‎La cuisine rationnelle‎

‎Paris-Bruxelles, Publications végétariennes-Réforme alimentaire, 1900, in-12, 66-[8] pp., broché. (quelques rousseurs marginales). (F3)‎

‎Serving a City. The story of Cork's English Market‎

‎The Collins Press Album cartonné avec jaquette 2005 In-4 (23 x 28,5 cm.), album cartonné sous jaquette illustrée, 264 pages, nombreuses photographies couleurs et noir et blanc in-texte et pleine-page, texte en anglais ; menus incidents à la jaquette, par ailleurs très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎De l'emploi du lait et de ses dérivés dans l'alimentation. Conférence donnée sous les auspices de la Société laitière de la Suisse romande.‎

‎Lausanne, J. Couchoud, 1889, in-8°, 42 S., ill. avec 3 planches statistique, brochure originale.‎

‎"Consommons plus de lait; brochure de recettes culinaires, pâtissières et de boissons à base de lait et de produits laitiers."‎

‎Bruxelles, Office National du Lait et de ses Dérivés, 1959. 15 x 21, 159 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.‎

‎Le Zen Macrobiotique ou l'art du rajeunissement et de la longévité.‎

‎ Paris, Librairie Vrin, 1966 ; in-8°, broché, couverture crème imprimée en noir; 212pp.,2ff.; petits traits de stylo sur la couverture sinon bon état.(GrMD)‎

‎Traité d'ydraulique. Alimentation et distribution d'eau. Jaugeages. Etablissements de fontaines publiques.‎

‎Paris, H. Chairgrasse, sans date, vers 1900 (Encyclopédie théorique et pratique des Connaissances civiles et militaires.- Cours de construction, douzième partie), 1 tome relié (28 x 20 cm), reliure demi-chagrin havane, titre et filets dorés, gardes de papier marbré, titre et filets dorés, 684 pages, illustré de 516 figures , tableaux, carte.-1730g.C. - Quelques rousseurs, bon état, reliure solide.‎

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‎30 minutes chrono: Une approche révolutionnaire pour cuisiner vite et bien‎

‎Hachette Pratique, 2011. In-8° cartonné par l'éditeur. 287pp. de recette largement illustrées avec des photographies en couleur. ‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable. Reliure solide malgré quelques marques d'usage.‎

‎La Nutrithérapie La complémentation nutritionnelle par les vitamines, oligo-éléments et minéraux‎

‎ Encre In-8°, reliure de l'éditeur en un cartonnage glacé blanc et titre en rouge, 339 pages, bon ensemble.‎

‎Peu courant Bon Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

‎LA SANTE ET LA VIE PAR LES LEGUMES ET LES FRUITS. "C'EST AVEC SES DENTS QU'ON CREUSE SA TOMBE"‎

‎ Schmid SD (vers 1930 Broché Schmid SD (vers 1930), In-8 broché. 130 pages. Non coupé, bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Toute votre santé sur la table (Combien, comment faut-il manger, dictionnaire des aliments, votre régime, suivant l'âge, le tempérament, les maladies, lexique (termes médicaux).‎

‎ PARIS, Librairie Arthème Fayard, "Elle encyclopédie", 1958 - In-8 - Cartonnage éditeur illustré, illustrations de Kowska, 190 pages - Propre ‎

‎ - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Packaging source book. A visual guide to a century of packaging design‎

‎Macdonald Orbis Cartonné avec jaquette 1989 In-4 (26x26.5cm), cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, texte en anglais, 192 pages, abondante iconographie en couleurs, index in fine ; très légers défauts à la jaquette, par ailleurs bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Guide de la santé par les vitamines des aliments - Orain, (auto-édition), imprimé à Paris,1958‎

‎ 13X19,5, broché, 138 pages, état correct, coin supérieur droit légèrement corné et déchiré, pas d'ISBN‎

‎Un précis d'utilisation de la carte des vitamines donnant leur teneur pour 180 aliments, les calories des aliments et la théorie et pratique de l'hygiène alimentaire en général. ‎

‎L'HOMME ET SES ALIMENTS‎

‎ Hachette Editions Hachette 1959, in-4 cartonné, 67 pages, avec de nombreuses illustrations, bon état.‎

‎Histoire de l'alimentation des origines jusqu'aux années cinquante (pour enfant). Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎The American Cider Book: The Story of America's Natural Beverage‎

‎Farrar Straus Giroux, New York, 1973. Illustrated throughout in black and white. Gives full details on old-time and modern methods. Softcover Octavo, 136pp.‎

‎Good overall copy, well preserved interior. some usage traces, Previous owner's Ex-Libris on the front page.‎

