‎Le Confiseur moderne. ou L'Art du confiseur, du distillateur, du raffineur de sucre, du parfumeur et du limonadier, contenant tous les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, avec les moyens de connaître les falsifications et les sophistications en tout genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicaments, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelle, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques, et enfin des recettes d'économie domestique pour conserver toute l'année les fruits comme dans leur primeur. Huitième édition, revue par Robineau, confiseur‎

‎Paris, Corbet, 1838 in-8, xvj-464 pp., toile chagrinée modeste, dos lisse, pièce de titre fauve (rel. de la fin du XIXe). Rousseurs.‎

‎La première édition, très rare, est de 1803. L'ouvrage, qui mêlait toutes sortes de techniques comme c'était l'usage sous l'Ancien Régime pour les confiseurs, fut réédité en 1806, 1817, 1821, 1830, 1837, 1838 (notre édition), 1846 ...Vicaire, Bibliographie gastronomique, 545-46. Bitting, 299. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Grand prospectus illustré imprimé recto verso.-‎

‎Paris. 5, Boulevard de Strasbourg. 1882. 1 feuille de 236 x 320mm présentant des bobines de fil, des navettes au recto et, au verso, la publicité pour la véritable Huile de Spermaceli neutralisée de William Brothers et celle pour les Aiguilles anglaises garanties. On joint un dépliant de 6 volets in-8 (ca 118 x 181mm) donnant les tarifs pour marchands et 25 petits croquis de modèles de machines dessinés finement en blanc sur fond noir. Le papier a été plié plusieurs et porte les traces de ces plis mais il est en bon état.‎

‎Peut-être s'agit-il de Victor Amédée Maquaire qui a ouvert le 1er Musée du Mont Saint-Michel en 1888 et qui est l'auteur du Célèbre guide du Mont Saint-Michel? Est-ce le même qui écrivit le livre La Vélocipédie militaire et fabriqua le révolver d'officier dit le Maquaire? ‎

‎La Maubeugeoise.-‎

‎Ateliers de Construction à Louvroil-Lez-Maubeuge (Nord). Tarif-Album Edition 1900. In-4 cartonnage souple, 174pp. Très nombreuses illustrations. Exemplaire manipulé mais en assez bon état.‎

‎ Les Ateliers de Maubeuge.‎

‎Carte illustrée couleurs, format carte postale.‎

‎(9x14cm). Sympathique dessin non signé à la manière de René Vincent. (4). ‎

‎Tableau historique et politique du commerce de pelleteries dans le Canada, depuis 1605 jusqu'à nos jours. Contenant beaucoup de détails sur les nations sauvges qui l'habitent, et sur les vastes contrées qui y sont cont‎

‎iguës; Avec un Vocabulaire de la langue de plusieurs peuples de ces vastes contrées. Traduit de l'anglais par J. Castéra. Orné du portrait de l'auteur.- Paris. Dentu. 1807. In-8 (132 x 212 mm) dos carré, veau vert à 5 nerfs plats dorés, fleurons à froid, frises dorées en queue et en tête, plats, tranches et gardes jaspés, Avis du libraire, portrait de l'auteur en frontispice, titre, 310 pages et Table des matières. Epidermures au bas du 1er plat, auréole claire au dos du frontispice et sur quelques feuilles mais sans trop de gravité, mors fendu sur 1 cm en queue, mais plutôt bon exemplaire.‎

‎Les Substances alimentaires étudiées au microscope surtout au point de vue de leurs altérations et de leurs falsifications.‎

‎ 1891 Paris, Librairie J.-B. Baillière et fils, 1891. ‎

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‎1 volume in-8 (21,5 x 13,5 cm), demi-chagrin bleu marine (reliure de l’époque), dos à nerfs orné, vii-1bl.-512-16 pages (complet). Petits frottements aux coiffes, aux nerfs, aux charnières, sur les chants et les coiffes. Quelques feuillets un peu jaunis. État très correct. ÉDITION ORIGINALE illustrée de 24 planches hors texte coloriées, dont 8 reproduites d’après les études de vin de Louis Pasteur, et de très nombreuses figures en noir et blanc in-texte. Eugène MACÉ (1856-1938), professeur d'Histoire naturelle et de Botanique médicale à la faculté de médecine de Nancy; succède à Poincaré à la Chaire d'Hygiène. Bon exemplaire bien complet des 16 pages du catalogue de la librairie Baillière, relié in-fine, plus court de marges en pied. ‎

‎Bulletin de Madagascar.-‎

‎Publication mensuelle du Service Général de l'Information du Haut Commissariat. N°93 février 1954. In-8 (156 x 245mm) broché, couverture jaune illustrée en rouge, pages 97 à 192, nombreuses illustrations dans le texte. Bon exemplaire.‎

