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‎AMERO JUSTIN ‎

Reference : 46591

(1855)

‎Les classiques de la table‎

‎ Paris, Librairie de Firmin Paris, Librairie de Firmin Didiot 1855. 2 volumes in-12 reliés demi veau blond. Dos à nerfs très décorés à motifs dorés, pièce sde titre prune et pièces de tomaison verte.Petits manque en coiffe, mors fragilisés. Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédents Un dictionnaire des origines et provenances ders produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres praticiens gourmands, etc. Des anecdotes, des chansons de table, une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours. Et précédé d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la table. XV + 554 + 529 pages. 6 Gravures hors texte. Bon exemplaire. ‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Le tarif "Livres-Brochures" est applicable uniquement sur les envois à l'étranger sur demande du client. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR250.00

‎Arène (Auguste, sous la direction de) :‎

Reference : 12215

‎Tablettes littéraires de l'Ain et du Jura.‎

‎Nantua, A. Arène, 1842-1843 ; 12 numéros de 32 pp. reliés en un volume in-8 ; demi-veau glacé vert-sapin, dos lisse à grand décor romantique de rinceaux, titre doré (reliure de l'époque) ; 382, (2) pp.‎


‎Collection rarissime des 12 premiers numéros avec les 2 feuillets de table, en belle reliure d'époque ; Sirand (2288) donne 10 numéros et indique que la revue continue, sans précision ; la BNF donne 1843 et n'indique ni numéros ni nombre de pages ; absent des bibliothèques de Rhône-Alpes. Cette intéressante revue a traité de littérature, d'histoire, régionalisme, biographie, musique, etc. par Eugène Renaud, Désiré Monnier, A.U. Bonnaire, Julien Arène, J.-H. Rossand, Derbigny, Mme Richelmi, le comte de Bolozon, Jean-Baptiste Rouyer, E. Coussemaker, etc. ; on y trouve des notices sur Bichat, Lecourbe, Brillat-Savarin, Hucbald ; des fables ; notices historiques ; sur l'Ain ; etc. Un mors supérieur fendu, usure aux deux coiffes, petites rousseurs éparses, bon exemplaire de cet ensemble rare. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine (sauf mention contraire).‎

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Phone number : 04 78 37 21 35

EUR680.00

‎BERCHOUX / BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : R320057478

‎CLASSIQUES DE LA TABLE : PHYSIOLOGIE DU GOUT par BRILLAT-SAVARIN - LA GASTRONOMIE / calendrier gastronomique - art de diner e ville - chansons bachiques et gastronomiques etc....‎

‎GARNIER FRERES. NON DATE. In-8. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Mouillures. XXII + 609 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle‎


‎ Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50

‎BOISSEL Thierry‎

Reference : 9849

(1989)

‎Brillat Savarin‎

‎Biographie Broché Très bon Paris La Renaissance 1989 1 volume in-8°‎


Phone number : 06 79 21 01 07

EUR15.00

‎BOISSEL, Thierry.‎

Reference : 66319

‎Brillat-Savarin ( 1755 - 1826 ). Un chevalier candide. Biographie.‎

‎Paris, éd. Presses de la Renaissance, 1989, in-8, br., couv. ill. en coul. éd., 264 pp., portrait de Brillat-Savarin en coul. sur la couv., Bibliographie, Table des matières, La biographie d'un très grand gastronome français, l'auteur d'un des très grands classiques de la littérature culinaire : "La physiologie du goût". Toute l'histoire de son parcours "juridique" depuis la Révolution française à l'écriture de son chef-d'œuvre. Une biographie "savoureuse" ! Pas courant. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR20.00

‎Brillat-Savarin‎

Reference : 1036

(1960)

‎Aphorismes dédiés aux gastronomes parisiens‎

‎ Pierre Gaudin Grand in 8 Couverture souple Paris 1960 Edition illustrée par Pierre Gaudin, hors commerce. Littérature ‎


‎Très bon état Signé par l'illustrateur‎

Le Cheval Bleu - Versailles

Phone number : 33 01 39 49 48 92

EUR30.49

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 39793

‎Aphorismes et Variétés‎

‎Paris.Les Bibliophiles du Palais.1940.In-4 en feuilles sous chemise et emboîtage.Gravures originales à l'eau-forte par Raoul Dufy.Exemplaire n°66/180,sur vélin de Rives.Suite à part des eaux-fortes sur Japon. (10 exemplaires).‎


‎TBE.Imprimé pour Mr.Le Coq de Kerland.‎

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Phone number : 33 05 56 81 68 79

EUR1,800.00

‎Brillat-Savarin‎

Reference : 5450

(1967)

‎Brillat-Savarin. Méditations gastronomiques‎

‎Paris Pierre Waleffe 1967, in-8, Relié. Jaquette., 175 pages. Illustrations. Bon état. ‎