‎Principes fondamentaux de l'alimentation du bétail‎

‎Paris et Nancy, Berger-Levrault, 1911. Édition originale de cette traduction en français. Traduit d'après la troisième édition allemande, parue en 1909, par l'ingénieur agricole Achille Grégoire. Un livre in-8 de 24,5 x 16 cm pour (ix) 288 pp. Relié demi-chagrin rouge-brun, dos insolé relié à 5 nerfs, nom d'auteur et titre en doré séparés d'un trait doré. Gardes colorées marbrées. Étiquette d'une papeterie de Gembloux, la ville du traducteur, partiellement coupée en page de faux-titre. Introduction du traducteur, Préfaces de la première et troisième édition de l'auteur. Table des matières en fin d'ouvrage. Nombreux tableaux. Véritable somme sur l'alimentation du bétail, cet ouvrage explique par le menu "la composition, la digestion et l'utilisation des aliments" par les vaches, bœufs, porcs, poulets, chevaux et moutons. Il décrit par exemple "la ration d'entretien des bœufs au repos complet à l'étable", "l'engraissement des animaux adultes" et bien d'autres détails de grand intérêt pour l'éleveur ou l'historien de l'élevage. Non réédité après la Grande guerre, ce livre est devenu quasi introuvable en édition originale, qui plus est dans une reliure en bon état.‎

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‎Menus frottements aux plats, dos insolé. Mors en excellent état. Papier jaune clair sablonneux. Quasi exempt de rousseurs. Bon exemplaire.‎

‎La conquête de la santé. Pécis de diététique naturiste ‎

‎ Dangles Dangles 1982. In-8 broché de 306 pages. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎REVUE DES DEUX MONDES - 1868 tome 75‎

‎ Paris Bureau de la Revue des Deux Mondes 1868 -in-8 demi-Maroquin un fort volume, reliure demi-maroquin cerise grand in-octavo à coins (binding half morocco with corners), reliure d'époque signée "PETIT" successeur de "SIMIER", dos 4 nerfs (spine with raised bands) décoré "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), titre et tomaison frappés "or" (gilt title and volume numbering) dans un encadrement d'un double filet fin "or", triple filets fins "or" en place des nerfs avec un filet à froid de part et d'autre des nerfs, plats décorés or (gilt decoration on the cover) avec 3 filets fins "or" aux mors et aux coins (joints and corners with three gilt line), papier marbré aux plats (cover with marbled paper), toutes tranches lisses (all edges smoothes) peignées (painting edges) rouge et bleu, sans illustrations (nop illustration), 1032 pages, 1868 Paris Bureau de la Revue des Deux Mondes Editeur, ‎

