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‎ [BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)]. ‎

Reference : 22614

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR60.00

‎Brillat-Savarin Anthelme‎

Reference : 9265

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante illustrées par quarante dessins de Bertall‎

‎ Club des libraires de France, Nov. 1954, 431pp + tables, 40 dessins in-texte et sur les pages de gardes de Bertall, reliure illustrée de l'éditeur, rhodoïd, excellent état‎


Phone number : 06 08 66 42 66

EUR20.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Anthelme‎

Reference : 57505

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.‎

‎Paris, Piazza, 1930, 2 volumes in-4, br., couv. rempliées, etui en percaline crème éd., pièces de titre en maroquin brun avec auteur, titre et tomaison doré, le tout dans un emboîtage daim brun foncé avec liserets dorés, (4) bl. - 201 - (2) - (3) bl. + (4) bl. - 211 - (3) - (4) bl. pp., ill. de 10 planches coul. en eaux fortes originales, dont un portrait en frontispice (5 par vol.) de Charles HUARD (1874-1965), ainsi que de nb. gravures en noir, notre exemplaire est l'un des 120 exemplaires (n° 85) sur vélin à la forme Blanchet frères et Kléber, accompagnée d'une suite de toutes les illustrations en noir sur papier vélin (soit 101 planches), Un grand classique de la littérature gourmande ici illustré par un artiste de tout premier ordre; il est l'auteur de superbes gravures exécutées lors de ses nombreux voyages. Superbe réalisation bien complète de sa suite en noir dans un bel emboîtage amateur. RARE. Parfait état des 2 volumes; étuis avec quelques taches claires; petit manque à la pièce de titre du volume 1; parfait état de la suite . ‎


‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR850.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Anthelme‎

Reference : 57506

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.‎

‎Paris, G. de Gonet, (1848), in-8, pleine percaline marine, auteur et titre doré sur dos avec double encardrements et mosaïques dorés dans les coffrets, filets gravés à froid sur plats, gardes toilées blanches, XXIII - 416 - (2) bl. pp., trois tranches dorées, un portrait de l'auteur et 7 planches hors texte gravés sur acier par Ch. Geoffroy sur Chine contrecollées et nombreuses vignettes en noir de BERTALL, interprétées sur bois par Midderigh, Un grand classique de la littérature gourmande; cette édition est l'une des plus agréable de ce fameux ouvrage. Relire restaurée; quelques rousseurs éparses habituelles; bel état général. ‎


‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR550.00

‎BRILLAT-SAVARIN ANTHELME (1755-1826).‎

Reference : 2441

(1942)

‎LA PHYSIOLOGIE DU GOUT. ILLUSTRATIONS DE RALPH SOUPAULT.‎

‎ 1942 PARIS-VI°. EDITIONS LITTERAIRES DE FRANCE. SANS DATE. (VERS 1942). 2 PARTIES IN-4 DE 231 ET 81 PAGES, EN UN VOLUME (23,5 X 28,5 X 3 CENTIMETRES ENVIRON) RELIURE D'EPOQUE 1/2 VEAU HAVANE A COINS, DOS A QUATRE NERFS ORNE D'UN FLEURON MOSAIQUE AU CENTRE, TITRE DORE SUR ETIQUETTE MAROQUIN ROUGE, COUVERTURES CONSERVEES. ILLUSTRE DE NOMBREUSES COMPOSITIONS IN ET HORS TEXTE MISES EN COULEURS AU POCHOIR PAR KELLER ET CHARPENTIER SOUS LA DIRECTION DE A. HUMBERT. PREMIER TIRAGE LIMITE A 1075 EXEMPLAIRES NUMEROTES, UN DES 675 SUR PAPIER VELIN. "EDITION ESTIMEE" (CARTERET. V. 37).‎