Phone number : (33) 6 11 46 34 00

EUR30.00

‎[Brillat-Savarin]‎

Reference : 14878

(1955)

‎Catalogue de l'Exposition "Art et Gastronomie". Illustrations des Trente Méditations de la Physiologie du Goût de Brillat-Savarin. 5 juin - 15 juillet 1955. Musée de l'Ain, Brou, salle Capitullaire.‎

‎Bourg, Imprimerie Berthod, 1955 ; in-8, broché ; 42 pp., couverture verte et blanche illustrée.‎


‎Exposition avec des artistes de son époque dont les oeuvres évoquent les fameuses"Méditations de la Physiologie du Goût". Trace de pli au milieu, sinon bon exemplaire. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine (sauf mention contraire).‎

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Phone number : 04 78 37 21 35

EUR35.00

‎ BRILLAT-SAVARIN ‎

Reference : 6275

(1947)

‎ LA PHYSIOLOGIE DU GOUT OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE‎

‎ 1947 Deux tomes : Editions la Boétie 1947. Deux volumes i24,5x17cm, sous coffret recouvert de suédine verte. Brochés. Couvertures rempliées. 177+170p.Illustrations dans le texte en noir et en couleurs par Joseph Hemard. Edition numérotée; exemplaire sur alfa vergéBon état. ‎


‎Ray C1* ‎

Phone number : 04 75 25 31 41

EUR100.00

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : CUI.BRI.181506

(1947)

‎La Physiologie du goût ou Méditation de gastronomie transcendante‎

‎Bruxelles La Boétie 1947 2 vol. 242 x 175 mm Brochés, couvertures rempliées tome 1 (XVII-178 pp.), tome 2 (170 pp.). Ex. n°491 sur Alfa vergé supérieur. Illustrations en noie et blanc et en couleurs de Joseph HémardIntérieur très frais (tome 2 non coupé). Protection cristal sur les deux vol.Boitier velours vert defraichi et abimé ‎


Phone number : 01 42 29 37 97

EUR70.00

‎BRILLAT-SAVARIN.‎

Reference : 95823

‎La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l’Ordre du Jour dédié aus Gastronomes Parisiens avec des Illustrations (en couleurs) de Joseph Hémard. 2 Tomes en 1 Volume.‎

‎ Bruxelles, Editions La Boétie 1947, 240x160mm, 178 + 170pages, percaline bleue, pièce de titre au dos, couverture supérieure conservée.Exemplaire sur Alpha vergé non numéroté. Très bel exemplaire.‎


Phone number : 41 26 323 23 43

CHF60.00 (€56.60 )

‎Brillat-Savarin‎

Reference : 31845

(1947)

‎La physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante.‎

‎ Editions le Club Français du Livre, 1959, in/8 reliure de l'éditeur en pleine toile, vignette au centre du plat, 440 pages. Ouvrage présentée par Pascal Pia. Hors textes de Bertall. Exemplaire numéroté‎


Phone number : 04 78 30 94 84

EUR25.00

‎BRILLAT – SAVARIN. ‎

Reference : 16410

‎La physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens avec des illustrations de Joseph Hémard. Éditions de la Boetie. Bruxelles 1947. ‎

‎2 volumes in-8° en feuilles sous couvertures rempliées illustrées, sous chemise de velours (fissures sur les mors de la chemise au dos uniformément insolé et boitier de velours (très légèrement usagé). Très bel état interne. 177 et 173 p. un des 4661 exemplaires comprenant l’état définitif des gravures. Non justifié. ‎


Phone number : 05.45.22.48.08

EUR130.00

‎Brillat-Savarin ‎

Reference : KLD-201

(1955)

‎Le Déjeuner De Belley - 12 Juin 1955‎

‎Comité du bicentenaire Brillat-Savarin, 1955, menu IN-12 sous Chemise en cuir orné des tanneries du Bugey un cordon retient les pages, 16 pages et un frontispice volant. Tirage limité à 300 exemplaires numérotés sur papier d'Auvergne du val-de-laga, celui ci porte le N°81 Rare plaquette bien complète du frontispice volant de Brillat-Savarin d'après Bertall‎


‎BON état‎

Phone number : 04 74 00 13 84

EUR80.00

‎BRILLAT-SAVARIN .‎

Reference : 27050

‎Meditations gastronomiques.‎

‎P., Pierre Waleffe ("La Porte d"Or"), 1967. in-8°, 175 pp., illustrations en noir et en couleurs, cartonnage de l"editeur, jaquette illustree plastifiee.‎


‎Bel exemplaire (Qq. defauts a la jaquette). [MI-6] ‎

Phone number : 07 80 01 72 79

EUR16.28

‎BRILLAT-SAVARIN - ‎

Reference : 16747

‎Méditations gastronomiques - ‎

‎ Paris : Pierre Waleffe (coll. "la porte d'or"), 1967 - in-8 cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 176 pages illustrées de hors texte en couleurs et de vignettes en noir dans le texte - très bon état - ‎