‎TABLE DES MATIERES DU SOIXANTE-QUINZIEME VOLUME SECONDE PERIODE. - XXXVIIIe ANNEE. MAI - JUIN 1868. Livraison du 1er Mai. : LES MARIAGES DE PROVINCE. - L'ALBUM DU REGIMENT, par M. EDMOND ABOUT... 5, L'EGLISE ROMAINE ET LE PREMIER EMPIRE. - 1800-1814. - XIII. - L'EXCOMMUNICATION ET LE SECOND MARIAGE DE L'EMPEREUR, seconde partie, par M. le Cte D'HAUSSONVILLE ...39, LE CHRISTIANISME UNITAIRE AU IIIe SIECLE. - PAUL DE SAMOSATE ET ZENOBIE, par M. ALBERT REVILLE... 73, PHYSIQUE GENERALE. - LA THEORIE DE LA CHALEUR ET LE PRINCIPE DE CARNOT, par M. EDGAR SAVENEY ...107, JOINVILLE, SAINT LOUIS ET LE XIIIe SIECLE, par M. L. VITET, de l'Académie Française... 132, ETUDES ET PORTRAITS DU SIECLE D'AUGUSTE. - I. GERMANICUS, par M. E. BEULE, de l'Institut... 164, LES PHENOMENES NOUVEAUX DE LA VIE SOCIALE AUX ETATS-UNIS ET LA Nouvelle Amérique de M. Hepworth Dixon, par M. EMILE MONTEGUT... 181, REVUE DRAMATIQUE. - Le Roi Lear A L'ODEON, par M. HENRI BLAZE DE BURY... 223, CHRONIQUE DE LA QUINZAINE. - HISTOIRE POLITIQUE ET LITTERAIRE... 237, ESSAIS ET NOTICES. - GEOLOGIE DU MASSIF DU MONT-BLANC, par M. CHARLES MARTINS... 249, Livraison du 15 Mai.LA GREVE DU MILLIARD, par M. VICTOR BONNET... 257, L'ALIMENTATION DE PARIS. - I. - LE PAIN, LA VIANDE ET LE VIN, par M. MAXIME DU CAMP... 279, LA MORT DE DEADLY DASH, RECIT D'UN LENDEMAIN DE COURSES, par M. E.-D. FORGUES... 327, LE SPIRITUALISME FRANÇAIS AU XIXe SIECLE, par M. PAUL JANET, de l'Institut... 353, ETUDES ET PORTRAITS DU SIECLE D'AUGUSTE. - II. - LA VEUVE DE GERMANICUS, par M. E. BEULE, de l'Institut... 386, LA RUSSIE SOUS L'EMPEREUR ALEXANDRE II. - II. - LA POLITIQUE EXTERIEURE DE LA RUSSIE ET LE PANSLAVISME, par M. CHARLES DE MAZADE... 405, LITTERATURE ANGLAISE. - UNE CRISE DE LA POESIE. - M. ROBERT LYTTON, par M. Louis ETIENNE ...439, L'EGLISE D'ETAT ET L'EGLISE LIBRE EN IRLANDE, par M. XAVIER RAYMOND ...465, CHRONIQUE DE LA QUINZAINE. - HISTOIRE POLITIQUE ET LITTERAIRE ...504, ESSAIS ET NOTICES ...517, Livraison du 1er Juin.L'ALLEMAGNE DEPUIS LA GUERRE DE 1866. - VI. - LA HONGRIE, SES INSTITUTIONS ET SON AVENIR, par M. EMILE DE LAVELEYE... 521, LETTRES D'UN VOYAGEUR A PROPOS DE BOTANIQUE, par M. GEORGE SAND (préoriginale)... 557, BERTEL THORVALDSEN, SA VIE ET SON OEUVRE, par M. HENRI DELABORDE... 583, DIPLOMATES ET PUBLICISTES DE L'ALLEMAGNE. - FREDERIC DE GENTZ, D'APRES DES PUBLICATIONS NOUVELLES, par M. P. CHALLEMEL-LACOUR ...611, OPERATIONS ET TENDANCES FINANCIERES DU SECOND EMPIRE, par M. ANDRE COCHUT... 649, L'ANGLETERRE ET LA VIE ANGLAISE. - XXXVII. - LA VIE POLITIQUE. - IV. - LA POLICE, LE SERVICE SECRET ET LE TICKET-OF-LEAVE-MAN, par M. ALPHONSE ESQUIROS... 676, LE SALON DE 1868, par M. EDMOND ABOUT ...714, UN MOT SUR L'ARCHEOLOGIE ORIENTALE, par M. L. VITET, de l'Académie Française... 746, CHRONIQUE DE LA QUINZAINE. - HISTOIRE POLITIQUE ET LITTERAIRE... 756, ESSAIS ET NOTICES. - UN NOUVEAU COMBUSTIBLE. - LE CHAUFFAGE AU PETROLE, par M. F. FOUCOU... 768, Livraison du 15 Juin.JEAN DE CHAZOL, première partie, par M. MARIO UCHARD... 777, BERNARD DELICIEUX ET L'INQUISITION ALBIGEOISE, HISTOIRE DU XIVe SIECLE, par M. B. HAUREAU, de l'Institut... 815, LES REFORMES DE L'ENSEIGNEMENT. - L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, par M. GASTON BOISSIER... 863, L'ALIMENTATION DE PARIS. - II. - LES HALLES CENTRALES, par M. MAXIME DU CAMP... 885, L'EGLISE ROMAINE ET LE PREMIER EMPIRE. - 1800-1814. - XIV. - ROME APRES L'ENLEVEMENT DU PAPE PIE VII, par M. le Cte D'HAUSSONVILLE... 917, LA SITUATION PHILOSOPHIQUE EN FRANCE, par M. ETIENNE VACHEROT, de l'Institut... 950, LES JURISTES A LA CONSTITUANTE ET LES DROITS DES SOCIETES MODERNES, par M. JULES LE BERQUIER... 978, CHRONIQUE DE LA QUINZAINE. - HISTOIRE POLITIQUE ET LITTERAIRE... 1008, ESSAIS ET NOTICES. - LES POPULATIONS DE L'INDE ET LES PROGRES DE LA SOCIETE HINDOUE D'APRÈS MISS MARY CARPENTER, par M. H. BLERZY ...1020,......................... en très bel état (fine condition). en trés bon état ‎

‎Vivre en pleine beauté - Une nouvelle méthode de gymnastique‎

‎ PARIS, Edition n°1 - 1982 - In-8 - Broché - Couverture illustrée en couleurs - Illustrations dans le texte et planches de photographies en couleurs HT - 205 pages - Très bon exemplaire‎

‎ - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Cuisine du Marché: Pour sublimer les produits de saison‎

