‎Problèmes pratiques de la vinification.‎

‎Couverture souple. Broché. 62 pages.‎

‎Livre. Institut oenotechnique de France, Vers 1925.‎

‎Problèmes pratiques sur la vinification‎

‎ ,Gagny-lez-Paris, Institut oenotechnique de France s.d., vers 1925, 62 pp., 1 vol. in 12 br. dédicace de l'auteur‎

‎Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France.‎

‎ Paris, Confrérie Nationale Brillat-Savarin du Taste-Fromage, imp. Draeger, 1956, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 12 pp., illustrations, carte dépliante illustée ; ‎

‎Partition de la chanson : Légende de Saint Emilion (La) Chansonnette monologue ‎

‎Partitions sur le Vin Montmartre Editions 1929 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎La cuisine a deux. ‎

‎Paris, Editions des connaissances modernes sa - famille 2000, 1971; in-4, 172 pp., cartonnage d'éditeur avec jaquette. Bon état.‎

‎Bon état.‎

‎L'Eau et le Vin. Monographie scénique en trois actes.‎

‎ 1 Broché, état d'usage : dos fendu, couverture en partie insolée, rousseurs, pli vertical. Intérieur bon excepté quelques rouss. éparses. 24,5 x 16 cm, 35 p. [Bruxelles], Éditions de la Société Nouvelle, 1893. Edition originale ‎

‎Édition originale. Etat convenable ‎

‎Traité théorique et pratique du travail des vins. Troisième édition revue et augmentée.‎

‎Paris: E. Bernard, 1890 2 volumes gr. in-8, iii-508 pages et viii-540-xiii-viii-ii pages, nombreuses illustrations dans le texte. Reliure moderne, rousseurs. Ouvrage divisé en 4 livres: La vigne et les éléments du vin. Le vin. Les vins mousseux. Altérations et falsifications. Analyses.‎

‎Traité théorique et pratique du travail des vins. Troisième édition revue et augmentée. (Paris: E. Bernard, 1890). [M.C.: vin, oenologie]‎

‎Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en particulier sur celui des vins mousseux.‎

‎ 1858 Paris, Librairie de Victor Masson, 1858, reliure demi-chagrin marron, dos à 4 nerfs, titre doré, 16x24 cm, 630 pages. 90 figures in texte‎

6 Images

‎dos légèrement insolé, quelques rousseurs in texte, sinon bon état. ‎

‎Traité théorique et pratique du travail des vins. Leurs propriétés, leur fabrication, leurs maladies. Fabrication des vins mousseux. Deuxième édition entièrement refondue. ‎

‎Paris, Masson, 1874; in-8, br., couv. verte imprimée. VII pp., 680 pp.- Nombreux tableaux et 97 illustrations in-texte. Seconde édition, augmentée, remaniée selon les découvertes nouvelles, d’un livre important qui avait d’abord paru en 1858. L’auteur avait enseigné à Reims. Les seconde et troisième parties du livre concernent les vins mousseux et leur perfectionnement. Simon Vinaria p. 286.- Ex-libris Violart ( de Reims). Qq. petites rouss.‎

‎Traité théorique et pratique du travail des vins. Leurs propriétés, leur fabrication, leurs maladies. Fabrication des vins mousseux. Deuxième édition entièrement refondue.‎

‎G. Masson Paris 1874 In-8 ( 160 X 245 mm ) de VII-680 pages, pleine toile lie-de-vin à la bradel, dos lisse orné d'un fleuron doré, pièce de titre de basane noire ( Reliure signée Lobstein-Laurenchet ). Recent cloth. Nombreuses figures dans le texte. Bel exemplaire.L'auteur fut professeur à la chaire municipale de Reims, plus tard professeur de chimie à la Faculté des sciences à Lyon. Parmi les additions de cette deuxième édition se placent ses expériences sur l'action de l'oxygène, ou de l'air, et des vins, ses études sur le bouquet des vins, ses recherches sur le mauvais goût des alcools, les résultats d'une très longue étude sur l'altération du sucre. A ces travaux personnels, il ajoute la description des efforts tentés par les autres chimistes. Avec à la fin une table alphabétique des noms d'auteurs ( p. 670-680 ). La première édition parut en 1858.‎

‎La richesse des vignobles, partie des vins, formant le complément de la nouvelle manipulation générale des vins, & contenant 1° la description d'une nouvelle fouloire économique à double usage; 2° les principales expérience de la nouvelle manipulation des vins en France & dans les pays étrangers & notament sur les vins les plus fins de la Bourgogne & de la Champagne; 3° le procédé pour la manipulation & l’amélioration des vins; 4° un moyen particulier pour les conserver & non pour le raccommoder ou rétablir, avec quelques éclaircissemens sur l’usage de ce moyen, &c &c.‎