‎QUELQUES PETITES AUREOLES EPARSES SUR LES PLATS, SANS GRAVITE, SINON BEL EXEMPLAIRE. ‎

Phone number : 05 61 87 90 67

EUR300.00

‎BRILLAT-SAVARIN. (ANTHELME. 1755-1826). ‎

Reference : 1274

(1844)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT, OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE; OUVRAGE THEORIQUE, HISTORIQUE ET A L'ORDRE DU JOUR, DEDIE AUX GASTRONOMES PARISIENS PAR UN PROFESSEUR, MEMBRE DE PLUSIEURS SOCIETES SAVANTES. EDITION PRECEDEE D'UNE NOTICE PAR M. LE BARON RICHERAND; SUIVIE DE «LA GASTRONOMIE», POEME EN QUATRE CHANTS PAR BERCHOUX. ‎

‎PARIS. CHARPENTIER, LIBRAIRE-EDITEUR. 1844. IN-12 (12 X 18,5 X 2,5 CENTIMETRES ENVIRON), DE 474 PAGES, RELIURE D'EPOQUE 1/2 CHAGRIN ROUGE, DOS A CINQ LEGERS NERFS ORNE D'UN DECOR DE CAISSONS A FLEURONS DORES, TITRE DORE. (VICAIRE. 118). QUELQUES ROUSSEURS EPARSES SANS GRAVITE, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎


Phone number : 05 61 87 90 67

EUR100.00

‎BRILLAT-SAVARIN Anthelme - BERCHOUX‎

Reference : 800776

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT ou méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, membre de plusieurs Sociétés savantes. Edition précédée d'une notice...‎

‎Charpentier Paris 1844 PHYSIOLOGIE DU GOUT ou méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, membre de plusieurs Sociétés savantes. Edition précédée d'une notice par M.le baron RICHERAND suivie de La gastronomie, poème en quatre chants, par BERCHOUX.In-12 ( 185 X 115 mm ) de 474 pages, broché. Dos passé et recollé, second plat taché, rousseurs habituelles. Bon exemplaire. D'autres photos sur www.cazitel.com ‎


Phone number : 04 91 42 63 17

EUR50.00

‎BRILLAT-SAVARIN Anthelme. [BERTALL].‎

Reference : 4895

‎PHYSIOLOGIE DU GOÛT ou MÉDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE. Avec 40 dessins de Bertall.‎

‎Club des Libraires de France. 1954. In-8°, reliure pleine toile ornée sur le premier plat d'un portrait de Brillat-Savarin par Bertall, rhodoïd. 430 pages. Tirage numéroté hors commerce.‎


‎Très bon état.‎

Phone number : 06.10.17.78.84

EUR40.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). - [BERTALL].‎

Reference : 27705

‎Physiologie du goût précédée d'une notice par Alphonse Karr. Dessins de Bertall.‎

‎ Paris, Furne et Cie, 1864. Fort volume petit in-4 (17 x 25,5 cm) ; (4) ff.,(faux-titre, frontispice, page de titre ornée d'une vignette, i ff)- 459 pp- 4 pp (catalogue éditeur), broché (tel que paru). ‎


‎Beau livre publié à la gloire de la gastronomie. L'illustration de Bertall charmante et souvent spirituelle comprend de nombreuses vignettes gravées sur bois dans le texte. Ediiton illustrée d'un frontispice et de 6 planches hors texte avec serpente, Bel exemplaire, sans rousseurs, tel q ue paru. ‎

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Phone number : 09 50 67 82 02

EUR250.00

‎BRILLAT-SAVARIN Anthelme de ‎

Reference : QWA-13266

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes ‎

‎Le Club Français du Livre, 1959, in-8 rel. toile marron (13,5 x 21), XVI-442 p., coll. "Essais, 10", édition présentée par Pascal Pia, hors-textes de Bertall, portrait en front., très bon état. ‎


‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

Librairie de la Garenne - Clichy-la-Garenne

Phone number : 01 42 70 11 98

EUR15.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme) (SAUVAGE Sylvain)‎

