‎LE SOMMELIER Revue pour la défense des vins et de la corporation. Organe mensuel officiel et propriété de la socièté de secours mutuels "L'Union des Sommeliers de Paris"‎

‎ Un volume in°4 reliure demi-toile marron 21 numéros reliés du n°151 d'Avril 1936 au numéros 171 de Décembre 1937. Seule la couverture du 151 est conservée‎

‎ coiffes usées N'hésitez pas à nous mettre dans vos favoris. Vous serez ainsi tenu au courant de nos nouveautés ‎

‎Les vins de Loire et les vins du Jura.‎

‎ Editions Montalba, 1979, in-8° carré, cartonnage éditeur toilé sous jaquette illustrée. Illustré de nombreuses photos en noir et en couleurs. Edition originale.‎

‎LES BIERES DE NOS REGIONS‎

‎Schortgen 1998 In-4 relié. 231 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Supplément de la Gazette de Lausanne - La XIIe Fête des Vignerons. ‎

‎ Gazette de Lausanne, 1955. Numéro in-folio (format fermé 44 x 62 cm. !!), en feuilles, 8 pages couvertures comprises. Illustrations en noir par Pierre Estoppey. Rousseurs (surtout en couverture), traces de plis. ‎

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‎Le Médoc presqu'ile du vin in-4,relié avec jaquette illustrée,235pp,photographies en couleur de Michel Guillard,préface de Hugh Johnson.‎

‎ ACE éditeur 1982‎

‎Bon état‎

‎L'héritage culinaire de nos grands-mères. Les côtes-du-Rhône, du vignoble à la table.‎

‎Avignon, éd. AFVMA, novembre 1982, EDITION ORIGINALE, pt. in-4 oblong, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 168 pp., papier fort, très nb. aquarelles en coul. de Bernard PRADIER, bibliographie, biographie de l'illustrateur, annexes, les grands millésimes des côtes-du-Rhône, l'appellation contrôlée, fêtes du vin dans la région, glossaire, table des illustrations, table des matières, Superbe livre sur les vignerons des côtes-du-Rhône. La production viticole mais aussi les recettes familiales traditionnelles de la région. Très belles aquarelles couleur de Bernard Pradier. très bon état ‎

‎Mémoires de la Société d'Histoire et d'Archéologie de Beaune ( Côte-d'Or ) - Tome LXIII - Année 1982 - Histoire - Lettres - Sciences et ArtsSommaire : Monthelie ( Monographie, Esquisse, Toponymie autrefois - L'Eglise - La Ferme Marjolet - La vigne et le vin - ....‎

‎ 1 vol in-8 broché - Tome LXIII - Année 1982 - 171 pages - Illustrations hors texte - Mémoires de la Société d'Histoire et d'Archéologie de Beaune ( Côte-d'Or )‎

‎Bon état ‎

‎Revue d'Histoire Moderne - T. IX (Nouv. Sér. T. V) No 23 - mai-août 1936. ‎

‎Paris, Librairie Félix Alcan. Grand in-8 broché, 197 à 294 p. Sommaire : Un projet d'alliance entre Charles-Quint et François Ier négocié par Louise de Savoie et Marguerite d'Autriche, par Gh. de Boom - L'exportation des vins béarnais dans les pays du Nord au XVIIe s., par P. Dejean. Assez bon état.Paraît cinq fois par an.‎

‎Le Grand Livre Du Vin‎

‎Vilo Edita SA - Lausanne - 1982 - 500 pages + tables - La Civilisation Du Vin ,l'Eloge Du Vin ,Les Grandes Régions Vinicoles Du Monde ,Le Bon Usage Du Vin .Illustrations couleurs et noir et blanc ,photos et dessins - Fort volume in folio ,cartonnage de l'éditeur - bon état . ‎

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‎Le progrès agricole et viticole. Journal d'agriculture méridionale. De 1885 à 1928. De la seconde à la quarante-cinquième année.‎