‎Paris, et à Lausanne, Chez Musier & Gobreau, et chez François Grasset & comp., 1784. Petit in-8 XXXVI-154-[4] pages, cartonnage bleu du temps, étiquettes de titre manuscrites au dos et sur le premier plat. Noms de propriétaire à l'encre au premier contre plat. ‎

‎ Il s'agit d'un complément à l'ouvrage intitulé "La Richesse des Vignobles, ou Nouvelle manipulation générale des vins" publié une première fois en 1781, une seconde fois augmenté en 1782. De toute rareté. Même l'identité complète de son auteur est inconnue. ‎

‎L'Art de la vigne, contenant une nouvelle Méthode économique de cultiver la Vigne. Avec les Expériences qui en ont été faites, et l'Approbation de l'Académie royale des Sciences de Paris‎

‎ Paris, Musier et Lausanne François Grasset, 1780. In-8, 136 pp., reliure largement restaurée, demi veau, dos à nerfs, pièce de titre (manque les deux premiers feuillets dont la page de titre, quelques petites restaurations des premiers feuillets). ‎

‎Seconde édition, en partie originale, pour "Problème sur le temps juste du décuvage" ajouté en fin d'ouvrage. * Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Culture de la Vigne. Textes de 8 textes de Maupin réunis dans 1 volume‎

‎1/ Les principales bévues des vignerons,aux environs de Paris et par-tout.Paris.1782.43 pages. 2/ Avis et leçon à tous les laboureurs,cultivateurs.Paris.1781.EO.61 p. 3/ Nouvelle méthode non encore publiée,pour planter et cultiver la vigne.Paris.1782.E.O.30 p.4/ Théorie ou leçon sur le temps le plus convenable de couper la vendange,dans tous les pays et dans toutes les années.Paris.1782.E.O.81-30-33 pages.5/ La richesse des vignobles ou nouvelle manipulation générale des vins.Paris.1782.28-10-6-32 pages.6/ Expériences principales et instructives de la nouvelle manipulation des vins.Paris.(S.D.1782).32-30 p.7/ Moyen pour assurer la durée des vins.(S.D.)19 p. 8/Considération sur l'art de la vigne et sur la seule richesse du peuple.(S.D.) 14 p.In-8,demi-reliure XIXème,Fleurons dorés au dos.TBE.Rare recueil de textes de M.Maupin,réservés à ses clients.Reçus signés de la main de l'Auteur,à la fin de certains textes.‎

‎La richesse des vignobles, ou nouvelle manipulation générale des vins. 28 p. M. DCC. LXXXII. / (Suivi par:) 2) Expériences principales et instructives de la nouvelle manipulation des vins, faites & multipliées, depuis 1772, jusqu’à présent... 32 p. / + 3) Suite de la cinquième expérience. 2 ff. non num. / + 4) Suite des expériences de la nouvelle manipulation des vins, seconde partie. 30 p. / + 5) 1 feuille: Reçu imprimé signé. / + 6) Leçon sur la Grappe, ou rafle des raisins. 12 p. / + 7) Problème sur le temps juste du décuvage des vins. 6 p. / + 8) Procéde pour la manipulation & la fermentation des vins. 32 p. / + 9) Moyen certain et fondé sur l’expérience générale. M. DCC LXXXI. 24 p. / + 10) Considérations sur l’art de la vigne et sur la seul richesse du peuple. 14 p.‎

‎A Paris, chez Musier; Gobreau, libraires, (de l’imprimerie de J. Ch. Desaint), (1782 - 1781), in-8vo, au total 182 p. + 1 feuille ‘reçu (de) trois livres douze sols’ pour l’ouvrage. A Paris, ce 1782. signé à la main ‘Maupin’, reliure en demi-veau récente, plats en papier marbré, pièce de titre en cuir au dos, tranches orange (Creola - Bern).‎

‎Deuxième édition, une réédition de l’édition de 1781, (pour:) ‘faire non des changements, mais des additions’ (avant-propos). Le premier titre ‘La richesse des vignobles’ est daté 1782. Le deuxième titre ‘Moyen certain et fondé sur l’expérience général’ est daté 1781. Ouvrage rare dans le commerce. Oberlé, Une bibliothèqie bachique. Coll. Kilian Fritsch n° 101 (Première édition de 1781 seulement); Vicaire - . Image disp.‎

‎"Etiquette de vin du "" Château Malagar, Côtes Saint-Maixant, 1ères Côtes de Bordeaux """‎

‎CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Une étiquette au texte doré sur fond blanc. 9.5 x 12.5 cm.. . . . Classification : 1600-Etiquettes de Vin‎

‎ Classification : 1600-Etiquettes de Vin‎

‎L’art de boire, connaître et acheter le vin et toutes les boissons. Guide pratique du producteur, du marchand et du consommateur. Quatrième édition, revue, corrigée et considérablement augmentée.‎