‎Aperçu du contenu: Moeurs et coutumes mahalafy par F. Quesnot. Le Pois du Cap Par A.-G. Lauffenburger (suite). Essais de culture du cotonnier dans le sud-ouest par M. Racaud. Le RANOMENA par R. Razafimahery, etc. ‎

‎Instruction générale sur les reboisements.-‎

‎Service des Eaux et Forêts de la Colonie de Madagascar et Dépendances. Tananarive. Pitot. 1931. Plaquette in-8 (154 x 215mm) broché, couverture imprimée, 27 pages, 3 figures hors texte. Assez bon état. ‎

‎L. Lavauden était le Conservateur des Eaux et Forêts de Madagascar. ‎

‎Sauveteur.-‎

‎Illustrations de Le Sénéchal et Le Mains. Maurice Dreyfous. s.d. (vers 1895). In-4, pleine percaline rouge de l'éditeur, plats biseautés, tr.dorées, 317pp. Remarquable cartonnage illustré de la façon suivante: au 1°plat un dessin polychrome représentant une barque de sauvetage remplie d'hommes sur la mer déchaînée se dirigeant vers un navire en perdition au large, sous le regard de deux femmes dont l'une semble se tordre les mains; au dos un homme, ceint de la ceinture de sauvetage s'apprête à lancer une bouée vers un éventuel naufragé, monogramme de l'éditeur au centre du 2°plat. 1°tirage de ce roman maritime breton. Bords du 1°plat et 2°plat de couverture un peu épidermés, rousseurs parfois assez importantes.‎

‎Nouveau manuel complet de l’alimentation‎

‎seconde partie conserves alimentaires, moyens de conserver les viandes, le poisson, le lait,les œufs, les légumes frais et secs, les fruits, le vin, la bière, le cidre… suivi des principaux procédés de bouchage des boites, des bouteilles… Nouvelle édition refondue et augmentée. In 12 broché, titre 356 pages, 52 pages de catalogue en date de 1907. Paris librairie encyclopédique de Roret, sans date (1906) rousseurs éparses, plus soutenues en début et fin de volume. ‎

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‎Dictionnaire classique des Inventions & Découvertes dans les Arts, les Sciences, les Lettres et l'Industrie.-‎

‎Présentant une exposition sommaire des grandes conquêtes du génie de l'homme. Ouvrage destiné aux gens du monde et aux élèves des écoles. Paris. Larousse et Boyer. S. d. vers 1880. In-8 (130 x 195mm) dos lisse veau aubergine, plats mouchetés, VII, 647 pages. Impression sur 2 colonnes. Nombreuses rousseurs, bel état de la reliure.‎

‎La cuisine pratique contenant environ 950 recettes expliquées clairement et mises à la portée des ménagères. (Mention honorable à l’Exposition culinaire suisse à Zürich, en 1885). 3ème éd. ‎

‎Lausanne, F. Payot, s.d., vers 1890, in-8vo, XXII + 415 p., demi-toile originale. Bon exemplaire.‎

‎ Weiss, Bibl. Gastronomia gibt nur die deutsche Ausgabe von 1901. Image disp.‎

‎Questions du Jour.-‎

‎Avignon. Seguin. 1879. In-8 br. 13pp.‎

‎ L'Agriculture et le Libre-échange.‎

‎Leçons sur le Ver à Soie du mûrier.-‎

‎Montpellier. Coulet. Paris. Delahaye & Lecrosnier. 1885. In-8 (152 x 236 mm) dos chagrin noir à 4 nerfs, titre doré, plats mouchetés, gardes marbrées, VIII, 5 à 273 pages, 3 planches hors texte et 36 figures dans le texte. Première édition. Cachets répétés de Joseph Reynier, sériciculteur aux Arcs (Var), nombreuses rousseurs claires.‎

‎L'auteur, biologiste et spécialiste de la sériciculture, a été l'élève de Louis Pasteur à qui le livre est dédié. ‎

‎Anorexie, boulimie, pourquoi ? Troubles de la nutrition et relation père-fille: faim du père, soif de contact.‎

‎Barret-le-Bas, Le Souffle d'Or, "Collection Parole", 1995 1 volume 15 x 21cm Encollé sous couverture au 1er plat orné d'une vignette couleurs. 305p., 3 feuillets. Très bon état. ‎

‎Traduction, par Véronique MASSIN et Marianne COULIN, de "Father Hunger: Fathers, Daughters and Food", publié en 1991 par la psychologue clinicienne états-unienne Margo MAINE; préface de Craig JOHNSON, spécialiste des troubles de la nutrition. ‎

