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Une singulière gourmandise, seize menus de Bernard Faucon, légers, mais consistants, faciles à préparer pour nourrir ses amis
Bordeaux, 2003, William Blake and Co. Edit, 44 p , br, 22x21,5 cm, titre typo 2 coul, couv ill. Seize photos couleur de Bernard Faucon, postface par Hervé Guibert.vignette quadri ISBN: 2841031292
ex. neuf. remise de 5% sur le prix neuf pour toute commande de ce titre auprès de la librairie Art & Arts.
LA CUISINE D'ESPAGNE ET DU PORTUGAL
S.l Time-Life 1970 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Photographies de Dmitri Kessel et Brian Seed. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Reliure
LA CUISINE D'ESPAGNE ET DU PORTUGAL. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: La Cuisine d'Espagne et du Portugal
S.l Editions Time-Life 1970 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Photographies de Dmitri Kessel et Brian Seed. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: La Cuisine d'Espagne et du Portugal, 112 pages. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Reliure
Jenever: een Belgische belevenis.
, Antwerpen, Project, 1987 Gebonden in linnen met omslagwikkel in kleur, 22 x 30cm, 207 pp., prachtige en uitgebreide illustratie in kleur. ISBN 9050780024.
Prachtig boek over jenever, haar geschiedenis en producenten, en een lijst van de soorten. Boek is als nieuw.
Les Champignons Connaissance et Gastronomie
LAROUSSE, 1974. 236 pages - jaquette conservée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. In-4 Relié.
Bon état. Intérieur frais et agréable, jaquette bien conservé.
Die moderne Wiener Küche. Praktisches Kochbuch.
14. verbesserte und durch neue Rezepte vermehrte Auflage. Linz a. Donau, R. Pirngruber, 1927. 451 S. Orig.-Leinenband.
Mit handschr. Widmung auf dem ersten Blatt.
PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE
S.l Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bon exemplaire
Bon
PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE
S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: Peittes Cuisines du Vieux Monde, 160 pages. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bon exemplaire
Bon
LE MÉDECIN GASTRONOME. 138 Recettes pour bien manger et une pour faire manger
Paris Editions Armand Fleury 1930 in 8 (19,5x14) 1 volume broché, 121 pages et 5 pages de tables, avec de nombreux dessins de Luc By dans le texte. Préface de Georges-Armand Masson. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon Broché Ed. numérotée
LA CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE
S.l Time-Life 1970 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Photographies de Mark Kauffmann. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Très bon Reliure
LA CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE
S.l Time-Life 1969 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Très bon Reliure
Ugly Belgian Food, een culinaire geschiedenis van lekker lelijke Belgische klassiekers
, Borgerhoff & Lamberigts, 2025 hardcover, 184 pag. 20x15.5cm met prachtige illustraties. Drietalige editie Nederlands-Engels-Frans *nieuw. ISBN 9789493410350.
Wie zegt dat gerechten er mooi uit moeten zien om heerlijk te smaken? 'Ugly Belgian Food' is een visueel gedreven project dat de ongepolijste en vaak lelijke kant van de Belgische keuken in de schijnwerpers zet. In plaats van de gebruikelijke gastronomische pracht en praal, richt dit boek zich op gerechten die er misschien niet meteen aantrekkelijk uitzien, maar wel doordrenkt zijn van een rijke culinaire geschiedenis en authentieke smaakervaringen. Ontdek de geschiedenis achter de beruchte p che met tonijn of de door iedereen geliefde Brusselse wafels. Met een vleugje humor, nostalgie en cultuur nodigt dit boek de lezer uit om voorbij het uiterlijk te kijken en de ware schoonheid van deze gerechten te ontdekken.
MON SUCRE - Metier d'Art.
Editions Chateau de Montbarnier, 1992. In-4, 112pp. Reliure pleine toile de l'editeur , titre dore sur le premier plat. Sous jaquette.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable. Reliure solide et propre, jaquette très bien conservée également.
Feu Sucré
Editions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable, malgré quelques pages fragilisées. Excellent exemplaire gastronomique et témoin.
Ma langue au chocolat : recettes gourmandes de la littérature.
Flammarion. 2008. In-8° sous cartonnage d'éditeur, avec jaquette. 143pp. largement illustrées avec des photographes en couleur.
Bel état général. Comme neuf. Excellent livre de recettes y compris deux additions manuscrites.
Régime végétalien utilisant des graisses animales. Recettes de cuisine. Préface du Dr Tissier. Illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par Henri Rapin.
Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.
Edition originale numérotée à la main (N°684/1133). Ouvrage entièrement illustré par Henri Bellery-Desfontaines qui n'a pu finir son oeuvre, la dernière, car il décèda en 1909 ; l'ouvrage n'a pu être achevé que cinq ans plus tard. Couverture très légèrement insolée, bel exemplaire dans l'ensemble et agréable décoration japonisante. Ex-libris de Georges Corriez, célèbre relieur associé à Georges Canape.
Phone number : 06 60 22 21 35
LA VIE PRIVEE D'AUTREFOIS. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des parisiens du XIIe au XVIIIe siècle d'après des documents originaux et inédits . LES REPAS.
Paris Plon 1888 in-12 broché un volume, broché gris souris in-douze Editeur (paperback in-12 Editor)(12 x 18,7 cm), dos et couverture imprimés en noir (cover printed), couverture légèrement fanée, toutes tranches non-rognées (edges no smooth), envoi autographe manuscrit de l'auteur à l'encre brune en haut de la page de couverture, orné de nombreuses illustrations hors-texte en noir, 300 pages, 1889 Paris Plon Editeur,
Edition originale de cette étude sur le service des mets, des boissons et la civilité de la Table..................... RARE........... en bon état (very good condition). bon état
Così si mangia in Italia. Italienische Küche.
