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Les Plaisirs de la table.. Où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du Bien-Manger. Préface de Robert de Flers. Dessins de P.-F. Grignon
Paris, chez l'auteur, et J. Meynial, s.d. (1926) grand in-8 carré, XIV pp., pp. 15-334, illustrations dans le texte, demi-maroquin lie-de-vin à coins, dos à nerfs, simple filet à froid sur les plats, tête dorée, couverture et dos conservés (P. Affolter).
Edition originale de ce bel ouvrage très intelligemment composé. Edouard Nignon (1865-1934) était entré à neuf ans en apprentissage au restaurant Cambronne de Nantes et devint un des plus grands chefs de la Belle époque, propriétaire du restaurant Larue à Paris. Il aurait été l'inventeur du homard à l'américaine (dont on trouvera d'ailleurs la recette ici) et de la beuchelle tourangelle.Bel exemplaire. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.
Conférence Internationale sur le régime des sucres, Bruxelles 1901-1902. Procès-verbaux des séances tenues de 16 décembre 1901 au 5 mars 1902 & Notices sur la législation, production et le commerce des sucres communiquées par les gouvernements représentées
Bruxelles, A.Lesigne 1902 xiv,307 + 201pp., 33cm., reliure cart. (dos en cuir rouge avec titre doré, plats marbrés), feuilles de garde marbrées, texte et intérieur frais et sans rousseurs, bon état, rare, B83547
Documents sur la composition normale des principales denrées alimentaires et boissons usitées en Belgique
Bruxelles, Weissenbruch 1895 vii + 369pp., 20cm., cart. (plats marbrés, dos en cuir rouge avec titre doré), bon état, Publication par le ministère de l'agriculture Conseil supérieur d'hygiène publique, [contient les chapitres suivants: Amidon, beurre, bières, cacao, café, cannelle, chicorée, chocolat, clous de girofles, conserves, cornichons, corps gras, eau-de-vie, farines, fromages, genièvre, lait, levure, macisz, margarine, miel, moutarde, muscades, pates alimentaires, poivre, safran, sagou, sel, semoule, sirops, sucres, thé, vanille, vin & vinaigre], B80807
Internationaal Voedings-Congres. Congrès International de l'Alimentation. International Congress of Alimentation. Gent-Gand-Ghent, 7, 8, 9 November-Novembre 1908
Gand, Imp. Vanderpoorten 1908 37pp., 24cm., br.orig., bon état, B115205
La margarine devant la législature
Bruxelles, Impr. Victor Verteneuil 1895 14pp., br.orig., bon état, rare, V80821
Le commerce des huiles d'olive
Paris, Office national du commerce extérieur 1899 212pp., br.orig., 24cm., bon état, rare, dans la série "République française... Office national du Commerce extérieur. Monographies industrielles et commerciales" no.1, V80814
Rapport général sur les opérations et le fonctionnement du Comité National de secours et d'alimentation. Troisième partie: Département de secours et oeuvres créées ou subsidiées par lui. [2 tomes] I: Rapport, II: Annexes
Bruxelles, F. Vanbuggenhoudt 1920 3e partie complète en 2 tomes: 147 + 348pp., illustré de tableaux et graphiques + de nombreuses planches hors-texte dans le tome 2 (photos, graphiques, cartes, etc., dont des planches dépliantes), 36cm., br.orig. (dos du t.1 peu abimé), texte et intérieur en très bon état, rare, B92765
"Graines oléagineuses et problèmes alimentaires; une contribution à la lutte contre la faim; l'orientation actuelle de l'utilisation et du perfectionnement des plantes à graine oléagineuse; méthodes d'investigation, programmes de recherches, résultats acquis, perspectives d'avenir."
Paris, Annales de l'Institut National Agronomique, 1969. 16 x 24, 514 pp., 10 planches légendées, broché, très bon état.
numéro spécial.
La Bière éternelle - De la bière de Sumer à la bière de Müller
Neuchâtel, Ides et Calendes, 1964, in-4 rel. cart. (21 x 29), 124 p., illustrations (dessins) de l'auteur in-t. et pleine page, couverture ill. rempliée, sous papier cristal très bon état.
Histoire de la bière à travers les âges, plaisamment racontée.
