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‎BRILLAT SAVARIN‎

Reference : R150219628

(2000)

ISBN : 2080811096

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT- COLLECTION CHAMPS N°109‎

‎FLAMMARION. 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 399 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80 (€29.80 )

‎Brillat-savarin‎

Reference : 159461

ISBN : 1406872636

‎Physiologie du gout (complet en 2 tomes)‎

‎Editions lemerre in12. Sans date. Broché. 253 + 256 pages. Bon Etat des 2 livres intérieurs propres sans rousseurs‎


Livres-sur-sorgue - Isle-sur-la-sorgue

Phone number : 04 90 26 49 32

EUR29.70 (€29.70 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : RO20184358

(1922)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT DE BRILLAT-SAVARIN AVEC UNE PREFACE PAR CH. MONSELET - TOME II‎

‎LIBRAIRIE DES BIBLIOPHILES. 1922. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Non coupé. 327 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)‎


‎ Classification Dewey : 600-TECHNIQUE (SCIENCES APPLIQUEES)‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25 (€59.25 )

‎BRILLAT-SAVARIN.‎

Reference : 11753

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT DE BRILLAT-SAVARIN avec une préface par CH. MONSELET. ‎

‎"Nouvelle Bibliothèque Classique des Editions Jouaust". Librairie des Bibliophiles, E. Flammarion, successeur, Paris (sans date, vers 1900). - Deux volumes brochés in-12 (11x18cm). Couvertures titrées en rouge et noir. XLVIII ; 276 et 327 pages. (Couvertures légèrement et partiellement jaunies, léger pli en pied de la couverture du tome deuxième). Complet en 2 volumes. Bon état. ‎


‎Sommaire : Préface de Charles Monselet. Aphorismes du professeur. Dialogue entre l'auteur et son ami. Biographie. Préface de l'Auteur. - MEDITATIONS : Des sens. Du goût. De la gastronomie. De l'appétit. Des aliments en général. Spécialités. Théorie de la friture. De la soif. Des boissons. Et épisodique sur la fin du monde. De la gourmandise. Des gourmands. Eprouvettes gastronomiques. Du plaisir de la table. Des haltes de chasse. De la digestion. Du repos. Du sommeil. Des Rêves. De l'influence de la diète sur le repos, le sommeil et les songes. De l'obésité. Traitement préservatif ou curatif de l'obésité. De la maigreur. Du jeune. De l'épuisement. De la mort. Histoire philosophique de la cuisine. Des restaurateurs. La gourmandise classique mise en action. Bouquet. Variétés. Envoi aux gastronomes des deux mondes.‎

Bouquinerie Bastien Chenal - Thierville-sur-Meuse

Phone number : 09 53 41 72 06

EUR60.00 (€60.00 )

‎"Brillat-Savarin"‎

Reference : "61079J"

ISBN : "B003P5RJM4"

‎"Physiologie du gout [Hardcover] Brillat-Savarin"‎

‎"" "RELIE SOUS JAQUETTE PAPIER"‎


Livre au trésor SAS - Bazoche Gouet

Phone number : 02.36.35.94.34

EUR15.00 (€15.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : RO30108765

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT - NOTICE PAR ARMAND RIO - TOME PREMIER‎

‎ALPHONSE LEMERRE. NON DATE. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎


‎ Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25 (€59.25 )

‎BRILLAT-SAVARIN ‎

Reference : 18666

‎Physiologie du Gout . Notice par Armand Rio . Tome premier‎

‎ ,Paris, Librairie Alphonse Lemerre s.d., 256 pp., 1 vol. in 16 br. ‎


Phone number : 33 03 26 03 00 71

EUR18.00 (€18.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : RO80185525

(1974)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT - OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE - OUVRAGE THEORIQUE, HISTORIQUE ET A L'ORDRE DU JOUR DEDIE AUX GASTRONOMES PARISIENS‎

‎ANDRE GERARD. 1974. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 255 Pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Jaquette déchirée et tachée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson‎


‎ Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50 (€49.50 )

‎BRILLAT-SAVARIN .‎

Reference : 31524

‎Physiologie du Gout ou Meditations de gastronomie transcendante - Ouvrage theorique, historique et a l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.‎

‎[publisher: Verviers, Andre Gerard, 1974] Hardcover petit in-4 (21x25), 261 pp., illustrations, cartonnage de l"editeur, jaquette illustree.‎


‎Bel exemplaire (legers defauts a la jaquette). [P-30] ‎

Phone number : 07 80 01 72 79

EUR21.40 (€21.40 )

‎BRILLAT SAVARIN‎

Reference : GITf214

(1834)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT ou méditation de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un Professeur. 4e édition. TOME II seul sur 2.‎