‎Brillat-savarin s'est lui-même désigné comme l'auteur des " Méditation Gastronomiques ". Nous adoptons ce titre en publiant les importants textes que voici, à la suite de sa célèbre Physiologie du Goût, présentée par ailleurs, dans le but de distinguer les deux volumes. (Note de l'éditeur). ‎

Phone number : 03 85 40 17 88

EUR13.00

‎Brillat-savarin‎

Reference : 278757

(1967)

‎Méditations gastronomiques‎

‎Pierre waleffe 1967 175 pages in8. 1967. Relié jaquette. 175 pages.‎


‎Bon Etat petites coupures haut jaquette texte frais‎

Un Autre Monde - La Fontenelle

Phone number : 07.69.73.87.31

EUR8.00

‎Brillat-Savarin‎

Reference : 54541

‎Méditations gastronomiques - gastronomie - cuisine‎

‎ 1 vol in-8 cartonné avec sa jaquette illustrée - 175 pages - 1967 - Editions Pierre Waleffe‎


‎Bel état - ‎

Phone number : 04.78.38.32.46

EUR15.00

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 9912

‎Physiolgie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens. Illustrations de Pierre Noury.‎

‎ 1 Imprimé par Marius Audin pour la typographie et par J. Mourlot et ses fils pour la lithographie. P., Les Arts et le livre, 1926, 2 vol. in-8° de f.bl.-XLII-252 pp.-f.bl. & f.bl.-2 ff. n.ch. (fx-t., t.)-300 pp.-f. (Ach. d'imp.)-f.bl., brochés sous couvertures imprimées et illustrées d'une vignette en couleurs. ‎


‎Edition illustrée de 100 dessins dans le texte et de 24 hors-texte, en noir, par Pierre Noury.Tirage limité à 566 exemplaires numérotés, l'un des 520 sur vergé Lafuma, le n° 131.Bel exemplaire broché. ‎

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Phone number : 02 35 98 63 06

EUR280.00

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 167136

‎Physiologie des Geschmacks oder Transcendentalgastronomische Betrachtungen von Brillat-Savarin. Mit Einleitung und Anmerkungen deutsch von Robert Habs.‎

‎Leipzig, Druck und Verlag von Philipp Reclam Jun. Sans date, environ 1894. 1 volume in-12 (14 x 9,5 cm), 508 p., reliure demi-percaline bleu marine, dorure du titre passée. Exemplaire solide et sain, très bon état intérieur. Semble assez rare. (En langue allemande)‎


Phone number : 06 74 51 50 07

EUR13.00

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 122506

(1847)

‎PHYSIOLOGIE DU GGOUT OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE. OUVRAGE THEORIQUE, HISTORIQUE ET A L'ORDRE DU JOUR DEDIE AUX GASTRONOMES PARISIENS. Suivi de LA GASTRONOMIE, poême en quatre chants par BERCHOUX.‎

‎ Paris Charpentier 1847, In Paris Charpentier 1847, In-12 relié demi chagrin marron, dos à nerfs et caissons dorés trés orné. 474 pages. Coins inférieurs émoussés, trés bon exemplaire néanmoins.‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Le tarif "Livres-Brochures" est applicable uniquement sur les envois à l'étranger sur demande du client. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR100.00

‎BRILLAT SAVARIN‎

Reference : 10104

(1848)

‎Physiologie du gout‎

‎Premier tirage des illustrations par Bertall, précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Rousseurs éparses.Portrait de l'auteur et 7 planches hors texte sur Chine. 1/2 chagrin noir, dos à nerfs orné, tranches peignées. Très bon Paris Gonet 1848 1 volume in-8°‎


Phone number : 06 79 21 01 07

EUR290.00

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : RO40160275

(1948)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT‎

‎Librairie Gustave Adam. 1948. In-8. Relié demi-cuir. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 477 pages. Dessin en couleur encollé en frontispice (par Jean Paris). Illustré de quelques photos en noir et blanc hors texte (portraits). Titre doré sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎Nouvelle édition publiée d'après l'edition originale. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25

‎BRILLAT-SAVARIN .‎

Reference : 29387

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT .‎

‎ Jouaust, Librairie des Bibliophiles, 1879. ‎


‎ 2 vol. in-12 (11 x 17), xvi-296 et 320 pp, illustré de 53 eaux-fortes d'Adolphe Lalauze, dont 32 en-têtes, 20 culs-de-lampe et un portrait en frontispice, reliures demi maroquin havane à coins, dos à 4 nerfs richement ornés de caissons dorés, tranches sup. dorées, couv. conservées. (Quatre coins émoussés) Tirage à petit nombre. Avec une préface par Ch. MONSELET‎

Librairie Crespin - Clastres
EUR96.00
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Brillat- savarin
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