un peu roussie, intérieur frais. ‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎A New and Easy method of Cookery (1755). A facsimile edition with an introduction by Peter Brears. ‎

‎Totness, Prospect Books, 2005 in-8, xxxiii-[6]-204-[12] pp., reliure éditeur, jaquette. (Etat neuf)‎

‎Elizabeth Cleland was a teacher of cookery in Edinburgh in the mid-18th century. She wrote a general handbook of cookery for her pupils, and sold it more widely in the book trade in Scotland and England. Eventually, it went through several editions; it was the only book we know she wrote.$Most early cookery books originated in London; for example, there is only one Scottish cookbook earlier than Elizabeth Clelands. Her text, therefore, is of great interest for what it says about the state of Scottish cookery at the time. Although in fact dependent on English practice and fashion, Clelands language and vocabulary makes her Scottish origins clear. .$.$Clelands text covers all the main categories of recipe, including those needed in the kitchen, the brewhouse, and the pickling and preserving still-room. There are many pie and pasty recipes as well as a few notes of medicines and cures. The print is clear and handsome. .$This edition is published jointly with the Paxton House Trust, a country house designed by Robert Adam near Berwick-upon-Tweed, now open to the public. The copy which has been used for the facsimile has definite links to the house. These are explained, as is something of the domestic organisation necessary for production of this style of food, in an introduction by Peter Brears, one of Britains foremost experts on historical kitchen equipment and famed for his reconstructions of early English cookery (for instance at the kitchens of Hampton Court). (E1)‎

‎CUISINE ET FOLKLORE DES DEUX FLANDRES choix de recttes régionales belges‎

‎Format moyen, couverture souple. Illustrations n/b et couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 1979 le sphinx‎

‎Recueil d'observations physiologiques et cliniques sur les eaux minérales de Vals (Ardèche) réalisé par M. le Docteur Clermont (de Lyon) médecin consultant à Vals, suivi d'une Note géologique et paléontologique sur Vals et ses environs par M. le Docteur Jourdan, Directeur du Muséum d'Histoire Naturelle et Doyen de la Faculté des Sciences de Lyon‎

‎Paris, J.-B. Baillières et Fils 1867 In-8. Demi-chagrin rouge, dos à nerfsornés de cadres dorés, 299 pp. Coins légèrement frottés, quelques rousseurs en fin d’ouvrage. Bon exemplaire.‎

‎Utilité des eaux minérales en général. - Du traitement par les eaux prises sur place. - Théories des anciens auteurs qui ont écrit sur Valls. Bon état d’occasion ‎

‎Le promeneur lettré et gastronome en Bourgogne. De Dijon à Lyon. Présenté par Curnonsky. ‎

‎ 1951 Paris, Amiot-Dumont, 1951, in 8° broché, 229 pages ; non coupé ; 18 planches hors-texte ; jaquette illustrée en couleurs. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Itinéraires à travers les vins de France, de la Romanée-Conti au Piccolo d'Argenteuil.‎

‎Paris, Jean Dullis, 1974. 15 x 24, 187 pp., 7 cartes, broché, bon état.‎

‎présentation de Marcel Lugan.‎

‎Le Livre d’Or des Maîtres Queux et des Cordons Bleus de France. Préface de de Vincent Bourrel.‎

‎Paris, Société d’édition de la Revue Française 1970 In-4 25 x 16 cm. Cartonnage éditeur blanc, sous jaquette dorée, 490 pp., nombreuses photographies en noir & blanc, index des maîtres queux et cordons bleus, table des établissements, table des produis de choix et des grands vins de qualité, table générale. Exemplaire enrichi d’un envoi autographe de l’auteur.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Petit apéro entre amis‎

‎Editions de la Martinière 2014 In-4 relié 26 cm sur 19,4. 183 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine à la broche et les grillades, recettes et conseils‎

‎Paris, Edition de la Revue Bonne Table et Tourisme, 1959 in 8 broché de 330 pages‎

‎Edition originale. Très nombreuses recettes. Infime défaut à la couverture sinon bel exemplaire comme neuf PRIX PORT ENVOI EN COLISSIMO INCLUS POUR LA FRANCE MÉTROPOLITAINE (Forfait de 5 euros déductible pour une remise en main propre. Nous consulter pour un envoi vers une autre destination).‎

‎REVUE des FRAUDES, produits purs et d'origine. Nouvelle série, 20e année N°13 et 14.‎

‎ P., Editions Commerciales, 1950, in 8° agrafé paginé 67 à 110. ‎

‎Editorial de Albert Bonn : la question du jour "COCA-COLA". PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎C'est si bon : Calendrier 1956.‎

‎ 1955 4 estampes- affichettes calendrier. Nantes, Beuchet et Vanden Brugge, 1955, 55.5 33 cm. ‎