Reference : 15320

(1945)

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrge théorique, historique et à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens‎

‎ Aux éditions littéraires et artistiques, Paris, 1945. 2 volumes in/8 en feuillets sous couverture rempliée chemises cartonnées et étui, illustrations de Sylvain Sauvage : 130 compositions dans le texte en couleur.‎


‎Monod 1960. Ouvrages non coupés. Rousseurs à l’intérieur des chemises, dos des chemises jaunies. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR228.00

‎[Editions Littéraire de France] - ‎ ‎BRILLAT-SAVARIN, Anthelme ; SOUPAULT, Ralph‎

Reference : 58203

(1942)

‎La Physiologie du Goût (2 Tomes - Complet)‎

‎Un des 675 exemplaires sur papier vélin numérotés de 276 à 950 (n° 693), 2 vol. in-4 br. sous couv. rempliée, Editions Littéraire de France, Paris, s.d. [ circa 1942 ], 231 ; 81 pp.‎


‎Bon exemplaire en très bon état de cette très jolie édition ornée des belles illustrations en couleurs par Ralph Soupault.‎

Phone number : 09 82 20 86 11

EUR190.00

‎[Henri PILLE, Maurice LELOIR] - ‎ ‎BRILLAT-SAVARIN A., PILLE H., et LELOIR M.‎

Reference : 3287

(1923)

‎Physiologie du goût -‎

‎Reliure demi-maroquin bleu nattier à coins. Dos à nerfs richement orné et mosaïqué de feuillettes et de pastilles de veau rouge. Filets dorés sur les plats. Têtes dorées. Couverture et dos conservés. Intérieur frais. Portrait d?après Stanley et 64 compositions (en-têtes et culs-de-lampe) dont 31 par Henri PILLE et 34 par Maurice LELOIR, gravées par Louis Monziès et Léon Boisson.Non rogné. Reliure signée de Hauffmann et Morglois. ‎


‎Paris L. Carteret 1923 - Tome 1: 259 pp. Tome 2: 258 pp. Grand in-8 Reliés Très bel exemplaire, magistralement et joliment relié. 2 volumes Nouvelle édition illustrée.TIRAGE LIMITE à 375 exemplaires numérotés. Celui-ci, 1 des 300 sur vélin de Hollande. ‎

Librairie Koegui - Bayonne
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Phone number : 05 59 59 78 74

EUR1,100.00

‎BRILLAT-SAVARIN. BARESTE Eugène.-‎

Reference : ORD-14730

‎Physiologie du Goût Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un Professeur.-‎

‎Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une Notice par M. Eugène Bareste. Paris. Pigoreau. 1848. 2 parties en 1 volume in-16 (95 x 142mm) dos chagrin noir à 4 nerfs, auteur et titre or, plats et gardes marbrées, 2ff., XI, 176 et 2ff., 185 pages, 12 gravures hors texte. Gravures entièrement insolées, rousseurs pâles, assez bon exemplaire. Vicaire page 118.‎


EUR60.00

‎BRILLAT-SAVARIN, BARTHES (Roland)‎

Reference : 7231

‎Physiologie du goût. Avec une Lecture de Roland Barthes.‎

‎ Paris, Hermann, 1975. In-8, broché, 185-(3) p., couverture rose illustrée à rabats. Exemplaire non coupé. ‎


‎Edition originale de l'importante préface de Barthes (25 p.) sur le corps du gastronome entre sexe et sociabilité. UN DES 17 exemplaires numérotés du tirage hors-commerce sur Abbey Mills. * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du mardi au samedi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer, certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.‎

Phone number : 09 52 84 92 14

EUR150.00

‎BRILLAT SAVARIN, BERCHOUX, GRIMOD DE LA REYNIERE, COLNET, DE CUSSY, LALANNE‎

Reference : 1376

‎Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde. Avec les portraits gravés au burin par nos premiers artistes de Talleyrand, Grimod de la Reynière... ‎