‎ Montpellier, imp. Grollier et fils- puis- Serre et Roumégous, 1885-1928. 75 vol. in-8 : reliure demi basane rouge, dos long, titre et date au dos, 800 à 1400 pp. environ par volume; Réunion dans un volume annuel des 52 numéros hebdomadaires des années 1885 à 1896, avec quelques illustrations dont des planches lithographiées (parfois dépliantes) en couleurs de raisins ou de parasites. A partir de 1897, réunion annuelle de la revue dans 2 volumes. Les années 1923 à 1928 sont en demi reliure toile rouge avec une étiquette-papier de titre au dos. Les volumes semestriels comportent environ 500 à 600 pp. avec également quelques illustrations en couleurs hors texte. le tome 2 de 1924 est absent. Réunion de 44 années de parution de cette célèbre revue toujours publiée. 75 volumes.‎

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‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎La cuisine image par image, 6 volumes‎

‎SEDES, 6 volumes in-4 pleine percaline rouge de 200 pages approximativement chacun, titrage blanc et or sur dos et couverture, préface de Michel Oliver, nombreuses recettes illustrées par des images en couleurs toute aussi appétissantes les unes que les autres | Etat : Bon état général, couverture légèrement abimée notamment aux coins, intérieur frais (Ref.: G3114)‎

‎SEDES‎

‎Dictionnaire du vin‎

‎1962, Féret & fils, in-4 pleine toile grise de 1374 pages, illustrations noir et blanc, carte couleurs hors-texte, préface du Baron Le Roy de Boiseaumarié, avant-propos du professeur Georges Portmann. | Etat : Bon état général (Ref.: ref10925)‎

‎Féret & fils‎

‎Vins, fleurs et flammes.‎

‎ klein 1953 Bernard Klein, Paris, 1953, 1 volume in-folio de 250x325 mm environ, 200 pages, (2) ff., colophon. Un des 500 exemplaires numérotés sur Arches. En feuillets sous couverture rempliée illustrée et sous emboîtage crème et lie de vin. Coffret insolé avec de légères déchirures, très rares rousseurs sinon bon état.‎

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‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Vins, fleurs et flammes.‎

‎ Klein 1952 Bernard Klein, Paris, 1952, 1 volume in-folio de 280x380 mm environ, 101 pages, colophon. Édition originale, un des 200 exemplaires numérotés sur Arches. En feuillets sous couverture rempliée illustrée, sous chemise et emboîtage assortis imitation parchemin et bois. Infimes taches et des frottements sur l'emboîtage sinon bon état, intérieur très frais.‎

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‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎LA ROUTE DU VIN DE CHAMPAGNE‎

‎PARIS LES HEURES CLAIRES 1966 Un volume petit in-4 de 190 pages , dans sa reliure éditeur plein skyvertex rouge , dos à 4 nerfs avec titrage doré , bien complet de sa boite de protection , tête dorée , 20 lithographies de TOUCHAGUES , tirage à 3500 ex. numérotés sur velin chiffon de Rives ( n° 2155 ) , très bon exemplaire . Très bon Couverture rigide ‎

‎LES GRANDS VINS DE BORDEAUX‎

‎ Bordeaux, Société de "l'Annuaire de la Gironde", 1958. Grand in-8 broché, couverture décorée, XLII-204 pages-5 cartes en couleur en hors texte, cartes en noir et blanc et nombreuses illustrations (une par domaine ou chateau) dans le texte. Texte en français, anglais et allemand. Couverture un peu salie, très bon état intérieur (imprimé sur papier couché). Joint 4 pp. de prix de la maison Woltner à Paris.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎LES GRANDS VINS DE BORDEAUX‎

‎ Bordeaux, Société de "l'Annuaire de la Gironde", 1957. Grand in-8 broché, couverture ivoire avec décor couleur bordeaux, LII-196 pages-5 cartes en couleur en hors texte, cartes en noir et blanc et nombreuses illustrations (une par domaine ou chateau) dans le texte. Texte en français et en anglais. Quelques points de rousseur sur le papier de couverture, très bon état intérieur (imprimé sur papier couché). ‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎LES GRANDS VINS DE BORDEAUX‎