‎Ces 8 premiers mois de l'année 1956 pour un calendrier Coca-Cola sur le thème " C'est si bon ..."Janvier - Février, Mars - Avril, Mai - Juin, Juillet - Août. Infimes plis et déchirures marginales. ‎

‎Vraiment rafraîchissant : Calendrier 1953.‎

‎ 1952 3 estampes- affichettes calendrier. France, Havas, imprimé par Déchaux, 1952, 55.5 x 33 cm. ‎

‎Affichettes des mois de Janvier - Février, Mai - Juin, Juillet - Août de l'année 1956 pour un calendrier Coca-Cola sur le thème " Vraiment rafraîchissant ..." Infimes plis, trous d'épingles et déchirures marginales. ‎

‎Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite.‎

‎Paris/Bordeaux G.Masson, éditeur & Ferret & fils éditeurs. 1893 XIIIp+786p 1 volume petit IN8. Reliure d'époque en demi basane verte (insolée).Dos lisse avec pièce de titre.Sixième édition refondue et augmentée par Edouard Feret. Ouvrage orné de 400 vues de chateaux vinicoles dessinés par Eug. Vergez. ‎

‎Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. 11e édition, revue et mise à jour‎

‎Bordeaux, Féret & fils 1949 Fort in-12 19 x 13,5 cm. Reliure éditeur toile rouge, auteurs & titre en noir sur le et le premier plat de couverture, XI-1138 pp., illustré de nombreuses vues de châteaux viticoles, table des matières, table alphabétique des communes et des principaux villages, table des principaux crus, table des principaux propriétaires. Exemplaire en bon état.‎

5 Images

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. ‎

‎7e édition, refondue et augmentée. 7e édition, refondue et augmentée par Edouard Féret, enrichie d'environ 450 vues de Châteaux vinicoles dessinées par Eug. Vergez, 1 vol. fort in-12 relliure postérieure demi-basane bordeaux, Féret et Fils, Bordeaux, Librairies Associés, Paris, 1898, xix-859 pp., avec 11 cartes en couleurs, dont 10 dépliantes. ‎

13 Images

‎Bon état (très petite restauration angulaire aux deux derniers feuillets, dos très lég. frotté, bel état intérieur par ailleurs) pour ce grand classique. ‎

‎Bordeaux et ses Vins classés par ordre de mérite. ‎

‎Troisième édition, refondue et augmentée, par Edouard Féret enrichie de 255 vues des principaux châteaux vinicoles de la Gironde, dessinées par Eug. Vergez, 1 vol. in-12 reliure de l'époque demi-basane marron, G. Masson, Paris, Féret & Fils, Bordeaux, Septembre 1874, VIII-604 pp. ‎

10 Images

‎Etat satisfaisant (mq. de cuir au dos en queue, coupes frottées, bon état par ailleurs).‎

‎Le bi-centenaire du Grand Véfour.‎

‎ 1949 Paris, Éditions Mornay, 1949, in-8, en feuilles reliées d'une cordelette, couverture rempliée titrée, orné d'un frontispice de Christian Bérard, 28 pages. ‎

4 Images

‎"Si on dallait les jardins du Palais Royal, il deviendrait notre Place Saint Marc", ainsi Jean Cocteau rédige son préambule ! Passionnante histoire que celle du Grand Véfour, restaurant célèbre, "exquise épave des grandes tempêtes". Légères piqûres du temps. ‎

‎Recettes pour un ami. Préface et illustrations de jean Cocteau.‎

‎ 1964 P., Galerie Jean Giraudoux, 1964, 31 X 24, 16 pp. et 6 dessins de Jean Cocteau. ‎

‎Rare tiré à part du livre de 54 recettes inventées par Raymond Oliver pour ses amis gastronomes.Il est imprimé sur toile blanche double "à la chinoise", texte en noir et dessins en rouge de Cocteau reproduits à pleine page.Il s'agit ici très certainement d'un livre de présent destinés aux collaborateurs de l'ouvrage, comprenant la préface de Jean Cocteau, un extrait des 4 premières recettes de potages (Consommé, Nids d'hirondelles, Vichyssoise, Guénolé).L'ouvrage complet fut édité en 123pp. avec 30 dessins de Cocteau. ‎

‎A VOS PANIERS - 1000 ADRESSES POUR BIEN LES REMPLIR‎

‎BALLAND. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 585 pages. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A VOS PANIERS. 1000 ADRESSES POUR BIEN LES REMPLIR.‎

‎BALLAND.. 1993.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 587 pages. 1ère de couverture illustrée en couelurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide balland. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎COFFE 1995. 105 VILLES, 3000 COMMERCANTS, 250 HALLES ET MARCHES, 200 GRANDES SURFACES A VOS PANIERS.‎

‎BALLAND.. 1995.. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 949 pages. 1ère de couverture illustrée en marron et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎COMME A LA MAISON 1‎

‎PLON. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 438 pages. Quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Dessins d'Ogust Carrière. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