‎Paris Just Tessier 1834. In-8 2 feuillets non chiffrés 2-412pp. Demi basane havane à petits coins de vélin vert, dos lisse orné de cadres et filets dorés, frise en tête et en queue, tranches marbrées, reliure de l'époque. Quelques rousseurs par endroits. ‎


‎Tome II seul (sur 2) de ce grand classique, proposé dans sa 4e édition. (4134)‎

Phone number : 3304 91 53 24 21

EUR150.00 (€150.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN. ‎

Reference : 349

‎Physiologie du Gout, ou Méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens. Troisième édition. ‎

‎Paris, A. Sautelet (et) Alexandre Mesnier, 1829 2 volumes in-8, 2 ff., 410 pp. et 2 ff., 432 pp., demi-basane verte de l'époque. (frottements sur les dos, rousseurs dans le texte)‎


‎PREMIERE EDITION ILLUSTREE de ce grand livre. Elle contient 2 lithographies hors-texte de Henry Monnier. (Vicaire 117)‎

Cabinet d'Expertises - Périgueux

Phone number : 33 05 53 09 53 25

EUR250.00 (€250.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN.‎

Reference : RO80021343

(1865)

‎Physiologie du Gout, ou méditations de gastronomie transcendante‎

‎CHARPENTIER. 1865. In-12. Broché. Etat passable, 2ème plat abîmé, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 456 pages. Manque le 2nd plat de couverture, 1er plat détaché. Manques sur le dos fendu. Marges abîmées. Pages volantes. quelques traces d'humidité.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎Traité des excitants modernes, par De Balzac. Anecdotes et Fragments d'Histoire Culinaire, par des amateurs. L'Art de dîner en, ville, par Colnet. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25 (€59.25 )

‎Brillat-Savarin ‎

Reference : 170599

(1864)

‎Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante précédé d'une notice par Alp.Karr.‎

‎Paris Furne & cie, libraire-éditeur. 1864 459p 1 volume grand IN8. Reliure d'époque en demi basane verte. Dos lisse titré orné de fers romantiques. Ouvrage orné de 7 gravures h.t dont le frontispice sous serpente et d' Illustrations en noir in & h.t par Bertall. Bel exemplaire. ‎


Phone number : 06 17 92 77 41

EUR400.00 (€400.00 )

‎Brillat-Savarin‎

Reference : 83122

(1850)

‎Physiologie du Gout ou méditations de gastronomie trascendante.Ouvrage théorique,historique et a l'ordre du jour,par.Précédé d'une Notice par Eugène Bareste‎

‎Paris, 1850, in-8, 280pp, Reliure d'amateur pleine toile, Cachets de bibliothèque, sinon bel exemplaire! 280pp ‎


Librairie Axel Benadi - Lucenay l'Evêque

Phone number : 06 60 05 09 80

EUR60.00 (€60.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN]‎

Reference : 022281

(1841)

‎Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes Parisiens, par un Professeur. Nouvelle édition ornée de gravures. Et précédée d'une Notice par M. Eugène BARESTE. (première et deuxième parties).‎

‎Paris LAVIGNE 1841 Deux parties réunies en un volume in-16°, [2] ff. XI 176 pp. et [2] ff. 185 pp. Reliure de l'époque en demi-basane verte, dos lisse orné d'une pièce de titre, de filets, palettes, guirlande et petits fers romantiques doré-e-s. (reliure frottée, manque à la pièce de titre et à la coiffe de tête, rousseurs). Premier tirage de cette charmante petite édition du texte de Brillat-Savarin, ornée de 16 gravures sur bois par divers artistes de l'époque romantique. La notice de Bareste est en édition originale. Signature ancienne en page de garde.‎


Aparté - Pézenas

Phone number : 33 04 67 98 03 04

EUR180.00 (€180.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : ROD0133426

(1997)

ISBN : 2702807356

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT SUIVIE DE LA GASTRONOMIE‎

‎LE GRAND LIVRE DU MOIS. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 391 pages - titre et auteur dorés au dos et sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR24.90 (€24.90 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : ROD0136570

(1916)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT-TOME 1‎

‎BIBLIOTHEQUE NATIONALE. 1916. In-16. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Papier jauni. 192 pages - manques sur les plats - manque coiffe en pied - adhésif au dos -annotations à l'encre sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎


‎ Classification Dewey : 640-Economie domestique. Vie à la maison‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25 (€59.25 )

‎Brillat savarin‎

Reference : RO40037980

‎Physiologie du gout - tome deuxieme - nouvelle bibliotheque classique des editions jouaust‎

‎FLAMMARION, librairie des bibliophiles. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Quelques rousseurs. 327 pages.. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine‎


‎Préface de Ch. Monselet. Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR19.80 (€19.80 )

‎Brillat Savarin‎

Reference : RO40031439

‎Physiologie du gout Tome II‎

‎Lemerre. Non daté. In-16. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur frais. 253 pages.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎


‎ Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50 (€49.50 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 45907