‎ Bordeaux, Société de "l'Annuaire de la Gironde", 1931. Grand in-8 reliure à coins, dos à nerfs sans pièce de titre, couvertures bleues avec décor doré conservées, XXXIII-246 pages-10 cartes en couleur en hors texte, cartes en noir et blanc et nombreuses illustrations (une par domaine ou chateau) dans le texte. Nerfs un peu frottés, sinont très bon état (imprimé sur papier couché). Ex-dono sur la page de faux-titre, tampon de l'ancien propriétaire sur les pp. de garde et de titre.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Le grand Livre des Confréries des Vins de France‎

‎ PARIS, Dominique Halévy Éditeur - 1971 - In-8, 25 x 17,5 cm - E.O. - Cartonnage éditeur pleine toile écrue titrée en noir, orné d'un motif floral - Signet - Bien complet de la reproduction montée (gouache originale d'Aristide Caillaux) et de la grande planche couleurs dépliante des costumes des Confréries en couleurs, iconographie in-texte en noir - Dessins originaux de Henri Samouilo - 318 et (2) pages -Bon exemplaire‎

‎ - Livraison a domicile (La Poste) ou sur simple demande en Mondial Relay.- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le surcoût du au nopmbre de livres achetés ou du poids de ceux-ci. - Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Une cuillerée de purée pour…. ‎

‎Ingersheim, SAEP, 2005; in-8, 80 pp., br.‎

‎.‎

‎Grands et petits vins de France: Le guide‎

‎Hatier 2005 14 8x2 6x27cm. 2005. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎La viticulture et le vin de colmar a travers les siècles. ‎

‎Colmar, Alsatia, 1965; in-8, 168 pp., broché. Exemplaire de luxe sur papier plur fil johannot n° 70/200.‎

‎Exemplaire de luxe sur papier plur fil johannot n° 70/200.‎

‎L’Hermite de Belleville, ou choix d’opuscules politiques, littéraires et satiriques…précédés d’une notice sur la vie de l’auteur et de deux fragments inédits de l’art de dîner en ville.‎

‎Paris, Le Normant, Dentu, 1833; 2 vol. in-8, demi-bas. violette, dos avec décor romantique dor., tr. jasp. (Rel. de l’époque). 400pp – 400pp. EDITION ORIGINALE. Ces deux volumes, qui ont échappé à Vicaire, renferment pourtant de nombreuses gâteries gastronomiques. Et pour commencer on peut lire, juste après la notice biographique sur Colnet, un très savoureux poème culinaire, intitulé La Rissoléide, qui dépeint un cuisinier avec des accents épiques dignes du père Hugo. En tout sont offertes 6 pages de bons alexandrins juteux de sauces de perdrix, de potages au coulis, d’anguilles à la tartare, et qui célèbrent les chapons au cresson, les lièvres en galantine, les œufs au parmesan, les pigeons en crépine, les morues en beignets et les alouettes en salmis. Les pages 360 à 371 ( écrites en 1825) sont consacrées à la Physiologie du Goût de Brillat-Savarin. Le second volume contient un chapitre intitulé le Gastronome français ( pages 75 à 85). C’est une critique du livre de Grimod et Cadet-Gassicourt, paru en 1828.‎

‎Cent entremets‎

‎ Couverture souple Société française d'Editions littéraires et techniques 1930 Paris 19x12 cm ‎

‎Boché, dos carré, couverture souple d'éditeur ornée - 136 pp. Un mors supérieur fendu, sinon bon état. Partiellement non coupé. Ouvrage de l'Encyclopédie Roret, dont on trouvera un extrait du catalogue en fin de volume. Peu courant.‎

‎LE VIN D'ARBOISd'après divers documents d'archives et l'ouvrage de Joseph Girard sur la vigne et le vin en Franche-Comté Origine Lointaine Histoire - Protection - Clientèle - Réputation - Symphonie culinaire ‎

‎ broché - 15,3 x 24 - 20 pp -1963 - Rééditée par le Syndicat d'Initiative avec la coopération de la Ville d'Arbois - imprimeur Louis Sansovini à Arbois - ‎