‎Graisse & Appareils Leroy Pour Transmissions, Voitures, Machines & Chemins de Fer, Huile fine & suif pour piston...-‎

‎S.l.n.d. Vers 1868. Premier Prix à l'Exposition Universelle de 1867. Publicité, 1 feuille in-4 (214 x 276 mm) imprimée, nombreuses médailles autour du titre et croquis dans le texte. Pliure en 4 sinon bon état.‎

‎Huile d'Olive. Savon. Produits Tunisiens.-‎

‎Dépliant publicitaire donnant les noms et les prix des produits vendus par la Maison Félix COSTA, 108 rue Horace Bertin à Marseille. Imprimerie J. Vin. Marseille. (1922). Dépliant de 6 pages in-8 (138 x 204mm), la première illustrée en noir d'un dessin rassemblant une locomotive, un bateau, une caravane de chameaux, des palmiers, un olivier et un oranger. Bel état.‎

‎ Le Savon de Marseille.‎

‎Salle des échantillons.-‎

‎Carte postale sans date (avant 1914) sans nom d'éditeur, n'ayant pas voyagé représentant une vingtaine d'employés répartis autour d'une grande table remplie de chaussures ainsi que de grandes étagères que l'on voit au second plan. Léger pli mais bon état. ‎

‎Usine de chaussures fondée en 1863 par E. PACORY. Le rapport du sous-préfet de Fougères du 12 novembre 1900 précise que la manufacture Pacory est la plus importante de la ville... Les chaussures de Fougères.‎

‎Catalogue pour les cultivateurs 1934.-‎

‎Paris. 1934. In-4 (199 x 250mm) broché, couverture illustrée couleurs, 68 pages y compris la couverture abondamment illustrée de dessins dans le texte. Important catalogue touchant à tous les aspects de l'agriculture. Trace de pliure verticale sinon bon exemplaire.‎

‎Catalogue pour les cultivateurs 1936.-‎

‎Paris. 1936. In-4 (199 x 256mm) broché, couverture illustrée couleurs, 68 pages y compris la couverture abondamment illustrée de dessins dans le texte. Important catalogue touchant à tous les aspects de l'agriculture. Dos un peu fendillé sinon bon état.‎

‎Quelques bonnes Recettes.-‎

‎Vers 1930. Dépliant à 3 volets formant carnet (175x120mm), 1°et dernière page illustrées couleurs. Charmant. (9).‎

‎L'EAU DANS L'ALIMENTATION‎

‎ 1902 percale mauve éditeur - signée Ch. Magnier (hard-back percale editor) à plaques spéciales pour le dos et le premier plat (with specials covers editor for the spine and the front cover) in-octavo - dos défraîchi (faded spine), décoration à froid sur le deuxième plat (blind-stamping decoration on the back cover), illustrations : figures et tableaux (pictures and tables), III de la Bibliothèque Scientifique Internationale (XCVII) - 312 pages et 32 pages du Catalogue de la Librairie Félix Alcan, 1902 à Paris Ancienne Librairie Germer Baillière et Compagnie - Félix Alcan Editeur,‎

‎Collection "Bibliothèque Scientifique Internationale" préface de F. Schlagdenhaufen - introduction - bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated) ‎

‎L'EAU DANS L'ALIMENTATION,préface de F. Schlagdenhaufen ‎

‎ 1902 Librairie Félix Alcan, 1902 à Paris Ancienne Librairie Germer Baillière et Compagnie - Félix Alcan Editeur, Collection "Bibliothèque Scientifique Internationale"percale mauve éditeur - signée Ch. Magnier (hard-back percale editor) à plaques spéciales pour le dos et le premier plat (with specials covers editor for the spine and the front cover) in-octavo - décoration à froid sur le deuxième plat (blind-stamping decoration on the back cover), illustrations : figures et tableaux (pictures and tables), III de la Bibliothèque Scientifique Internationale (XCVII) - 312 pages et 32 pages du Catalogue de la préface de F. Schlagdenhaufen - introduction - bon état général‎

‎bon etat Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Ma cuisine chinoise par Madame Ma.‎

‎Fribourg, Office du Livre, 1966. 17 x 26, 190 pp., très nombreuses planches en couleurs, nombreuses illustrations en N/B, reliure d'édition carton imprimé, état moyen (couverture défraîchie).‎

‎Cent préparations culinaires inspirées par la Mandarine Napoléon.‎

‎Bruxelles, Etablissements Fourcroy, 1973. 15 x 22, 56 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, bon état (couverture défraîchie).‎