‎ Paris, Au Dépôt, 1843. Un volume relié (13,5x21,5 cm) de xiv- 528 pp.Treize gravures hors-texte et en frontispice portrait gravé de Talleyrand. Reliure demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné orné de filets et roulettes, pièces de titre noires. Reliure légèrement usée, quelques épidermures, des rousseurs. sinon bel exempalir ‎


Librairie L'Abac - Bruxelles
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(CLAM, )

Phone number : +3225025322

EUR250.00

‎BRILLAT-SAVARIN, - BERTALL - Alph. KARR.‎

Reference : 107958

‎Physiologie du Gout, par BRILLAT-SAVARIN, illustrée par Bertall, précédée d'une Notice Biographique par Alph. KARR. Dessins à part du texte, gravés sur acier par Ch. Geoggroy, Gravures sur bois, intercalées dans le texte, par Midderigh. ‎

‎ Gabriel de Gonet, Editeur, rue des Beaux-Arts, 6., sans date (1848), 1 volume in-8 de 240x155x30 mm environ, 1f.blanc, faux-titre, frontispice, titre avec vignette, xxiii-416 pages, 1f. blanc, demi chagrin vert émeraude, dos à nerfs portant titres dorés, orné de fleurons dorés aux entrenerfs, gardes jaspées, tranches finement mouchetées. Enrichi de gravures sur bois intercalées dans le texte, de belles lettrines et grands bandeaux, et aussi 1 frontispice et 7 gravures pleine page hors texte. Des rousseurs et pages brunies, frottements sur les coupes et les mors, dos bruni, sinon bon état.‎


‎Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 2 avril 1755 à Belley et mort le 1er février 1826 à Paris, avocat et magistrat de profession, est connu comme gastronome et auteur culinaire français. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

Phone number : 33 04 78 42 29 41

EUR250.00

‎BRILLAT-SAVARIN - Bertall (illustrations)‎

Reference : 102607

(1959)

‎Physiologie du goût ou méditation de gastronomie transcendante‎

‎ 1959 Ed. Le club français du livre - 1959 - Exemplaire numéroté 2411/7500 - In-8 cartonnage toilé marron avec illustration en N&B avec signet jaune - 442 p. - Hors texte en N&B de Bertall‎


‎Bon état - Très légère tâche en haut du dos - ‎

Phone number : 04.78.38.32.46

EUR13.00

‎Brillat-Savarin. Dessins de Bertall‎

Reference : 77761

(1864)

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par un professeur. Précédée d'une Notice par Alp. Karr.‎

‎Paris Furne et Cie, Libraires-Editeurs 1864, in-4, élégant demi-chagrin bleu nuit, dos à cinq nerfs, caissons ornés de motifs floraux, titre à l'or, plats papier de marbré, tête dorée,, 459 pages. Hormis quelques rousseurs sur les premières et dernières pages, ouvrage en bel état de fraîcheur. ‎


Phone number : (33) 6 11 46 34 00

EUR250.00

‎BRILLAT-SAVARIN / GRIMOD DE LA REYNIERE‎

Reference : RO80016746

(1951)

‎Physiologie du Gout, en 2 Tomes. / Variétés Gourmandes‎

‎DIU GRAND CHENE. 1951. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 275 + 271 + 268 pages. Exemplaire N°905 / 2000 tiré sur papier Vélin sans Bois. Couverture rempliée. Quelques pages non coupées.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 94.4-Editions numérotées‎


‎"Collection ""Classiques de la Table"". Ou Méditations de Gastronomie Transcendante. ""Variétés Gourmandes"" suivies du traité des excitants Modernes, par H. de Balzac. Classification Dewey : 94.4-Editions numérotées"‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR79.00