‎Physiologie du Goùt. 2 vols.‎

‎Paris.1838.2 vols.in-8 demi-reliés.Dos romantiques.Tranches marbrées.des rousseurs.‎


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Phone number : 33 05 56 81 68 79

EUR250.00 (€250.00 )

‎BRILLAT SAVARIN ‎

Reference : 2286

‎ physiologie du goût ‎

‎2 tomes en un volume in 12 plein vélin, muet.Tome premier à la dat de 1872,le tome deuxième à la date de 1869.Bibliothèque Nationale 1869-1872 ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR25.00 (€25.00 )

‎BRILLAT SAVARIN ‎

Reference : 2663

‎Physiologie du goût‎

‎in 12 broché faux-titre,titre,448 pages non coupé Vienne Manz éditeur sans date.Rousseurs en début de volume ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR10.00 (€10.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN.-‎

Reference : ORD-1564

‎Physiologie du Goût.-‎

‎Ou Méditations de Gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens...Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes par H. de Balzac; Anecdotes et fragments d'histoire culinaire par des amateurs; Pensées et Préceptes recueillis par un philosophe; recettes et formules par un cordon-bleu; la Gastronomie, poème par Berchoux; l'Art de dîner en ville, poème par Colnet. Charpentier. 1862. In-8 dos veau brun lisse, filets or, XI, 525pp. et 3pp.n.ch. (Notes, Le Café par Delille et Table). Bon exemplaire.‎


Phone number : 0494895924

EUR130.00 (€130.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN.-‎

Reference : ORD-1565

‎Physiologie du Goût.-‎

‎Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens... Suivi de La Gastronomie, par BERCHOUX; l'Art de dîner en ville, par COLNET. Paris. Garnier. 1870. In-12 (118 x 180mm) dos chagrin rouge à 5 nerfs, orné or des initiales P C adossées et répétées 5 fois, plats mouchetées, gardes peignées, ex-libris portant les mêmes initiales et légendé Leal Hag Feal, 1f., VIII, 492 pages. Petits défauts à la reliure et à une garde, très petite tache d'encre sur le titre mais bon exemplaire.‎


Phone number : 0494895924

EUR90.00 (€90.00 )

‎[BRILLAT-SAVARIN] ‎

Reference : 8229

‎Physiologie du Goût… ‎

‎Gonet, 1848 (sans date sur la page de titre). Edition précédée d’une notice biographique par Alphonse Karr, dessins à partir du texte, gravés sur acier par Ch. Geoffroy, gravures sur bois par Midderigh, illustré par Bertall pour ce premier tirage, portrait de Brillat-Savarin sur chine ainsi que les 7 figures hors texte. Gd in 8 demi-chagrin à coins, dos orné à nerfs, tête dorée, trace d’usure, mors fendus, coiffe supérieure arasée), XXIII-416 pp. (quelques rousseurs). Plaquette in 16 de 16 pp., telle que parue.‎


‎"Le succès dépassa toute attente. À peine le livre avait-il paru qu'on le plaçait à côté des Maximes de La Rochefoucauld et des Caractères de La Bruyère:« Livre divin, écrivait Hoffmann, qui a porté à l'art de manger le flambeau du génie. » Et Balzac lui-même de ratifier ce jugement dans son préambule à la deuxième édition Charpentier de l'ouvrage: «( ... ) un livre aimé, fêté par le public comme un de ces repas dont, suivant l'auteur, on dit : il y a nopces et jestins (appuyez sur le p!2)». Quant au public, il ne s'y est pas trompé; il a gardé toute sa faveur à cet écrivain dont l'expression a tant de saveur et de spontanéité. Les aphorismes, comme les maximes, comme les proverbes, s'appliquent à des réalités qui sont aussi vieilles que l'humanité; ils n'inventent rien, mais condensent en une formule définitive une sagesse millénaire; c'est pourquoi Brillat-Savarin a pris sa place parmi les grands classiques. Ses écrits, bien que souvent verbeux et excessifs, mêlant avec impertinence humour, insolence et dérision, sont restés extrêmement importants et n'ont cessé d'être analysés depuis sa mort. Dans une série de méditations qui doivent quelque chose aux essais de Montaigne, Brillat-Savarin discourt des plaisirs de la table, qu'il traite comme une science. Ses modèles français sont les stylistes de l'Ancien Régime: Voltaire, Rousseau, Fénelon, Buffon, Cochin et d'Aguesseau sont des auteurs préférés. En plus du latin, il connaît cinq langues vivantes, qu'il est enclin à employer quand l'occasion le permet. En tant que moderniste, il n'hésite jamais à emprunter un mot, comme le sip anglais («boire à petite gorgée»), lorsque le français ne lui suffit pas. "‎

Phone number : 04 30 10 93 91

EUR350.00 (€350.00 )
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Brillat- savarin
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