Rom, Lugano, Verlag von O. Dittmann, A. Arnold, 1914. 8°. 4 Bl., 67 (5) S. Leinenband der Zeit.
Weiss 2276. Erste Ausgabe. Exlibris von Ernst Jacky auf festem Vorsatz. - Schnitt und Seiten durchgehend stockfleckig.
Koch-Rezepte für die Gas-Küche. Zusammengestellt von Frau Schild, Kursleiterin in Bettlach (Kt. Solothurn).
Solothurn, C. Gassmann, 1904. 36 S. Orig.-Heft (leicht bestossen, rechter Rand gebräunt, Stempel auf Einbanddeckel).
Seiten durchgehend leicht gebräunt.
m moires de bordeaux
, B.A.V, 1984 Hardcover, 424 pages, FR., 315 x 230 x 40 mm, Tres belle exemplaire !!, jaquette, illust. en couleur / n/b, dans un tui solide, lin rouge avec imprim dor , avec 24 illustrations couleurs s par es. ISBN 9782871360001.
L'histoire du vin de Bordeaux s' tend sur pr s de 2000 ans jusqu' l' poque romaine o les premiers vignobles ont t plant s. Au Moyen ge, le mariage d'Henri Plantagen t et d'Ali nor d'Aquitaine ouvre la r gion bordelaise au march anglais puis la sc ne mondiale. Le nom Bordeaux est d riv du fran ais au bord de l'eau qui signifie "au bord de l'eau".
Rind & Co : alles rund ums Rindfleisch
, Brandst tter,, 2009 Hardcover, 296 seiten, Deutsch, 285 x 220 x 35 mm, wie Neu !, " Schutzumschlag" illustrationen / abb. in farbe. ISBN 9783850332293.
Im neuen Buch des Profi-Kochs Gerd Wolfgang Sievers dreht sich alles um das Rind: von den einzelnen Rassen, den verschiedenen Fleischsorten und -schnitten, der fachgerechten Zubereitung von Steaks, der richtigen Anleitung f r den perfekten Braten bis hin zur konservierenden Fleischveredelung. Der Autor mehrerer preisgekr nter Kochb cher unternimmt eine Weltreise in Sachen Rindfleisch: Er pr sentiert australische Barbecue-Geheimnisse, aromatische Pfannengerichte aus Asien, die amerikanische Steak-Kultur, Spezialit ten der arabischen K che, die ganz gro en europ ischen Rindfleisch-Klassiker (von der einfachen K che bis zur haute cuisine) und eine Auswahl an K stlichkeiten, die aus Innereien zubereitet werden. Also kein Buch f r Fleischver chter! Zwischen Carpaccio, Bistecca, Filet Wellington, Ribeye-Steak und Frankfurter 'Rindsworscht' bleibt Platz f r Sievers' pers nliche Empfehlungen der besten Rindfleischtempel der Welt.
Lust und Last des Trinkens in Lubeck. Beitrage zu dem Phanomen vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert.
, Lubeck. St. Annen-Museum., 1996 bound, hardcover192pp ill. - Original publisher"s publishers paper covered boards, pictorialcovers, 4to; frontispiece,
very richly illustrated, 3 large folded maps in the rear, 31 contributions. Fine copy.
Cognac.
, Atrium, 1988 Hardcover onder stofwikkel, 223 pagina's, 30 x 24 cm, NL. *Als nieuw. ISBN 9783775001298.
Gert V. Paczensky, J rgen D. Schmidt, Jean-Pierre Haeberlin - Cognac
SLANK EN GEZOND,
Antwerpen , De Vries , Paperback, 237pp. ISBN 9789061743149.
De meeste dieten berusten op het beperken van het aantal calorieen. Dit dieet echter berust op geheel nieuwe gegevens, namelijk op de juiste combinaties van diverse groepen voedingsmiddelen die elkaar aanvullen in hun functie in ons lichaam. Bij dit dieet hoeft niemand honger te lijden. De hoeveelheden zijn zelfs zo groot dat velen ze niet eens op kunnen. De auteur Patrick Geryl, marathonloper, is overtuigd fruitarier, dat wil zeggen dat hij zich uitsluitend voedt met vruchten en groenten en daarbij toch top sportprestaties kan leveren. In dit boek vindt u, naast een duidelijk overzicht van de diverse lichaamsfunctie in verband met voeding en spijsvertering, een indeling van de diverse voedingsmiddelen in categorieen die wel of niet met elkaar gecombineerd mogen worden, een dieetprogramma voor 3 weken, waarop u gegarandeerd op gezonde wijze afvalt en - u zich fitter zult voelen. Nieuw.
TOPPRESTATIES DOOR JUISTE VOEDING,
Antwerpen , De Vries , softcover , 201pp. ISBN 9789065132321.
Topprestaties door de juiste voeding leert: - waarom een gebrek aan mineralen krampen, pijn, vermoeidheid en zelfs de dood kan veroorzaken - en hoe met dit alles kan voorkomen - welke vitamines een allesoverheersende invloed hebben op het lichaam, en hoe men daarmee nieuwe piekprestaties kan leveren - hoe men zich door de juiste voeding en voedselcombinaties ultra-fit kan voelen, met een maximale weerstand tegen ziekten, depressiviteit, hoofdpijn, stress en vermoeidheid. Nieuw.