‎BRILLAT-SAVARIN - HEMARD, Joseph‎

Reference : 887126

‎La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens‎

‎Editions "La Boétie" Bruxelles 1947 BRILLAT-SAVARIN - HEMARD, Joseph.La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens.Editions "La Boétie", Bruxelles, 1947.2 volumes in-8 ( 250x180 mm ) en feuilles sous couverture illustrée rempliée. Sous chemise et étui recouverts de suétine bordeaux, titre doré sur dos de la chemise.Un mors fendu et restauré, dos légèrement passé.Illustrations en noir et en couleurs in-texte de Joseph Hémard.Exemplaire n° 164, un des 4661 sur Alfa Vergé supérieur des Papeteries Barjon-Moirans. D'autres photos sur www.cazitel.com ‎


Phone number : 04 91 42 63 17

EUR150.00

‎[Hémard (Joseph)] - ‎ ‎Brillat-Savarin, Hémard (Joseph) (Illustrations de)‎

Reference : 148

(1947)

‎La physiologie du goût. ‎

‎ 1947 La physiologie du goût ou Méditations de Gastromie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes parisiens. Avec des illustations noires et couleurs de Joseph Hémard. Editions "la Boétie", Bruxelles, 1947. Un des exemplaires sur Alfa Vergé, exemplaire n°622. Deux volumes brochés petit in-4 sous couverture rempliée et emboitage de velours olive. Très bel état, non coupés.‎


‎ La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. ‎

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Phone number : 02 31 86 36 38

EUR145.00

‎BRILLAT-SAVARIN J.A.‎

Reference : 8366

‎Physiologie du goût.‎

‎Nouvelle édition publiée d'après l'édition originale. Belley. Adam, 1948. Petit in-4, 478 pages. Broché.‎


‎20 planches hors texte (portraits, paysages de l'ain, documents anciens). Bon état.‎

Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône

Phone number : 04 74 69 35 19

EUR60.00

‎BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)‎

Reference : MBRIPH61

(1998)

‎A Fisiologia do Gosto - traduçao Paulo Neves‎

‎ Sao Paulo Companhia Das Lettras 1998 In-8 broché (23x16 cm), couverture illustrée, nombreuses reproductions des gravures de Bertall, 379 pp. 1a reimpressao.‎


‎Etat neuf.‎

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR30.00

‎BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme;‎

Reference : CLL-645

(1819)

‎Essai historique et critique sur le duel, d’après notre législation et nos mœurs.‎

‎Caille et Ravier, 1819 In-8 de XII, 124, 60, 4pp., demi-veau havane, dos lisse orné de filets dorés et à froid et de palettes dorées en pied, tranches mouchetées (reliure de l'époque).‎


‎Rare édition originale. "Cette publication, antérieure à la Physiologie du goût, date de l’époque où Brillat-Savarin, devenu indifférent aux révolutions politiques, s’occupait à Belley de travaux de magistrature. (…) Brillat-Savarin avait fini par accepter tous les changements de régime, “pourvu qu’ils ne troublent pas sa digestion”. Dans ce curieux traité, il examine si les circonstances d’un duel sans déloyauté sont qualifiées et punies par les lois de l’époque. À ses yeux, le duel contribue au maintien des égards qu’on se doit dans la société. Le dernier chapitre renferme des anecdotes très spirituellement narrées.” (Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, n° 143). Remarquable exemplaire enrichi d'un billet autographe signé par le procureur-général André Dupin, ancien défenseur malheureux du maréchal Ney, offrant l'ouvrage à François Sauvo, directeur du Moniteur universel depuis la Révolution. On trouve, reliés à la suite trois extraits du Moniteur sur la question du duel: Rapport de M. le conseiller Bérenger, suivi d'un Réquisitoire de M. le procureur-général Dupin. Grand duel Arrivé aujourd'hui, 11 Août, au Bois de Boulogne; entre Messieurs Cazalès et Barnave Députés de l'Assemblée Nationale. Très bel exemplaire en élégante reliure du temps.‎

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(CNE)

Phone number : + 33 (0)1 42 89 51 59

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Brillat- savarin
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