‎Paris, Lemerre, Paris, Lemerre1881 ; in-16, broché, couverture verte imprimée. 2 ff., IV pp., 262 pp.Ce manuel est un classique, et pourtant on ne le voit pas souvent. La première édition est de 1865. Celle-ci, que Vicaire 578 décrit, est considérablement augmentée.Intéressant répertoire des vins français, allemands, autrichiens, espagnols, italiens, portugais, turcs, persans, suisses, sud-africains (le fameux Constance), russes, mexicains, péruviens, américains et australiens. Classification, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, cidre et poiré, hydromels, sirops... Dégustation, soins - Important chapitre sur les bières anglaises, allemandes, belges et hollandaises, russes et françaises.‎

‎La Route du Vin‎

‎Editions des Arceaux, 1950, in-4 (280x220mm), XVI-187pp., broché. Préface de Jean GIONO. Frontispice de DUBOUT. 115 illustrations in texte en noir de Bernard Lignon, 6 planches hors texte dont 4 en couleurs de Suzanne Ballivet et une carte dépliante en couleurs: La Route du Vin en Languedoc-Roussillon. Avec son emballage carton de livraison des Editions des Arceaux (une tache, voir photo) qui précise n° 5949 édité par l'Union Régionale des Coopératives Agricoles du Midi. ‎

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‎Très bel exemplaire à l'état de neuf.‎

‎La Révolte du Midi . Etude historique par Maurice Le Blond, Paris, 1907, XII p. et 458 p. Pleine toile bordeaux, couvertures conservées. La Révolte du Midi, Comité d'Action Viticole, La France sauvage [Gallimard], 1976, 280 p. Broché, parfait état. ‎

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‎En 1907 verra la révolte du 17e Régiment d'infanterie et son entrée, crosses en l'air, dans Béziers. En 1976, le viticulteur Emile Pouytes et le commandant de CRS Le Goff trouvent la mort dans des échanges de coups de feu. Georges Le Blond, ancien secrétaire de Clémenceau, gendre de Zola, démontre documents à l'appui de la modération du ministre de l'intérieur dans la crise. Très riche en documents originaux reproduits. Comme en écho , les événements de 1976 firent souvent référence à la révolte de 1907‎

‎VIGNES et VINS de SAVOIE‎

‎Une plaquette de 52 pages, format 150 x 210 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, publiée en 2009, "Les Patrimoines", bon état‎

‎Vingt siècles d'histoire‎

‎La vigne et le vin en Berry du Cher‎

‎Paul Mauron ingénieur Agronome Directeur des services Agricoles du Cher Broché 116 pages‎

‎Bon état, légers rousseurs sur la couverture‎

‎Le Vin de France. ‎

‎Paris, Furne, vers 1895. 140 X 230 mm. relié pleine toile rouge, couverture conservée, non rogné (rel. post.) 303 pp. Avec 9 diagrammes et cartes des principaux centres de production. Quelques piqûres.‎

‎Petite histoire d'une grande fête. Souvenirs et anecdotes de la Fête des Vignerons 1955.‎

‎Vevey, Klausfelder, 1955, in-8vo, 48 p. ill. dans le texte + 2 planches, brochure originale illustrée.‎

‎Dictons et mirlitons pour mes amis vignerons. ‎

‎ Chez l'auteur, vendanges 1982. Plaquette brochée sur agrafes, couverture rose imprimée en fac-similé autographe, comme tout le texte de l'ouvrage. Légèrement insolé en bords, pour le reste en parfaite condition. ‎

‎"Ce petit opuscule joyeusement pensotté est offert à tous les vignerons de Genève par un vigneron d'honneur qui est d'ailleurs davantage flâneur que vigneron, en tout honneur". Forcément introuvable. ‎

‎Mon cep et moi. Histoire d'une amitié. ‎

‎ Editions Yroam, chez l'auteur, 1988. In-12 broché, couverture illustrée. ‎

‎Nommé vigneron d'honneur en 1978, l'auteur a reçu un cep de gamay, solidement enraciné dans une vigne des coteaux de Choully. Après 12 ans de bavardages avec ce cep, après l'avoir taillé, lui avoir volé ses fruits, l'auteur livres quelques confidences. ‎

‎Le marin gourmand: pêcher et cuisiner à bord‎

‎1996, éditions Glénat, in-8 couverture cartonnée couleurs de 125 pages, nombreuses illustrations de Denis Chabault et Christophe Hennequin, jaquette de couleurs, recettes de Guilbault Jean-Marie. | Etat : bon état général, jaquette légèrement défraîchie avec coins et coiffes usés (Ref.: ref81255)‎

‎Glénat‎