‎EDITIONS PRISMA 2016 239 pages 20x23 6x2 4cm. 2016. Broché. 239 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Lettres patentes en forme d'édit, portant concession à perpétuité à la ville de Paris du doublement des droits des inspecteurs & controlleurs [sic] des boissons.‎

‎ In-4, broché, couverture papier moderne, 8 p. Paris, Veuve Fr. Muguet, 1720.‎

‎Edition originale. "Embellissement du faubourg Saint-Germain, construction d'un 'hôtel pour y loger les Mousquetaires", établissement d'un marché public rue du Bac, achats de terrains, le financement sera assuré par le doublement des "droits attribués aux Offices d'Inspecteurs & Controlleurs des boissons". Très bon exemplaire. ‎

‎LE MAÏS ou blé de Turquie, apprécié sous tous ses rapports, mémoire couronné le 25 août 1784 par l'Académie royale des Sciences, Belles Lettres & Arts de Bordeaux. Nouvelle édition revue & corrigée, imprimée par ordre du Gouvernement.‎

‎ 1812 Imprimerie Impériale Paris 1812 Paris, impr. Impériale, 1812, in 8°, de VIII-303pp pleine basane , dos lisse orné.Petits manques à la coiffe supérieure ainsi que sur le haut du plat. Quelques annotations marginales (assez peu ) Seconde édition augmentée, mais en fait première destinée à la vente. Comme Parmentier le dit lui-même dans son avertissement, il avait fait édité ce texte une première fois en 1785 mais à si petit nombre que personne n'a pu le lire.( Oberlé 816 ). Outre la description de la plante , de sa culture , de sa conservation , on trouve de très nombreuses recettes de boissons ou de cuisine. L ' Europe doit beaucoup à Parmentier .Il a passé sa vie à mettre en valeur des produits ignorés ou méprisés.Il est à l' origine de notre alimentation ( pomme de terre , maîs, sucre de betterave , lait, vinaigre, conserves.)Il est aussi à l' origine de la création de l' Ecole de boulangerie et a participé à la création de la 1ère raffinerie de sucre de betterave . ‎

‎Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins. dans le cours de l'année 1812, pour servir de suite à l'Instruction sur cette matière publiée en 1809 ; avec des réflexions générales concernant les sirops et les sucres extraits des autres végétaux indigènes. Imprimé et publié par ordre du gouvernement‎

‎A Paris, de l'Imprimerie impériale, 1813 in-8, 458 pp., 4 planches dépliantes, veau fauve marbré, dos lisse orné de guirlandes et d'un N couronné, guirlande fleuronnée dorée encadrant les plats (reliure de l'époque). Rousseurs. Ex-libris Marcel Dunan et Léon et Daniel Pichon. Bon exemplaire.‎

‎Édition originale rare de ce second Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, publié à la demande du ministre des manufactures, Collin.La lettre du ministre, citée dans l'introduction, expose la tâche fixée à Parmentier :"Persuadé que la fabrication des sirops de raisins, qui s'est beaucoup améliorée l'année précédente, doit une partie de ses progrès aux lumières répandues dans l'Aperçu que vous [Parmentier] avez publié en 1812, et à vos efforts pour exciter le zèle des personnes qui ont fait de cette industrie l'objet de leurs travaux, je vous invite à rédiger un second Aperçu […] où vous exposerez le résultat des expériences qui ont eu lieu, et les observations que l'on a recueillies sur la fabrication du sirop de raisin depuis les dernières vendanges. Cet ouvrage, qui comprendra la description des meilleurs procédés qui vous soient connus, donnera aux fabricans (sic) la facilité de corriger ce qu'auraient de défectueux les opérations qu'ils pratiquent, et ils pourront tous atteindre le même degré de perfection auquel le nouvel art est parvenu. […] Ce second aperçu sera, comme le premier, publié aux frais du Gouvernement." (pp. 3-4).Après sa campagne pour la propagation de la pomme de terre, Parmentier (1737-1813) relevait un nouveau défi : permettre à la France de ne plus être tributaire du sucre des colonies.Quérard, VI, 603. Absent d'Oberlé. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Manger mieux c'est choisir ses aliments: Les aliments de base incontournables 100% santé‎

‎DAUPHIN 2016 304 pages 15 1x22x2 1cm. 2016. Broché. 304 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Conseils théoriques et pratiques sur l'Alimentation.‎

‎ P., Société Végétarienne de France, 1909, grand in 8° broché, 251 pages ; couverture défraichie. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Alimentation et hygiène de l'arthritique (ration et régime alimentaires)‎

‎A. Maloine, éditeur Broché 1911 In-4 (16,8 x 25,5 cm), broché, 198-XXVIII ; mouillure sur les bords des plats et les premiers/derniers feuillets, mors inférieur fendu en queue, traits au crayon à papier dans les marges, en l'état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