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FISCHER, M.F.K.
LA CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE
S.l Time-Life 1970 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Photographies de Mark Kauffmann. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire
Reference : 16897
Très bon Reliure
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5 book(s) with the same title
COURTINE, Robert J. - Nicole BORDAS - Daniel BERNET
Reference : 20965
ISBN : 2863110055
Grand livre de la France à table - Cuisine des Provinces de France(Recettes des 21 provinces).
PARIS, Pierre Bordas & Fils, 1979 - Grand et fort in-4 - Cartonnage éditeur illustré en couleurs - Photos en couleurs de Nicole Bordas - Notices historiques de Daniel Bernet - 604 pages. + Index alphabétique des recettes & Table - Bon état.
Recettes des 21 provinces - Chaque province est introduite par une notice historique et une pages ou deux sur les vins et les fromages de la province. Aussi paru sous le titre
Cuisine des provinces de France. Grand livre de la France à table.
Paris, Pierre Bordas - Baudoin, 15 janvier 1980, fort in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 620 pp., papier glacé, très nb. photos coul., notice historique de Daniel Bernet, Sommaire des recettes par provinces, Index alphabétique des recettes, Table des recettes illustrées, Table généraalee, Superbe livre de cuisine régionale française par ce grand goumet et critique gastronomique français. Chaque province est présentée dans un contexte historique, vient après les recettes les plus représentatives. Les recettes citées font partie d'un "fond commun" traditionnel. Achat obligatoire pour meix connaître la gastronomie française d'hier et d'aujourd'hui. Très bon état
"La Cuisine des Provinces de France (Collection : ""La Cuisine à travers le monde - Time-Life"")"
Time Inc. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection : ""La Cuisine à travers le monde - Time-Life"". Photographies de Mark Kauffman. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Recettes : La cuisine des provinces de France - hors d'oeuvre, soupes et potages, poissons, volailles, plats de viande, legumes, desserts et entrements - Collection La cuisine a travers le monde
TIME LIFE. 1969. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 112 pages - quelques dessins en noir/blanc, dans le texte - Reliure spirale. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
GRAND LIVRE DE LA FRANCE A TABLE - CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE.
PIERRE BORDAS ET FILS. 1982. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 604 pages - nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte - coins et tranches frottés.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Photographies de Nicole Bordas - Notices historiques de Daniel Bernet - Ouvrage couronné par l'académie nationale de cuisine. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