La parfaite santé par l'alimentation rationnelle
Editions G. Ratier Broché In-4 (18.5x27.5 cm), broché, 336 pages, avant-propos de l'éditeur ; une fissure au dos abîmé, mors fendus sur toute la longueur (recollés), manques à la coiffe inférieure, coiffe supérieure, coupes et coins frottés, manques papier au 4e plat, rousseurs sur les plats, déchirures en bordures, rousseurs et annotations à l'intérieur, en l'état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
De l'hameçon à l'assiette: La cuisine de pêche en mer
CASA 2022 20 4x27x2 2cm. 2022. Relié.
Très bon état
De l'hameçon à l'assiette: La cuisine de pêche en mer
CASA 2022 20 4x27x2 2cm. 2022. Relié.
Très bon état
La cuisine rationnelle
Paris-Bruxelles, Publications végétariennes-Réforme alimentaire, 1900, in-12, 66-[8] pp., broché. (quelques rousseurs marginales). (F3)
Serving a City. The story of Cork's English Market
The Collins Press Album cartonné avec jaquette 2005 In-4 (23 x 28,5 cm.), album cartonné sous jaquette illustrée, 264 pages, nombreuses photographies couleurs et noir et blanc in-texte et pleine-page, texte en anglais ; menus incidents à la jaquette, par ailleurs très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
De l'emploi du lait et de ses dérivés dans l'alimentation. Conférence donnée sous les auspices de la Société laitière de la Suisse romande.
Lausanne, J. Couchoud, 1889, in-8°, 42 S., ill. avec 3 planches statistique, brochure originale.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."
Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 21, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.
Le Zen Macrobiotique ou l'art du rajeunissement et de la longévité.
Paris, Librairie Vrin, 1966 ; in-8°, broché, couverture crème imprimée en noir; 212pp.,2ff.; petits traits de stylo sur la couverture sinon bon état.(GrMD)
Traité d'ydraulique. Alimentation et distribution d'eau. Jaugeages. Etablissements de fontaines publiques.
Paris, H. Chairgrasse, sans date, vers 1900 (Encyclopédie théorique et pratique des Connaissances civiles et militaires.- Cours de construction, douzième partie), 1 tome relié (28 x 20 cm), reliure demi-chagrin havane, titre et filets dorés, gardes de papier marbré, titre et filets dorés, 684 pages, illustré de 516 figures , tableaux, carte.-1730g.C. - Quelques rousseurs, bon état, reliure solide.
30 minutes chrono: Une approche révolutionnaire pour cuisiner vite et bien
Hachette Pratique, 2011. In-8° cartonné par l'éditeur. 287pp. de recette largement illustrées avec des photographies en couleur.
Bon état général. Intérieur frais et agréable. Reliure solide malgré quelques marques d'usage.
La Nutrithérapie La complémentation nutritionnelle par les vitamines, oligo-éléments et minéraux
Encre In-8°, reliure de l'éditeur en un cartonnage glacé blanc et titre en rouge, 339 pages, bon ensemble.
Peu courant Bon Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
LA SANTE ET LA VIE PAR LES LEGUMES ET LES FRUITS. "C'EST AVEC SES DENTS QU'ON CREUSE SA TOMBE"
Schmid SD (vers 1930 Broché Schmid SD (vers 1930), In-8 broché. 130 pages. Non coupé, bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Toute votre santé sur la table (Combien, comment faut-il manger, dictionnaire des aliments, votre régime, suivant l'âge, le tempérament, les maladies, lexique (termes médicaux).
PARIS, Librairie Arthème Fayard, "Elle encyclopédie", 1958 - In-8 - Cartonnage éditeur illustré, illustrations de Kowska, 190 pages - Propre
Packaging source book. A visual guide to a century of packaging design
Macdonald Orbis Cartonné avec jaquette 1989 In-4 (26x26.5cm), cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, texte en anglais, 192 pages, abondante iconographie en couleurs, index in fine ; très légers défauts à la jaquette, par ailleurs bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Guide de la santé par les vitamines des aliments - Orain, (auto-édition), imprimé à Paris,1958
13X19,5, broché, 138 pages, état correct, coin supérieur droit légèrement corné et déchiré, pas d'ISBN
Un précis d'utilisation de la carte des vitamines donnant leur teneur pour 180 aliments, les calories des aliments et la théorie et pratique de l'hygiène alimentaire en général.
